- Mô hình 3: Phân tích ảnh hưởng của các yếu tố sản xuất tới năng suất
3.7.4. Ảnh hưởng của các nhân tố khác.
* Thị trường tiêu thụ:
Sản xuất rau là ngành sản xuất hàng hóa, do đó gắn với thị trường và giá cả. Sự biến động của giá cả sản phẩm và giá các yếu tố đầu vào đều ảnh hưởng tới kết quả và hiệu quả sản xuất rau. Đối với sản xuất rau nói riêng, sản xuất nông nghiệp nói chung ở Việt Nam việc tìm kiếm thị trường tiêu thụ ổn định về giá cả đang thực sự khó khăn. Hơn nữa sản xuất rau phụ thuộc rất lớn vào điều kiện tự nhiên, giá cả thị trường những vùng thị trường truyền thống như chợ địa phương, đầu mối... đều phụ thuộc và khả năng được mùa hay mất mùa của cây rau. Chính điều này đã gây ra tâm lý không yên tâm trong đầu tư sản xuất.
Với quy mô sản xuất không lớn, sản xuất rau ở Diễn Xuân chủ yếu được tiêu thụ tại các chợ địa phương, 1 phần ít các loại rau quy mô lớn hơn như
dưaDưa leo, cảiCải bắp được tư thương thu mua vận chuyển đi TP Vinh và các tỉnh thành khác. Những loại rau sản xuất nhỏ như cảiCải xanh, xà lách, rau gia vị, càCà... được người sản xuất bán lẻ tại các chợ với giá cả thấp và không ổn định.
Đối với rau sản xuất quy mô lớn hơn như dưaDưa leo, chủ yếu bán tại rau cho các hộ thu gom với khối lượng lớn. Trong những năm gần đây hình thức tiêu thụ này khá phổ biến, giúp bà con yên tâm hơn và mạnh dạn đầu tư mở rộng quy mô. Chính vì vậy mà quy mô diện tích gia tăng dưaDưa leo hàng năm ở Diễn Xuân khá lớn. Đây là hình thức có khả năng tiêu thụ rau rất cao
giúp hoạt động sản xuất rau của các hộ đạt kết quả và hiệu quả ổn định hơn. Tuy nhiên tiêu thụ qua nhiều khâu trung gian, người sản xuất chưa nắm rõ thông tin thị trường nên có nhiều trường hợp vẫn bị ép giá.
Để ổn định và phát triển sản xuất rau, người sản xuất cần quan tâm hơn nữa tới đầu ra của sản phẩm. Thực tế, các hộ sản xuất rau ở Diễn Xuân đã tự tìm đầu mối thị trường lớn cho mình. Tuy không có hợp đồng bao tiêu sản phẩm nhưng với tinh thần trách nhiệm giữa hai bên đã và đang làm cầu nối giúp nghề trồng rau nơi đây càngcàng phát triển thoa hàng hóa, hiệu quả kinh tế cao. Đối với hoạt động bán lẻ tại các chợ, người sản xuất cần nắm bắt nhu cầu thị trường vì với hình thức tiêu thụ này, hiệu quả sản xuất phụ thuộc và khả năng tiêu thụ của thị trường đó và sự cạnh tranh của rau hàng hóa trong chợ. Sản xuất vụ sớm hoặc vụ muộn sẽ có khả năng bán được với giá cả cao hơn, phát triển hiệu quả kinh tế của cây rau.
* Ảnh hưởng của thời tiết khí hậu.
Rau là cây trồng có khái niệm sinh trưởng và phát triển nhanh nhưng chịu ảnh hưởng rất lớn bởi điều kiện tự nhiên. rau phần lớn là thâm mềm, ít nhất có khả năng chống chịu với thời tiết khắc nghiệt như khô nóng, hạn hán. Là xã thuộc khu vực Bắc miền Trung chịu ảnh hưởng nặng nền của gió Tây Nam khô nóng vào mùa hè; hoạt động sản xuất rau ở Diễn Xuân vào vụ hè thu hầu như không phát triển. Đây là điều kiện bất lợi đối với sản xuất rau.
Ở Diễn Xuân. Đa số các nông hộ đều không dám đầu tư sản xuất rau ở vụ hè thu do khí hậu quá khô nóng cây rau khó phát triển, số ít trồng nhưng năng suất không cao. Do vậy tìm ra loại rau có khả năng phát triển vào mùa hè nắng nóng, sẽ sản xuất rau ở đây diễn ra quanh năm, mang lại thu nhập cao cho hộ sản xuất là điều mà cả người sản xuất lẫn chính quyền địa phương cần quan tâm.
Biện pháp tốt nhất để khắc khục khắc nghiệt của khí hậu chính là sản xuất những cây trồng có thể chống chịu với điều kiện ấy. Đó cũng chính là một biện pháp giúp sản xuất rau ở xây dựng phát triển ổn định hơn nữa, đem lại hiệu quả cao người nông dân.
CHƯƠNG IV.