* GĐ1:
- Xà lách: nhặt rửa sách, ngâm nớc muối, vẩy ráo - Thịt bò: thái mỏng, ớp tiêu xì dầu xào chín.
- Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Ngâm đấm‹ờng ( 2 thìa giấm+1 thìa đờng) - Cà chua: cắt lát, trộn giấm+đờng ( 2 thìa giấm+1 thìa đờng) * GĐ2: - Trộn hỗn hợp: 3 thìa Hoạt động 3: - GV dùng bảng phụ giới thiệu các bớc thực hiện món trộn dầu giấm rau xà lách. - GV lần lợt thao tác mẫu các bớc đồng thời chỉ ra các sai hỏng khi thực hành - GV dùng bảng phụ giới
- Nghe, quan sát, ghi vở
- Nghe, quan sát, ghi nhớ cách thực hiện và các sai hỏng khi thực hành
giấm + 1 thìa đờng + ẵ thìa muối khuấy đều + 1 thìa dầu ăn khuấy đều + tiêu + tỏi phi vàng
- Cho xà lách, hành tây, cà chua vào khay, đổ hỗn hợp dầu giấm vào trộn đều
* GĐ3:
- Xếp hỗn hợp xà lách, dầu giấm vào đĩa, cho vài lát cà chua trình bầy xung quanh, trang trí rau thơm, ớt...
thiệu các bớc thực hiện món trộn dầu giấm rau xà lách. - GV lần lợt thao tác mẫu các bớc đồng thời chỉ ra các sai hỏng khi thực hành - GV dùng bảng phụ giới thiệu các bớc thực hiện món trộn dầu giấm rau xà lách.
- GV lần lợt thao tác mẫu các bớc đồng thời chỉ ra các sai hỏng khi thực hành
- Nghe, quan sát, ghi nhớ cách thực hiện và các sai hỏng khi thực hành
- Nghe, quan sát, ghi vở
- Nghe, quan sát, ghi nhớ cách thực hiện và các sai hỏng khi thực hành
Tiết 2: III. Thực hành.
Thực hành món trộn dầu giấm rau xà lách theo quy trình trên ( theo nhóm)
Hoạt động 4:
- GV giao nội dung thực hành cho các nhóm - Phân nhóm và vị trí thực hành - Cho HS tiến hành thực hành – GV quan sát uấn nắn - HS nhận nội dung thực hành. - Nhận nhóm TH và vị trí TH - HS tiến hành thực hành theo nhóm
IV. Đánh giá kết quả Hoạt động 5:
- Thu sản phẩm thực hành của các nhóm
- Đánh giá cho điểm sản phẩm của các nhóm
- Nhận xét chung về tiết TH
- Cho HS thu dọn vệ sinh khu vực thực hành
- Các nhóm nộp sản phẩm TH cho GV
- Nghe, quan sát, ghi nhớ - Nghe, quan sát rút kinh nghiệm
- HS thu dọn vệ sinh khu vực thực hành
Hoạt động 6: