C 2H4 +H 2O
Mối quan hệ giữa rợu etylic axit axeticvà chất béo
axit axeticvà chất béo
Nhửừng kieỏn thửực HS ủaừ bieỏt coự liẽn
quanủeỏn baứi hóc Nhửừng kieỏn thửực mụựi trong baứi hóc cần ủửụùc hỡnh thaứnh hóc cần ủửụùc hỡnh thaứnh
-Cơng thức cấu tạo , tớnh chaỏt vaọt lyự, tớnh chaỏt hoaự hóc cuỷa rửụùu ẽtylic, axitaxetic, chaỏt beựo
-Baứi taọp ủũnh tớnh vaứ ủũnh lửụùng
I. Mục tiêu:
1.Kiến thức:
- Củng cố kiến thức cơ bản về rợu etylic, axit axetic, và chất béo.
2. Kỹ năng:
- Rènn luyện kỹ năng giải một số bài tập.
3.Thái độ:
- Giáo dục tính cẩn thận , lịng say mê mơn học.
II. Chuẩn bị:
- Bảng phụ , bảng nhĩm, bút dạ. - Các sơ đồ câm.
III. Định h ớng ph ơng pháp:
- Hoạt động nhĩm, thực hành thí nghiệm
IV. Tiến trình dạy học:
A.Kiểm tra bài cũ:
B. Bài mới:
Hoạt động 1: Kién thức cần nhớ:
GV phát phiếu học tập:
Hãy điền vào trong bảng nội dung cịn thiếu:
Cơng thức Tính chất vật lý Tính chất hĩa học Rợu etylic
Axit axetic Chất béo
Viết PTHH minh họa
Các nhĩm thảo luận trong 10’ . Đại diện các nhĩm báo cáo, các nhĩm khác bổ sung.Giáo viên chốt kiến thức đa thơng tin phản hồi phiếu học tập.
Cơng thức Tính chất vật lý Tính chất hĩa học Rợu etylic C2H5OH - Là chất lỏng, khơng
màu, sơi ở 78,30, tan vơ hạn trong nớc
- T/d với oxi. - T/d với Na
- T/d với Axxit axetic. Axit axetic CH3COOH - Là chất lỏng, khơng
màu, vị chua, tan vơ hạn trong nớc
- T/d với kim loại - T/d với kiềm - T/d với muối
- T/d với rợu Chất béo (RCOO)3C3H5 - Là chất lỏng, khơng
tan trong nớc, nhẹ hơn nớc, tan trong bezen
- T/d với nớc( p/ thuỷ phân) - xà phịng hĩa.
PTHH minh họa.
C2H5OH(dd) + 3O2 (k) t CO2 (k) + H2O (l)
C2H5OH(dd) + 2Na (r) t C2H5ONa (dd) + H2 (k)
Na2CO3 (r) + 2CH3COOH(dd) 2CH3COONa (dd) + H2O (l) + CO2 (k)
CH3COOH(dd) + NaOH(dd) CH3COONa(dd) + H2O(l) H2SO4đ, t0
CH3COOH(dd) + C2H5OH (dd) CH3COOC2H5 (dd) + H2O(l)
(RCOO)3C3H5 (dd) + 3H2O(l) axit 3RCOOH (r) + C3H5(OH)3 (dd)
(RCOO)3C3H5 (dd) + 3NaOH (dd) axit 3RCOONa (r) + C3H5(OH)3(dd)
Hoạt động 2: Bài tập: GV: Yêu cầu HS làm bài tập số 2. HS làm việc cá nhân. GV gọi HS lên bảng Bài tập 2: CH3COOC2H5 + H2O ddHCl CH3COOH +C2H5OH CH3COOC2H5 +NaOH CH3COONa +C2H5OH Bài tập 3:
2C2H5OH (dd) + 2Na ddHCl 2C2H5ONa (r) + H2 (k) C2H5OH(dd) + 3O2 (k) t CO2 (k) + H2O (l)
Na2CO3 (r) + 2CH3COOH(dd) 2CH3COONa (dd)
+ H2O (l) + CO2 (k)
CH3COOH(dd) +KOH(dd) CH3COONa(dd)+H2O(l)
2CH3COOH(dd)+2Na CH3COONa(dd) + H2 (k)
Bài tập 7:
Na2CO3 (r) + 2CH3COOH(dd) 2CH3COONa (dd)
+ H2O (l) + CO2 (k)
a. Khối lợng CH3COOH cĩ trong 100g dd
mCH3COOH = 12g
n CH3COOH = 12: 60 = 0,2 mol
Theo PT: nNa2CO3 = nCH3COOH = 0,2 mol 16,8
b. DD sau phản ứng cĩ muối CH3COONa Theo PT:
nCO2 = nCH3COOH = nCH3COONa = 0,2mol
mCH3COOH = 0,2 . 82 = 16,4g m dd sau p/ = 200 + 100 – 0,2 . 44 = 291,2g 16,4 C%CH3COOH = . 100% = 5,6% 291,2 C. Củng cố - luyện tập:
1. Nhắc lại tồn bộ kién thức của bài. 2. BTVN: 1, 4, 5, 6 (SGK trang 149)
Tiết 60: Ngày tháng năm 200
Thực hành :