III. Bài mới:
1. Đặt vấn đề: 2. Triển khai bài:
Bớc 1: Chuẩn bị theo từng nhóm nh SGK hớng dẫn, GV kiểm tra Bớc 2: Tiến hành thí nghiệm
- Dùng giấy PH -> đo dung dịch của các ống nghiệm ghi kết quả
- Các ống nghiệm đặt vào giá cho vào chậu nớc ấm 370C (15') => HS quan sát sự biến đổi trong hồ tinh bột ở ống A,B,C, D ghi kết quả vào bảng.
nghiệm
ống A Không đổi Nớc lã có enzin biến dổi tinh bột ống B Tăng lên Nớc bọt có enzin biến dổi tinh bột
ống C Không đổi Nớc bọt đun sôi làm mất hoạt tính của Enzin biến đổi tinh bột
ống D Không đổi Do HCl hạ thấp PH nên enzin không hoạt động không làm biến đổi tinh bột
B
ớc 3: Kiểm tra kết quả thí nghiệm và giải thích kết quả. + Chia đôi mỗi ống A, B, C, D thành 2 phần vào 2 lô
- Lô 1: A1, B1, C1, D1 -> nhỏ dung dịch i ốt (1%) vào các ống từ 5 - 6 giọt lắc đều (để vào giá).
- Lô 2: A2, B2, C2, D2 -> nhỏ dung dịch Strôme vào mỗi ống từ 5 - 6 giọt lắc đều đun lên đèn cồn => quan sát kết quả ở 2 lô:
Tinh bột + i ốt -> màu xanh
Đờng + thuốc thử Strôme -> màu nâu đỏ
- Cá nhân tự hoàn thành kết quả của mình và giải thích. Các ống
nghiệm Hiện tợng (màu sắc) Giải thích
ống A1 Có màu xanh Nớc lã không có enzin biến đổi tinh bột -> mantôzơ
ống A2 Không có màu nâu đỏ
ống B1 Không có màu xanh Nớc bọt enzin biến đổi tinh bột đuowngf ống B2 Có màu nâu đỏ
ống C1 Có màu xanh Enzin trong nớc bọt bị đun sôi không còn khả năng biến đổi tinh bột đờng
ống C2 Không có màu nâu đỏ
ống D1 Có màu xanh Enzin trong nớc bọt không hoạt động ở PH Axit -> tinh bột không bị biến đổi -> đờng
ống D2 Không có màu nâu đỏ
3. Đánh giá mục tiêu:
- Thu dọn vệ sinh
4. Dặn dò:
Tiết 28: tiêu hoá ở dạ dày A. Mục tiêu:
+ Kiến thức:
- Nắm đợc quá trình tiêu hoá ở dạ dày gồm các hoạt động nào, cơ quan hay bộ phận nào tham gia, có tác dụng gì?
+ Kỹ năng: Rèn luyện tính t duy và dự đoán + Giáo dục: Sự ham học - biết vận dụng
B. Ph ơng pháp:
- Trực quan - đàm thoại
C. ph ơng tiện dạy và học:
1. Chuẩn bị của thầy: Giáo án - Tranh 27.1 -> 27.3/SGK 2. Chuẩn bị của trò:
- Học bài cũ và xem trớc bài mới
D. Tiến trình lên lớp:I. ổn định: I. ổn định:
II. Kiểm tra: III. Bài mới: III. Bài mới:
1. Đặt vấn đề: 2. Triển khai bài:
Hoạt động của thầy và trò Nội dung kiến thức
+ GV cho HS đọc thông tin quan sát hình vẽ 27.1 -> cấu tạo của dạ dày. - Thảo luận nhóm trả lời câu hỏi SGK -> Đại diện trả lời -> giáo viên bổ sung kết luận?
+ Vậy hoạt động tiêu hoá ở dạ dày nh thế nào ? HS tìm hiểu đọc thông tin, quan sát hình => thảo luận nhóm => trả lời hoàn thành bảng?
a. Hoạt động 1 :