Qua phỏng vấn 370 hộ nông dân trồng lúa ở 3 tỉnh An Giang, Đồng Tháp, Kiên Giang, tất cả các hộ đều thuê nhân công cắt lúa bằng tay. Từ Bảng 7, giá trung bình năm 2005 – 2006 của vụ ĐX: 738,32 nghìn đồng/ha, vụ HT: 852,53 nghìn đồng/ha, trong khâu nầy có sự chênh lệch khá cao giữa hai vụ là 114,21 nghìn đồng/ha và sự chênh lệch nầy đôi khi còn cao hơn. Qua phỏng vấn tất cả các hộ nông dân đều cho rằng giá thuê cắt vụ HT bao giờ cũng cao hơn vụ ĐX. Riêng ở An Giang chi phí cho khâu cắt cao nhất trong 3 tỉnh (vụ ĐX: 885,08 nghìn đồng/ha và HT: 969,98 nghìn đồng/ha). Nguyên nhân là do thiếu nhân công cắt vào mùa thu hoạch rộ, phần lớn nhân công bị thu hút vào các khu công nghiệp và khu chế xuất; đặc biệt là vụ HT mưa bão nhiều, người cắt phải vất vả hơn, đôi khi cắt xong phải bó lại đem lên bờ đê hoặc nơi không bị ngập trên ruộng thành từng ngố để suốt, trong khi đó ở vụ ĐX chỉ gom lại từng ngố tại ruộng để suốt nên giá cắt gom sẽ thấp hơn.
Bảng 7: Chi phí cắt gom năm 2006 Đvt: 1.000 đ/ha
Mùa vụ An Giang Đồng Tháp Kiên Giang Trung bình
ĐX HT 885,08 969,98 644,80 837,02 685,10 750,60 738,32 852,53 Trong những năm gần đây, máy gặt xếp dãy được triển khai ở một số vùng và có sự cải tiến điều chỉnh trong khâu công nghệ như có thể điều chỉnh cắt lúa cao thấp, gắn thêm mũi rẽ,… bắt đầu đã được một số ít nông dân chấp nhận trong vụ ĐX, còn đối với vụ HT thì không cắt được do ruộng ngập nước và chân ruộng yếu.
Đa số nông dân được phỏng vấn đều nhận định hiện trạng cắt lúa bằng tay vẫn chấp nhận được. Tuy nhiên, công suất cắt còn thấp và giá cắt gom rất biến động do thiếu nhân công và bất lợi về thời tiết khi gặp lũ hay lúa bị đổ ngã. Theo tập quán của vùng, lúa sau khi cắt được nông dân trải đều để phơi nắng (phơi mớ) nhằm tiết kiệm thời gian và chi phí phơi sau khi tuốt. Việc phơi mớ được tiến hành ngay sau khi cắt, lúa sau khi phơi hai ngày được gom lại thành từng đống hay ngố (bã) để tuốt. Một số nông dân có dự định tự đầu tư máy gặt đập liên hợp đạt yêu cầu kỹ thuật như cắt được lúa đổ ngã, chạy được trên nền đất yếu, năng suất cao,… để phục vụ gia đình và cắt thuê.