8. Những đĩng gĩp mới của đề tài
2.4.1.Hệ thống kiến thức trọng tâm
Ở trang “kiến thức trọng tâm”, tác giả chủ yếu hệ thống lại lý thuyết quan trọng và một số phương pháp giải tốn cho học sinh tham khảo. Dựa vào trang này học sinh sẽ tiếp tục giải quyết các bài tập trong trang “Bài tập”. Tác giả chỉ thiết kế bài tập 2 chương
(chương 8, 9) trong phần hữu cơ 11 chương trình cơ bản. Hệ thống kiến thức trọng tâm được trình bày trong ebook giống với cấu trúc sau:
Nhĩm chức và tính chất hĩa học đặc trưng
Bảng 2.3. Nhĩm chức và tính chất hĩa học dặc trưng
Nhĩm chức Loại chất Tính chất hĩa học đặc trưng
-OH
Ancol
- Tác dụng với Na
- Tác dụng với axit hữu cơ, vơ cơ - Tác nước tạo anken hoặc tạo ete - Ancol bậc 1 + CuO → anđehit - Ancol bậc 2 + CuO → xeton Đặc biệt:
- Ancol cĩ từ 2 nhĩm OH kề nhau + Cu(OH)2 → tạo dung dịch màu xanh lam.
Phenol (OH gắn trực tiếp
trên vịng thơm)
- Tác dụng với Na - Tác dụng với NaOH
- Tác dụng với nước brom → kết tủa trắng
-CHO Anđehit
- Cộng H2 tạo ancol bậc 1 - Làm mất màu nước brom
- Tác dụng với Cu(OH)2/ NaOH đun nĩng → kết tủa đỏ gạch
- Tráng bạc
Nếu 1 nhĩm –CHO → 2 Ag
Riêng HCHO + AgNO3/NH3 dư → 4Ag
-CO- Xeton - Cộng H2 tạo ancol bậc 2
-COOH Axit
- Quỳ tím hĩa đỏ
- Tác dụng với Na, bazơ, oxit bazơ
- Tác dụng với một số muối (CO32-, HCO3-, …) - Tác dụng với ancol
Phương trình phản ứng thường gặp trong chương 8, 9
1. R-OH + Na → R-ONa + 1/2H2↑
2. 2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2 → [(C3H5(OH)2O]2Cu + 2H2O
3. C2H5OH + HBr 𝑡𝑜 → C2H5-Br + H2O 4. 2C2H5OH 𝐻2𝑆𝑂4 → 1400𝐶 C2H5-O-C2H5 + H2O 5. C2H5OH 𝐻2𝑆𝑂4 → 1700𝐶 CH2=CH2 + H2O
6. CH3-CH2OH + CuO 𝑡𝑜 → CH3-CHO + Cu + H2O 7. CH3-CH(OH)-CH3 + CuO 𝑡𝑜 → CH3-CO-CH3 + Cu + H2O 8. C2H4 + H2O 𝐻2𝑆𝑂4 → 𝑡0𝐶 C2H5OH + H2O 9. C6H5OH + Na → C6H5ONa + H2O 10.C6H5OH + NaOH → C6H5ONa + H2O 11.C6H5OH + 3Br2 → C6H2Br3(OH) + 3HBr 12.C6H6 + CH2=CH-CH3 𝐻+ �� C6H5-CH(CH3)2 13.C6H5-CH(CH3)2 1.𝑂2 → 2.𝐻2𝑆𝑂4C6H5OH + CH3-CO-CH3 14.CH3-CHO + H2 𝑥𝑡,𝑡𝑜 �⎯� C2H5OH 15.CH3-CO-CH3 + H2 𝑡𝑜 → CH3-CH(OH)-CH3 16.2CH2=CH2 + O2 𝑥𝑡,𝑡𝑜 �⎯� 2CH3-CHO
17.R-CHO + 2AgNO3 + NH3 + 3H2O → R-COONH4 + 2Ag + 2NH4NO3 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
18.CH3-COOH + Na → CH3-COONa + 1/2H2↑
19.CH3-COOH + NaOH → CH3-COONa + H2O
20.2CH3-COOH + Na2O → 2CH3-COONa + H2O
21.2R-COOH + CaCO3 → (R-COO)2Ca + CO2 + H2O 22.R-COOH + R’-OH 𝐻+
𝑡𝑜 RCOOR’ + H2O
Độ rượu (ao
)
Số ml rượu nguyên chất cĩ trong 100ml rượu ao
. Cơng thức tính tốn: ao = 𝑉𝐶2𝐻5𝑂𝐻
𝑉𝑟ượ𝑢𝑎𝑜 . 100 hoặc 𝑉𝑟ượ𝑢𝑎𝑜 =𝑚𝐶2𝐻5𝑂𝐻𝑎0.𝐷 .. 100
Cách đặt cơng thức của các hợp chất chưa biết
Ancol no, đơn chức, mạch hở: CnH2n+1OH (n ≥1). Ancol đa chức: CxHyOz hoặc R(OH)a, CxHy-z(OH)z
Anđehit no, đơn chức, mạch hở: CnH2nO (n≥1) hoặc CmH2m+1CHO (m≥0) Axit no, đơn chức, mạch hở: CnH2nO2 (n≥1) hoặc CmH2m+1CHO (m≥0) Giải tốn bằng cách lập hệ phương trình
Giải tốn hỗn hợp bằng phương pháp trung bình