l.Chỉ phí cho nhiên liệu.
• Than:
- Lượng than cần cung cấp cho một năm với công suất tối đa là 8301600 (kg/năm).
• Nước:
- Lượng nước cần thiết cho một ngày sản xuất là 18,88 (m3/ngày). - Vậy trong 1 năm lượng nước cần dùng là:
18,88 X 25 X 12 = 5664 (m3/năm) • Điện - lạnh:
- Điện sử dụng trong một năm là: 291144 (kw/năm). - Lanh sử dụng trong một năm là:
2400 X 25 X 12 = 720 000 (kw/năm)
STT Nguyên liệu Đơn vị Đơn giá Khối lượng Giá tiền 1 Than Kg 700 8 301600 5 811 120 000
2 Nước m3 7000 5 664 369 480 0003 Điện Kw 1600 291 144 465 830 400 3 Điện Kw 1600 291 144 465 830 400
4 Điện thoại Phút 100 153 600 15 360 000
=> vậy tổng chi phí cho nhiên liệu là 6 800 030 400 (đồng).
2.Chỉ phí cho nguyên liệu.
• Chi phí cho nguyên liệu chính:
STT Nguyên liệu Đơn vị Đơn giá Khối lượng Giá tiền 1 Malt Kg 7 000 1 123 000 7 861000 000
2 Gạo Kg 3200 605 000 1936 000 000
3 Hoa viên Kg 60 000 10 000 600 000 0004 Cao hoa Kg 200 000 1000 200 000 000 4 Cao hoa Kg 200 000 1000 200 000 000
=> vậy tổng chi phí cho nguyên liệu chính là 10 597 000 000 (đồng).
• Chi phí cho nguyên liệu phụ:
- Chi phí cho nguyên liệu phụ gồm enzyme, bột trợ lọc, hoá chất tẩy rửa ... thường chiếm khoảng 5% chi phí của nguyên liệu chính.
- Chi phí cho nguyên liệu phụ là:
5% X 10 597 000 000 =529 850 000 (đồng)
3. Chỉ phí tiền lương cho toàn nhà máy.
- Tính tổng số công nhân trong toàn nhà máy:
- Thời gian làm việc thực tế trong một năm (trừ ngày nghỉ lễ, ốm, phép ...) là khoảng 285 ngày, thời gian làm việc của máy móc là 320 ngày. Vậy hệ số điều khuyết là:
K=TIỊL = 320 Tcn 285
- Vậy số công nhân thực tế trong phân xưởng là: 110 X 1,12 = 123 (người)
=> vậy chọn sô' công nhân trong nhà máy là 125người.
- Số cán bộ quản lý trong nhà máy là: + Phòng giám đốc: 1 người. + Phòng phó giám đốc: 2 người. + Phòng tài vụ: 5 người.
+ Phòng kế hoạch: 5 người. + Phòng kỹ thuật: 25 người.
+ Phòng kinh doanh - maketting: 10 người.
1 Nghiên Nghiên 1 3 3 2 Nấu 3 3 9 3 Hoá nghiệm 3 3 9 4 Hoàn thiện sản phẩm 5 3 15 5 Lò hơi 3 3 9 6 Nhà lạnh 1 3 3 7 =
+ Phòng tổ chức, hành chính: 6 người. + Phòng y tế: 2 người.
+ Nhân viên thu kho: 5 người.
+ Nhân viên nhà giới thiệu sản phẩm: 4 người.
=> vậy số cán bộ trong nhà máy là: 65 người
- Tổng số nhân viên trong nhà máy là:
125 + 65 = 190 (người)
=> vậy tổng số nhân viên trong nhà máy là 190 người.
- Tính quỹ lương cho toàn nhà máy:
+ Lương trung bình cho công nhân: 1 000 000 đồng/người.
+ Lương trung bình cho cán bộ quản lý: 2 000 000 đồng/người. + Tổng quỹ lương là:
L = 12x(125 X 1 000 000 + 65 X 2 000 000) = 3 060 000 000 (đồng)
4. Chỉ phí bảo hiểm xã hội.
- Nhà máy dùng 20% lương để đóng bảo hiểm xã hội: 20% X 3 060 000 000 = 612 000 000 (đồng)
=> Tổng chỉ phí sản xuất trong 1 năm có sản lượng bia cao nhất: CT = 21 098 880 400
5. Tính giá thành sản phẩm.
- Giá thành của bia được tính theo công thức:
y T
G = ^— (đồng)
w
- Lượng bã hàng năm: 2 158 500kg được bán với giá1000 (đồng/kg). Số tiền bán được là: 2 158 500 000 đồng.
- Khối lượng cơ2dư thừa hàng năm: 112 000 - 8100 = 103 900 (kg). Giá bán cơ2là 5000 đồng/kg, vậy số tiền bán được là: 519 500 000 (đồng)
- Tổng số tiền mà nhà máy phải chi là:
= 18 420 880 400 (đồng)
Giá thành của một đơn vị sản phẩm là:
G = 18420880400 10000000
- Định giá bán thành phẩm:
Gb = G + (40%thuế tiêu thụ đặc biệt + 10% tiền lãi)xG Gb= 1842,088 + (0,4 + 0,3) X 1842,088 = 3131,55 (đổng/lít)
=> Vậy giá của sản phẩm sẽ được bán ra thị trường là 3500 đổng/lít.