III. Phân tích thực trạng hoạt động kinh doanh của công ty Bách hoá số 5 Nam Bộ
1. Hoạt động kinh doanh
1.3 Sử dụng các nguồn lực: vốn, lao động
Việc sử dụng các nguồn lực là do ban lãnh đạo công ty thực hiện. Nhưng cần sự hỗ trợ của các thành viên trong công ty.
Vì nguồn lực đều có hạn nên công ty luôn sử dụng một cách triệt để, tiết kiệm nhất nhưng phải đem lại hiệu quả kinh doanh cho công ty. Công ty tiến hành cho thuê diện tích kinh doanh, nhằm tận dụng những diện tích kinh doanh không sử dụng, thu lợi nhuận để bổ sung nguồn vốn, hỗ trợ cho các hoạt động khác. Có sự sắp xếp định hướng kinh doanh cho các quầy hàng một cách hợp lý, thống nhất để bổ sung cho nhau, phù hợp với điều kiện kinh doanh chung.
Công ty dù hoạt động theo phương thức nào cũng luôn đảm bảo uy tín với khách hàng. Uy tín cũng là một nhân tố quan trọng giúp công ty đứng vững được như ngày hôm nay. So với các đối thủ cạnh tranh trên thị trường công ty có thể thua kém về nhiều mặt vì thế để tiếp tục tồn tại và phát triển công ty cần giữ uy tín với khách hàng vì tạo được chữ tín với khách hàng đòi hỏi phải thời gian dài và sự cố gắng nỗ lực trong suốt quá trình hoạt động của công ty trong thời gian qua.
Công ty luôn thấy được tầm quan trọng của lực lượng lao động. Việc sử dụng lao động được tiến hành cẩn thận, xem xét khá kỹ lưỡng vì ban lãnh đạo công ty hiểu rằng các hoạt động kinh doanh chỉ có thể có hiệu quả khi có được sự đồng lòng, nỗ lực của từng người lao động trong công ty. Công ty đã có những biện pháp sử dụng lao động như :
• Với những lao động cần tuyển thêm, công ty rất chú trọng đến trình độ và khả năng thích ứng công việc.
• Với những lao động cũ trong doanh nghiệp, công ty tổ chức các lớp tập huấn nghiệp vụ để nâng cao hiệu quả trong công việc của từng người lao động
• Thường xuyên chú trọng chăm lo đời sống vật chất tinh thần của người lao động
• Phân công lao động đúng người, đúng việc. Tạo bầu không khí làm việc cởi mở nhưng đảm bảo chất lượng công việc
• Cấp trên tạo mọi điều kiện cho nhân viên phát huy hết năng lực trình độ, khả năng sáng tạo, có thái độ đúng đắn khi tiếp nhận các ý kiến kiến nghị của cấp dưới.
• Phương thức tính lương cũng ảnh hưởng đến tâm lý của người lao động. Vì hoạt động kinh doanh chính của công ty là mua bán hàng hoá kiếm lợi nhuận nên cách thức tính lương cho người lao động cũng dựa theo các chỉ tiêu doanh số và lãi gộp bán hàng. Đây là hình thức trả lương mới đã được áp dụng rất thành công trong công ty và là đòn bẩy kinh tế quan trọng khuyến khích người lao động hăng hái, tích cực hơn trong công tác. Cách tính lương như sau :
Lương nhân viên = Lương cơ bản + lương hiệu quả
Trong đó : - Lương cơ bản được tính dựa trên quy định của Nhà nước về mức lương theo thâm niên công tác, trình độ văn hoá, mức độ trách nhiệm và số ngày làm việc trong tháng
- Lương hiệu quả được tính dựa trên kết quả của hoạt động kinh doanh trong quầy, có tính chi tiết theo từng tổ quầy và bộ phận bán hàng.
1.4Hoạt động mua hàng
1.4.1 Nguồn hàng trong nước và nguồn hàng khác
Nguồn cung ứng hàng hoá có một vị trí quan trọng trong hoạt động kinh doanh của công ty. Đây là một trong những yếu tố ảnh hưởng đáng kể đến hoạt động kinh doanh của công ty, nguồn hàng tốt phù hợp sẽ đem lại hiệu quả kinh doanh cao.
Qua bảng 2, ta thấy nguồn hàng trong nước ngày càng chiếm tỷ trọng lớn trong tổng nguồn hàng của công ty.
Năm 2000, tỷ trọng của nguồn hàng trong nước là 65%, năm 2001 là 76,5% và năm 2002 là 77,1%. Năm 2000 giá trị nguồn hàng này là 18116735 nghìn đồng. Năm 2001 là 22508055 nghìn đồng tăng 24,23% tương ứng với 4391320 nghìn đồng so với năm 2001. Năm 2002 là 23491722 nghìn đồng so với năm 2001 tăng 4,37% tương ứng 983667 nghìn đồng.
Nguyên nhân là do trong những năm gần đây có sự phát triển mạnh mẽ của các doanh nghiệp sản xuất trong nước, và người tiêu dùng đã tín nhiệm và ưa dùng do có chất lượng tốt và giá cả rẻ hơn so với hàng ngoại như các hàng Việt Nam
chất lượng cao. Thường những mặt hàng khai thác từ các công ty, xí nghiệp trong nước đều là những mặt hàng mạnh, vừa là mặt hàng bán buôn, vừa là mặt hàng bán lẻ.
Công ty cần có biện pháp khai thác để đảm bảo cung cấp đầy đủ kịp thời hàng hoá, mở rộng chủng loại hàng hoá.
Nguồn hàng khác chủ yếu lấy từ các đại lý hoặc cửa hàng khác. Những mặt hàng này thường là các mặt hàng nhập ngoại, chủ yếu phục vụ cho mục đích bán lẻ. Tỷ trọng của nguồn hàng này trong tổng trị giá hàng nhập giảm dần.
Năm 2000 là 35%, đến năm 2001 là 23,5%, năm 2002 chỉ là 22,9%. Năm 2001, giá trị nguồn hàng này là 9755165 nghìn đồng so với năm 2000 giảm 29,12% tương ứng 2840926 nghìn đồng. Năm 2002 là 6983462 nghìn đồng tăng 1,01% so với năm 2001 tương ứng 69223 nghìn đồng. Điều này cho thấy công ty chưa chú trọng khai thác tốt mặt hàng này, sự có mặt chỉ mang tính chất đối phó sách lược và một phần do thị hiếu tiêu dùng giảm. Năm 2002 giá trị nguồn hàng này đã tăng nhưng tăng với tỉ lệ rất thấp vì công ty chỉ mua bổ sung nhằm phục vụ, đáp ứng nhu cầu của một số các khách hàng ưa đồ ngoại và có thu nhập cao.
Tuy năm 2002 cả nguồn hàng trong nước và các nguồn hàng khác đều tăng nhưng nguồn hàng trong nước vẫn giữ vai trò chủ đạo trong cơ cầu nguồn cung ứng hàng hoá của công ty.
1.4.2 Các nhà cung cấp chính
Công ty thường xuyên giữ quan hệ với các nhà cung cấp có uy tín như :
• Công ty Unilever
• Công ty Điện cơ Thống Nhất
• Công ty Bóng đèn phích nước Rạng Đông
• Công ty Đồ hộp Hạ Long
• Công ty Bánh Kẹo Hải Châu
• Công ty Bánh kẹo Hải Hà
• Xí nghiệp Bánh kẹo Hà Nội
• Công ty kim khí Thăng Long
Các nhà cung cấp chính trong nước này của công ty có vai trò rất quan trong cho hoạt động mua hàng của công ty vì nhờ đó nguồn hàng của công ty được đảm bảo, hoạt động của công ty được thuận lợi. Vì có quan hệ lâu dài nên nhiều khi công ty được hưởng nhiều ưu đãi khi mua hàng như : hàng hoá luôn đảm bảo, được giảm giá, được khuyến mãi, được thanh toán chậm...
Để phát triển, mở rộng kinh doanh, công ty không chỉ cần giữ mối quan hệ tốt với các nhà cung cấp quen thuộc mà còn cần mở rộng quan hệ với nhiều nhà cung cấp khác trên thị trường.
1.5Hoạt động bán hàng
1.5.1 Phân tích tình hình bán hàng theo phương thức bán hàng
Hoạt động bán hàng của công ty bao gồm các hình thức: bán buôn, bán lẻ. Đây là hai hình thức đem lại doanh thu chính cho hoạt động kinh doanh của công ty. Qua bảng 3, có thể thấy được điều đó .
Năm 2000, doanh thu bán lẻ của công ty là 15747540 nghìn đồng, năm 2001 là 15117939 nghìn giảm 3,99% tương ứng với 629601 nghìn đồng so với 2000. Năm 2002, doanh thu bán lẻ là 14765140 nghìn đồng giảm 2,33% tương ứng với 352799 nghìn đồng so với năm 2001. Nguyên nhân là do hoạt động bán lẻ theo hình thức bán tại gian hàng và quầy hàng giảm đi, không còn hiệu quả như trước làm ảnh hưởng đến doanh thu của hình thức bán lẻ.
Tỷ trọng bán lẻ chiếm khá lớn trong tổng doanh thu tuy nhiên tỷ lệ nay có xu hướng giảm dần từ 50,4% năm 2000 xuống 45,7% năm 2001, và năm 2002 là 43,2%. Điều này là do cạnh tranh trên thị trường tăng với sự xuất hiện của nhiều siêu thị, cửa hàng làm phân tán lượng khách mua. Vì vậy công ty cần chú trọng hơn đến công tác bán lẻ.
Đối với bán buôn hàng hoá, công ty đã tăng cường tìm kiếm khách hàng, nâng cao chất lượng phục vụ bằng việc thực hiên chuyên chở đến tận nơi, do đó doanh thu từ bán buôn đều tăng. Năm 2000 là 15497580 nghìn đồng, năm 2001 là 17962891 nghìn đồng tăng 2465311 nghìn đồng tương ứng với 15,9% so với năm 2000. Năm 2002 đạt 19413424 nghìn đồng tăng 1450533 nghìn đồng tương ứng với 8,08% so với năm 2001.
Tỷ trọng bán buôn trong tổng doanh thu đều tăng. Năm 2000 tỷ trọng bán buôn thấp hơn bán lẻ đạt 49,6%, nhưng đến năm 2001 đã tăng lên 54,3%, và năm 2002 là 56,8%. Cho thấy hiệu quả của công ty trong việc ký kết các hợp đồng. Do
hoạt động bán lẻ gặp nhiều khó khăn, công ty đã nỗ lực tăng cường bán buôn, nhờ đó doanh thu của công ty đảm bảo tăng lên hàng năm tuy mức tăng không cao do vậy công ty cần đẩy mạnh bán lẻ trong thời gian tới để đạt được hiệu quả kinh doanh tốt hơn.
1.5.2 Phân tích tình hình bán hàng theo các quầy hàng kinh doanh
Việc phân tích tình hình bán ra theo các quầy hàng kinh doanh sẽ cho thấy hiệu quả kinh doanh cuả các quầy, thấy được sự tăng giảm doanh thu của các quầy từ đó giúp công ty có biện pháp thích hợp để điều hành hoạt động kinh doanh. Bảng số liệu không bao gồm doanh thu từ bán buôn hàng hoá. Qua bảng 4 ta thấy:
Doanh thu của siêu thị chiếm phần lớn trong tổng doanh thu và tăng đều qua các năm. Năm 2000, doanh thu của siêu thị đạt 9732966 nghìn đồng. Năm 2001 đạt 9965452 nghìn đồng tăng 2,39% tương ứng với 232468 nghìn đồng so với năm 2000. Năm 2002 đạt là 10242492 nghìn đồng tăng 2,78% tương ứng với 232468 nghìn đồng so với năm 2001. Hoạt động kinh doanh theo hình thức mới này của công ty tỏ ra càng ngày càng thích hợp với nhu cầu và phong cách mua sắm mới của khách hàng.
Như vậy tuy năm 2002, doanh thu bán lẻ của công ty giảm đi 2,33% tương ứng với 352799 nghìn đồng nhưng doanh thu của siêu thị vẫn tăng đáng kể. Nguyên nhân là do công ty đã tiến hành tổ chức, sắp xếp hợp lý hoạt động kinh doanh này, đầu tư trang thiết bị giúp cho việc mua hàng và thanh toán tiền của khách được nhanh chóng, công ty coi đây là loại hình kinh doanh quan trọng vì nó phù hợp với sự phát triển nhưng đòi hỏi phải có nhữhg chính sách thích hợp vì loại hình kinh doanh này đã và đang xuất hiện ngày càng nhiều.
Gian hàng thời trang có doanh thu cũng đáng kể, tuy nhiên doanh thu này lại giảm dần qua các năm. Doanh thu năm 2000 của gian hàng này là 2205263 nghìn đồng, năm 2001 là 1753626 nghìn đồng giảm 20,47% tương ứng với 451637 nghìn đồng so với năm 2000. Năm 2002 là 1354857 nghìn đồng giảm 22,73% tương ứng với 398769 nghìn đồng so với năm 2001. Nguyên nhân là do gian hàng thời trang được bố trí chưa hợp lý, hàng hoá mẫu mã đơn điệu chưa phù hợp với thị hiếu, hàng hoá thiếu sự phong phú, đa dạng. Mặt hàng này mang tính thời vụ cao, nhanh
bị lạc mốt. Tuy nhận làm đại lý cho nhiều công ty may trong nước nhưng vẫn không tránh khỏi sự cạnh tranh về phía thị trường. Với gian hàng này công ty cần tăng cường quảng cáo đi đôi với kinh doanh các nhãn hiệu thời trang có uy tín.
Quầy ngoài gian hàng là quầy kinh doanh tổng hợp các loại hàng hoá. Tình hình kinh doanh của quầy là tốt thể hiện qua doanh thu bán hàng đều tăng qua các năm. Năm 2000 là 668310 nghìn đồng, năm 2001 là 681787 nghìn đồng, năm 2002 là 693574 nghìn đồng. Nhưng doanh thu quầy này còn thấp vì quầy chỉ phục vụ như hình thức tạm thời, chỉ phát huy vào những dịp lễ tết, có tính thời vụ...
Các quầy khác như điện tử, kính mắt, cơ khí...hiệu quả kinh doanh đã giảm đi. Năm 2000 là 3141001 nghìn đồng, năm 2001 là 2717080 nghìn đồng giảm 13,5% tương ứng với 423921 nghìn đồng, năm 2002 là 2474217 nghìn đồng giảm 8,94% tương ứng với 242863 nghìn đồng. Do hàng hoá các quầy không đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng, hình thức kinh doanh theo kiểu cũ không còn được ưa chuộng như trước. Do sự cạnh tranh mạnh mẽ từ phía các cửa hàng bán lẻ bên ngoài làm cho doanh thu bán lẻ của các quầy này ngày càng giảm. Công ty cần có biện pháp giải quyết ngay tồn tại này một cách hợp lý để khỏi ảnh hưởng đến doanh thu chung.
Như vậy, hoạt động kinh doanh siêu thị có hiệu quả cao nhất nhưng diện tích dành cho hoạt động này là 400m2 trong khi đó diện tích dành cho gian hàng thời trang và các quầy hàng là 600m2 nhưng doanh thu lại không cao thậm chí có quầy còn giảm.
Như vậy bài toán đặt ra cho công ty là liệu có nên chuyển đổi toàn bộ sang hình thức kinh doanh siêu thị?
1.5.3 Phân tích tình hình bán hàng theo nhóm mặt hàng
Trong điều kiện cạnh tranh gay gắt trên thị trường, muốn tồn tại và phát triển đòi hỏi công ty phải kinh doanh những mặt hàng mà thị trường có nhu cầu. Việc phân tích tình hình bán hàng theo nhóm mặt hàng sẽ giúp công ty thấy được điểm mạnh, điểm yếu của từng nhóm mặt hàng để có hướng kinh doanh phù hợp.
Qua bảng 5 ta thấy doanh thu bán hàng của công ty có xu hướng tăng trong cả 3 năm. Doanh thu bán hàng năm 2000 là 31245120 nghìn đồng. Năm 2001 là 33080830 nghìn đồng, tăng 5,88% tương ứng với 1835710 nghìn đồng so với năm 2000. Năm 2002 là 34178564 nghìn đồng tăng 3,32% tương ứng với số tiền là
1097734 nghìn đồng so với năm 2001. Năm 2002 tuy doanh thu bán hàng có tăng nhưng mức tăng không bằng năm 2001. Như vậy hoạt động bán hàng của công ty năm 2002 đã giảm hiệu quả. Trước tình hình đó công ty đã tiến hành sắp xếp lại hoạt động kinh doanh, loại bỏ và thay thế một số mặt hàng khó khăn trong việc cung ứng. Nhờ có sự cố gắng đó mà công ty vẫn đạt được mức doanh thu bán hàng đáng kể. Nhìn chung tình hình bán hàng của công ty theo mặt hàng là tốt tuy nhiên có sự suy giảm doanh thu của một số nhóm mặt hàng mặc dù những nhóm mặt hàng này chỉ chiếm tỷ trọng nhỏ.
Qua bảng 5 ta thấy, nhóm mặt hàng chính của công ty là lương thực, thực phẩm. Doanh thu của nhóm mặt hàng này tăng đều qua các năm, năm 2000 là 18056555 nghìn đồng, năm 2001 là 18614583 nghìn đồng, tăng 3,09% tương ứng với 558028 nghìn đồng so với năm 2000. Năm 2002 là 19468110 nghìn đồng tăng 4,59% tương ứng với 853527 nghìn đồng. Đó là mặt hàng ngoài hình thức bán lẻ tại quầy, siêu thị công ty còn thực hiện bán buôn. Doanh thu chủ yếu là từ các mặt hàng bánh kẹo, đường sữa, đồ hộp, đố uống...là những mặt hàng tiêu dùng thường xuyên, khách hàng có nhu cầu tiêu dùng lớn, đặc biệt là các ngày lễ tết, mùa hè. Công ty cần đẩy mạnh phát triển ngành hàng này vì nhóm mặt hàng này chiếm tỷ trọng lớn trong tổng doanh thu bán hàng.
Nhóm mặt hàng chiếm tỷ trọng lớn thứ hai trong tổng doanh thu là hàng gia dụng. Doanh thu của nhóm mặt hàng này tăng qua các năm nhưng mức tăng của năm 2002 không bằng năm 2001. Năm 2000 là 5036713 nghìn đồng, năm 2001 là 6229120 nghìn đồng tăng 23,7% tương ứng với 1192407 nghìn đồng. Năm 2002 là 6401645 nghìn đồng tăng 2,77% tương ứng với 172525 nghìn đồng. Như vậy tuy doanh thu của nhóm mặt hàng này tăng nhưng mức tăng đã thấp hơn rất nhiều. Công ty cần có sự điều chỉnh để làm cho doanh thu nhóm hàng này tăng lên.
Doanh thu của nhóm mặt hàng may mặc có xu hướng tăng giảm không đều
đặn. Năm 2001 doanh thu hàng may mặc tăng 3,88% co với năm 2000 tương ứng
với 83466 nghìn đồng, Năm 2002 giảm 4,8% tương ứng với 106939 nghìn đồng so
