II. Phân theo trình độ
3.4.2. Chính sách giá cả và phương thức thanh toán
* Chính sách giá cả:
Tham gia hoạt động kinh doanh chính là quá trình đầu tư về tiền của, công sức của một cá nhân hay tổ chức kinh tế vào lĩnh vực kinh doanh hàng hóa nhằm tìm kiếm lợi nhuận. Như vậy mục tiêu của kinh doanh là tạo ra lợi nhuận. Chính vì thế việc mua hàng bên cạnh có nguồn hàng đảm bảo yêu cầu thì giá cả là một yếu tố quan trọng và ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí kinh doanh và lợi nhuận của doanh nghiệp. Ngoài ra giá cả là vấn đề mang tính chiến lược luôn được chú trọng và quan tâm hàng đầu. Các chính sách giá đúng cho phép doanh nghiệp có thể định giá và quản lý giá có hiệu quả trong kinh doanh. Làm thế nào để có thể cân đối giữa giá mua và giá bán ra từ đó quyết định đến khoản lợi nhuận mà doanh nghiệp thu được.
Vì vậy công tác thu mua cà phê của công ty ngoài việc quan tâm đến số lượng, chất lượng nguồn hàng thì giá mua cũng rất được quan tâm. Việc quyết định khung giá thu mua cũng gắn liền với việc định giá bán cho phù hợp. Công tác này sẽ tác động trực tiếp đến lợi nhuận của doanh nghiệp.
Trong 3 năm qua tình hình giá cả hàng hóa có những biến động khá phức tạp. Cà phê lại là mặt hàng khá nhạy cảm về giá do chịu sự tác động chính từ thị trường,
công ty ra chính sách giá cả thu mua phải bám sát vào thị trường để đưa ra mức giá cả phù hợp, nếu không sẽ dẫn đến mất uy tín với các đơn vị nguồn hàng thu mua.
- Xét nhóm cà phê sản xuất:
Biểu đồ 20: Tình hình giá cả cà phê sản xuất của công ty từ 2007-2009
(Nguồn: Phòng kế toán)
Năm 2008 giá cà phê vối quả tươi là 4.326,64 đồng/kg, năm 2009 là 3.115,49
đồng/kg giảm 1.211,15 đồng/kg tương ứng 27,99%. Cà phê vối quả khô giá năm 2008 là 11.752,61 đồng/kg, năm 2009 là 8.623,73 đồng/kg giảm 3.128,88 đồng/kg tương ứng 26,62%. Giá cà phê vối nhân xô năm 2009 của công ty là 15.736,29 đồng/kg. Nguyên nhân giá cà phê giảm trong năm 2009 là do năm này công ty đã có những chính sách cắt giảm chi phí hiệu quả làm giảm giá thành sản phẩm, có ảnh hưởng tốt trong việc tiết kiệm chi phí và tăng lợi nhuận trong quá trình kinh doanh.
- Xét nhóm cà phê hàng hóa:
Biểu đồ 21: Tình hình giá cả cà phê hàng hóa của công ty từ 2007-2009
(Nguồn: Phòng kế toán)
Năm 2007 giá thu mua cà phê vối quả tươi là 5.487,16 đồng/kg, năm 2008 là 5.112,08 đồng/kg giảm 375,08 đồng/kg tương ứng 6,84%, năm 2009 là 5.175,37 đồng/kg tăng 63,29 đồng/kg tương ứng 1,24%. Ta thấy giá mua năm 2008 giảm đáng kể so với 2007, mặc dù 2009 có tăng nhưng chỉ với mức thấp là 1,24%, điều này là do biến động giá trên thị trường nên giá cả thu mua của công ty cũng phải theo đó điều chỉnh, đó chưa hẳn là một dấu hiệu tốt cho công ty khi giá thu mua giảm vì đồng nghĩa với việc giá cà phê giảm trên thị trường thì công ty khi bán ra cũng sẽ gặp nhiều khó khăn do biến động của thị trường tiêu thụ nói chung. Đối với cà phê vối quả khô, năm 2007 giá mua là 14.559,53 đồng/kg, năm 2008 là 14.555,79% giảm 3,74 đồng/kg
tương ứng 0,026%, năm 2009 là 14.023,84 đồng/kg giảm 531,95 đồng/kg tương ứng 17,72%. Đối với cà phê vối nhân xô, năm 2007 giá mua là 27.913,02 đồng/kg, năm 2008 giá mua là 30.052,22 đồng/kg tăng 2.139,2 đồng/kg tương ứng 7,66%, năm 2009 giá mua là 24.727,2 đồng/kg giảm 5.325,11 đồng/kg tương ứng 17,72%. Nhìn chung có thể thấy giá cả năm 2008 và 2009 đều giảm hơn so với 2007, trừ mặt hàng nhân xô năm 2008 là tăng mạnh. Việc giá cả thu mua các mặt hàng giảm là một lợi thế khi công ty thu mua hàng hóa nhưng xét yếu tố thị trường thì giá cả cà phê giảm đồng nghĩa thị trường tiêu thụ sẽ gặp khó khăn cho công ty.
Nói chung, qua bảng số liệu ta thấy giá cả bình quân của cà phê sản xuất thấp hơn so với cà phê hàng hóa, điều này khẳng định rằng nếu tập trung đầu tư khâu trồng chế biến thật tốt công ty sẽ giảm được một khoản lớn chi phí kinh doanh. Vì vậy, trong thời gian tới công ty cần có những thay đổi trong cải tạo, trồng mới và chăm sóc vườn cây để đạt hiệu quả, năng suất cao nhằm giảm chi phí kinh doanh, đạt hiệu quả kinh tế cao hơn.
* Chính sách thanh toán:
Việc áp dụng phương thức thanh toán phù hợp là điều hết sức cần thiết đối với công ty, nó giúp cho hoạt động thu mua giảm được thời gian luân chuyển vốn dẫn đến vòng quay của vốn tăng lên làm cho hiệu quả đồng vốn đưa vào thu mua tăng lên.
Phương thức thanh toán có nhiều dạng nhưng đối với hoạt động thu mua của mình công ty chủ yếu thực hiện phương thức thanh toán bằng tiền mặt do công ty thu mua nguồn hàng cà phê chủ yếu từ các hộ gia đình. Khi hàng hóa khan hiếm hoặc khi nhà cung ứng yêu cầu trả tiền ngay thì công ty có thể tạm ứng trước hoặc sau khi mua. Tuy nhiên, vốn tạm ứng của công ty rất hạn chế nên việc tạm ứng hoặc trả ngay ít khi được thực hiện. Thường thì công ty sẽ cố gắng thương thuyết để thanh toán theo hình thức trả chậm, đó cách khắc phục vốn tạm thời của công ty. Bên cạnh đó, công ty cũng cố gắng huy động vốn để hoạt động thu mua được tốt hơn.