1 Kết luận
Trên cơ sở các kết quả nghiên cứu thu được, chúng tơi rút ra các các kết luận sau:
1.1 Bị lai F1(Charolais × Lai Sind), F1(Brahman × Lai Sind), Lai Sind cĩ khối lượng khá lớn, bị nuơi trong nơng hộ và nuơi theo dõi đều cĩ khối lượng vượt lượng khá lớn, bị nuơi trong nơng hộ và nuơi theo dõi đều cĩ khối lượng vượt bị Lai Sind, khối lượng cao nhất ở bị F1(Charolais × Lai Sind) và thấp nhất ở bị Lai Sind.
1.2 Bị lai F1(Brahman × Lai Sind) và F1(Charolais × Lai Sind) thể hiện ngoại hình của bị thịt khá rõ nét, ngoại hình bị thịt phát triển mạnh chiều rộng, hình của bị thịt khá rõ nét, ngoại hình bị thịt phát triển mạnh chiều rộng, chiều sâu và chiều dài theo hướng phát triển ngoại hình của bị thịt.
1.3 Mơ hình sinh trưởng của bị lai hướng thịt bằng hàmGompertz cĩ hệ số xác định của phương trình hồi quy cao: xác định của phương trình hồi quy cao:
* Bị nuơi trong nơng hộ:
Lai Sind Y = 267,26 EXP(-2,417EXP(-0,112x)); R2 = 96,92%
F1(Brahman × Lai Sind) Y = 333,64 EXP(-2,358EXP(-0,101x)); R2 =96,64% F1(Charolais × Lai Sind) Y= 383,99 EXP(-2,342EXP(-0,095x)); R2 = 97,05% *Bị nuơi theo dõi:
Lai Sind Y = 350,84 EXP(-2,591EXP(-0,092x)); R2 = 97,88%
F1(Brahman × Lai Sind) Y = 401,83 EXP(-2,502EXP(-0,093x)); R2 = 96,69% F1(Charolais × Lai Sind)Y = 418,91 EXP(-2,589EXP(-0,100x)); R2 = 98,51%
1.4 Bị F1(Charolais × Lai Sind) và F1(Brahman × Lai Sind) nuơi vỗ béo ở giai đoạn 18 - 21; 21 - 24 tháng tăng khối lượng nhanh và cao hơn bị Lai giai đoạn 18 - 21; 21 - 24 tháng tăng khối lượng nhanh và cao hơn bị Lai Sind nuơi trong cùng điều kiện.
1.5 Nuơi vỗ béo bị F1(Brahman × Lai Sind) và F1(Charolais × Lai Sind) ở lứa tuổi 18 - 21 và 21 - 24 tháng tuổi cho thu nhập cao hơn bị Lai Sind. tuổi 18 - 21 và 21 - 24 tháng tuổi cho thu nhập cao hơn bị Lai Sind.
1.6 Quầy thịt Bị F1(Charolais × Lai Sind) và F1(Brahman x Lai Sind) và Lai Sind tốt, cĩ tỷ lệ thịt xẻ, tỷ lệ thịt tinh cao hơn bị Lai Sind. Thịt bị lai cĩ màu Sind tốt, cĩ tỷ lệ thịt xẻ, tỷ lệ thịt tinh cao hơn bị Lai Sind. Thịt bị lai cĩ màu sắc, pH nằm trong giới hạn cho phép. Thịt bị F1(Charolais x Lai Sind) cĩ độ dai thấp hơn thịt bị F1(Brahman x Lai Sind) và thịt bị Lai Sind.
2 Đề nghị
2.1 Áp dụng cặp lai F1(Charolais × Lai Sind) và F1(Brahman × Lai Sind) trong sản xuất nhằm nâng cao năng suất và chất lượng thịt bị hàng hĩa tại trong sản xuất nhằm nâng cao năng suất và chất lượng thịt bị hàng hĩa tại Đăk Lăk.
2.2 Sử dụng bị Charolais trong lai giống bị thịt để giảm độ dai hay để làm tăng độ mềm của thịt bị. tăng độ mềm của thịt bị.