KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
3.1.3 Tiêu tốn thức ăn của bị lai hướng thịt
Tiêu tốn thức ăn của bị lai hướng thịt nuơi theo dõi từ 6 đến 24 tháng tuổi được trình bày ở bảng 3.8 cho thấy cả ba nhĩm bị lai được cho ăn với nguồn thức ăn như nhau nhưng khác nhau về khối lượng thức ăn thu nhận. Chất khơ thu nhận được của bị Lai Sind, F1(Brahman × Lai Sind) và F1(Charolais × Lai Sind) tương ứng 4,08; 4,28 và 4,43 kg/con/ngày. Lượng thức ăn thu nhận trong ngày cao nhất ở F1(Charolais × Lai Sind) và tiếp theo là F1(Brahman × Lai Sind) và thấp nhất ở bị Lai Sind, sai khác cĩ ý nghĩa thống kê (P<0,05). Năng lượng ăn vào cĩ sự khác biệt rõ rệt giữa các nhĩm bị lai: bị F1(Charolais × Lai Sind) thu nhận được 39,76 MJME cao hơn so với F1(Brahman × Lai Sind) và Lai Sind (38,32 và 36,73) MJME/con/ngày, sai khác cĩ ý nghĩa (P<0,05).
Lượng protein thu nhận được cũng khác biệt khá rõ: bị F1(Charolais × Lai Sind) thu nhận được lượng protein 440,75 g/con/ngày cao hơn so với F1(Brahman × Lai Sind) và Lai Sind 430,71 và 415,03 g/con/ngày, sai khác cĩ ý nghĩa (P<0,05).
Bảng 3.8. Tiêu tốn thức ăn và hiệu quả sử dụng thức ăn của bị lai hướng thịt
Chỉ tiêu Lai Sind (n=10) Mean± SE F1(Bra × LS) (n=10) Mean ± SE F1(Char × LS) (n=10) Mean ± SE Chất khơ thu nhận (kg/con/ngày) 4,08a±0,02 4,28b±0,03 4,43c±0,03 Protein thu nhận (g/con/ngày) 415,03a±1,33 430,71b±2,70 440,75c±2,22 Năng lượng trao đổi (MJME) 36,73a±0,15 38,32b±0,37 39,76c±0,21 Chất khơ thu nhận (g/kg W0.75) 83,55 76,79 76,48 Chất khơ thu nhận (% khối lượng) 2,29 2,01 1,98 Tiêu tốn thức ăn (kg CK/kg tăng P) 12,17a±0,35 11,02b±0,29 10,79b±0,17 HQSDTĂ (g tăng P/MJME) 9,17a±0,27 10,20b±0,27 10,34b±0,16
Ghi chú : Trong cùng hàng các giá trị cĩ số mũ là các chữ khác nhau thì sai khác ý nghĩa thống kê (P<0,05)
Ferrell và Cs (1998)[88] cho biết lượng chất khơ thu nhận liên quan chặt chẽ với tăng trọng của các nhĩm bị Angus, Boran, Brahman và con lai. Nghiên cứu cho thấy bị ăn hạn chế với mức 3,03 - 3,41 kg chất khơ chỉ cho tăng trọng 0,2 - 0,42 kg/con/ngày nhưng nếu được ăn khơng hạn chế bị thu nhận 5,77 - 8,23 kg chất khơ/ngày, tăng trọng đạt 0,97 - 1,30 kg/con/ngày tùy thuộc vào từng giống.
Tiêu tốn chất khơ cho 1 kg tăng trọng ở bị F1(Charolais × Lai Sind) là 10,79 thấp hơn so với F1(Brahman × Lai Sind) và Lai Sind (11,02; 12,17) kg chất khơ/ kg tăng trọng, sai khác cĩ ý nghĩa (P<0,05).
Hiệu quả sử dụng thức ăn của F1(Brahman × Lai Sind); F1(Charolais × Lai Sind) lần lượt là: 10,20 và 10,34 g tăng trọng/MJME cao hơn so với 9,17 g
tăng trọng/MJME của bị Lai Sind, sai khác này cĩ ý nghĩa thống kê (P<0,05). Kết quả này phù hợp với kết quả của Silva và Cs (1989)[127] khi cho bị ăn khẩu phần cơ sở là rơm đạt 4,5 - 12,6 g tăng trọng/MJME.