Chương 4: PHÂN TÍCH MỨC ĐỘ CHẤP NHẬN SỬ DỤNG CHẾ PHẨM
4.2 Thực trạng sản xuất lúa của các hộ nông dân tại xã Đông Thạnh, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long
4.2.1 Thực trạng canh tác, diện tích canh tác, sản lƣợng lúa và năng suất lúa của các hộ nông dân
4.2.1.1 Thực trạng canh tác
Do địa phương có đặc điểm thời tiết là một mùa khô và một mùa mưa trong năm, mùa khô rơi vào vụ Đông – Xuân, mùa mƣa rơi vào vụ Hè – Thu và Thu – Đông nên có hiện tượng bỏ vụ ở một số hộ nông dân. Bỏ vụ thường xảy ra ở vụ 3 tức là vụ Thu – Đông do thời tiết không thuận lợi, mƣa dầm, đất xấu và nấm bệnh tràn lan.
Bảng 4.4: Thống kê thực trạng canh tác lúa trong ba vụ của hộ nông dân ở xã Đông Thạnh, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long năm 2014
Vụ
Đặc điểm Có
(hộ)
Tỉ lệ (%)
Không (hộ)
Tỉ lệ (%)
Đông – Xuân 100 100 0 0
Hè – Thu 99 99 1 1
Thu – Đông 64 64 36 36
Nguồn: Điều tra thực tế, 2014
Những hộ canh tác liên tục ba vụ trong năm sẽ tốn chi phí phân bón và cải tạo đất, diệt mầm bệnh trong những vụ mưa, do đó, những trường hợp có ít đất sẽ bỏ vụ để đến vụ Đông – Xuân sẽ thu đƣợc năng suất cao hơn mà không tốn nhiều chi phí. Có sự khác biệt tương đối lớn giữa vụ Thu – Đông (64 hộ) với vụ Hè – Thu (99 hộ) và vụ Đông – Xuân (100 hộ).
4.2.1.2 Diện tích canh tác
Diện tích canh tác của các hộ nông dân ở địa phương thường không thay đổi giữa vụ Đông – Xuân và Hè – Thu, nhƣng ở vụ 3 tức là Thu – Đông thì một số hộ chỉ canh tác trên phần đất tương đối ít. Chính vì do thời tiết ở vụ này không thuận lợi, đất nhiễm phèn và có tình trạng ngộ độc hữu cơ do xác bả rơm, rạ không kịp phân hủy. Mặc khác, đây cũng là vụ bà con chỉ canh tác để tạo ra nguồn lương thực cho gia đình.
Bảng 4.5: Thống kê diện tích canh tác lúa ba vụ năm 2014 ở xã Đông Thạnh, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long
Tiêu chí Đông – Xuân Hè – Thu Thu – Đông
Số hộ canh tác (hộ) 100 99 64
Diện tích nhỏ nhất (1000m2) 2,0 2,0 2,0
Diện tích lớn nhất (1000m2) 38,0 38,0 38,0
Tổng diện tích (1000m2) 1249,5 1247,5 828,0 Diện tích trung bình (1000m2) 12,5 12,6 12,9
Nguồn: Điều tra thực tế, 2014
Cũng vì lý trên nên việc bỏ vụ ở vụ Thu – Đông diễn ra thường xuyên, 36% hộ đƣợc hỏi cho biết không canh tác vụ Thu – Đông. Diện tích canh tác được địa phương chọn theo đơn vị “công” và mỗi công tương ứng 1000m2. Do Đông Thạnh là địa phương tiếp giáp giữa TX Bình Minh và huyện Tam Bình nên diện tích canh tác lúa đƣợc nối liền và chạy dài theo từng hộ nên có rất ít hộ nông dân phải di chuyển xa để làm lúa. Canh tác lúa ở xã đã đến thế hệ nông dân thứ 3 nên diện tích mỗi hộ đã đƣợc chia nhỏ ra. Hộ có diện tích lớn nhất là 38000m2 gấp 19 lần so với hộ có diện tích nhỏ nhất 2000m2.
4.2.1.3 Sản lượng lúa và năng suất lúa
Tiêu chí mà đối tƣợng phỏng vấn dễ dàng cung cấp là năng suất lúa. Theo đơn vị tính ở địa phương, năng suất có đơn vị là giạ/công. Mỗi giạ tương ứng với 20kg nên đề tài chọn đơn vị cho năng suất là tấn/1000m2 và đơn vị cho sản lƣợng là tấn. Sản lƣợng đƣợc tính dựa vào năng suất lúa thống kê trong bảng sau.
Bảng 4.6: Thống kê sản lƣợng lúa ba vụ của hộ nông dân ở xã Đông Thạnh, TX Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long năm 2014
Tiêu chí Đông – Xuân Hè – Thu Thu – Đông Cả năm
Số hộ canh tác (hộ) 100 99 64 -
Sản lƣợng cao nhất (tấn) 36,5 30,4 37,4 94,2
Sản lƣợng thấp nhất (tấn) 1,4 1,4 0,7 2,1
Sản lƣợng trung bình (tấn) 11,2 8,5 8,1 24,8
Độ lệch chuẩn 7,8 6,1 6,3 19,1
Nguồn: Điều tra thực tế, 2014 Ghi chú: Xem Phụ lục 4
Bảng 4.7: Thống kê năng suất lúa ba vụ của hộ nông dân ở xã Đông Thạnh, TX Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long năm 2014
Tiêu chí Đông – Xuân Hè – Thu Thu – Đông
Số hộ canh tác (hộ) 100 99 64
Năng suất cao nhất (tấn) 1,2 0,9 0,8
Năng suất thấp nhất (tấn) 0,6 0,4 0,3
Năng suất trung bình (tấn) 0,9 0,7 0,6
Độ lệch chuẩn 0,1 0,1 0,1
Nguồn: Điều tra thực tế, 2014
Tương quan giữa sản lượng và năng suất làm cho vụ Đông – Xuân người nông dân đạt hiệu quả cao hơn so với cùng số diện tích ở vụ Thu – Đông. Tức là vụ Đông – Xuân có tỉ lệ năng suất/ sản lƣợng là 0,080, còn ở vụ Thu – Đông tỉ lệ đó là 0,075. Riêng vụ Hè – Thu là 0.078. Qua thống kê trên, sự hiệu quả trong canh tác lúa giảm từ mùa khô sang mùa mƣa với mức giảm không đáng kể.
4.2.2 Thu nhập từ trồng lúa và chi phí sản xuất lúa của các hộ nông dân
4.2.2.1 Thu nhập từ trồng lúa của các hộ nông dân
Trong quá trình khảo sát, phỏng vấn nông hộ, tiêu chí liên quan đến thu nhập từ lúa mà đối tƣợng dễ dàng cung cấp là giá bán lúa. Mỗi vụ giá bán lúa khác nhau phụ thuộc vào giống lúa. Giá đƣợc nông dân tính theo đơn vị nghìn đồng/giạ, đề tài quy đổi sang nghìn đồng/ kg.
Bảng 4.8: Thống kê thu nhập từ trồng lúa trong ba vụ của hộ nông dân ở xã Đông Thạnh, TX Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long năm 2014
Tiêu chí Đông – Xuân Hè – Thu Thu - Đông
Số hộ canh tác (hộ) 100 99 64
Thu nhập cao nhất
(nghìn đồng) 190800,0 137304,0 123120,0
Thu nhập thấp nhất
(nghìn đồng) 6440,0 6000,0 3400,0
Thu nhập trung bình
(nghìn đồng) 56123,5 40849,1 40580,8
Độ lệch chuẩn 40795,9 30523,9 32014,3
Nguồn: Điều tra thực tế, 2014
Kết quả thống kê cho thấy thu nhập lúa trung bình ở vụ Đông – xuân là lớn nhất (56123,51 nghìn đồng), trong khi đó vụ Hè – Thu, thu nhập lúa trung
bình thấp hơn 0,73 lần (40849,13 nghìn đồng). Vụ Thu – Đông là thấp nhất (40580,75 nghìn đồng), thấp hơn 0,72 lần so với vụ Đông – Xuân và 0,99 lần so với vụ Hè – Thu. Nguyên nhân dẫn đến thực trạng này là do ở vụ Đông – Xuân thông thường giá lúa sẽ đạt cao hơn so với 2 vụ còn lại, mặt khác do thời tiết thuận lợi nên năng suất cũng đạt tương đối cao, dao động từ 800kg đến 1000kg/1000m2 làm cho thu nhập lúa vào mùa này luôn chiếm ƣu thế. Đa số nông dân sẽ canh tác vào Đông – Xuân.
4.2.2.2 Chi phí sản xuất lúa
Thời tiết thuận lợi cũng là nguyên nhân làm hạn chế các dịch bệnh có hại cho cây lúa, hạn chế cỏ dại, phân hủy đƣợc lƣợng bả thực vật trả lại hữu cơ cho đất, tạo điều kiện tối ƣu cho các loại thiên địch phát triển. Từ đó, những điều kiện này cũng tác động đến chi phí sản xuất của nông hộ. Nhiều hộ nông dân phải bỏ ra chi phí ở 2 vụ sau cao hơn vụ Đông – Xuân nhƣng thu lại năng suất thấp là thực tế canh tác ở địa bàn nghiên cứu này.
Bảng 4.9: Thống kê chi phí sản xuất lúa ba vụ của những hộ nông dân ở xã Đông Thạnh, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long năm 2014
Tiêu chí Đông – Xuân Hè – Thu Thu – Đông
Số hộ canh tác (hộ) 100 99 64
Chi phí cao nhất (nghìn đồng) 72200,0 72200,0 72200,0 Chi phí thấp nhất (nghìn đồng) 1500,0 1500,0 1500,0 Chi phí trung bình (nghìn đồng) 18280,0 18874,2 19482,0
Độ lệch chuẩn 13552.9 13974,3 16164.7
Nguồn: Điều tra thực tế, 2014
Chi phí sản xuất lúa trung bình ở vụ Thu – Đông là cao nhất (19482,0 nghìn đồng) và vụ Đông – Xuân là thấp nhất (18280,0 nghìn đồng). Ở vụ Thu – Đông, nhiều chi phí phát sinh do điều kiện thời tiết không tốt nhƣ phân bón, khử phèn, xới đất,…các chi phí này làm cho chi phí sản xuất chung tăng cao trong khi năng suất và sản lƣợng lại đạt thấp. Một số chí phí thuê ngoài nhƣ thu gom rơm, cắt lúa, vận chuyển lúa cũng tăng cao do những khó khăn về thời tiết, mưa nhiều cũng kéo theo chi phí tháo nước.
Như vậy, vào mùa Đông – Xuân người nông dân sẽ thu được sự chênh lệch giữa thu nhập và chi phí nhiều hơn 2 vụ còn lại. Mối tương quan giữa thu nhập từ lúa và chi phí sản xuất lúa đƣợc thể hiện qua hình sau:
Hình 4.3: Tương quan giữa thu nhập từ lúa và chi phí sản xuất lúa của nông dân ở xã Đông Thạnh, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long ba vụ năm 2014
Nguồn: Điều tra thực tế, 2014
4.2.3 Giống lúa, lịch thời vụ và hình thức cắt lúa khi thu hoạch 4.2.3.1 Giống lúa
Xã Đông Thạnh có chính sách ƣu tiên sử dụng các giống lúa xác nhận nhƣ OM 5451, OM 6976, bên cạnh đó sử dụng thêm các giống nhƣ IR 50404, thơm OM 4900, AP 2010. Mỗi giống lúa cho năng suất khác nhau và thích hợp với những điều kiện thời tiết khác nhau. Nông dân có đất ruộng cạnh nhau thường sử dụng cùng loại lúa để có cùng thời gian thu hoạch, cắt lúa và đốt rơm rạ. Tuy nhiên, khi thu hoạch thì giá lúa của từng giống cũng không giống nhau ở mỗi hộ. Sự chệnh lệch đó không lớn và thường xuất phát từ khả năng chăm sóc lúa của mỗi nông dân và do các thương lái ép giá.
Bảng 4.10: Các giống lúa đƣợc sử dụng trong ba vụ của hộ nông dân ở xã Đông Thạnh, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long năm 2014
Giống
Đông – Xuân Hè – Thu Thu – Đông
Số lƣợng Tỉ lệ
(%) Số lƣợng Tỉ lệ
(%) Số lƣợng Tỉ lệ (%)
AP 2010 0 0,0 4 4,0 2 3,1
IR 50404 24 24,0 28 28,3 19 29,6
OM 4900 32 32,0 22 22,2 17 26,5
OM 5451 27 27,0 35 35,4 25 39,2
OM 6976 17 17,0 10 10,1 1 1,6
Tổng số hộ 100 100,0 99 100,0 64 100,0
Nguồn: Điều tra thực tế, 2014
Vụ Đông – Xuân, giống lúa thơm OM 4900 chiếm tỉ lệ cao nhất (32%).
Đây là giống lúa cho năng suất tương đối cao và có mức giá cao ổn định. Vào vụ Đông – Xuân, nông dân thường hạn chế được các chi phí như phân bón, thu
0 20000 40000 60000 80000
Đông - Xuân Hè - Thu Thu - Đông
Chi phi Thu nhap
gom, nên bù lại chi phí đó họ sẽ đầu tƣ trồng giống lúa thơm này để đạt đƣợc hiệu quả cao hơn.
Đến vụ Hè – Thu và Thu – Đông là sự chiếm ƣu thế của giống OM 5451.
Ở đây, nông dân đƣợc phân phối giống dòng hai của loại OM 5451 khắc phục đƣợc hiện tƣợng đổ gãy nhƣng vẫn cho năng suất ổn định. Giống AP 2010 chỉ vừa đƣợc đƣa vào thử nghiệm nên chƣa nhiều nông dân áp dụng, khả năng trồng đại trà của giống này vẫn chƣa đƣợc kiểm chứng đầy đủ. Riêng giống OM 6976 là giống xác nhận để đƣa vào mô hình cánh đồng mẫu. Lúc mô hình mới hình thành, người dân sử dụng giống này rất nhiều, nhưng sau vài năm khi hiệu quả giảm dần, nông dân đã chuyển sang sử dụng IR 50404, giống lúa có năng suất cao và giá cả ổn định, thích hợp với mùa mƣa.
4.2.3.2 Lịch thời vụ
Trong quy định của UBND xã Đông Thạnh, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh long thì thời gian xuống giống của các hộ nông dân đƣợc đặt ra và áp dụng đồng loạt, thống nhất trên toàn địa bàn. Lịch xuống giống năm 2014 ở mỗi vụ chia làm hai đợt và áp dụng theo âm lịch cụ thể nhƣ sau:
- Vụ Đông – Xuân: Đợt 1: 25 tháng 9 năm 2013; Đợt 2: 10 tháng 10 năm 2013, - Vụ Hè – Thu: Đợt 1: 10 tháng 2 năm 2014; Đợt 2: 25 tháng 3 năm 2014, - Vụ Thu – Đông: Đợt 1: 22 tháng 6 năm 2014; Đợt 2: 6 tháng 7 năm 2014.
4.2.3.3 Hình thức cắt lúa – Máy gặt đập liên hợp
Máy gặt đập liên hợp là thành tựu của cuộc cách mạng khoa học kỹ thuật thế kỹ XIX, nó đƣợc phát minh đầu tiên tại Anh năm 1876 còn rất thô sơ. Nhiều năm sau ở các nước nông nghiệp trong đó có Việt Nam đã dần cải tiến hệ thống máy đó để phù hợp với địa hình và điều kiện tự nhiên của mỗi quốc gia. Đến nay, việc áp dụng đại trà máy gặt đập liên hợp ở nhiều tỉnh thành đã biến nó trở thành điển hình cho phương thức cắt lúa ở Việt Nam.
Xã Đông Thạnh là địa phương đầu tiên ở thị xã Bình Minh áp dụng máy liên hợp cho thu hoạch lúa. Ở đây, nông dân thường thuê máy gặt đập của những người quen mà chưa thể đầu tư cho hợp tác xã vì chi phí quá lớn. Các loại máy thường được sử dụng ở đây là Kubota DC 60 và DC 70 với đặc tính riêng mang lại nhiều thuận lợi cho nông dân.