4.2.3.1 Giống lúa
Xã Đông Thạnh có chính sách ƣu tiên sử dụng các giống lúa xác nhận nhƣ OM 5451, OM 6976, bên cạnh đó sử dụng thêm các giống nhƣ IR 50404, thơm OM 4900, AP 2010. Mỗi giống lúa cho năng suất khác nhau và thích hợp với những điều kiện thời tiết khác nhau. Nông dân có đất ruộng cạnh nhau thƣờng sử dụng cùng loại lúa để có cùng thời gian thu hoạch, cắt lúa và đốt rơm rạ. Tuy nhiên, khi thu hoạch thì giá lúa của từng giống cũng không giống nhau ở mỗi hộ. Sự chệnh lệch đó không lớn và thƣờng xuất phát từ khả năng chăm sóc lúa của mỗi nông dân và do các thƣơng lái ép giá.
Bảng 4.10: Các giống lúa đƣợc sử dụng trong ba vụ của hộ nông dân ở xã Đông Thạnh, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long năm 2014
Giống
Đông – Xuân Hè – Thu Thu – Đông Số lƣợng Tỉ lệ (%) Số lƣợng Tỉ lệ (%) Số lƣợng Tỉ lệ (%) AP 2010 0 0,0 4 4,0 2 3,1 IR 50404 24 24,0 28 28,3 19 29,6 OM 4900 32 32,0 22 22,2 17 26,5 OM 5451 27 27,0 35 35,4 25 39,2 OM 6976 17 17,0 10 10,1 1 1,6 Tổng số hộ 100 100,0 99 100,0 64 100,0
Nguồn: Điều tra thực tế, 2014
Vụ Đông – Xuân, giống lúa thơm OM 4900 chiếm tỉ lệ cao nhất (32%). Đây là giống lúa cho năng suất tƣơng đối cao và có mức giá cao ổn định. Vào vụ Đông – Xuân, nông dân thƣờng hạn chế đƣợc các chi phí nhƣ phân bón, thu
0 20000 40000 60000 80000
Đông - Xuân Hè - Thu Thu - Đông
Chi phi Thu nhap
gom, nên bù lại chi phí đó họ sẽ đầu tƣ trồng giống lúa thơm này để đạt đƣợc hiệu quả cao hơn.
Đến vụ Hè – Thu và Thu – Đông là sự chiếm ƣu thế của giống OM 5451. Ở đây, nông dân đƣợc phân phối giống dòng hai của loại OM 5451 khắc phục đƣợc hiện tƣợng đổ gãy nhƣng vẫn cho năng suất ổn định. Giống AP 2010 chỉ vừa đƣợc đƣa vào thử nghiệm nên chƣa nhiều nông dân áp dụng, khả năng trồng đại trà của giống này vẫn chƣa đƣợc kiểm chứng đầy đủ. Riêng giống OM 6976 là giống xác nhận để đƣa vào mô hình cánh đồng mẫu. Lúc mô hình mới hình thành, ngƣời dân sử dụng giống này rất nhiều, nhƣng sau vài năm khi hiệu quả giảm dần, nông dân đã chuyển sang sử dụng IR 50404, giống lúa có năng suất cao và giá cả ổn định, thích hợp với mùa mƣa.
4.2.3.2 Lịch thời vụ
Trong quy định của UBND xã Đông Thạnh, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh long thì thời gian xuống giống của các hộ nông dân đƣợc đặt ra và áp dụng đồng loạt, thống nhất trên toàn địa bàn. Lịch xuống giống năm 2014 ở mỗi vụ chia làm hai đợt và áp dụng theo âm lịch cụ thể nhƣ sau:
- Vụ Đông – Xuân: Đợt 1: 25 tháng 9 năm 2013; Đợt 2: 10 tháng 10 năm 2013, - Vụ Hè – Thu: Đợt 1: 10 tháng 2 năm 2014; Đợt 2: 25 tháng 3 năm 2014, - Vụ Thu – Đông: Đợt 1: 22 tháng 6 năm 2014; Đợt 2: 6 tháng 7 năm 2014.
4.2.3.3 Hình thức cắt lúa – Máy gặt đập liên hợp
Máy gặt đập liên hợp là thành tựu của cuộc cách mạng khoa học kỹ thuật thế kỹ XIX, nó đƣợc phát minh đầu tiên tại Anh năm 1876 còn rất thô sơ. Nhiều năm sau ở các nƣớc nông nghiệp trong đó có Việt Nam đã dần cải tiến hệ thống máy đó để phù hợp với địa hình và điều kiện tự nhiên của mỗi quốc gia. Đến nay, việc áp dụng đại trà máy gặt đập liên hợp ở nhiều tỉnh thành đã biến nó trở thành điển hình cho phƣơng thức cắt lúa ở Việt Nam.
Xã Đông Thạnh là địa phƣơng đầu tiên ở thị xã Bình Minh áp dụng máy liên hợp cho thu hoạch lúa. Ở đây, nông dân thƣờng thuê máy gặt đập của những ngƣời quen mà chƣa thể đầu tƣ cho hợp tác xã vì chi phí quá lớn. Các loại máy thƣờng đƣợc sử dụng ở đây là Kubota DC 60 và DC 70 với đặc tính riêng mang lại nhiều thuận lợi cho nông dân.
4.3 THỰC TRẠNG XỬ DỤNG RƠM CỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN SAU KHI THU HOẠCH LÚA
4.3.1 Tổng lƣợng rơm của hộ nông dân sau khi thu hoạch lúa
Rơm là phần không thể thiếu trên đồng ruộng sau khi thu hoạch lúa, máy gặt đập liên hợp cắt lúa và rãi rơm đều trên mặt ruộng gây khó khăn cho những hộ muốn sử dụng rơm. Tổng lƣợng rơm của mỗi gia đình khác nhau và phụ thuộc vào diện tích. Lƣợng rơm đƣợc tính thông sản qua lƣợng lúa với tỉ lệ quy đổi lúa/rơm là 1:1,2, 1:1, 1:0,8. Đơn vị của tổng lƣợng rơm là tấn. Từ đó có thể thiết lập công thức tính lƣợng rơm nhƣ đã nêu ở phụ lục 6.
Bảng 4.11: Thống kê tổng lƣợng rơm ba vụ của các hộ nông dân ở xã Đông Thạnh, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long năm 2014
Tổng lƣợng rơm
Vụ Đông – Xuân Hè – Thu Thu – Đông Tỉ lệ 1:0,8 1:1 1:1,2 1:0,8 1:1 1:1,2 1:0,8 1:1 1:1,2 Cao nhất (tấn) 29,0 36,5 44,0 24,3 30,4 36,5 21,9 27,4 32,7 Thấp nhất (tấn) 1,0 1,4 2,0 1,1 1,4 1,7 0,5 0,7 1,7 Bình quân (tấn) 8,9 11,2 13,4 6,8 8,5 10,2 6,5 8,1 9,7
Nguồn: Điều tra thực tế, 2014
Tỉ lệ giữa lúa và rơm có sự khác nhau ở mỗi hộ và mỗi vụ là do giống lúa đƣợc sử dụng là khác nhau. Ở vụ Đông - Xuân, mức bình quân của các tỉ lệ luôn cao hơn các vụ khác do thời tiết thuận lợi cây lúa phát triển tốt kéo theo lƣợng rơm cao. Tỉ lệ 1:1,2 ở vụ Đông - Xuân bình quân hộ là 13,4 tấn, cao hơn 1,3 lần so với vụ Hè - Thu (10,2 tấn) và 1,4 lần so với vụ Thu - Đông (9,7 tấn).
4.3.2 Các hình thức sử dụng rơm
4.3.2.1 Đốt rãi rơm trên đồng
Đây đƣợc cho là hình thức phổ biến và truyền thống nhất trong canh tác lúa ở Việt Nam từ lâu nay. Ngƣời nông dân quan niệm, lấy hữu cơ của đất thì sau khi thu hoạch phải đốt rơm để trả lại cho đất lƣợng hữu cơ ban đầu. Sau khi áp dụng hình thức cắt lúa bằng máy gặt đập liên hợp thì không còn hiện tƣợng đốt đống nhƣ trƣớc đây. Ngƣời nông dân đã quen với hình thức đốt rãi và đốt đồng tràn lan, họ xem đó là cách xử lý hiệu quả nhất.
Bảng 4.12: Thống kê số năm đốt rơm của hộ nông dân ở xã Đông Thạnh, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long năm 2014
Tiêu chí Bắt đầu đốt từ năm Số năm đốt rơm (năm)
Cao nhất 1960 54
Thấp nhất 2011 3
Trung bình - 24,02
Độ lệch chuẩn - 11,694
Nguồn: Điều tra thực tế, 2014
Số năm đốt rơm thể hiện truyền thống đốt rơm của mỗi hộ nông dân. Số năm đốt rơm cũng ảnh hƣởng đến khả năng thay đổi của nông dân trong việc sử dụng rơm. Hộ đốt rơm lâu nhất (54 năm) tức là đã trãi qua nhiều thế hệ nên việc thay đổi quan điểm cũng trở nên khó khăn hơn.
Bảng 4.13: Thống kê thực trạng đốt rơm ba vụ của hộ nông dân ở xã Đông Thạnh, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long năm 2014
Tiêu chí Vụ
Đông – Xuân Hè – Thu Thu – Đông Số hộ đốt rơm (hộ) 84 41 6 Số hộ đốt toàn bộ
lƣợng rơm (hộ) 76 23 0 Tỉ lệ (%) 90,48 56,10 0,00
Nguồn: Điều tra thực tế, 2014
Qua số liệu thống kê cho thấy, vào vụ Đông – Xuân, do thời tiết thuận lợi công với thói quen canh tác, đa số nông dân chọn hình thức đốt (84%). Trong số những nông hộ đốt rơm, có 90,48% hộ đốt toàn bộ lƣợng rơm trên ruộng, phần ít còn lại đƣợc sử dụng cho những mục đích khác. Vào vụ Thu – Đông, số hộ đốt rơm tƣơng đối ít và không thể đốt hết toàn bộ lƣợng rơm trên diện tích canh tác của mình. Nguyên nhân là do mƣa kéo dài trong thời gian thu hoạch nên những ngày có nắng, nông dân sẽ tranh thủ đốt đi những phần rơm khô.
Chi phí cho hình thức sử dụng rơm này đƣợc tính là chi phí xới sau khi đốt. Thông thƣờng sau mỗi vụ, sẽ có máy xới đến từng gia đình để xới đất chuẩn bị cho mùa tới. Chi phí xới cho hình thức đốt rơm sẽ đƣợc so sánh với chi phí xới của hình thức cày vùi rơm xuống ruộng.
Trong đó, chi phí xới mỗi đơn vị diện tích ở mỗi gia đình sẽ khác nhau do điều kiện địa hình và theo thời tiết. Có những mốc chi phí nhƣ 140 nghìn đồng/ 1000m2, 150 nghìn đồng/1000m2, 100 nghìn đồng/ 1000m2,…
Bảng 4.14: Thống kê chi phí cho hình thức đốt rãi trong ba vụ của hộ nông dân ở xã Đông Thạnh, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long năm 2014
Tiêu chí Vụ
Đông – Xuân Hè – Thu Thu – Đông Số hộ canh tác (hộ) 100 99 64 Chi phí cao nhất (nghìn đồng) 9000 3100 1000 Chi phí thấp nhất (nghìn đồng) 200 50 100 Chi phí trung bình (nghìn đồng) 1295,7 878,1 429,0
Nguồn: Điều tra thực tế, 2014
Vì đốt rơm phân bổ nghiêng về vụ Đông – Xuân nên mức trung bình về chi phí của Đông – Xuân cũng chiếm cao nhất (1295,7 nghìn đồng). Trong khi đó vụ Thu – Đông là thấp nhất (429,0 nghìn đồng).
Một số nguyên nhân do ngƣời nông dân canh tác đƣa ra để giải thích cho lựa chọn đốt rơm của gia đình mình là do trời nắng, rơm khô dễ đốt, do hiện tƣợng đốt đồng tràn lan nên không xử lý cách khác hoặc do không có thời gian thu gom. Thống kê tỉ lệ lựa chọn cho các nguyên nhân đƣợc trình bày nhƣ sau:
Bảng 4.15: Nguyên nhân đốt rơm trong ba vụ của hộ nông dân ở xã Đông Thạnh, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long năm 2014
Tiêu chí Vụ
Đông – Xuân Hè – Thu Thu – Đông Số hộ đốt rơm (hộ) 84 41 6 Rơm khô dễ đốt Số ý kiến 56 39 5 Tỉ lệ (%) 66,67 95,12 83,33 Đốt đồng tràn lan Số ý kiến 22 2 1 Tỉ lệ (%) 26,19 4,88 16,67 Không kịp thu gom Số ý kiến 6 0 0 Tỉ lệ (%) 7,14 0,00 0,00
Nguồn: Điều tra thực tế, 2014
Trong các nguyên nhân đƣợc nêu ra thì đốt rơm do khơm khô, thời tiết tốt chiếm cao nhất. Ở vụ Đông – Xuân, tỉ lệ đốt rơm do rơm khô dễ đốt là 66,67%, gấp 2,55 lần so với nguyên nhân đốt đồng tràn lan và gấp 9,34 lần so với không kịp thu gom. Nguyên nhân không kịp thu gom không xuất hiện ở vụ Hè – Thu và vụ Thu – Đông.
Đây là hình thức mang lại thuận lợi cho nông dân và không gây bất kỳ khó khăn nào. Thuận lợi của hình thức đốt rãi đƣợc mô tả nhƣ sau:
Bảng 4.16: Ý kiến của đáp viên về thuận lợi có đƣợc từ đốt rãi rơm ở xã Đông Thạnh, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long năm 2014
Tiêu chí Vụ
Đông – Xuân Hè – Thu Thu – Đông Tổng số ý kiến 70 38 6 Diệt nấm bệnh Số ý kiến 39 11 0 Tỉ lệ (%) 55,71 28,95 0,00 Không phải xử lý Số ý kiến 12 15 4 Tỉ lệ (%) 17,14 39,47 66,67 Tạo phân cho đất Số ý kiến 15 9 1 Tỉ lệ (%) 21,43 23,68 16,67 Tiết kiệm thời gian Số ý kiến 4 3 1 Tỉ lệ (%) 5,72 7,90 16,66
Nguồn: Điều tra thực tế, 2014
Ở vụ Đông – Xuân, lợi ích chiếm tỉ lệ cao nhất là diệt nấm bệnh (55,71%), nhƣng ở vụ Hè – Thu và Thu – Đông, lợi ích chiếm cao nhất là nông dân hạn chế đƣợc công xử lý (39,47% và 66,67%).
Qua khảo sát cũng cho thấy, ý thức của nông dân về đốt rơm gây ô nhiễm môi trƣờng tƣơng đối đồng đều, đƣợc thể hiện qua số liệu trong hình sau:
Hình 4.4: Tỉ lệ nông hộ có đốt rơm nhận thức về ô nhiễm môi trƣờng ở xã Đông Thạnh, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long năm 2014
Nguồn: Điều tra thực tế, 2014
Có nhận thức, 50.59% Không có
nhận thức, 49.41%
Thống kê cho thấy trong số hộ đốt rơm, những ngƣời có nhận thức và không có nhận thức về đốt rơm gây ô nhiễm môi trƣờng là tƣơng đƣơng nhau. Đa số những ngƣời biết đều giải thích chính xác về ô nhiễm môi trƣờng do đốt rơm.
Bảng 4.17: Giải thích của đáp viên về ô nhiễm môi trƣờng do đốt rơm ở xã Đông Thạnh, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long năm 2014
Nguồn: Điều tra thực tế, 2014
Loại ô nhiễm Số ý kiến Tỉ lệ (%) Có nhận thức về ô nhiễm (ngƣời) 43 100,0 Tiêu diệt thiên địch 4 9,3 Ô nhiễm không khí 42 97,7
Ô nhiễm đất 9 20,9
Ô nhiễm nƣớc 6 14,0
Phần lớn nông dân hiểu về ô nhiễm môi trƣờng do đốt rơm là ô nhiễm không khí (97,7%). Có rất ít đáp viên quan tâm đến vấn đề bảo vệ thiên địch trong sản xuất (9,3%) và cũng ít quan tâm đến tro bụi làm ô nhiễm nguồn nƣớc (13,95%). Điều này cho biết đƣợc, nông dân cũng có quan tâm đến vấn đề ô nhiễm môi trƣờng nên họ sẽ có ý thức bảo vệ môi trƣờng nếu nhƣ có sự đồng loạt trong phƣơng thức xử lý rơm.
4.3.2.2 Thức ăn gia súc
Rơm là thức ăn của nhiều loại gia súc. Thông thƣờng, ở khu vực Tây Nam Bộ nông dân thƣờng trồng lúa cùng với nuôi bò thịt, trâu. Sau mỗi vụ lúa, lƣợng rơm còn lại nếu đƣợc thu gom kịp thời sẽ là nguồn thức ăn rẻ tiền và chất lƣợng cho các loại gia súc. Qua quá trình khảo sát cho thấy ở xã Đông Thạnh, ngƣời nông dân cũng chăn nuôi gia súc và lấy rơm làm thức ăn cho chúng.
Thống kê thực trạng thu gom rơm làm thức ăn gia súc của hộ nông dân ở xã Đông Thạnh, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long năm 2014 cho thấy chỉ có vụ Đông – Xuân thì rơm mới đƣợc tận dụng làm thức ăn gia súc, hai vụ còn lại thì không có. Nguyên nhân là do lƣợng rơm khô ở vụ Đông – Xuân lớn và dễ dàng thu gom nên đƣợc nông dân tận dụng. Có 6 trong 100 hộ canh tác vụ Đông – Xuân tận dụng rơm cho gia súc, tỉ lệ 6%. Trong đó có 3 hộ tận dụng toàn bộ lƣợng rơm, tỉ lệ 50%.
Do thu gom rơm làm thức ăn gia súc là do hộ chủ động thu gom nên chi phí là không đƣợc tính. Công thu gom là công gia đình, đây là đại lƣợng thƣờng không đƣợc nhắc tới trong nông nghiệp và ngƣời nông dân cũng không thể tính
chính xác công sức mình đã bỏ ra là bao nhiêu. Nguyên nhân rơm khô làm thức ăn tiện lợi với hàm lƣợng dinh dƣỡng cao giúp cho ngƣời nông dân thu đƣợc lợi ích là giảm đƣợc chi phí thức ăn trong chăn nuôi. Tuy nhiên, đối với hộ có lƣợng nhân công ít thì việc thu gom rơm cũng có khó khăn nhất định.
4.3.2.3 Phủ vườn, phủ rẫy
Dùng rơm phủ lên đất vƣờn, đất trồng rẫy cũng là một hình thức sử dụng mang lại nhiều hiệu quả. Rơm có những đặc tính giữ ẩm, giữ nhiệt tốt, không trôi hạt giống và tạo ra đƣợc lƣợng phân hữu cơ khi chúng phân hủy. Vì những đặc tính đó mà ngƣời nông dân tận dụng rơm để thay thế cho những màn phủ thƣờng có chi phí cao. Dùng rơm phủ giúp ngƣời nông dân không tốn công xử lý và tiết kiệm thời gian cho mỗi vụ.
Bảng 4.18: Thực trạng sử dụng rơm để phủ vƣờn, rẫy trong ba vụ của nông dân ở xã Đông Thạnh, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long năm 2014 Thực trạng Vụ
Đông – Xuân Hè – Thu Thu – Đông Số hộ phủ vƣờn (hộ) 6 5 5 Sử dụng hết rơm (hộ) 4 4 5 Tỉ lệ (%) 66,7 80,0 100,0 Số hộ phủ rẫy (hộ) 9 11 5 Sử dụng hết rơm (hộ) 4 6 5 Tỉ lệ (%) 44,4 54,5 100,0
Nguồn: Điều tra thực tế, 2014
Số hộ sử dụng rơm phủ vƣờn là tƣơng đối đồng đều ở các vụ, trong đó vụ Thu – Đông chiếm tỉ lệ hộ sử dụng hết rơm cao nhất (100%). Tỉ lệ hộ sử dụng hết rơm ở vụ Đông – Xuân và Hè – Thu là tƣơng đối thấp do ở hai vụ này, rơm khô và có thể đốt đƣợc, vụ Hè – Thu có mƣa nhƣng còn rãi rác. Đến vụ Thu –