IV. KỸ THUẬT TRỒNG TRỌT
4.3.6Chăm sóc đậu tương sau mọc + Dặm tỉa cây:
+ Dặm tỉa cây:
Dặm cây là nhằn đảm bảo số cây trên đơn vị diện tích. Cần tiến hành dặm vào lúc cây có 2 lá đơn, bởi nếu dặm muộn cây sinh trưởng không đèu. Dùng hạt giống cùng ánh sáng cho cây, cũng tỉa sớm lúc cây có một lá thật.
+ Xới vun và làm cỏ:
Nhằm tiêu diệt cỏ dại tạo điều kiện cho rễ và vi sinh vật hoạt động. Kinh nghiệmcho thấy vun xới 2-3 lần có thể làm tăng năng suất 12-23%. Vun xới cần căn cứ vào giai đoạn sinh trưởng phát triển của cây đậu tương để tiến hành.
- Thời kỳ nảy mầm: Cây sống chủ yếu bằng dinh dưỡng trong 2 lá mầm nếu gặp mưa thì phải xới nhẹ phá váng đất.
- Thời kỳ cây con: Khi cây có 3-5 lá kép, cây bắt đầu sống độc lập, nốt sần bắt đầu xuất kiện. Lúc này, tiến hành xới đợt 1 kết hợp với làm cỏ và bón thúc nốt số phân còn lại.
- Xới đợt 2 sau lần 1 khoảng 10-15 ngày vào lúc đó cây có 5-6 lá kép. Lúc này lớp rễ thứ 2 phát triển và vi sinh vật hoạt động mạnhnên cần vun xới kịp thời sâu 5-7 cm tăng cường khả năng hấp thụ dinh dưỡng cho cây đậu tương. Với giống chín muộn có thể xới vun lần thứ 3 khi cây sắp ra hoa hoặc sau những trận mưa lớn cần xới phá váng. Khi cây bắt đầu ra hoa tuyệt đối không được xới vun ảnh hưởng tới hoa, nụ. Khi cây hình thành quẳ rồi cây đó có thể vun được.
+ Điều tiết nước:
Đậu tương là cây trồng cạn rất cần nước và cũng rất sợ nước. Nên cần chú ý điều tiết nước mới có thể đạt năng suất cao. Nếu thiếu nước vào thời kỳ nảy mần, thì mầm nảy chậm cây sinh trưởng kém, thân lá phát triển kém, nếu thiếu vào thời lỳ làm quả năng suất giảm rõ rệt. Ở nước ta, vụ đông thường hay bị hạn trong giai đoạn đầu nên cần tưới nước, vụ hè nói chung không thiếu nước mà phải làm rãnh thoát nước cho tốt. Ở vùng núi phía bắc lại hay gặp khô hạn đầu vụ trong vụ xuân nên biện pháp giữ ẩm hoặc tưới nước (nếu có thể) đầu vụ xuân có tính chất quyết định đến năng suất của cây đậu tương. Tưới nước cho đậu tương tốt nhất là tưới theo rãnh sau đó tháo ngay, khoảng 800 m3/ha.
+ Bấm ngọn:
Bấm ngọn có tác dụng điều tiết được dinh dưỡng và điều khiển được tán cây cho sự phát triển cân đối, để tập trung dinh dưỡng cho mầm hoa phát triển, quả
nhiều. Nếu sinh trưởng kém hay trong vụ xuân và vụ đông thì không bấm ngọn mà chỉ bấm ngọn với những giống sinh sản vô hạn và gieo trong vụ hè sinh trưởng mạnh. Khi bấm phải đúng lúc, bấm quá sớm (5 lá kép) thì cây sẽ yếu đốt ít, cành ít hạn chế tạo hình thành cho cây, nhưng muộn quá (9 lá) cành đã dài thêm cao thì hiệu quả bấm cành thấp, cho nên bấm tốt nhất là lúc 6-8 lá.
+ Khử lá đậu tương trước khi thu hoạc:
Khi cây đậu tương có 85-90% số quả chín (vỏ quả chuyển từ mày vàng sẫm), thì có thể thu hoạch được. Lúc này trên cây, lá đậu tương đã vàng úa kém tác dụng, nhưng vẫn chưa rụng rời khỏi cây. Bộ lá này vẫn có thể bám dính trên thân cành một thời gian dài, kể cả khi quả trên cây đã chín khô. Lá không rụng gây khó khăn việc thu hoạch, vận chuyển và tách hạt, thậm chí cuống và lá vẫn tươi có thể làm cho người thu hoạch rặm, ngứa ngáy khó chịu. Để tách lá ra khỏi cây trước khi thu hoạch, từ nhiều năm nay nông dân ở huyện Hiệp Hòa, Việt Yên tỉnh Bắc Giang đã khử lá đậu tương trước khi thu hoạch bằng nhiều cách, trong đó có những cách như sau:
Cách thứ nhất: Trước ngày thu hoạch từ 5 đến 7 ngày, dùng 3.3 kg muối ăn
(NaCl), hoặc 0,3 kg phân kali (nồng độ muối và kali có cao hơn một chút cũng không ảnh hưởng đến đất trồng và hạt đậu), hòa với 10 lít nước phun như phun thuốc trừ sâu cho 1 sào Bắc bộ (360 m2), trước khi thu hoạch lá rụng gần hết.
Cách thứ hai: Cho nước tràn ruộng sâu từ 15-20 cm, ngâm liên tục từ 3-5 ngày, chú ý không để nước thấm vào quả. Sau tháo cạn nước, lá rụng gần hết. Cách này tuy không hay bằng cách thứ nhất, nhưng rất tiện với thực tế ở vụ hè thu, đồng trũng mưa nhiều.