6. Tổng quan tài liệu nghiên cứ u
1.4.4. Đánh giá các thành viên của kênh phân phố i
Người sản xuất phải định kỳđánh giá hoạt động của những người trung gian theo những tiêu chuẩn như mức doanh số đạt được, mức dự trữ bình quân, thời gian giao hàng cho khách, xử lý hàng hư hỏng hoặc mất mát, mức
độ hợp tác trong các chương trình quảng cáo và huấn luyện của doanh nghiệp, và những dịch vụ của người trung gian dành cho khách hàng.
Người sản xuất phải xác định các mức chiết khấu chức năng và theo đó mà thanh toán cho từng dịch vụ đã thỏa thuận mà kênh phân phối đã thực hiện. Những trung gian làm việc kém hiệu quả cần được góp ý, đôn đốc và huấn luyện thêm hay chấm dứt quan hệ với họ.
CHƯƠNG 2
THỰC TRẠNG KÊNH PHÂN PHỐI SẢN PHẨM NƯỚC YẾN CAO CẤP SANEST CỦA CÔNG TY YẾN SÀO KHÁNH HÒA 2.1. NHỮNG ĐẶC ĐIỂM CƠ BẢN CỦA CÔNG TY YẾN SÀO KHÁNH HOÀ ẢNH HƯỞNG ĐẾN VIỆC QUẢN TRỊ KÊNH PHÂN PHỐI
2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của Công ty
a. Lịch sử hình thành
Công ty TNHH Nhà nước một thành viên Yến sào Khánh Hòa là doanh nghiệp Nhà nước được thành lập theo quyết định số 78/QĐ-UB ngày 16/01/1993 của UBND tỉnh Khánh Hòa. Đến ngày 26/10/2009 Công ty Yến sào Khánh Hòa chuyển đổi thành Công ty TNHH Nhà nước một thành viên Yến sào Khánh Hòa theo quyết định số 2692/QĐ-UBND của UBND tỉnh Khánh Hòa về việc phê duyệt điều lệ tổ chức và hoạt động của Công ty.
- Tên Công ty bằng tiếng Anh : KHANH HOA SALANGANES NEST COMPANY
- Trụ sở chính : 248 Thống Nhất - Nha Trang - Khánh Hòa. - Điện thoại : (058) 3822472 – 3826462
- Fax : (058) 3829267
- Website : www.yensaokhanhhoa.com.vn
- Giấy phép kinh doanh số : 103819 ngày 29/01/1993. - Chủ tịch kiêm Tống Giám đốc : Ông LÊ HỮU HOÀNG
b. Quá trình phát triển
Công ty đã triển khai và thực hiện thành công các đề tài về di đàn chim yến và các dự án thực nghiệm, đây là tiền đề quan trọng cho việc định hướng về di
đàn và phát triển đàn chim yến trong tương lai.
Năm 2007, Trung tâm Sanatech tham gia Hội thi sáng tạo Khoa học Kỹ
công nghệ, kỹ thuật ấp nở nhân tạo và nuôi chim Yến Hàng qua từng giai đoạn phát triển”. Thành quả trên càng khẳng định hướng đi đúng đắn của Công ty, nêu cao trách nhiệm của Công ty đối với xã hội, mở ra một ngành nghề mới cho người dân, đóng góp vào an sinh xã hội.
Từ nhiệm vụ quản lý và khai thác yến sào, nguồn tài nguyên quý hiếm của Tỉnh nhà, Công ty đã thành lập Xưởng Chế biến nguyên liệu Yến sào. Với nhiều hình thức phong phú, nhất là các dạng sản phẩm yến sào tinh chế 3g và 5g, Công ty đã đưa giá trị bổ dưỡng của yến sào đến với nhiều tầng lớp người tiêu dùng.
Đểđáp ứng nhu cầu dinh dưỡng ngày càng cao của người tiêu dùng, với thế
mạnh là nhà khai thác trực tiếp sản phẩm yến sào, Công ty đã nghiên cứu cho ra
đời sản phẩm nước yến sào cao cấp Sanest với nhiều dòng sản phẩm đa dạng, phong phú, được sản xuất tại Nhà máy Nước giải khát cao cấp yến sào.
Với phương châm “khác biệt hóa” để chứng minh tính vượt trội của sản phẩm chế biến từ yến sào, Công ty đã tiếp nhận và đưa Nhà máy Thực phẩm cao cấp Sanest Foods đi vào hoạt động vào những tháng cuối năm 2007, với sản phẩm đầu tiên là bánh cao cấp yến sào Sanest Cake. Đây là nhà máy đầu tiên tại Việt Nam sản xuất bánh cao cấp yến sào. Thời gian đến, Nhà máy sẽ cho ra đời một số mặt hàng hải sản cao cấp khác như vi cá, cá ngựa sấy khô đóng hộp, …
Trong tháng 9/2007, Công ty Yến sào Khánh Hòa đã liên kết với đối tác khai thác phát huy hiệu quả một Nhà máy nước khoáng thiên nhiên.
Câu Slogan: « Sanest – Nguồn bổ dưỡng thiên nhiên diệu kỳ » đạt Giải thưởng Slogan ấn tượng năm 2007 cũng trên cơ sở đồng hành với sự phát triển của cộng đồng mà Công ty Yến sào Khánh Hòa quyết tâm thực hiện.
Điểm khác biệt rõ nét của Công ty TNHH nhà nước một thành viên Yến sào Khánh Hòa là một đơn vị vừa làm kinh tế, vừa thực hiện nhiệm vụ quốc phòng, bảo vệ vùng biên giới hải đảo của Tổ quốc.
nghề yến sào. Tự hào về truyền thống ngành nghề, mong muốn kế thừa, chuyển giao và lưu giữ bí quyết, kỹ thuật khai thác gia truyền từ người dân trong từng thế hệ nối tiếp nhau nhằm duy trì và phát triển sự nghiệp bảo tồn và phát triển các ngành nghề truyền thống của dân tộc theo định hướng bền vững.
Chiến lược phát triển của Công ty mang tính nhân văn sâu sắc, luôn hướng
đến giá trị chân thiện mỹ và cống hiến cho cộng đồng xã hội. Biểu hiện cụ thể
trong nghiên cứu đề tài Nuôi chim yến, mở ra mô hình kinh tế mới, đem lại nghề
mới cho người dân Việt Nam; nghiên cứu những sản phẩm chế biến từ yến để
phục vụ cho sức khỏe con người; bảo tồn và duy trì lễ hội truyền thống nghề yến – nét văn hóa đặc thù; mở rộng tìm hiểu lịch sử nghề yến trong tour du lịch đảo yến,...
Xây dựng Doanh nghiệp nhằm giá trị hướng đến là một đội ngũđoàn kết, cán bộ nhân viên luôn ý thức vai trò trách nhiệm của mình trong đơn vị, nỗ lực hoàn thiện bản thân, nâng cao tầm nhìn, luôn đổi mới và sáng tạo, ý thức giá trị
thương hiệu của Công ty và bảo vệ uy tín ngành nghề, bảo vệ thương hiệu vì sự
nghiệp chung của Doanh nghiệp.
Từ năm 2008 đến 2011, Công ty đã vinh dự nhận được nhiều Bằng khen, giải thưởng lớn như Bằng khen của Thủ tướng Chính Phủ về chất lượng sản phẩm, Bằng khen của Bộ Tài nguyên Môi trường vì sự nghiệp bảo vệ môi trường, Bằng khen của UBND Tỉnh tặng Doanh nhgiệp tiêu biểu, đạt các giải thưởng như Giải Vàng Chất lượng Việt Nam, Thương hiệu nổi tiếng quốc gia năm 2008, giải thưởng Vì sự cống hiến cho Miền Trung, giải thưởng thực phẩm an toàn của thương hiệu nước khoáng thiên nhiên Sanna, …
2.1.2. Cơ cấu tổ chức, chức năng nhiệm vụ và lĩnh vực hoạt động chủ
yếu của Công ty
a. Cơ cấu tổ chức của công ty Yến sào Khánh Hòa
: Quan hệ chỉđạo : Quan hệ phối hợp
Hình 2.1. Sơđồ bộ máy tổ chức công ty Yến sào Khánh Hòa
“Nguồn: Phòng tổ chức - công ty Yến sào Khánh Hoà”
TỔNG GIÁM ĐỐC PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC N.T Tourism Com Nhà Hàng Yến Sào TTDV PhốĐi Bộ Sanatech AD.COM Sanatech Land Sanest Sanest Foods Sanna Casanco Phòng KH-CN Ban QL Dự Án ĐT Phòng KH Tài Vụ Phòng Tổng Hợp Phòng KDXNK Sanesttourist Chi nhánh Hà Nội Chi nhánh TP HCM Chi nhánh Đà Nẵng Đội QL bảo vệđảo Đội Kỹ Thuật
Mỗi đơn vị trực thuộc đều có người đứng đầu chịu trách nhiệm báo cáo tình hình sản xuất kinh doanh của đợn vị mình quản lý lên các phòng ban của Công ty tuỳ theo chức năng nhiệm vụ của các phòng ban đó, sau đó phòng ban đưa lên cho ban giám đốc.
b. Chức năng, nhiệm vụ của Công ty
- Quản lý, khai thác, chế biến và kinh doanh xuất nhập khẩu trực tiếp sản phẩm Yến sào (ngành kinh doanh chính).
- Thu mua, gia công chế biến, kinh doanh xuất nhập khẩu hàng nông – thủy sản các loại, vật liệu và công cụ sản xuất.
- Sản xuất nước giải khát cao cấp từ Yến sào, chế biến các sản phẩm từ
Yến sào và các loại hải sản cao cấp.
- Chuyển giao công nghệ nuôi chim yến trong nhà
- Xây dựng, thực hiện kế hoạch không ngừng nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh.
- Thực hiện nhiệm vụ và nghĩa vụ đối với nhà nước và ngân hàng. Chấp hành nghiêm chỉnh các chính sách kinh tế của Nhà nước.
- Bồi dưỡng nâng cao trình độ, kỹ thuật chuyên môn cho cán bộ công nhân viên trong Công ty.
- Chăm lo đời sống và điều kiện làm việc cho toàn bộ công nhân viên trong Công ty.
- Bảo vệ và phát triển vốn kinh doanh của Công ty.
- Bảo vệ tài nguyên môi trường, giữ gìn trật tự an ninh, bảo đảm an toàn an ninh xã hội.
- Không ngừng cải tiến máy móc thiết bị.
- Không ngừng nâng tầm thương hiệu Yến sào Khánh Hòa trong nước và nước ngoài.
2.1.3. Đặc điểm môi trường kinh doanh của Công ty
a. Môi trường vĩ mô
- Môi trường kinh tế.
Công cuộc đổi mới đất nước qua 25 năm với nền kinh tế thị trường cùng sự quản lý của nhà nước, nền kinh tế Việt Nam đã đạt được những thành tựu to lớn. Đảng và nhà nước đã đề ra hàng loạt các chính sách kinh tế, chính sách giải quyết công ăn việc làm cho người lao động đã khuyến khích các công ty chủđộng phát triển dựa trên năng lực của mình.
Đời sống ngày càng được nâng cao nhưng cũng chịu áp lực ngày càng cao trong công việc khiến con người mệt mỏi. Do vậy việc duy trì và bảo vệ
sức khỏe để tái sản xuất là rất quan trọng. Và Yến Sào là một trong những lựa chọn của người tiêu dùng. Vì vậy Yến Sào và những sản phẩn làm từ Yến Sào ngày càng được tiêu thụ nhiều đem lại doanh thu và lợi nhuận cho Công ty.
- Môi trường chính trị và pháp luật.
Tình hình chính trị của đất nước ổn định tạo điều kiện cho các nước khác tin tưởng, đặt quan hệ làm ăn lâu dài. Dễ dàng vươn mình ra nước ngoài khi Việt Nam đã là thành viên của tổ chức WTO.
Ban giám đốc Công ty cùng với hội đồng quản trị các Công ty cổ phần
đã kiện toàn bộ máy quản lý, tăng cường sự lãng đạo của Đảng, chính quyền
để hỗ trợ các hoạt động tổ chức kinh doanh theo chủ trương cùng phát triển. Cần phải xem xét tình hình chính trị của các nước mà chúng ta xuất khẩu
đểđạt hiệu quả cao nhất. - Môi trường công nghệ.
Bất kỳ một sản phẩm công nghệ nào ra đời đều đòi hỏi phải dựa trên một quy trình công nghệ, được tiến hành bởi các thiết bị máy móc. Công ty đã
đăng ký bảo vệ bản quyền cho sản phẩm của Công ty, đăng ký bảo hộ thương hiệu với các cơ quan chức năng.
- Môi trường xã hội.
Mỗi hoạt động sản xuất kinh doanh của các Công ty hay doanh nghiệp ở địa phương nào đều gắn với các phong tục tập quán, thói quen và hành vi tiêu dùng, quy mô dân cư ở nơi đó. Nếu sản phẩm sản xuất ra không phù hợp thì không bán được.
Trong xu thế mở cửa hội nhập với thế giới, người têu dùng Việt Nam ngày càng có nhiều thông tin nên hiểu được tác hại của các loại nước có gaz. Do đó người tiêu dùng có xu hướng ngày càng hạn chế sử dụng các loại nước uống này và nhu cầu sử dụng các loại thực phẩm, nước uống có giá trị dinh dưỡng cao, bảo vệ sức khỏe cũng như nhu cầu nghỉ ngơi du lịch ngày càng gia tăng. Thu nhập và đời sống dân cư trong nước ngày càng nâng cao, tầng lớp dân cư có thu nhập khá và cao trong nước chiếm tỉ lệ khá lớn ở các tỉnh và thành phố. Ăn gì, uống gì để có lợi cho sức khỏe ngày càng được người tiêu dùng quan tâm và nhận thức toàn diện. Vì vậy nước Yến sào Sanest, bánh Yến sào Sanest Cake, nước khoáng Sanna của Công ty có lợi thế về thương hiệu, có nhiều thuận lợi để có một vị trí nhất định ở thị trường trong nước cũng như xuất khẩu sang thị trường các nước trong khu vực. Ngoài ra để đáp
ứng nhu cầu du lịch của người dân trong nước và du khách Công ty đã tổ
chức nhiều chương trình du lịch. - Môi trường tự nhiên.
Khánh Hoà với điều kiện khí hậu ôn hoà, nhiều đảo và hang động tạo
điều kiện thuận lợi cho các đàn chim Yến sinh sống.
b. Môi trường vi mô
- Khách hàng. Khách hàng của Công ty rất quan trọng vì khách hàng tạo giá trị cho doanh nghiệp, là nhân tố quyết định sự sống còn của doanh nghiệp. Vì vậy việc thoả mãn nhu cầu của khách hàng là yếu tố rất cần thiết. Khách hàng là yếu tố quan trọng nhất trong môi trường vi mô vì họ là người đề đạt
yêu cầu, mong muốn, họ là người lựa chọn tiêu dùng sản phẩm, dịch vụ của Công ty là người đánh gía chất lượng sản phẩm, dịch vụ của Công ty .
Các loại khách hàng:
+ Người tiêu dùng là người mua sắm và tiêu dùng những sản phẩm và dịch vụ nhằm thoả mãn nhu cầu và ước muốn cá nhân.
+ Trung gian: là cá nhân, tổ chức kinh tế mua hàng để bán kiếm lời. + Người sản xuất: là các cá nhân , các tổ chức kinh tế mua hàng nguyên nhiên vật liệu, tiếp tục gia công chế biến.
+ Đảng, chính phủ: mua hàng phục vụ công tác quản lý.
- Nhà cung cấp. Mặc dù Công ty là nhà khai thác trực tiếp sản xuất những sản phẩm từ tổ Yến nhưng cũng cần các nguyên vật liệu phu trợ. Vì vậy có mối quan hệ bền vững với các nhà cung cấp là điều cần thiết.
- Đối thủ cạnh tranh. Công ty nào cũng có đối thủ cạnh tranh, càng thành công thì càng thu hút sự cạnh tranh. Công ty Yến sào Khánh Hòa đang chiếm
ưu thế tại các địa bàn thành phố và có các mạng lưới tiêu thụ rộng khắp nhưng cũng không tránh khỏi sự cạnh tranh quyết liệt và gay gắt về giá cả và số lượng từ các nguồn Yến sào của các công ty khác như: yến Việt, yến Thiên Hoàng, yến Dona, Bảo Ngọc, v.v, nước yến nhập khẩu từ các nước: Thái Lan, Malaysia, Indonesia,v.v. Vì vậy cần thường xuyên phân tích đánh giá các thông tin, dữ liệu về các đối thủ cạnh tranh, điểm mạnh, điểm yếu của Công ty mình để từ đó xác định vị trí của mình trên thị trường nhằm đề ra các phương hướng phát triển, khắc phục những hạn chế để tìm cơ hội cạnh tranh và thâm nhập vào những phân đoạn thị trường thích hợp.
Các đối thủ cạnh tranh hiện tại của Công ty trên thị trường:
+ Công ty TNHH Nước Giải Khát Dona New Tower Đồng Nai. + Công ty thực phẩm xuất khẩu Tân Bình, tp Hồ Chí Minh.
+ Công ty TNHH thực phẩm và nước giải khát Rita. + Công ty dược phẩm Khataco Khánh Hòa.
Ngoài ra còn các Công ty: Công ty Tribeco, Công ty Nabico, Công ty xuất nhập khẩu Vegeter,…
- Sản phẩm thay thế.
Đối với Công ty thì sức ép của các sản phẩm thay thế là rất lớn, nếu không chú ý đến các sản phẩm thay thế thì Công ty rất dễ dàng bị chiếm mất thị phần. Các sản phẩm thay thế nước Yến cao cấp của Công ty như: nước nhân sâm, nước uống tăng lực, nước uống bổ dưỡng (nước cốt gà), …
Các sản phẩm thay thế của các Công ty nước ngoài, đặc biệt từ các nước Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Indonesia…như nước tăng lực Redbull xuất phát từ Thái Lan, các sản phẩm nước Sâm, nước bổ dưỡng khác xuất phát từ Malaisia, sản phẩm Sâm Hàn Quốc của Công ty Scoth, …
2.1.4. Đặc điểm về nguồn lực và năng lực kinh doanh của Công ty
a. Tình hình lao động của Công ty
Bảng 2.1. Số lượng lao động và thu nhập bình quân của người lao động của Công ty Yến Sào Khánh Hòa (2009-2011).
Chỉ tiêu Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011 Tổng số lao động (người) 2151 2520 3002 Thu nhập bình quân của