7. Kết cấu của đề tài
4.4.2.7. Giảm luân chuyển nhân viên trong các doanh nghiệp du lịch
Đặc điểm của lao động trong kinh doanh du lịch là phải trẻ, khỏe, do đó chuyển đổi nhân viên là điều tất yếu phải xảy ra. Vấn đề ở chỗ là làm sao để giảm tới mức tối đa sự chuyển đổi này, để ổn định được chất lượng nhân viên và nâng cao chất lượng phục vụ khách du lịch.
Trong các doạt động kinh doanh du lịch, đặc biệt là trong các cơ sở kinh doanh lưu trú thường có hai hình thức là hoạt động cả năm và hoạt động theo mùa. Hai hình thức này tuy có khác nhau, nhưng đều có chung biện pháp làm giảm hệ số luân chuyển nguồn nhân lực tại các doanh nghiệp như:
67
Thứ nhất, các tổ chức kinh doanh du lịch phải tăng nahnh tỉ lệ lao động là nam giới, trừ một số bộ phận bắt buộc phải có nữ giới. Bởi vì nam giới ít bị phụ thuộc vào công việc gia đình như nữ giới, đồng thời trong nhiều công việc họ đạt được hiệu quả cao hơn nữ giới.
Thứ hai, nhân viên trong các tổ chức kinh doanh du lịch phải có trình độ văn hóa nghiệp vụ tương đối đồng đều. Trừ các bộ phận quản lý có trình độ cao hơn, còn lại nhân viên thường phải có trình độ trung cấp hoặc đại học về chuyên ngành làm việc. Như vậy, nhân viên sẽ ít bị luân chuyển và đáp ứng được tối đa yêu cầu về chất lượng kinh doanh.
Thứ ba, cứ sau một thời gian nhất định, nhân viên của các doanh nghiệp du lịch phải được tập huấn lại. Việc tập huấn sẽ làm cho nhân viên làm quen với các thiết bị hiện đại mà doanh nghiệp đã đầu tư, đồng thời tiếp thu thêm những kĩ năng nghiệp vụ mới nhằm phục vụ khách hàng tốt hơn.
4.4.2.8. Cải thiện điều kiện lao động và nâng cao chất lượng môi trường làm việc trong doanh nghiệp du lịch
Điều kiện làm việc có ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả lao động của mỗi cá nhân và sức khỏe của người lao động. Cải thiện điều kiện lao động và nâng cao chất lượng môi trường làm việc trong doanh nghiệp du lịch phải đạt được mục đích kéo dài khả năng làm việc trong trạng thái ổn định và tăng năng suất lao động, bảo vệ sức khỏe cho người lao động cũng như tính liên tục của hoạt động kinh doanh. Muốn vậy, cần hoàn thiện công tác tổ chức phục vụ nơi làm việc theo yêu cầu của công việc, tạo ra môi trường thuận lợi về tâm – sinh lý cho nguời lao động, thường xuyên tăng cường các biện pháp an toàn lao động. Tạo ra bầu không khí dân chủ, tương trợ lẫn nhau giữa những người quản lý, lãnh đạo với người lao động, giữa những người lao động với nhau để người lao động cảm nhận được sự tôn trọng và phát huy hết mọi tiềm năng của mình.
68
Xây dựng môi trường văn hóa doanh nghiệp, tạo ra những dấu ấn đặc trưng cho doanh nghiệp như tính dân chủ, ý thức tập thể, sự quan tâm và có ý thức trách nhiệm với nhau trong công việc. Điều đó vừa góp phần nâng cao chất lượng phụ vụ và ý thức trách nhiệm của người lao động.
Thường xuyên tổ chức kiểm tra sức khỏe, có kế hoạch chăm sóc sức khỏe cho nhân viên, việc làm này sẽ giúp cho nhân viên có một sức khỏe tốt để họ tận tình với công việc và cảm thấy doanh nghiệp quan tâm nhiều đến mình.