Nhóm dịch vụ ăn uống

Một phần của tài liệu Luận văn nghiên cứu sự hài lòng của du khách tại khu du lịch biển sầm sơn – thanh hóa (Trang 92 - 93)

- 2 triệu/tháng triệu/tháng 6 Khả năng xử lý sự cố nhanh, kết quả tốt Khách nghỉ 2 đêm trở lên Thu nhập > 5 triệu/tháng

1 Dịch vụ lưu trú 3,

4.3.3 Nhóm dịch vụ ăn uống

Đối với nhà nước

- Quy hoạch cảnh quan trong đó có xây dựng thêm các khu vực ẩm thực như phố ẩm thực, đường ẩm thực tập trung ở khu vực quang cảnh đẹp để du khách có thể vừa thưởng thức ẩm thực vừa được ngắm phong cảnh.

- Xây dựng cơ chế, chính sách thông thoáng, phù hợp nhằm thu hút và khuyến khích đầu tư theo từng lĩnh vực và địa bàn.

- Hàng năm có kế hoạch phối hợp đào tạo, tập huấn bồi dưỡng nghiệp vụ cho lực lượng lao động trong hoạt động quản lý điều hành dịch vụ ăn uống về

công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm… tuyên truyền nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các cơ sở tham gia vào hoạt động cung cấp dịch vụ ăn uống để không xảy ra tình trạng mất an toàn về sinh thực phẩm và ngộc độc thức ăn…

- Thực hiện quản lý sát sao hơn đối với các cơ sở kinh doanh trong việc thực hiện an toàn vệ sinh thực phẩm và niêm yết giá theo quy định và thực hiện như niêm yết, quản lý chặt chẽ không để xảy ra tình trạng chèo kéo, ép giá, ép khách xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.

Đối với cơ sở kinh doanh

- Các cơ sở kinh doanh cần đầu tư nâng cao chất lượng dịch vụ tại cơ sở mình, tìm hiểu nhu cầu của du khách về ẩm thực ở các khu du lịch biển trong nước và thế giới để đầu tư đưa vào phục vụ du khách.

- Cơ sở kinh doanh thực hiện niêm yết giá giá công khai và thực hiện đúng như giá niêm yết, thực hiện tốt công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, tận tình giới thiệu với du khách khi họ có nhu cầu tìm hiểu về nguồn gốc và những đặc trừn trong chế biến món ăn.

- Cần cung cấp đồ ăn thức uống đảm bảo chất lượng như đã cam kết, giới thiệu với du khách, không tự ý giảm bớt về chất lượng hoặc thay đổi dịch vụ, khi xảy ra sai sót phải được khắc phục nhanh chóng, sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc, yêu cầu của du khách.

- Cho lao động đi đào tào các lớp chế biến đồ ăn và thức uống phù hợp với các lứa tuổi và cả du khách trong nước và quốc tế.

Một phần của tài liệu Luận văn nghiên cứu sự hài lòng của du khách tại khu du lịch biển sầm sơn – thanh hóa (Trang 92 - 93)