Trong những năm qua, Trung tâm DVDL Sanest Tourist đã không ngừng nâng cao, phát triển và tạo được tiếng vang đối với khách du lịch nhiều nơi. Đặc biệt, với sự sáng tạo và luôn đổi mới, đến nay Sanest Tourist đã xây dựng được
nhiều sản phẩm du lịch có chất lượng cao gắn liền với biển đảo và đã thu hút được một lượng lớn khách du lịch tham gia các tour du lịch biển đảo.
Bảng 2.3. Thống kê doanh thu và lượt khách tour du lịch biển đảo từ năm 2011 đến năm 2014
(Đơn vị tính: Doanh thu: 1000 đồng Lượt khách: Người) Năm Chỉ tiêu 2011 2012 2013 2014 Doanh thu 1.800.000 1.400.000 1.850.000 2.127.500 Lượt khách 11.300 9.000 11.600 13.500
(Nguồn: Báo cáo hoạt động kinh doanh từ năm 2011 đến năm 2014)
Qua bảng trên ta thấy doanh thu và lượng khách tour du lịch biển đảo của Sanest tourist từ năm 2011 đến 2012 đã giảm đi đáng kể. Doanh thu tour biển đảo từ 2011 đến 2012 giảm từ 1,8 (tỷ đồng) còn 1.4 (tỷ đồng), giảm khoảng 22%, và lượng khách du lịch tour biển đảo giảm từ 11,3 (nghìn người) xuống còn 9 (nghìn người), giảm 20,4%. Tuy nhiên từ năm 2012 đến năm 2014, tình hình đã được cải thiện, doanh thu cũng như lượng khách tham gia tour du lịch biển đảo của Sanest Tourist đã tăng trưởng trở lại. Từ năm 2012 đến năm 2013, doanh thu tăng từ 1.4 (tỷ đồng) lên 1,85 (tỷ đồng), tức là tăng khoảng 32%, còn lượng khách du lịch tăng từ 9 (nghìn người) đến 11,6 (nghìn người), tăng khoảng 29%. Doanh thu và lượng khách du lịch từ năm 2013 đến năm 2014 tiếp tục tăng lên tuy nhiên mức tăng có giảm so với năm trước, trong đó doanh số tăng 13.5% (từ 1.85 tỷ đến hơn 2.1 tỷ), và số lượng khách du lịch tăng 16.4% (từ 11.6 nghìn người đến 13.5 nghìn người). Có thể thấy trong những năm gần đây du lịch biển đảo ngày càng trở thành xu hướng được nhiều du khách quan tâm và lựa chọn.
Cùng với các tour du lịch 4 đảo Hòn Mun – Đầm Bấy – Hòn Một – Hồ cá Trí Nguyên, tour du ngoạn biển đêm, câu cá đêm… thì tour du lịch tham quan đảo Yến – Hòn Nội, tìm hiểu lịch sử, văn hóa làng nghề địa phương đã tạo nên một điểm nhấn trong sự đa dạng, lý thú của du lịch biển đảo Khánh Hòa. Yến
sào là sản vật quý của xứ Trầm Hương. Sự hấp dẫn của yến sào không chỉ bởi những giá trị về mặt y học, sức khỏe mà ẩn chứa trong đó là giá trị văn hóa lịch sử ngành nghề lưu truyền hàng trăm năm. Tour du lịch Đảo Yến - Hòn Nội của Sanest Tourist đã giúp khách khám phá vẻ đẹp của biển đảo xứ Trầm Hương, được tận mắt nhìn thấy những tổ yến cheo leo trên vách đá mà còn trực tiếp được thứ sản vật được xếp vào hàng Bát trân mà ngày xưa chỉ có vua chúa mới được thưởng thức. Chính vì thế, đây là tour du lịch độc đáo, đã tạo ra một sức hút mạnh mẽ với du khách ở khắp mọi nơi, cả du khách nội địa lẫn du khách nước ngoài. Mỗi năm có hàng nghìn lượt khách đến thăm quan đảo Yến, và số lượng khách không ngừng tăng lên.
Năm 2005, do dịch cúm gia cầm bùng phát tại nhiều nơi, để đảm bảo an toàn sức khoẻ cho du khách, dưới sự chỉ đạo của tỉnh, Trung tâm đã cho ngừng hoạt động tour du lịch. Đến thàng 4/2006, khi dịch cúm đã tạm lắng xuống, tour du lịch tiếp tục hoạt động trở lại và vẫn thu hút được đông đảo du khách.
Mặc dù theo thống kê ở trên, doanh thu và số lượng khách du lịch tham gia các tour biển đảo nói chung của Trung tâm Sanest Tourist đã giảm đáng kể từ năm 2011 đến năm 2012, tuy nhiên lượng khách du lịch tour đảo Yến – Hòn nội vẫn không giảm, ngược lại còn tăng lên qua các năm.
Biểu đồ 2.3 Biểu đồ lượng khách du lịch tham gia tour du lịch đảo Yến – Hòn Nội qua các năm
(Đơn vị: Người) Lượng khách du lịch 1300 1500 1950 2301 0 500 1000 1500 2000 2500 2011 2012 2013 2014 Lượng khách du lịch
Theo biểu đồ 2.3, Lượng khách du lịch tham gia tour du lịch đảo Yến – Hòn Nội đều tăng qua các năm. Đặc biệt trong giai đoạn 2013 khi Nha Trang thu hút một số lượng lớn khách du lịch đến từ Úc và các nước Châu Âu nổi bật là khách Nga thì số lượng khách tham gia tour Đảo Yến tăng 30% so với cùng thời điểm năm 2012 từ 1.500 năm 2012 tăng lên 1.950 năm 2013. Trong năm 2014 tình hình khách có nhiều biến động tuy nhiên trung tâm dịch vụ du lịch Sanest tourist vẫn duy trì được sự phát triển ổn định . Trung tâm đã đón được 2.300 lượt khách đến tham quan đảo Yến – Hòn Nội tăng hơn 18% so với năm 2013 (1.950 khách). Qua đó có thể thấy rằng tour du lịch đảo Yến – Hòn Nội với những nét độc đáo, riêng biệt có sức hấp dẫn mạnh mẽ đối với khách du lịch ở nhiều nơi và đang ngày càng được phát triển.
2.2.6 Đánh giá quá trình phát triển tour du lịch đảo Yến của Sanest Tourist
2.2.6.1 Đánh giá của khách du lịch về tour du lịch đảo Yến của Sanest Tourist
Tour du lịch tham quan đảo Yến - Hòn Nội tuy mới được đưa vào khai trương nhưng đã thu hút rất đông du khách đến thăm quan. Với lịch trình du lịch hấp dẫn, với cung cách phục vụ nhiệt tình chu đáo của đội ngũ nhân viên, hướng dẫn viên du lịch, tour du lịch đảo Yến - Hòn Nội của Trung tâm DVDL Sanest Tourist đã làm hài lòng du khách và thỏa mãn được tính hiếu kỳ, muốn khám phá, thích mới lạ của khách du lịch.
Nhiều du khách đã bày tỏ sự thích thú và hài lòng khi được hỏi về cảm nhận khi tham gia tour du lịch đảo Yến - Hòn Nội. Anh Lê Thanh Hải, một khách du lịch đến từ TP. Hồ Chí Minh cho biết: "Thật sự có ích đối với những người muốn tìm hiểu về những nét văn hóa, những kiến thức về yến sào tại vì thực sự yến sào nghe nói trên truyền hình đài báo thì nhiều nhưng người biết thực sự về yến sào thì không nhiều. Khi tham quan xong tôi có thể biết được sâu hơn về ngành nghề yến sào và hiểu được hơn về cuộc sống của những người làm nghề yến và một chút kiến thức về môi trường sống của loài yến" [15, tr.101]. Một du khách khác cũng đến từ thành phố Hồ Chí Minh nhận xét: “Càng ngày Nha Trang có nhiều tour du lịch hấp dẫn. Riêng tour tham quan đảo yến này thì hết sức độc đáo” [36, tr.103]. Còn đối với những du khách ở ngay tại Nha
Trang, Khánh Hoà cũng rất hào hứng với tour du lịch này của quê hương mình: "Ở trên tàu khi nhìn thấy những đảo có những cánh hải âu và chim yến bay mình thấy rất thú vị bởi vì nó mới mẻ và khác với những tour đảo khác ở vịnh Nha Trang. Đảo Yến của mình vượt trội hơn là trọng tâm giới thiệu về đặc sản yến sào và những nét đặc trưng của Yến sào Khánh Hòa như vậy khiến cho du khách có ấn tượng sâu sắc hơn. Cảm thấy quê hương mình rất xinh đẹp" [2, tr.100].
Để tìm hiểu về những đánh giá của các khách du lịch sau khi tham gia tour du lịch đảo Yến – Hòn Nội của Sanest Tourist, người viết đã tiến hành điều tra khảo sát ý kiến của du khách. Trong 180 bảng câu hỏi khảo sát phát đi, thu được 176 mẫu hợp lệ. Qua thống kê, người viết rút ra đặc điểm của các khách du lịch tham gia tour du lịch đảo Yến như sau:
Bảng 2.4. Thống kê đặc điểm mẫu nghiên cứu
Thông tin mẫu Tần suất (n) Phần trăm (%)
1. Giới tính 176 100% Nam 82 46.6% Nữ 94 53.4 2. Độ tuổi 176 100% Từ 15 đến 20 tuổi 11 6.3 Từ 21 đến 30 tuổi 67 38.1 Từ 31 đến 40 tuổi 48 27.3 Từ 41 đến 50 tuổi 29 16.4 Từ 51 đến 60 13 7.4 Trên 60 tuổi 8 4.5 3. Quốc gia 176 100% Việt Nam 134 76.1 Nước ngoài 42 23.9 4. Nghề Nghiệp 176 100%
Học sinh, sinh viên 28 15.9
Kinh doanh 46 26.1
Công nhân 12 6.8
Công chức, viên chức 51 29
5. Tình trạng hôn nhân 176 100% Có gia đình 79 44.9 Độc thân 92 52.3 Khác 5 2.8 6. Thu nhập bình quân 176 100% Dưới 3 triệu đồng 29 16.5 Từ 3 đến 5 triệu đồng 33 18.7 Từ 5 đến 8 triệu đồng 48 27.3 Từ 8 đến 10 triệu đồng 39 22.2 Trên 10 triệu đồng 27 15.3
7. Số lần tham gia tour du lịch
đảo Yến 176 100%
Lần thứ nhất 151 85.8
Lần thứ hai 19 10.8
Hơn hai lần 6 3.4
Về giới tính, các khách du lịch tham gia tour đảo Yến của Sanest Tourist được khảo sát chủ yếu là giới tính nữ (chiếm 53.4%), khách du lịch là nam giới chiếm 46.6%.
Về độ tuổi, trong nghiên cứu điều tra có 6.3% du khách từ 15-20 tuổi, 38.1% từ 21-30 tuổi, 27.3% từ 31-40 tuổi, 7.4% từ 41-50 tuổi, 4.5% trên 60 tuổi. Như vậy, khách du lịch tham gia tour du lịch đảo Yến chủ yếu là những người trẻ tuổi, nằm trong nhóm từ 21-40 tuổi.
Về quốc gia, có 76.1% là người Việt Nam, 23.9% là người nước ngoài. Như vậy, khách tham gia tour du lịch đảo Yến chủ yếu là khách nội địa, còn số lượng khách nước ngoài tham gia chưa đáng kể.
Về nghề nghiệp, có 15.9% là học sinh, sinh viên; 26.1% làm nghề kinh doanh; 6.8% là công nhân, 29% là công chức, viên chức và 22.2% làm ngành nghề khác.
Về tình trạng gia đình, đa số khách tham gia tour du lịch đảo Yến là khách trẻ tuổi còn độc thân, chiếm 52.3%; và có 44.9% khách đã có gia đình và 2.8% trong tình trạng khác.
Về mức thu nhập hàng tháng, có 16.5% khách thu nhập dưới 3 triệu, đây chủ yếu là học sinh, sinh viên; 18.7% thu nhập từ 3-5 triệu; 27.3% thu nhập từ 5-8 triệu; 22.2% thu nhập từ 8-10 triệu; và 15.3% du khách tham gia tour có thu nhập trên 10 triệu.
Cũng theo thống kê, có 85.8% khách du lịch tham gia tour du lịch đảo Yến lần thứ nhất; 10.8% tham gia lần thứ 2, và chỉ có 3.4% du khách tham gia hơn hai lần.
Những đặc điểm của mẫu nghiên cứu trên đây đã thể hiện được những đặc điểm tổng quan của khách du lịch tham gia toru du lịch đảo Yến, qua đó Trung tâm Sanest Tourist có thể nghiên cứu để đưa ra các chính sách, chương trình tour du lịch cho phù hợp với du khách tham gia.
Về nghiên cứu những đánh giá của khách du lịch đối với tour du lịch đảo Yến – Hòn Nội của Sanest Tourist ta có kết quả sau:
Bảng 2.5. Thống kê mô tả đánh giá của khách du lịch về tour du lịch đảo Yến – Hòn Nội.
Thành phần chất lượng tour du lịch đảo Yến
Giá trị trung bình Giá trị nhỏ nhất Giá trị lớn nhất TC Tin cậy
TC-1 Là đơn vị tổ chức tour du lịch biển đảo chuyên nghiệp 3.07 1 5
TC-2 Thực hiện đúng lịch trình tour đã giới thiệu và cam kết 3.24 1 5
TC-3 Luôn đặt tiêu chí an toàn của khách hàng trên hết 3.19 1 5
DU Khả năng đáp ứng
DU-1 Phong cảnh độc đáo, mới lạ 3.29 1 5
DU-2 Môi trường sạch sẽ, trong lành 3.06 1 4
DU-3 Đường lên hang yến thuận tiện, an toàn 3.12 1 4
DU-4 Bãi biển sạch đẹp, hấp dẫn 3.19 1 4
DU-5 Các dịch vụ, hoạt động giải trí trên đảo phong phú, hấp dẫn
2.93 1 4
DU-6 Điểm tham quan có sóng điện thoại mạnh 3.05 1 5
DU-7 Điểm tham quan cung cấp nước ngọt đầy đủ 3.08 1 5
DU-8 Du khách có cơ hội thưởng thức, mua sắm sản phẩm yến sào nổi tiếng
DU-9 Giúp du khách hiểu rõ về nghề nuôi yến và lễ hội truyền thống yến sào của địa phương
3.27 1 5
DU-10 Hướng dẫn viên cung cấp thông tin kịp thời khi khách yêu cầu
3.15 1 5
NL Năng lực phục vụ
NL-1 Hướng dẫn viên có kiến thức chuyên môn và xã hội 3.42 1 5
NL-2 Hướng dẫn viên có kỹ năng điều hành tour 3.34 1 5
NL-3 Hướng dẫn viên nhiệt tình, chu đáo 3.18 1 5
NL-4 Hướng dẫn viên rất am hiểu về đảo Yến 3.24 1 5
NL-5 Đội ngũ nhân viên có tác phong phục vụ chuyên nghiệp, nhanh nhẹn
3.11 1 5
PT Các phương tiện di chuyển
PT-1 Phương tiện vận chuyển an toàn, tiện lợi 3.39 1 5
PT-2 Phương tiện vận chuyển đầy đủ tiện nghi 3.18 1 5
PT-3 Điểm neo đậu thuận tiện, an toàn cho du khách 3.36 1 5
PT-4 Hệ thống tàu xe đa dạng, hiện đại 3.19 1 5
PT-5 Ghế, lều rộng rãi, thoáng mát 3.24 1 5
GT Giá thành tour du lịch
GT-1 Chi phí trọn gói hợp lý 3.13 1 5
GT-2 Chi phí cho phương tiện tham quan (ghế, lều, tàu đáy kính,…) phù hợp
3.07 1 5
GT-3 Chi phí cho các dịch vụ khác trong tour (câu cá, lặn biển, tham quan rạn san hô,…) phù hợp
3.11 1 5
GT-4 Chi phí cho chuyến đi phù hợp với thu nhập hiện tại 3.41 1 5
TH Hình ảnh thương hiệu
TH-1 Thương hiệu được nhiều người biết đến 2.92 1 4
TH-2 Có nét văn hóa truyền thống riêng 3.11 1 5
TH-3 Thương hiệu được khách hàng tín nhiệm 3.04 1 5
TH-4 Có giá trị khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh 3.16 1 5
Qua thống kê bảng trên ta thấy có tất cả 34 biến quan sát, trong đó có 3 biến có giá trị dưới 3; 6 biến có giá trị từ 3 -3.10; 13 biến có giá trị từ 3.11-3.20; và có 12 biến có giá trị trên 3.20. Các biến quan sát có giá trị giao động từ 2.92 đến cao nhất là 3.57, như vậy có thể thấy đánh giá của du khách đối với tour du lịch đảo Yến – Hòn Nội của Sanest Tourist mới chỉ nằm ở mức trung bình.
Bảng 2.6. Thống kê mô tả về sự hài lòng của khách du lịch đối với tour du lịch đảo Yến HL Sự hài lòng của khách hàng Giá trị trung bình Giá trị nhỏ nhất Giá trị lớn nhất
HL-1 Hoàn toàn hài lòng về chất lượng tour du lịch 3.09 1 5
HL-2 Cảm thấy rất thoải mái khi tham gia tour du lịch 3.22 1 5
HL-3 Tôi cảm thấy thỏa mãn khi tham gia tour du lịch 2.96 1 5
Đánh giá chung của du khách đối với tour du lịch đảo Yến của Trung tâm DVDL Sanest Tourist được thể hiện qua bảng thống kê trên. Giá trị trung bình của về mức độ hài lòng của du khách về chất lượng tour du lịch đảo Yến là 3.09%, của mức độ thoải mái khi tham gia tour là 3.22% và mức độ thoả mãn là 2.96. Như vậy có thể thấy mức độ hài lòng của du khách sau khi tham gia tour du lịch đảo Yến, Hòn Nội là chưa cao, chỉ nằm ở mức trung bình từ 2.96 - 3.22.
Qua những thống kê trên ta thấy mặc dù toru du lịch đảo Yến – Hòn Nội của Sanest Tourist đã tạo được sức hút đối với nhiều du khách, nhưng nhìn một cách tổng thể thì tour du lịch chưa đáp ứng được tối đa nhu cầu cũng như sự mong đợi của du khách. Do đó, Sanest Tourist cần có những chiến lược để nâng cao chất lượng tour du lịch của mình, để có thể phục vụ tốt và đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của khách du lịch.
2.2.6.2 Đánh giá chung về quá trình phát triển tour du lịch đảo Yến của Sanest Tourist
Những kết quả đạt được
Qua 10 năm khai thác, tour du lịch đảo Yến - Hòn Nội của Trung tâm Dịch vụ du lịch (DVDL) Sanest Tourist đã tạo được sức hút riêng và được du khách đánh giá khá cao. Đặc biệt qua các hoạt động Marketing mix, Sanest Tourist đã tạo được những lợi thế cạnh tranh, quảng bá được thương hiệu của mình và thu hút được nhiều du khách trong ngoài nước đến với tour du lịch đảo Yến – Hòn Nội
Trước hết, Trung tâm DVDL Sanest Tourist đã thiết kế được một tour du lịch với những nội dung thực sự độc đáo và hấp dẫn khách du lịch. Có thể nói,
tour du lịch đảo Yến - Hòn Nội đã giúp cho du khách khám phá được vẻ đẹp của