7. KẾT CẤU LUẬN VĂN
2.1. KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN HỮU HẠN VEDAN VIỆT NAM
Xí nghiệp Vedan Đài Loan được thành lập từ năm 1954 tại thị trấn Sa Lộc, huyện
Đài Trung, Đài Loan và được xây dựng bởi Ngài Hội trưởng Dương Thâm Ba và các
Ngài Hội phó Dương Kỳ Nam, Dương Thanh Khâm và Ngài Chủ tịch Hội đồng quản trị
Dương Đầu Hùng. Ngay sau khi mới thành lập thì công ty Vedan đã xác định sử dụng công nghệ sinh học tiên tiến nhất để sáng tạo ra những sản phẩm mới, có giá trị cao nhằm cung cấp cho thị trường, đồng thời không ngừng đầu tư nghiên cứu phát triển.
Công ty Cổ Phần Hữu Hạn Vedan Việt Nam (Vedan Việt Nam) được thành lập từ năm 1991 tại xã Phước Thái, huyện Long Thành, tỉnh Đồng Nai trên diện tích 120 ha.
Công ty Vedan Việt Nam được Ngài Dương Đầu Hùng - Chủ tịch Hội đồng quản trị và
Ngài Dương Khôn Tường – Phó Chủ tịch Hội đồng quản trị ngay từ ban đầu đã có kế hoạch xây dựng và phát triển với quy mô lớn và đầu tư lâu dài. Từ khi bắt đầu xây dựng nhà máy, Vedan Việt Nam đã xác định mục tiêu“Cắm rễ tại Việt Nam - Kinh doanh lâu dài”.
Từ khi thành lập đến nay, công ty Cổ Phần Hữu Hạn Vedan Việt Nam cũng đã đạt
được những chứng nhận về chất lượng như sau:
- Năm 1998: Đạt chứng nhận ISO 9002. - Năm 1999: Đạt chứng nhận KOSHER.
- Năm 2000: Đạt chứng nhận HALAL và vinh dự nhận Huân chương Lao động hạng ba do Chủ tịch nước trao tặng.
Trang 29 - Năm 2001: Đạt chứng nhận ISO 9001.
- Năm 2002 và 2004: Nhận được giải thưởng vàng chất lượng Việt Nam do Bộ Khoa học và Công nghệ trao tặng.
- Năm 2005: Đạt chứng nhận HACCP.
- Năm 2007: Đạt chứng nhận OHSAS 18001. - Năm 2008: Đạt chứng nhận B2.
- Năm 2009: Đạt chứng nhận OHSAS 18001:2007 và đạt chứng nhận ISO 14001:2004 đều do tổ chức quốc tế BSI tại Anh cấp.
- Năm 2010: Đạt chứng nhận ISO/IEC 17025:2005. - Năm 2011: Đạt chứng nhận FSSC 22000:2010.
(Nguồn: www.vedan.com.vn)
2.1.2. Nguồn lực
Về nguồn nhân lực, hiện nay thì số lượng nhân viên trong công ty đã hơn 3000 người, các cán bộngười Việt Nam đã được đào tạo trở thành cán bộ chủ chốt như: Phụ tá
giám đốc, phó xưởng trưởng, phó giám đốc, xưởng trưởng v.v… Hàng năm, theo nhu cầu sản xuất và nhu cầu đào tạo thực tế, công ty đều có kế hoạch huấn luyện đào tạo và đảm bảo thực hiện theo đúng kế hoạch huấn luyện đào tạo thực tế. Nội dung kiến thức huấn luyện đào tạo cho nhân viên rất quy mô bao gồm các lớp học như: Tin học, kỹ thuật sản xuất, bảo dưỡng sửa chữa máy móc, an toàn vệ sinh lao động, công tác bảo vệ môi
trường, phòng cháy và chữa cháy, ứng phó khẩn cấp, kỹ năng tác nghiệp chuyên nghiệp v.v…
Căn cứ theo kết quả huấn luyện đào tạo thực tế, thực hiện chính sách bản địa hóa, lựa chọn những nhân viên ưu tú xuất sắc làm các cán bộ chủ chốt, đồng thời cử nhân viên xuất sắc đi học tập, đào tạo tại các cơ sở đào tạo trong nước hoặc cửđi đào tạo tại nước ngoài, nhằm tiếp thu những kiến thức mới, dần dần đạt được mục tiêu bản địa hóa cán bộ người Việt Nam nắm giữ vị trí các cấp quan trọng trong công ty.
Trang 30
Ngay từđầu thì công ty Vedan Việt Nam đã xác định nhân viên là tài sản lớn nhất của công ty, toàn thểnhân viên như là anh chị em trong một gia đình. Nhằm tạo điều kiện,
cơ sở vật chất tốt hơn cho nhân viên khi nghỉ ngơi có thể tham gia các hoạt động vui chơi
giải trí. Từ khi mới bắt đầu thành lập, công ty Vedan Việt Nam đã đầu tư xây dựng các
khu vui chơi giải trí trong khuôn viên công ty như: Sân bóng đá, sân bóng chuyền, sân bóng rổ, bóng bàn, bilard, khu nhà ăn, căn tin, phòng giáo dục đào tạo, trạm y tế v.v…
Hàng năm công ty đều tổ chức các phong trào hoạt động vui chơi giải trí cho nhân viên nhằm rèn luyện sức khỏe cũng như mang lại tin thần sảng khoái sau một ngày làm việc.
Các hoạt động phong trào hàng năm như: Giải bóng đá Cup Vedan, giải bóng chuyền Cup
Vedan, cuộc thi tiếng hát Karaoke nhân viên Vedan, thi viết báo tường về tuyên truyền an toàn sức khỏe môi trường, phòng cháy chữa cháy v.v… Ngoài ra, công ty còn tổ chức cho nhân viên tham gia các hoạt động thi đấu thể thao giao hữu với các cơ quan, đơn vị doanh nghiệp khác và đều nhận được giải thưởng.
Về nguồn lực tài chính thì đây được xem là thế mạnh của công ty Vedan nói chung và công ty Vedan Việt Nam nói riêng. Vedan là một tập đoàn lớn trên thế giới nên về mặt tài chính luôn dồi dào để kịp thời đối phó với những bất ổn trong quá trình kinh doanh. Minh chứng cho nguồn lực tài chính dồi dào đó là sau sự cố xả thải, công ty Vedan Việt
Nam đã chấp nhận bồi thường 100% thiệt hại theo như yêu cầu của người dân với số tiền
lên đến hai trăm hai mươi tỉ đồng. Đi kèm với việc bồi thường thì công ty Vedan Việt
Nam cũng tiến hành xây dựng ngay nhà máy xử lý nước thải hiện đại mang tầm cỡ khu vực với chi phí hàng triệu đô.
Về nguồn lực là các phương tiện và máy móc thiết bị thì công ty Vedan Việt Nam
được trang bị khá đầy đủ. Công ty Vedan Việt Nam đầu tư hẳn một nhà máy phát điện
nhằm tựđáp ứng và chủ động hơn cho nhu cầu hoạt động sản xuất của mình bằng công nghệ tiên tiến có trích hơi, dây chuyền máy móc hiện đại được nhập từ Châu Âu như: Nhà máy tinh bột nước đường, nhà máy bột ngọt, nhà máy tinh bột biến tính, nhà máy Xút-
axit, nhà máy Lysine, nhà máy PGA, nhà máy phân bón hữu cơ khoáng Vedagro dạng
Trang 31
cảng Phước Thái để thuận tiện cho việc vận chuyển hàng hóa trong và ngoài nước. Bên cạnh đó là các khu nhà tập thể dành cho cán bộ công nhân viên, khu văn phòng làm việc
được trang bị đầy đủ các thiết bị cần thiết hỗ trợ cho công việc, khu nhà ăn, phòng y tế và
đội xe ca đưa rước cán bộ công nhân viên ba ca một ngày v.v…
2.1.3. Tình hình sản xuất kinh doanh
Từ khi thành lập nhà máy đầu tiên tại xã Phước Thái, huyện Long Thành, tỉnh Đồng
Nai cho đến nay, Công ty Cổ Phần Hữu Hạn Vedan Việt Nam đã đầu tư phát triển, mở
rộng và thành lập các chi nhánh tại các tỉnh thành như: Chi nhánh Công ty Vedan Việt Nam tại Hà Nội, Nhà máy chế biến tinh bột mì Phước Long (tỉnh Bình Phước), Nhà máy chế biến tinh bột mì Hà Tĩnh và Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn ORSAN Việt Nam tại thành phố Hồ Chí Minh.
Trong quá trình mở rộng quy mô đầu tư phát triển sản xuất kinh doanh, công ty Vedan Việt Nam cũng đã tạo dựng một loạt hệ thống đại lý và các kênh phân phối tiêu thụ
trên cả nước. Trên thị trường quốc tế, Vedan Việt Nam là một trong những nhà sản xuất tiên tiến hàng đầu tại khu vực Châu Á trong lĩnh vực sử dụng công nghệ sinh học, công nghệ lên men sản xuất ra các sản phẩm Axít Amin, chất điều vị thực phẩm, sản phẩm tinh bột. Sản phẩm của Vedan Việt Nam được tiêu thụ tại Việt Nam và xuất khẩu cho các công ty cung ứng thực phẩm, công ty thương mại quốc tế tại thị trường các quốc gia như:
Trung Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, các nước Đông Nam Á, các nước tại Châu Âu.
Thị trường trong nước hiện nay, sản phẩm bột ngọt và hạt nêm của công ty Vedan
Việt Nam có mặt hầu hết trên khắp sáu mươi batỉnh thành trong cả nước, được các nhà phân phối và đại lý phủ hàng từ thành thị đến nông thôn. Bên cạnh việc hỗ trợ các đại lý và nhà phân phối thì công ty Vedan Việt Nam còn thâm nhập vào thị trường sâu rộng hơn, không ngừng đưa ra các chương trình khuyến mãi tặng phẩm cho đại lý và nhà phân phối, đồng thời cũng hy vọng giúp đỡ các đại lý và nhà phân phối trong công việc thúc đẩy quảng bá sản phẩm trên thị trường, đạt đượcthành tích bán hàng tốt hơn.
Trang 32
Ngoài việc bán hàng thông qua các đại lý và nhà phân phối, Công ty Vedan Việt
Nam còn mở rộng hệ thống bán hàng qua việc thiết lập nên kênh tiêu thụ hiên đại là kênh
siêu thị như: Hệ thống Co-opmart, Metro, Big C, Maximart, Lottemart v.v… Nhằm tạo nhiều cơ hội mua hàng và tiện lợi hơn cho người tiêu dùng. Đồng thời, công ty cũng nắm bắt thời cơ khi mà đang có hàng loạt các nhà đầu tư nước ngoài đến từ Nhật Bản, Thái Lan và các nhà đầu tư trong nước đang nhắm đến đầu tư vào kênh siêu thị tại thị trường Việt Nam mà cụ thể là thị trường thành phố Hồ Chí Minh.
Khi nói đến tình hình sản xuất kinh doanh thì không thể bỏ qua về sự cố xả thải năm 2008 mà công ty Vedan Việt Nam đã gây ravà cũng đã được đề cặp ở Phần mở đầu trong mục “Tính cấp thiết của đề tài”. Chính vấn đề trên đã làm ảnh hưởng không nhỏ đến hình ảnh thương hiệu của tất cả các mặt hàng mang thương hiệu Vedan hiện đang được kinh doanh tại thị trường Việt Nam và đặc biệt nặng nề ở thị trường thành phố Hồ Chí Minh. Bên cạnh phải mất một khoảng tài chính lớn khoảng hai trăm hai mươi tỉ để bồi thường cho người dân ba tỉnh Đồng Nai, Bà Rịa – Vũng Tàu và thành phố Hồ Chí Minh vì những thiệt hại mà công ty gây ra, thì công ty Vedan Việt Nam còn phải nhận một tổn thất còn nặng nề hơn và khó khắc phục hơn đó chính là đánh mất đi hình ảnh thương hiệu của
công ty mình. Cũng chính mức độ ảnh hướng lớn nên đích thân Tổng giám đốc Vedan
Việt Nam là Ông YANG KUN HSIANG cũng cho biết: “Nếu xảy ra bất kỳ sự cố nào ảnh hưởng đến môi trường, công ty đều sẽ ngưng sản xuất và giảm sản lượng cho đến khi giải quyết triệt để mọi sự cố mới dần bình thường hóa mọi hoạt động trở lại như ban đầu”.
Bên cạnh đó, Ông cũng nhận mọi sai sót về mình và gửi lời xin lỗi chân thành đến cộng đồng địa phương. Đồng thời, Ông cũng chỉ ra chiến lược phát triển trong tương lai của
công ty Vedan Việt Nam như sau: “Vedan Việt Nam sẽ bắt tay khôi phục và tái định vị
thương hiệu Vedan trên thị trường Việt Nam, qua đó khẳng định lại với người tiêu dùng về chất lượng sản phẩm nhằm mang lại cho người tiêu dùng những món ăn ngon, độcđáo, nâng cao chất lượng cuộc sống”. (Trích: Tạp chí Ngoại Thương - Số 6/2012 – Tác giả: LAN HƯƠNG với tựa đề: “Vedan Việt Nam và nỗ lực tái định vị thương hiệu”).
Trang 33
2.2.ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CÁC THƯƠNG HIỆU BỘT NGỌT TẠI THỊTRƯỜNG THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
2.2.1. Giới thiệu về khảo sát ý kiến chuyên gia
Khảo sát lấy ý kiến chuyên gia được tiến hành trên mười lăm mẫu, thu thập các thông tin về ba yếu tố đó là: “Chất lượng, giá cả và hình ảnh thương hiệu” của ba thương
hiệu bột ngọt phổ biến trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh hiện nay là: Vedan,
Ajinomoto và Miwon. Trong đó:
- Năm mẫu được khảo sát từ các chuyên viên kinh doanh tại phòng kinh doanh kênh hiện đại và kênh truyền thống của công ty Vedan Việt Nam tại khu vực thành phố
Hồ Chí Minh, đây là đội ngũ quản lý của các hệ thống siêu thị lớn như: Coop.mart, Big C, Metro và các khu vực chợ lớn như: Chợ Lớn, chợ ThủĐức.
- Năm mẫu được khảo sát từ các nhân viên ngành hàng trong các hệ thống siêu thị như: Coopmart, Big C và Metro.
- Năm mẫu được khảo sát từ các tiểu thương lớn tại các chợ như: Chợ Lớn, chợ Thủ Đức.
Đây chính là đội ngũ những con người thường xuyên tiếp xúc với các khách hàng của mình và lắng nghe những ý kiến phản hồi của khách hàng về từng thương hiệu bột ngọt. Chính nhờ những ý kiến công tâm và xác thực trên giúp chúng ta có được kết quả
khảo sát thực về thực trạng của thương hiệu bột ngọt Vedan so với hai đối thủ của mình trên thị trường tại khu vực thành phố Hồ Chí Minh.
2.2.2. Kết quả khảo sát
Sau khi thu thập số liệu từ các chuyên gia, nhập liệu và phân tích dữ liệu thì ta thu
Trang 34 U
Yếu tố “Chất lượng”
Về yếu tố “Chất lượng”, chúng ta có bốn tiêu chí là: Vị ngọt tự nhiên, bao bì bắt mắt, chất lượng đáng tin cậy và tiêu chí đánh giá tổng thể về chất lượng của từng thương
hiệu. Trong đó, dữ liệu thu thập được của ba tiêu chí: Vị ngọt tự nhiên, bao bì bắt mắt, chất lượng đáng tin cậy được dùng để xem xét, đánh giá, phân tích và nêu ra thực trạng
cho thương hiệu bột ngọt Vedan so với các đối thủ, từ đó nhằm đưa ra các giải pháp hỗ
trợ cho chiến lược tái định vị thương hiệu bột ngọt Vedan cho yếu tố “Chất lượng”. Đối với tiêu chí “Đánh giá tổng thể về chất lượng” thì kết quả thống kê sẽ được dùng để vẽ
biểu đồđịnh vị cho yếu tố “Chất lượng” ở phần tiếp theo (Phần 2.2.3: Biểu đồđịnh vị của
thương hiệu bột ngọt Vedan tại thị trường thành phố Hồ Chí Minh), vì đây là nhận xét của các chuyên gia trong ngành khi nhìn một cách tổng thể về yếu tố chất lượng của từng
thương hiệu mà đưa ra số điểm cuối cùng, vì vậy thì đây là nguồn dữ liệu quan trọng để
so sánh thương hiệu bột ngọt Vedan với các đối thủ và không bị ảnh hưởng bởi điểm số
của ba tiêu chí còn lại.
Dưới đây là kết quả thu thập được của bốn tiêu chí thuộc yếu tố “Chất lượng” sau khi tiến hành phỏng vấn chuyên gia và được xử lý bằng phần mềm excel:
Vị ngọt tự nhiên
Bảng 2.1: Điểm trung bình tiêu chí“Vị ngọt tự nhiên” của các thương hiệu
Bảng thống kê
Bột ngọt Vedan có vị
ngọt tự nhiên Bột ngọt Ajinomoto có vị ngọt tự nhiên Bột ngọt Miwon có vị ngọt tự nhiên
N Mẫu hợp lệ 15 15 15
Mẫu khuyết 0 0 0
Giá trị trung bình 7.6000 7.6667 7.4000
(Nguồn: Kết quả khảo sát của tác giả) Nhìn vào bảng tính thẻ điểm trung bình trên cho ta kết quả của tiêu chí “Vị ngọt tự
nhiên” của ba thương hiệu Vedan, Ajinomoto và Miwon như sau:
- Thương hiệu Ajinomoto được đánh giá cao nhất với sốđiểm trung bình là 7.6667 - Thương hiệu Vedan được đánh giá cao thứ hai với sốđiểm trung bình là 7.6000
Trang 35
- Thương hiệu Miwon được đánh giá thấp nhất với sốđiểm trung bình là 7.4000 Nhận xét: Nhìn vào bảng kết quả trên thì thẻ điểm trung bình được đánh giá cho ba thương hiệu có mức độ chênh lệch là rất nhỏ (thương hiệu Vedan kém thương hiệu
Ajinomoto số điểm là 0.0667; Thương hiệu Miwon kém thương hiệu Vedan số điểm là
0.2000 và kém thương hiệu dẫn đầu Ajinomoto số điểm là 0.2667). Thẻđiểm trung bình
được đánh giá cho cả ba thương hiệu cùng nằm ở mức khá. Để dễ dàng trong việc quan
sát hơn thì thẻđiểm trung bình ở bảng 2.1 sẽđược thể hiện trên biểu đồ sau:
Hình 2.1: Biểu đồ vị trí hiện tại các thương hiệu của tiêu chí “Vị ngọt tự nhiên” (Nguồn: Kết quả khảo sát của tác giả)
Bao bì bắt mắt
Bảng 2.2: Điểm trung bình tiêu chí “Bao bì bắt mắt” của các thương hiệu
Bảng thống kê
Bột ngọt Vedan có
bao bì bắt mắt Bột ngọt Ajinomoto có bao bì bắt mắt Bột ngọt Miwon có bao bì bắt mắt