Trên địa bàn 3 huyện Bình Đại, Ba Tri, Thạnh Phú cĩ rất nhiều mơ hình nuơi (nuơi chuyên canh, xen canh, nuơi kết hợp) với nhiều mức độ (QC, QCCT, BTC, TC), và nhiều đối tượng (tơm sú, tơm thẻ chân trắng, cá rơ đồng, cá tra, nghêu,…).
+ Với các mơ hình nuơi tơm, nhìn chung cĩ năng suất khá cao:
- Quảng canh cải tiến: Phương thức nuơi này phổ biến đối với các đối tượng như tơm sú, tơm càng xanh. Tận dụng nguồn giống tự nhiên cĩ thả thêm giống với mật độ thưa 1 - 5 con/m2, sử dụng nguồn thức ăn tự chế. Phương thức nuơi này tỷ lệ sống thấp, năng suất thu hoạch 0,15 - 0,25 tấn/ha, tuy nhiên phương thức nuơi này cĩ tính ổn định, bền vững và an tồn vệ sinh thực phẩm.
- Tơm – lúa (một vụ tơm, một vụ lúa): Thường được nuơi ở những khu vực cĩ chu kỳ 6 tháng nước ngọt, 6 tháng nước mặn, tận dụng diện tích để gia tăng thu nhập. Nuơi tơm cĩ thể nuơi với nhiều hình thức khác nhau nhưng thường thấy ở mơ hình này là nuơi QCCT hay BTC năng xuất BQ 0,2 tấn/ha.
- Tơm – rừng (nuơi tơm xen với rừng): Tận dụng diện tích rừng ngập nước để nuơi tơm theo tỷ lệ mương – rừng hợp lý, tuy nuơi năng suất khơng cao nhưng chi phí đầu tư thấp, ít rủi ro, năng suất BQ đạt 0,1 – 0,2 tấn/ha.
- Bán thâm canh: Áp dụng đối với nhiều lồi thủy sản, đối với tơm sú thả giống mật độ 15 – 25 con/m2, sử dụng thức ăn cơng nghiệp, năng suất thu hoạch đạt 2 – 3,5 tấn /ha.
- Thâm canh: Sử dụng thức ăn cơng nghiệp, trình độ kỹ thuật cao, thả giống với mật độ cao: 25 – 40 con/m2, năng suất thu hoạch đạt 4 – 6 tấn/ha.
Từ khi Bộ NN&PTNT cho phép nuơi TCT ở ĐBSCL, trên địa bàn tỉnh đã cĩ một số mơ hình nuơi mang lại những kết quả đáng khích lệ như: mơ hình nuơi TCT theo cơng nghệ sinh học của Cơng ty TNHH Thơng Thuận Bến Tre, thu hoạch được 6,5 tấn/0,5 ha, sau khi trừ chi phí cịn lợi nhuận gần 167 triệu đồng; mơ hình nuơi của cơng ty Lâm Thủy sản Bến Tre tại huyện Ba Tri, trên diện tích 10,2 ha, với mật độ thả nuơi trung bình 110 con/m2 thu năng suất BQ 11,2 tấn/ha, lợi nhuận BQ 115 triệu đồng/ha.
Bảng 3.10. Hiệu quả kinh tế của một số mơ hình nuơi trong địa bàn vùng quy hoạch
Mơ hình
Tổng vốn đầu tư BQ
(tr.đ/ha)
Doanh thu
BQ (tr.đ/ha) BQ (tr.đ/ha)Lợi nhuận
Tỷ lệ hộ lời lỗ (%)
Lời Lỗ
vốn Huyện Bình Đại
Nuơi tơm sú thâm canh 250 -300 800 500 80 20
Nuơi tơm thẻ chân trắng 350 650 300 90 10
Nuơi cá da trơn 3.500 4.250 750 50 50
Huyện Ba Tri
Nuơi cá rơ đồng 50 70 20 50 50
Nuơi tơm sú thâm canh 200 300 100 70 30
Nuơi tơm thẻ chân trắng 250 320 70 50 50
Huyện Thạnh Phú
Nuơi tơm sú thâm canh 350 600 250 80 20
Nuơi tơm thẻ chân trắng 400 700 300 90 10
Nuơi tơm quảng canh 20 70 50 90 10
(Nguồn: Phịng NN&PTNT các huyện)
So sánh hiệu quả của hai hình thức nuơi TC tơm sú và TCT tại Bến Tre nhận thấy: Trên một đơn vị diện tích, hai đối tượng này cĩ mức đầu tư tương đương nhau, tuy mức lợi nhuận của nuơi tơm sú là cao hơn TCT nhưng thời gian nuơi đối tượng này lại dài hơn gần gấp 1,4 lần làm cho khả năng quay vịng vốn chậm hơn và khả năng rủi ro cao hơn. Bên cạnh đĩ mơ hình nuơi TCT mới đưa vào thử nghiệm nên hiệu quả đạt được chưa cao, trong tương lai khi bà con nắm vững kỹ thuật nuơi thì cĩ thể tiết kiệm được chi phí, hạ giá thành và nâng cao hơn nữa hiệu quả của mơ hình này. Mơ hình nuơi cá tra ở huyện Bình Đại cĩ mức vốn đầu tư cao, lợi nhuận thu được cao, song độ rủi ro lớn.
+ Hiệu quả kinh tế của các hộ nuơi cá tra thâm canh:
Diện tích đã thả nuơi cá tra đạt 657 ha, với sản lượng đạt 110.000 tấn, năng suất bình quân hơn 160 tấn/ha. Trong những tháng đầu năm 2010 giá thành cá tra nguyên liệu thường xuyên cao hơn giá bán cá tra nguyên liệu nên đa số người nuơi khơng cĩ lãi. Tuy nhiên, vào những tháng cuối năm 2010 giá thành cá tra nguyên liệu cĩ dấu hiệu tăng mạnh trở lại nên đa số người nuơi đều cĩ lãi khá (từ 3.000 – 4.000 đờng/kg cá).
- Tổng chi phí (gồm cả 30% khấu hao mua đất và xây dựng ao hầm) là 2.035 – 5.641 triệu đồng/ha/vụ nuơi, bình quân 3.486 ± 838 triệu đồng/ha/vụ nuơi; trong đĩ, chi phí thức ăn chiếm 65 – 75%, chi phí con giống 5 – 14% (bình quân 8%), chi phí thuốc/hố chất 2 – 12% (bình quân 6%),…
- Tổng thu dao động 1.715 – 8.821 triệu đồng/ha/vụ nuơi, bình quân 4.521 ± 1.461 triệu đồng/ha/vụ nuơi.
- Lãi rịng dao động 48 – 5.883 triệu đồng/ha/vụ nuơi, bình quân 1.150 ± 1.103 triệu đồng/ha/vụ nuơi. Tính tốn khi giá cá thương phẩm là 12.500 - 17.100 đồng/kg, bình quân là 14.800 đồng/kg.
+ Hiệu quả của mơ hình đồng quản lý nguồn lợi nghêu của tỉnh Bến Tre:
- Tổng doanh thu từ hoạt động khai thác nghêu tự nhiên và nuơi nghêu thương phẩm của tỉnh Bến Tre năm 2009 là 168.257 triệu đồng, tổng chi phí cho các hoạt động sản xuất là 48.687 triệu đồng, lợi nhuận chia cho hộ xã viên sau khi khấu trừ tất cả các khoản thuế và trích lập quỹ là 90.491 triệu đồng. Tỷ suất lợi nhuận từ nghêu trung bình của 3 huyện là 1,86 lần.
Lợi nhuận chia cho hộ xã viên trong năm 2009 cĩ sự thay đổi lớn giữa các huyện và giữa các HTX trong huyện. Lợi nhuận bình quân chia cao nhất cho hộ xã viên là huyện Bình Đại (11,41 triệu đồng/hộ), kế đĩ là huyện Thạnh Phú (6,27 triệu đồng/hộ) và thấp nhất là huyện Ba Tri (4,64 triệu đồng/hộ). Ở huyện Bình Đại lợi nhuận chia cho hộ xã viên cao chủ yếu là giá trị thu được từ Nghêu giống tự nhiên, trong khi đĩ ở huyện Ba Tri giá trị nguồn lợi từ nghêu giống ít, chia lợi chủ yếu là từ hoạt động nuơi nghêu thương phẩm.
Bảng 3.11. Hạch tốn kinh tế từ nguồn lợi nghêu của các HTX năm 2009
(Đvt: Triệu đồng)
Stt Hợp tác xã Tổng thu Tổng chi Vốn gĩp xã viên
Lợi nhuận chia cho hộ xã viên Lợi nhuận bình quân hộ xã viên 1 Huyện Bình Đại 85.127 26.574 858 45.995 11,41 - Rạng Đơng 56.865 16.779 415 31.000 15,72 - Đồng Tâm 28.262 9.795 443 14.995 7,28 2 Huyện Ba Tri 59.549 13.519 1.026 32.402 4,64 - Bảo Thuận 14.360 6.069 693 5.803 2,32 - Tân Thủy 27.462 3.792 162 16.568 7,55 - An Thủy 17.727 3.658 171 10.031 4,39 3 Huyện Thạnh Phú 23.581 8.594 1.479 12.094 6,27 - Thạnh Lợi 4.451 2.961 108 1.043 1,93 - Bình Minh 496 310 466 175 0,45 - Hải Dương 2.072 1.170 55 661 2,71 - Đồn Kết 1.800 600 350 840 2,55 - Thạnh Lộc 14.762 3.553 500 9.375 21,75 * Tổng 168.257 48.687 3.363 90.491 6,99