Các kiêng kỵ khác

Một phần của tài liệu Ẩm thực từ ngô của người HMông trắng (Nghiên cứu trường hợp tại xã Lũng Táo, huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang) (Trang 113)

7. Kết cấu của luận văn

4.1.2.Các kiêng kỵ khác

Cây ngô đã gắn bó với người Hmông Trắng ở cao nguyên đá Đồng Văn nhiều đời nay, vì vậy, họ quan niệm cây ngô cũng có linh hồn Ờ hồn ngô. Do đó, trong ứng xử với cây ngô, đồng bào cũng có một số kiêng kị nhất định.

Trước hết, đó là việc chọn ngày đi trồng ngô. Trong ngày đầu tiên đi trồng ngô, đồng bào thường kiêng ngày có tiếng sấm sét đầu năm. Đặc biệt, theo kinh nghiệm của người già, nếu những ngày này lại trùng với ngày con rồng hoặc ngày con khỉ thì hạt ngô giống sau khi trồng xuống chắc chắn sẽ bị thối, không nảy mầm được. Ngoài ra, phải kiêng trồng ngô vào các ngày giỗ của các thành viên trong gia đình (chỉ kiêng ngày, không cần kiêng tháng), nhất là của cụ ông, nếu thành viên đó được chôn vào ngày con dê thì phải trồng ngô vào ngày con trâu, và ngược lại, nếu thành viên đó được chôn vào ngày con trâu thì phải trồng ngô vào ngày con dê. Còn thông thường, đồng bào kiêng các ngày con rắn và các ngày con dê, vì đây được quan niệm là những ngày xấu, ngô trồng xuống sẽ không lên đều.

Ngô giống được chọn lựa và để riêng ở một chỗ từ vụ thu ngô trước. Khi lấy ngô táchhạt để trồng, nhất định phải là người đàn bà hoặc con gái lấy xuống rồi tách, nếu là đàn ông lấy xuống thì thời gian ra hoa, vào hạt sẽ lâu hơn. Phụ nữ là người sinh đẻ, gắn với sự sinh sôi nảy nở của vạn vật. Ngoài ra, theo kinh nghiệm của đồng bào, không được để ngô giốngỘngửi thấyỢ mùi rượu kể từ lúc tẽ ngô đến lúc ủ mầm và trồng xuống, người vừa uống rượu xong cũng không được tách hạt ngô giống. Do đó, trước khi đem ngô đi trồng, không được để gần chum rượu, những người trước khi đi trồng ngô mà uống rượu thì trồng ngô cũng không mọc. Tuy nhiên, đồng bào chỉ cần kiêng những điều trên trong ngày đầu tiên của vụ trồng ngô mới, những ngày tiếp theo không phải kiêng điều gì.

Khi thu hoạch ngô cũng được đồng bào chọn ngày tốt, thời tiết đẹp, có nắng, tuy nhiên, không cần nhiều kiêng kị như lúc trồng. Nhiều gia đình cũng không cần xem ngày giờ, chỉ cần thấy nương ngô nhà mình đã ngả màu trắng bạc và các gia đình có nương xung quanh bãi ngô nhà mình cũng chuẩn bị thu hoạch là họ cũng tiến hành thu ngô về nhà. Ngô được phân loại kỹ rồi bảo quản trên gác bếp quanh năm.

Một phần của tài liệu Ẩm thực từ ngô của người HMông trắng (Nghiên cứu trường hợp tại xã Lũng Táo, huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang) (Trang 113)