3. Đóng gói sản phẩm
3.2. Lót vật đệm vào trong bao bì
3.2.1. Chèn tấm ngăn bên trong thùng
Việc chèn các tấm ngăn bên trong các thùng nhằm các mục đích sau:
- Nhằm hạn chế va đập giữa các quả, gây ra các thương tổn cơ học trong khi vận chuyển. Do đó, cần chèn các tấm ngăn bằng giấy, nhựa xốp vào trong thùng chứa sản phẩm. Tấm ngăn này được sử dụng phổ biến cho những trái cây có khối lượng nặng (ví dụ: dưa hấu).
Hình 1.6.18. Tấm ngăn xốp trong thùng chứa rau quả bằng cáctông
- Khi các thùng chứa có các cạnh sắc hoặc có bề mặt bên trong không bằng phẳng, nhám, xù xì (ví dụ: thùng gỗ, sọt tre) thì cần lót tấm giấy cáctông vào thành bên trong để tránh gây tổn thương cơ học cho rau quả.
Hình 1.6.19. Dùng giấy lót trong sọt tre và gỗ
Hình 1.6.20. Bìa cáctông được lót ở các mặt bên trong làm lớp lót của thùng gỗ
Có thể bọc lót cho từng sản phẩm trước khi xếp đặt vào trong bao bì bằng xốp, lưới, giấy hoặc bao chất dẻo.
Hình 1.6.21. Bọc xốp Hình 1.6.22. Bọc lưới
Hình 1.6.23. Bọc giấy Hình 1.6.24. Bọc bao chất dẻo 3.1.2. Lót ống thông hơi
Nếu sử dụng các thùng hoặc sọt lớn để đựng khối lượng lớn rau quả, có thể sử dụng một ống thông hơi đơn giản để tăng cường sự thoát nhiệt thải ra trong quá trình hô hấp của sản phẩm, hạn chế sự gia tăng nhiệt độ trong khối sản phẩm gây ra các hư hỏng.
mét) được dùng để thông hơi cho một thùng lớn ớt cay. Đặt ống đó vào thùng chứa trước khi xếp đặt sản phẩm vào.
Hình 1.6.25. Thùng chứa lớn có lót ống thông hơi Hình 1.6.26. Ống thông hơi