... bị nhiễm khuẩn 3/ Lây nhiễmvisinhvậtvật mơi giới lây truyền Đó ruồi nhặng, trùng… Trên thân, mình,râu, cánh chúng có nhiễmvisinh vật, kể visinhvật gây bệnh đậu vào thực phẩm II Hệ visinh ... dụng để ức chế sinh trưởng phát triển visinhvật Đây phương pháp quan trọng ngành visinhvật học thực phẩm Ở nhiệt độ -20°C hay thấp hơn, vật phẩm bị đông lạnh, visinhvật bị đình sinh trưởng ... visinhvật tự nhiên của rau: hệ visinhvật rau gồm vi khuẩn nấm men Hệ visinhvật có thay đổi theo loại rau, điều kiện mơi trường, mùa rau có tiếp xúc với đất hay không - Hệ visinhvật gây...
... 47 3. 1 Kết xác định tỷ lệnhiễmvi khuẩn Salmonella spp loại mẫu thịt gà 47 3. 2 Kết xác định serovar chủng vi khuẩn Salmonella spp phân lập đƣợc 64 3.3 Kết xác ... phẩm giới Vi t Nam 1.2 Các nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm 10 1 .3 Ô nhiễm Salmonella thực phẩm có nguồn gốc động vật 15 1.4 Một số nghiên cứu vi khuẩn Salmonella gây ô nhiễm thực ... cảm số thuốc kháng sinhvi khuẩn Salmonella phân lập từ vật nuôi ĐăkLăk , Tạp chí Khoa học kỹ thuật thú y, số 1, tr, 53, 24, Tơ liên Thu (2004), Tình trạng kháng kháng sinhvi khuẩn Salmonella...
... 70 38 53 53 2005 73 12 39 19 2010 49 63 10 45 (Nguồn: Báo cáo Cục quản lý chất lượng ATVSTP- Bộ Y tế) 16 số vụ Biểu đồ nguyên nhân ngộ độc thực phẩm Vi t Nam 80 73 70 70 63 Visinhvật 60 53 53 ... sản, tôm (động vật nhuyền thể) 1.2.2 Nguyên nhân visinhvật Các tác nhân visinhvật gây ô nhiễm thực phẩm bao gồm: vi khuẩn, virut, nấm mốc ký sinh trùng Trƣớc tiên phải kể đến vi khuẩn: tả, ... Độc tố visinhvật gây ngộ độc (Foodborne intoxication): Độc tố visinhvật đƣợc sản sinh thực phẩm trƣớc ngƣời tiêu thụ ăn phải, trình bệnh lý độc tố gây phát sinh Ngộ độc độc tố visinhvật so...
... thiểu tình trạng nhiễm Salmonella đưa biện pháp vệ sinh thích hợp để hạn chế tối đa nguy gây ngộ độc thực phẩm người vi khuẩn Salmonella spp gây Nội dung nghiên cứu: 1.Xác định tỉlệnhiễm Salmonella ... nghiệp, Vi n Khoa học Nông nghiệp Vi t Nam, Hà Nội, 30 , Trần Xuân Hạnh (1995), Phân lập giám định vi khuẩn Salmonella lợn tuổi giết thịt, Tạp chí KHKT Thú Y, Tập III, số 3/ 1995,Tr89, II TIẾNG ANH 31 , ... 2000)[41] Ngoài ra, vi c tiếp xúc trực tiếp với động vật bị nhiễm bệnh nguồn tiềm tàng lây nhiễm Salmonella (Tauxe, 1992, Benenson cs, 1995) [75 ,31 ] Do khả gây ngộ độc trầm trọng người vi khuẩn khả...
... 0,146 020 3, 82 1 ,31 3 0,014 0,222 1,212 0,975 0, 133 4,12 0,917 0,006 0, 232 1,512 0,857 0,161 4,54 0,251 0,0 03 0,257 1,000 0,819 0,156 020 4,05 0 ,34 3 0,010 0,228 1 ,31 3 1,761 0,169 4,07 0 ,30 3 0,007 ... khối phổ Trung tâm Nhiệt đới Vi t-Nga Phương pháp xác định số lượng visinhvật Số lượng visinhvật nhân sơ (vi khuẩn xạ khuẩn) visinhvật nhân chuẩn (nấm men vi nấm) nghiên cứu tầng mẫu độ ... lượng tế bào nhóm visinhvật tỷ lệ nghịch với mức độ nhiễm độc môi trường - Trong số visinhvậtsinh trưởng hiếu khí sử dụng oxy làm chất nhận điện tử cuối cùng, vi khuẩn vi nấm có mặt với...
... khối phổ Trung tâm Nhiệt đới Vi t-Nga Phương pháp xác định số lượng visinhvật Số lượng visinhvật nhân sơ (vi khuẩn xạ khuẩn) visinhvật nhân chuẩn (nấm men vi nấm) nghiên cứu tầng mẫu độ ... lượng tế bào nhóm visinhvật tỷ lệ nghịch với mức độ nhiễm độc môi trường - Trong số visinhvậtsinh trưởng hiếu khí sử dụng oxy làm chất nhận điện tử cuối cùng, vi khuẩn vi nấm có mặt với ... trường ô nhiễm, đồng thời nguồn visinhvật quý giá có giá trị ứng dụng cao vi c làm nguồn ô nhiễm PAH khác Từ khoá: chất da cam/dioxin; carbazol; PAH; visinhvật hiếu khí, kỵ khí Đặt vấn đề Trong...
... 950nm Giá trị PdI mẫu cao 0,626 khẳng định mẫu lẫn loại hạt có kích thƣớc khác, điện zeta hạt có giá trị dƣơng 37 ,4 Điều có ý nghĩa vi c đánhgiá khả kháng visinhvật chế phẩm 3.3Đánhgiá hoạt ... chitosan có kích thƣớc khác 3.3Đánhgiá hoạt tính đối kháng visinhvật loại hạt nano chitosan có kích thƣớc khác (CF2: 1000 nm, CF1: 450 nm, CF6: 100 nm) 3. 3.1 Đánhgiá khả kháng khuẩn loại hạt ... Công nghệ sinh học - Vi n Hàn lâm Khoa học Công nghệ Vi t Nam ♦ Hóa chất dùng để pha mơi trƣờng ni cấy visinhvật Hóa chất dùng cho ni cấy visinh vật: Agar (Ấn Độ), peptone (Đức) vi lƣợng muối...
... tài Đánhgiá khả bảo vệ visinhvậtvi nang calci - alginat bao chitosan” nhằm thực mục tiêu sau: Tạo vi nang calci – alginat bao chitosan theo phương pháp Đánhgiá khả bảo vệ visinhvậtvi nang ... cấu trúc vi nang kính hiển vi điện tử 2 .3. 11 quét (SEM) 22 2 .3. 12 Phương pháp xác định kích thước vi nang 23 2 .3. 13 Phương pháp xử lí kết 23 CHƯƠNG 3. 1 THỰC NGHIỆM, KẾT ... (n=10) Đường kính vi nang ̅ SD (mm) (n=10) Alg 3, 71 0,11 Alg-TB 3, 97 0,09 Alg-Chi 3, 17 0, 13 Alg-TB-Chi 3, 64 0,11 Alg-Chi 3, 83 0, 13 Alg-TB-Chi 4,04 0,05 H nh 3. 1: H nh ảnh mẫu vi nang sau đông...
... 7,7±0,29 7,8±0 ,36 7,8±0 ,3 Nước ao tơm 3, 5±1, 83 3,6±1,8 3, 6±1, 93 3,6±1,9 3, 6±2 Nước ót pha 3, 5±1,7 3, 7±1,67 3, 7±1,68 3, 7±1, 93 3,7±1,72 pH TAN Ghi chú: Giá trị thể trung bình độ lệch chuẩn Mặc ... ao tôm 4,0±1,5 3, 7±2 3, 7±2 3, 7±2 3, 7±2 Nước ót pha 3, 0±1,5 3, 7±2 3, 7±2 3, 7±2 3, 7±2 Ghi chú: Giá trị thể trung bình độ lệch chuẩn Ngun nhân nguồn nước bố trí không xử lý, visinhvật nước hoạt ... 1 03 104 105 106 7,4±0 ,33 7,4±0 ,33 7,4±0 ,34 7,5±0 ,33 7,4±0,29 1,7±0,91 1,7±0,86 1,7±0, 93 1,7±0,96 1,7±0,9 Ghi chú: Giá trị thể trung bình độ lệch chuẩn Thínghiệm Kết qu thínghiệm trình bày bảng...
... chung visinhvậtSinhvật chia làm hai nhóm: sinhvật sơ hạch( gồm vi khuẩn, vi khuẩn lam và số dạng lân cận Mycoplasma nhóm cổ vi khuẩn) sinhvật chân hạch Sinhvật sơ hạch nhóm sinhvật xưa ... VI Khả gây bệnh visinh vật: Nguồn lây nhiễm : Visinhvật gây bệnh môi trường bị ô nhiễmvisinh nguồn nhiễm bệnh cho người sống mơi trường đó.Rất ... loại: Visinhvật gồm nhóm chính: Vi khuẩn( tảo lam gọi vi khuẩn lam), nấm, tảo động vật ngun sinh Virus: khơng có cấu trúc tế bào thể sống có máy di truyền đơn giản nênđược xếp vào visinh vật...
... 54 3. 1 Kết mô tả mẫu: 54 3. 2 Kết đánhgiávisinhvật mẫu 57 3. 2.1 Quy định tiêu kiểm nghiệm 57 3. 2.2 Kết đánhgiávisinhvật mẫu phương pháp truyền thống 58 3. 2 .3 ... 1.1 .3 Phòng thử nghiệmvisinh – GMO Phòng thử nghiệmVi sinh- GMO thuộc QUATEST phòng thínghiệm chuẩn khu vực ASEAN lĩnh vực vi sinh, công nhận ISO/IEC 17025 xây dựng quản lý phòng thínghiệm ... nguồn gốc từ visinhvật diện visinhvật gây bệnh hay diện độc tố tiết visinhvật nước uống, thực phẩm (Trần Linh Thước, 2002) Trong tháng 8/2014, nước xảy 11 vụ ngộ độc thực phẩm làm 30 7 người...
... trường tới khả sống sót visinhvật nước mía Nội dung: - Khảo sát tình trạng ô nhiễmvisinhvật mẫu nước mía thu thập dịa bàn thành phố Hà Nội, từ đánhgiá mức độ nhiễmvisinhvật sản phẩm nước mía ... định tiêu visinhvật tổng visinhvật hiếu khí ưa ấm, men mốc tổng số Coliform Bảng 3. 1 Kết phân tích tiêu visinhvật mẫu nước mía đường phố STT Ngày lấy mẫu Địa điểm lấy mẫu 30 /7/15 3/ 8/15 8/9/15 ... Khảo sát ô nhiễmvisinhvật nghiên cứu ảnh hưởng xung điện trường tới khả sống sót visinhvật nước mía đường phố” với nội dung nghiên cứu sau : - Khảo sát tình trạng nhiễmvisinhvật mẫu nước...
... chọn chủng visinhvậtsinh tổng hợp enzim ngoại bào mạnh để sản xuất c hế phẩm visinhvật sử dụng cho xử lý ô nhiễm hữu a.Nghiên cứu tuyển chọn chủng visinhvật ưa nhiệt sinh tổng hợp enzim ... tả khơng có visinhvật tạp nhiễm phải bảo quản từ 3- 4 tháng Thêmor mơ nội dung • Một số loại chế phẩm VSV: Thêm mô tả nội dung 2.một số ứng dụng visinhvật sử lí nhiễm mơi trường a .Trong mơi ... chế phẩm visinhvật cải tạo đất: chế phẩm visinh cải tao đất có chứa visinhvật cố định Nitơ phân giải Phơtphat khó tan phân giải kali khó tan có tác dụng sinh chất giữ ẩm cho đất thích hợp...
... CHƯƠNG 3: ẢNH HƯỞNG CỦAVISINHVẬTTRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN BEER Trong trình sản xuất beer, visinhvật ảnh hưởng đến giai đoạn trình sản xuất 3. 1 Tác động visinhvật giai đoạn làm beer 3. 1.1 ... làm yếu visinhvật gây hại, tăng độ bền cho beer 3. 2 Sự xâm nhập visinhvật số giai đoạn ảnh hưởng đến chất lượng beer 3. 2.1 Giai đoạn nấu Hệ visinhvật nước hệ visinhvật vô phong phú Trong ... nghệ visinh tập (vi sinhvật công nghiệp), nhà xuất đại học Quốc gia TpHCM, năm 20 03 Nguyễn Lân Dũng, Visinhvật học, nhà xuất giáo dục, năm 2002 Nguyễn Thành Đạt, Cơ sở sinh học visinh vật...
... ô nhiễm nặng, [5, 6, 11, 14] 1.5 .3. 4 Xử lí nước thải dựa sở sinh trưởng dính bám visinhvậtTrong dòng nước thải có vật rắn làm giá mang, giá mang nơi visinhvật dính bám Trong số visinhvật ... động vật ngun sinh nước thải vụn hữu cơ, loại tảo hay vi khuẩn, [7, 14, 23, 29, 34 , 37 ] 1.2 .3 Hệ visinhvật nước thải Các visinhvậtsinhvật nhỏ bé, đơn bào, tồn với số lượng lớn tự nhiên Trong ... Những vi khuẩn thuộc nhóm bao gồm : vi khuẩn nitrat hóa, vi khuẩn sắt, vi khuẩn lưu huỳnh, vi khuẩn khử H2S.v.v , [7, 14, 23, 29, 34 , 37 ] 1 .3 Vai trò visinhvật xử lí nước thải Visinhvật nước...
... cứu Khám phá Các đóng góp visinhvật Các vi khuẩn virus cung cấp DNA vật cơng cụ cho thínghiệm chứng chất di truyền minh vật chất di truyền DNA Cơ chế biểu Các vi khuẩn virus dùng gene để tìm ... cho sinhvật ăn đất quang hợp mà hỗ trợ chuỗi thức ăn thuộc đất khô Một số động vật đất sống sinhvật thuỷ sinh, qua kết nối chuỗi thức ăn nước đất Phá huỷ Các sản phẩm gây độc số độc tố sinhvật ... khơng thể tiêu hoá cách khác Các visinhvật quang hợp nước Các chuỗi thức cung cấp lượng dinh ăn thuỷ sinh dưỡng để tự chúng trì nuôi sống tất sinhvật tiêu thụ thuỷ sinh Sự phân huỷ VSV cung cấp...
... VỀ VISINHVẬT3. ỨNG DỤNG CỦAVISINHVẬTTRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN RAU QU ỨNG DỤNG CỦAVISINHVẬTTRONG CHẾ BIẾN RAU QUẢ 3. 1.ỨNG DỤNG CỦAVISINHVẬT VÀO LÊN MEN LACTIC MUỐI CHUA RAU QUẢ 3. 2.ỨNG ... nhà visinhvật học công trình nghiên cứu đối tượng visinhvật Khái niệm visinhvậtVisinhvậtsinhvật đơn bào có kích thước nhỏ, khơng quan sát mắt thường mà phải sử dụng kính hiển vi Thuật ... plantarum tham gia vào vi c chế biến rau muối chua 3. 1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến hệ visinhvật muối chua VISINHVẬT ĐƯỜNG ACID NHIỆT ĐỘ OXY MUỐI 3. 2.ỨNG DỤNG CỦAVISINHVẬT VÀO LÊN MEN ETHYLIC...