xây dựng phương pháp đánh giá chất lượng chế phẩm vi sinh dùng trong nuôi trồng thủy sản

Phần 2đánh giá hiệu quả của chế phẩm vi sinh trên thị trường, gồm 2 nghiệm thức ứng với 2 loại chế phẩmmột loại dạng bột, một loại dạng dung dịch được bố trí với mật độ vi khuẩn 10 5 CFU

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN

TRẦN THỤY THẢO TRANG

XÂY DỰNG PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG CHẾ PHẨM VI SINH DÙNG TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI VÀ BẢO TỒN SINH VẬT BIỂN

CÁN BỘ HƯỚNG DẪN PGs Ts TRƯƠNG QUỐC PHÚ

Ts PHẠM THỊ TUYẾT NGÂN

XÂY DỰNG PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG CHẾ PHẨM

VI SINH DÙNG TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN

Trần Thụy Thảo Trang 1 , Phạm Thị Tuyết Ngân 2 , Trương Quốc Phú 2

1 Sinh viên chuyên ngành Nuôi và bảo tồn sinh vật biển K37

2 Khoa Thủy Sản, Đại học Cần thơ E-mail: trang118766@student.ctu.edu.vn

ABSTRACT

This study aimed to determine the simple method to assess probiotics quality, including 2 part The first part was to probe nutrient sources and bacterial densities, including 5 experiments, each experiment was changed about nutrient sources (glucose and shrimp feed), water treatment ways (without disinfection, chlorine treated, water boiled and water and feed boiled together) and bacterial densities The last part was to assess the commercial probiotics quality, including 2 treatments with 2 kind of probiotics (powder anf solution) was set up with density is about 10 5 CFU/mL and 2 control treatments (treatment (-) without bacteria and treatment (+) with 10 5 CFU/mL bacteria) The results showed that the process of probiotics quality assessment: boiling shrimp cultured pond water and 6 pellets of tiger shrimp feed (type 04) together and bacterial densities is 10 5 CFU/mL in 500

mL, recording TAN by Sera test after 48 hours; if TAN ≥ 1 mg/L, the probiotics

worked very effectively and reverse

Keywords:Probiotics, quatlity, assessment

Title: Developing an evaluation process for assessment of probiotics quality in Aquaculture

TÓM TẮT

Nghiên cứu này nhằmtìm ra phương pháp đơn giản để đánh giá chất lượng chế phẩm vi sinh Nội dung nghiên cứu gồm 2 phần Phần 1 thăm dò về nguồn dinh dưỡng và mật độ vi sinh, gồm 5 thí nghiệm, mỗi thí nghiệm lần lượt thay đổivề nguồn dinh dưỡng (đường và thức ăn tôm), cách xử lý nước (không khử trùng, xử lý chlorine, đun sôi nước và đun sôi nước cùng thức ăn) và mật độ vi khuẩn Phần 2đánh giá hiệu quả của chế phẩm vi sinh trên thị trường, gồm 2 nghiệm thức ứng với 2 loại chế phẩm(một loại dạng bột, một loại dạng dung dịch) được bố trí với mật độ vi khuẩn 10 5 CFU/mL và 2 nghiệm thức đối chứng (đối chứng (-)không bổ sung vi khuẩn và đối chứng (+) bổ sung vi khuẩn mật độ 10 5 CFU/ mL) Kết quả nghiên cứu đã thiết lập được quy trình đánh giá chế phẩm như sau:thể tích bố trí

500 mL, đun sôi cùng lúc cả nước ao và 6 viên thức ăn tôm sú(loại số 4), mật độ vi khuẩn 10 5 CFU/mL, sau 48 giờ ghi nhận kết quả chỉ tiêu TAN bằng bộ test môi trường, nếu TAN ≥ 1 mg/Lthì chế phẩm vi sinh có hiệu quả, ngược lại thì không

hiệu quả

Từ khóa: Chế phẩm vi sinh,chất lượng, đánh giá

1 GIỚI THIỆU

Thuốc kháng sinh từng là lựa chọn ưu tiên trong kiểm soát dịch bệnh thủy sản Tuy nhiên, sử dụng thuốc và hóa chất tràn lan đã dẫn đến việc kháng thuốc ở loài nuôi và tồn dư trong các sản phẩm thủy sản, gây ảnh hưởng đến môi trường nước, ảnh hưởng đến sức khỏe con người và các hoạt động thương mại Vì vậy, việc

sử dụng chế phẩm vi sinh để kiểm soát dịch bệnh mà vẫn đảm bảo sản phẩm xuất ra

là an toàn và thân thiện với môi trường đã nhận được nhiều sự công nhận của mọi người (Lê Thanh Lựu, 2005)

Thông qua sự tuyên truyền của các công ty và từ thực tiễn ứng dụng, người dân dần dần có cách nhìn khả quan hơn về tác dụng tích cực mà chế phẩm vi sinh mang lại Tỷ lệ nông dân sử dụng chế phẩm sinh học tăng dần từ 35% năm 2003 lên

98% năm 2006 (Nguyễn Hữu Đức, 2007 trích bởi Phạm Thị Tuyết Ngân và ctv.,

2011) Nhưng khi đứng trước quá nhiều sản phẩm trên thị trường, họ lại gặp khó khăn vì chưa rõ cách lựa chọn sản phẩm mang lại hiệu quả nhất.Bên cạnh đó, các thông tin từ phía công ty sản xuất cung cấp người dân lại không thể kiểm chứng một cách dễ dàng do những phương pháp đánh giá hiện nay tương đối phức tạp và đòi hỏi chuyên môn cao

Thực trạng này đòi hỏi phải có phương pháp đánh giá chế phẩm vi sinh đơn giản để người dân có thể tự thực hiện trong việc lựa chọn sản phẩm và từ đó hình thành khả năng tự phán đoán cho bản thân Vì vậy, nghiên cứu “Phương pháp chọn lựa chế phẩm vi sinh có ngoài thị trường” được thực hiện

2 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP

2.1 Vật liệu nghiên cứu

Hệ thống keo nhựa loại 800 mL và chai thủy tinh loại 1 L

Tăm tre trên thị trường và ống tiêm loại 1 mL

Chế phẩm vi sinh trên thị trường, chọn mua 02 loại bất kỳ (01 loại dạng bột,

01 loại dạng dung dịch)

Nguồn vi khuẩn gồm: Bacillus subtilisvà Lactobacillus acidophilus được lấy

từ Bộ sưu tập vi sinh vật, Phòng thí nghiệm Vi sinh (Bộ môn Thủy sinh học ứng dụng -Khoa Thủy Sản)

Các trang thiết bị thu và phân tích mẫu vi sinh, Phòng thí nghiệm Vi sinh (Bộ môn Thủy sinh học ứng dụng – Khoa Thủy sản)

Các trang thiết bị thu mẫu và phân tích mẫu nước, Phòng thí nghiệm Phân tích chất lượng nước (Bộ môn Thủy sinh học ứng dụng – Khoa Thủy sản)

2.2 Phương pháp nghiên cứu

2.2.1 Thăm dò về nguồn dinh dưỡng và mật độ vi sinh

Gồm 5 thí nghiệm (TN) với điều kiện và cách bố trí được mô tả như sau: Bảng 1 Điều kiện và cách bố trí thí nghiệm thăm dò

Mỗi thí nghiệm được bố trí từ 3-5 ngày Cách theo dõi các chỉ tiêu pH, TAN

và mật độ vi sinh được nêu ở mục 2.2.3

2.2.2 Đánh giá hiệu quả của chế phẩm vi sinh trên thị trường

Thí nghiệm gồm 2 nghiệm thức ứng với 2 loại chế phẩm trên thị trường (một loại dạng bột, một loại dạng dung dịch) được bố trí với mật độ vi khuẩn 105 CFU/mL và 2 nghiệm thức đối chứng (đối chứng (-) không bổ sung vi khuẩn và đối chứng (+) bổ sung vi khuẩn mật độ 105 CFU/ mL)

2.2.3 Các chỉ tiêu theo dõi sự phát triển của vi khuẩn ở mỗi thí nghiệm

Bảng 2 Phương pháp đo các yếu tố môi trường và vi sinh

2.2.4 Phương pháp xử lý số liệu

Chương trình MS Excel được sử dụng để trữ số liệu, xử lý và sắp xếp Số liệu

khuẩn

Mật độ vi sinh

Phương pháp khử trùng

Số

NT

Lặp lại

Lactobacillus 0, 10

3

, 104, 105, 106 Nước ao

Lactobacillus 0, 10

3

, 104, 105, 106 Nước ao

5 Thức ăn tôm (0,1 g) Bacillus 0, 103, 104, 105, 106 Nước ót pha Đun sôi nước

Sau khi cho thức ăn vào (chưa hấp tiệt trùng) Sau khi hấp tiệt trùng (chưa bổ sung vi sinh) Sau mỗi 24 giờ từ lúc bổ sung vi sinh (trong 3 ngày liên tiếp)

Phenate (APHA et al., 1995)

Mật độ

vi khuẩn

Phương pháp đếm khuẩn lạc

(Baumann et al., 1980)

Trữ mẫu trong tủ lạnh, xác định mật độ khi kết thúc thí nghiệm

3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

3.1 Thăm dò về nguồn dinh dưỡng và mật độ vi sinh

Thí nghiệm 1

Kết quả các chỉ tiêu môi trường của thí nghiệm 1 được trình bày ở bảng 3 cho

thấy không có sự chệnh lệch nhiều về pH giữa các nghiệm thức với nhau và giữa

các nghiệm thức với nghiệm thức đối chứng Hàm lượng TAN trong tất cả các

nghiệm thức đều bằng 0 mg/L

Bảng 3 Các chỉ tiêu môi trường của thí nghiệm 1

Theo nguyên lý, trong môi trường dinh dưỡng đầy đủ, nếu Bacillus và

Lactobacillus hoạt động tốt sẽ diễn ra đồng thời quá trình amôn hóa giúp chuyển

hóa chất hữu cơ thành vô cơ (NH3) làm hàm lượng TAN trong nước tăng, đồng thời

quá trình lên men của vi khuẩn cũng sẽ tạo thành các acid hữu cơ làmgiảm

pH(Phạm Thị Tuyết Ngân, 2011) Ở thí nghiệm 1, chỉ tiêu pH thay đổi không rõ

ràng và hàm lượng TAN trong nước không đổi (=0 mg/L) nên cần loại bỏ đường và

tiến hành thí nghiệm với nguồn dinh dưỡng khác

Thí nghiệm 2

Sau khi thay đổi nguồn dinh dưỡng thành thức ăn tôm,kết quả biến động các

chỉ tiêu môi trường của thí nghiệm 2 như sau: pH giữa các nghiệm thức khác biệt

không nhiều (nằm trong khoảng từ 6,7 đến 7,1), giữa các nghiệm thức so với

nghiệm thức đối chứng tuy có sự chênh lệch nhưng không đáng kể (0,2-0,6 đơn vị

pH) Hàm lượng TAN tuy có khác biệt giữa các nghiệm thức (3,7 mg/L) so với

nghiệm thức đối chứng (4 mg/L) nhưng giữa các nghiệm thức với nhau lại không có

sự khác biệt (Bảng 4)

pH Nước ao tôm 7,5 8,1± 0,25 8,0± 0,1 8,0±0,1 7,8±0,25

Nước ót pha 7,5 7,7±0,23 7,7±0,23 7,7±0,23 7,3±0,21

Ghi chú: Giá trị thể hiện là trung bình và độ lệch chuẩn

Bảng 4 Các chỉ tiêu môi trường của thí nghiệm 2

Nguyên nhân có thể do nguồn nước bố trí không được xử lý, các vi sinh vật

trong nước vẫn còn và hoạt động đồng thời với vi khuẩn được bố sung Bên cạnh

đó, do liều lượng dinh dưỡng quá cao (1g thức ăn/500 mL nước) nên dẫn đến hàm

lượng TAN giữa các nghiệm thức không khác biệt Vì vậy, chưa thể xây dựng

phương pháp mà phải thực hiện thí nghiệm thăm dò tiếp tục

Thí nghiệm 3

Ở thí nghiệm 3, chlorine được dùng để khử trùng các vi sinh vật trong nước

nhằm đảm bảo mật độ vi sinh có sẵn không làm ảnh hưởng đến thí nghiệm thăm dò

Tuy nhiên,theo như kết quả thu được ở bảng 5 thìpH vẫn biến động bất thường và

TAN tăng nhanh giữa các nghiệm thức

Bảng 5 Các chỉ tiêu môi trường của thí nghiệm 3

Mặc dù đã sử dụng chlorine nhưng có thể chưa hiệu quả, đặc biệt là đối với

các bào tử của vi sinh vật, chúng có khả năng chịu đựng chlorine ở nồng độ cao hơn

so với tế bào sinh dưỡng bởi vì chlorine khó khuếch tán qua vỏ của bào tử (Trương

Quốc Phú, 2011) Qua kết quả thí nghiệm, hàm lượng TAN tăng nhanh chứng tỏ

liều lượng thức ăn vẫn còn cao (0,25 g/500mL) vì vậy phải tiếp tục giảm lượng thức

ăn.Khi tiến hành xác định mật độ vi khuẩn ở cuối thí nghiệm, nhận thấy không có

sự hiện diện của vi khuẩn Lactobacillus trong môi trường nước nên sẽ không bổ

pH Nước ao tôm 6,5±0,44 7,0±0,73 7,1±0,64 7,0±0,74 6,7±0,65

Nước ót pha 6,5±0,46 6,9±0,79 7,0±0,77 7,0±0,77 6,9±0,59

TAN Nước ao tôm 4,0±1,5 3,7±2 3,7±2 3,7±2 3,7±2

Nước ót pha 3,0±1,5 3,7±2 3,7±2 3,7±2 3,7±2

Ghi chú: Giá trị thể hiện là trung bình và độ lệch chuẩn

Chỉ tiêu Nguồn nước

Nghiệm thức

0 103 104 105 106

pH

Nước ao tôm 7,5±0,35 7,7±0,28 7,8±0,23 7,7±0,34 7,8±0,19

Nước ót pha 7,6±0,48 7,7±0,36 7,7±0,29 7,8±0,36 7,8±0,3

TAN

Nước ao tôm 3,5±1,83 3,6±1,8 3,6±1,93 3,6±1,9 3,6±2

Nước ót pha 3,5±1,7 3,7±1,67 3,7±1,68 3,7±1,93 3,7±1,72

Ghi chú: Giá trị thể hiện là trung bình và độ lệch chuẩn

tôm và nước ót pha loãng hầu như không có sự khác biệt nên ở các thí nghiệm sau

sẽ chỉ dùng nước ót pha

Thí nghiệm 4

Với liều lượng thức giảm còn 0,1 g/500mL và xử lý nguồn nước bằng cách

đun sôi nhưng kết quả cả 2 chỉ tiêu môi trường vẫn không có sự khác biệt giữa các

nghiệm thức (bảng 6), đặc biệt ở nghiệm thức đối chứng, không bổ sung vi sinh

nhưng TAN vẫn tăng Điều này có thể do bên trong thức ăn cũng có nguồn vi khuẩn

vì thế cần đun sôi cả thức ăn cùng nguồn nước ở thí nghiệm kế tiếp

Bảng 6 Các chỉ tiêu môi trường của thí nghiệm 4

Thí nghiệm 5

Kết quảthí nghiệm 5 được trình bày ở bảng 7 cho thấy chỉ số pHcao nhất ở

nghiệm thức đối chứng (pH: 7,8), giảm dần ở nghiệm thức 1 (pH: 7,3) và thấp nhất

ở nghiệm thức 2 (pH: 7,1).Hàm lượng TAN thấp nhất ở nghiệm thức đối chứng

(0,32 mg/L), tăng dần ở nghiệm thức 1 (0,84 mg/L) và cao nhất ở nghiệm thức 2

(0,89mg/L) Ở cả hai chỉ tiêu đều có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê giữa nghiệm

thức đối chứng so với hai nghiệm thức còn lại (p<0,05), tuy cũng có sự chênh lệch

nhưng giữa nghiệm thức 1 và nghiệm thức 2 sự khác biệt không có ý nghĩa

(p>0,05)

Bảng 7 Các chỉ tiêu môi trường của thí nghiệm 5

Từ kết quả trên có thể kết luận có tồn tại nguồn vi sinh vật trong thức ăntôm

nên khi đun sôi đã diệt được vi khuẩn Với việc xử lý nguồn nước cùng thức ăn thì

mật độ vi khuẩn là 103 hay 105 CFU/mL đều có thể đánh giá sự sai khác Tuy nhiên,

mật độ vi khuẩn Bacillus từ 105 CFU/mL thì khả năng phân hủy vật chất hữu cơ tốt

Chỉ tiêu Nguồn nước Nghiệm thức

0 103 104 105 106

pH

Nước ót pha 7,4±0,33 7,4±0,33 7,4±0,34 7,5±0,33 7,4±0,29

TAN 1,7±0,91 1,7±0,86 1,7±0,93 1,7±0,96 1,7±0,9

Ghi chú: Giá trị thể hiện là trung bình và độ lệch chuẩn

0 7,8±0,27a 7,4±0,41a 0,32±0,07a 0,35±0,09a

103 7,3±0,23b 7,0±0,13b 0,84±0,73b 0,77±0,71b

105 7,1±0,18b 6,8±0,25c 0,89±0,70b 0,86±0,70b

Ghi chú: Giá trị thể hiện là trung bình và độ lệch chuẩn Các giá trị trong cùng một cột

có chữ cái khác nhau thì khác biệt có ý nghĩa thống kê (p<0,05)

hơn do đó sẽ chọn mật độ 105 để thấy rõ được sự khác biệt (Lê Đông Cung và ctv

2010, Nguyễn Thị Tú Anh 2010)

Tổng hợp kết quả của 5 thí nghiệm thăm dò rút ra được các thông số như sau:

Nguồn dinh dưỡng: thức ăn tôm 0,1 g/500 mL tương ứng với 6 viên thức ăn

tôm sú (loại số 4)

Nguồn nước: nước ao có đun sôi sau khi cho thức ăn

Mật độ vi sinh: 105 CFU/mL

Thời gian đo chỉ tiêu môi trường: 48 giờ sau khi cho vi sinh

3.2 Đánh giá hiệu quả của chế phẩm vi sinh trên thị trường

Kết quả đánh giá 2 loại chế phẩm vi sinh được thể hiện ở bảng 8 Theo đó,

chỉ số pH cao nhất ở đối chứng (-) với pH=8,2 và thấp nhất ở đối chứng (+)

pH=7,1; nghiệm thức 1 và nghiệm thức 2 có pH lần lượt là 7,7 và 7,3; kết quả phân

tích thống kê cho thấy,có sự khác biệt có ý nghĩa giữa đối chứng (-) so với các

nghiệm thức còn lại và giữa nghiệm thức 1 và nghiệm thức 2 với nhau (p<0,05),

mặc khác tuy có sự chênh lệch nhưng khác biệt giữa nghiệm thức 2 và đối chứng

(+) là không có ý nghĩa (p>0,05) Hàm lượng TAN (mg/L) tăng dần từ 0,27 ởđối

chứng (-), đến 0,72 ở nghiệm thức 1, 0,79 ở nghiệm thức 2 và cao nhất là 0,94 ở đối

chứng (+); qua phân tích thống kê có sự khác biệt có ý nghĩa giữa đối chứng (-) với

3 nghiệm thức còn lại (p<0,05), dù có chênh lệch nhau nhưng khác biệt giữa

nghiệm thức 1, nghiệm thức 2 và đối chứng (+) là không có ý nghĩa (p>0,05)

Bảng 8 Các chỉ tiêu môi trường của thí nghiệm đánh giá

Qua kết quả phân tích thử nghiệm thì 2 loại chế phẩm dùng trong nghiên cứu

có mật độ vi khuẩn tương đối giống với mật độ vi khuẩn đã công bố trên bao bì và

hoạt động của các vi khuẩn này khác biệt không có ý nghĩa so với hoạt động của vi

khuẩn ởKhoa Thủy Sản, Đại học Cần Thơ

3.3 Xây dựng quy trình

Quá trình nghiên cứu đã hình thành được quy trình đánh giá chế phẩm như

Test Máy đo Test Máy đo Đối chứng (-) 8,2±0,22a 8,2±0,11a 0,27±0,05a 0,24±0,02a

CPVS1 7,7±0,34b

7,4±0,37b 0,72±0,65b 0,64±0,58b CPVS2 7,3±0,34c 7,0±0,40c 0,79±0,91b 0,95±0,93b

Đối chứng (+) 7,1±0,33c 7,0±0,39c 0,94±0,77b 0,98±0,70b

Ghi chú: Giá trị thể hiện là trung bình và độ lệch chuẩn Các giá trị trong cùng một cột

có chữ cái khác nhau thì khác biệt có ý nghĩa thống kê (p<0,05)

Bước 2: Để nước nguội còn khoảng 40-50ºC thì cho chế phẩm vi sinh cần kiểm tra vào

Cách lấy lượng chế phẩm vi sinh để bố trí thí nghiệm:

Đối với chế phẩm vi sinh dạng dung dịch: dùng kim tiêm có trên thị trường

hút trực tiếp lượng chế phẩm vi sinh cần dùng

Đối với chế phẩm vi sinh dạng bột: cho 1 g chế phẩm vi sinh (tương đương

với 2 mL khi đong bằng cốc test môi trường) pha loãng với 1L nước, khuấy đều, sau đó dùng kim tiêm hút lượng chế phẩm vi sinh cần dùng

Cách tính lượng chế phẩm vi sinh cần dùng để được mật độ 105 CFU/mL:

Đối với chế phẩm vi sinh dạng dung dịch:

Áp dụng công thức: C 1 V 1 = C 2 V 2

Trong đó: C1 là mật độ vi khuẩn trên bao bì (CFU/mL)

V1 là thể tích dung dịch cần lấy (mL)

C2 = 105

V2 = 500 mL

Đối với chế phẩm vi sinh dạng bột: áp dụng công thức tương tự sau khi đã

pha bột vi sinh với nước

C 1 = Mật độ vi khuẩn công bố (CFU/g)

1000

Bước 3: Đo chỉ tiêu TAN sau 48 giờ bằng bộ test môi trường, nếu TAN ≥ 1 mg/L thì có hiệu quả, ngược lại thì không hiệu quả

4 KẾT LUẬN

Để đánh giá chất lượng chế phẩm vi sinh, dùng thức ăn tôm sú (loại số 4) đun sôi chung với 550-600 mL nước ao tôm, đợi cho nước nguội còn khoảng 40-50ºC thìcho chế phẩm vi sinh vào Sau 48 giờ kiểm tra TAN bằng bộ test môi trường, nếu TAN ≥ 1 mg/L thì có hiệu quả, ngược lại thì không hiệu quả

5 ĐỀ XUẤT

Tiếp tục đánh giá thêm một số loại vi sinh có trên thị trường hiện nay để đánh giá sự ổn định của phương pháp

TÀI LIỆU THAM KHẢO

APHA, AWWA and WPCF, 1985 Standard methods for the examination of water and wastewater 16th edn., American Public Health Association, American Water Works Association and Water Pollution Control Federation, Washington, DC, 1268

p

Lê Đông Cung, Phạm Thị Tuyết Ngân và Trương Quốc Phú, 2010 Xác định khả năng chuyển hóa đạm của nhóm vi khuẩn hữu ích trong hệ thống ương tôm sú

(Penaeus monodon) nước tuần hoàn Tạp chí Khoa học, Đại học Cần Thơ Số 14B:

15-25

Lê Thanh Lựu, 2005 Thành tựu, thách thức, các định hướng và kiến nghị về công tác khoa học công nghệ trong nuôi trồng thủy sản Tuyển tập hội thảo toàn quốc về nghiên cứu và ứng dụng khoa học công nghệ trong nuôi trồng thủy sản, ngày 22-23/12/2004, Vũng Tàu Nhà xuất bản Nông Nghiệp, Tp Hồ Chí Minh, trang 25-39 Nguyễn Thị Tú Anh, 2010 Đánh giá khả năng cải thiện chất lượng nước của nhóm

vi khuẩn chuyển hóa đạm trong hệ thống ương tôm sú (Penaeus monodon) Luận

văn tốt nghiệp cao học Khoa Thủy Sản, Đại học Cần Thơ Cần Thơ

Phạm Thị Tuyết Ngân, 2011 Bài giảng Vi sinh vật hữu ích Khoa Thủy Sản Đại học Cần Thơ

Phạm Thị Tuyết Ngân, 2011 Nghiên cứu quần thể chuyển hóa đạm trong bùn đáy

ao nuôi tôm sú (Penaeus monodon) Luận án tiến sĩ thủy sản Đại học Cần Thơ Cần

Thơ

Phạm Thị Tuyết Ngân, 2012 Nghiên cứu quần thể vi khuẩn chuyển hóa đạm trong bùn đáy ao nuôi tôm sú (Penaeus monodon) Luận án Tiến sĩ Đại học cần Thơ Phạm Thị Tuyết Ngân, Trần Thị Kiều Trang và Trương Quốc Phú, 2008 Biến động mật độ vi khuẩn trong ao nuôi tôm sú (Penaeus monodon) ghép với cá rô phi đỏ ở Sóc Trăng Tạp chí Khoa học, Đại học Cần Thơ Số 9: 187-194

Phạm Thị Tuyết Ngân, Vũ Ngọc Út, Trương Quốc Phú và Nguyễn Hữu Hiệp, 2011

Ảnh hưởng của vi khuẩn hữu ích lên các yếu tố môi trường và tôm sú (Penaeus

monodon) nuôi trong bể Tạp chí Khoa học 2011:20b 59-68

Trương Quốc Phú, 2011 Sử dụng chlorine trong xử lý nước.http://uv-vietnam.com.vn/NewsDetail.aspx?newsId=2932, truy cập ngày 10/12/2014