xây dựng thực đơn của bữa ăn tiệc

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm nhà hàng Âu lạc

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm nhà hàng Âu lạc
Ngày tải lên : 31/07/2014, 17:55
... Minh - Lớp : CB2A3 - Khóa học: 2010 - 2012 Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng u Lc House - Địa : Số 13 Trần Hng Đạo - Hoàn Kiếm - Hà Nội Nội dung thực tập: Xõy dng thc n nhng dp c bit ca ... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng u Lc House Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Học sinh thực tập: - Họ tên : ... bin, cha ng, bo qun cho thc n Ra tay thng xuyờn v dựng gang tay hoc kp ch bin thc n Sinh viên: Nguyễn Trần Thị Minh - 22 - Lớp: CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng u Lc House Phn II: THC...
  • 41
  • 1.5K
  • 4
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm Nhà hàng Lý Club

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm Nhà hàng Lý Club
Ngày tải lên : 31/07/2014, 17:55
... nhiệm xây dựng thực đơn Rõ ràng có nhiều loại thực đơn khác mà bếp trởng lựa chọn trình bày Ví dụ nh xét cách trình bày thực đơn có thực đơn kiểu bảng, thực đơn kiểu bìa, thực đơn kiểu gấp, thực đơn ... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng Lý Club ăn Mỗi yếu tố giữ vị trí đóng vai trò quan trọng khác nhng liên quan trực tiếp với thực đơn bữa ăn Vì thực đơn công cụ giới thiệu cho bữa ăn, bữa ăn lại ... thể đợc phần nét hấp dẫn ăn Có nh kích thích đợc ngời ăn chọn Thực đơn đợc xây dựng dựa nhiều yếu tố khác nhau: nh tính chất đặc điểm bữa ăn, mức độ cầu kì ăn, văn hóa ẩm thực chung khách hàng Ví...
  • 32
  • 2.5K
  • 7
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm Panama Cafe

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm Panama Cafe
Ngày tải lên : 31/07/2014, 17:55
... điều hành giám sát nhân viên phận bếp thờng xuyên tìm tòi su tầm ăn lạ để thêm vào thực đơn thay đổi thực đơn thờng xuyên nh thực đơn tiệc, hội nghị Nhằm đáp ứng đợc vị nhu cầu khách hàng - Giám ... khách hàng để cải tiến thực đơn chất lợng phục vụ Giám sát, đạo cấp dới Cùng bếp trởng xây dựng thực đơn Thờng xuyên kiểm tra, quan tâm đến nguyên liệu thực phẩm trớc chế biến Tăng cờng đạo nghiệp ... : CB2A3 - Khóa học : 2010 - 2012 Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng Panama Café - Địa : Tầng Tòa nhà CT4 Khu ĐTM Văn Khê - Văn Quán - Hà Đông Nội dung thực tập: Xõy dng thc n nhng dp c...
  • 35
  • 1.1K
  • 1
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn của Khách sạn Nikko Hà Nội

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn của Khách sạn Nikko Hà Nội
Ngày tải lên : 31/07/2014, 17:55
... với thực đơn bữa ăn Vì thực đơn công cụ giới thiệu cho bữa ăn, bữa ăn lại nội dung, phần thực thể thực đơn Do nghiên cứu, tìm hiểu xây dựng thực đơn điều kiện kiên phải hiểu rõ loại bữa ăn ngày ... biến ăn Nắm bắt tầm quan trọng kinh doanh dịch vụ ăn uống nên em chọn đề tài: xây dựng thực đơn dựa thực đơn sở thực tập xây dựng thực đơn quy trình thiết yếu thiếu với nhà hàng, khách sạn Khi xây ... loại thực đơn khác mà bếp trưởng lựa chọn trình bày Ví dụ xét cách trình bày thực đơn có thực đơn kiểu bảng, thực đơn kiểu bìa, thực đơn kiểu gấp, thực đơn kiểu sách…nhưng nói chung thực đơn có...
  • 34
  • 3.4K
  • 7
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
Xây dựng thực đơn vào những dịp đặc biệt của năm tại Hợp tác xã ăn uống La Coopérative

Xây dựng thực đơn vào những dịp đặc biệt của năm tại Hợp tác xã ăn uống La Coopérative
Ngày tải lên : 10/08/2014, 16:51
... khách hàng để cải tiến thực đơn chất lợng phục vụ Giám sát, đạo cấp dới Cùng bếp trởng xây dựng thực đơn Thờng xuyên kiểm tra, quan tâm đến nguyên liệu thực phẩm trớc chế biến Tăng cờng đạo nghiệp ... nguyờn liu, nhng kinh nghim ny ó giỳp ớch em rt nhiu cụng vic Đặc biệt, qua lần thực tập em có t để xây dựng thực đơn cho phù hợp với nhóm đối tợng khách hàng, theo vị, theo tính chất đặt hàng, ... Báo cáo thực tập tốt nghiệp HTX ăn uống La Coopérative Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Học sinh thực tập: - Họ tên...
  • 31
  • 361
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
SKKN Một số biện pháp xây dựng thực đơn đảm bảo lượng can xi, sắt - vitamin B1, A trong khẩu phần ăn của trẻ tại trường Mầm non

SKKN Một số biện pháp xây dựng thực đơn đảm bảo lượng can xi, sắt - vitamin B1, A trong khẩu phần ăn của trẻ tại trường Mầm non
Ngày tải lên : 20/04/2015, 19:28
... nếp: thực phẩm giàu Vitamin B1 - Gạo tẻ: thực phẩm giàu Vitamin B1 - Đỗ xanh: thực phẩm giàu vitamin B1và sắt - Cà rốt: giàu can xi tiền vitaminA - Hành, mùi: thực phẩm giàu can xi - Thịt gà: thực ... gà, thịt lợn gồm: - Nhóm thực phẩm giàu P: thịt gà ( giu vitamin A) - Nhóm thực phẩm giàu L: Thịt lợn sấn lột bì ( giu vitamin A) - Nhóm thực phẩm giàu G: khoai tây - Nhóm thực phẩm vitamin khoáng ... lng can xi, st vỡ vng l thc phm giu canxi v st Vớ d : Món Canh : Tr-ờng không sử dụng đơn điệu loại rau không đơn điệu loại thịt Ví dụ: Canh bí đỏ, su su nấm t-ơi nấu thịt gà, thịt lợn rau nấu với...
  • 27
  • 2.2K
  • 4
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Khoa học xã hội
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Trúc Lâm Trai

Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Trúc Lâm Trai
Ngày tải lên : 04/09/2013, 20:07
... (món ăn nào), doanh thu ăn + Xây dựng thực đơn: kết hợp với phận bàn quản lý nhà hàng để đa thực đơn chọn thực đơn bữa ăn đề xuất giá bán + Quản lý tài sản, trang thiết bị dụng cụ bếp + Quản lý thực ... biết cách xây dựng thực đơn hợp lý cho bữa tiệc hay thực đơn gọi phù hợp với khả toán khách Đối với thực đơn áp đặt, khâu tìm hiểu tiếp nhận nhu cầu có thuận lợi ng ời đề nghị đa thực đơn khách ... biến ăn - Khóa: 2010-2012 Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng Trúc Lâm Trai - Địa : 39 Lê Ngọc Hân - Hai Bà Trng - Hà Nội Nội dung thực tập: Xây dựng thực đơn dịp đặc biệt năm dựa thực đơn...
  • 35
  • 1.3K
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Khoa học xã hội
Bài tập xây dựng thực đơn món ăn

Bài tập xây dựng thực đơn món ăn
Ngày tải lên : 14/10/2013, 15:57
... Glucozen) Dựng ch bin nc xt Cú loi: - Nc d trng - Nc d nõu () - Nc d cỏ - Nc d rau, c Dựng n trc tip hoc chan vo cỏc mún n cn thờm nc nh m, rau Cú nhúm: -Nc dựng trng -Nc dựng c bit -Nc dựng lnh ... khỏc + Nc dựng c bit (consommộ clarifiộ): L loi nc dựng trng c nõng cao cht lng hn bng cỏch dựng cht kh c bit lc; ng thi lm tng thờm cht ho tan vo nc dựng v c coi l mt xỳp n trc tip hoc dựng chan ... bin phỏp sau: + Dựng lũng trng g mi cho vo dng c sch, dựng phi hoc mỏy ỏnh quy u liờn tc, va quy, va rút t t xt va vo tng t nh rút du + Dựng lũng trng g luc chớn, nghin nh hoc dựng ớt xt thnh...
  • 20
  • 14.8K
  • 7
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
xây dựng thực đơn và tính toán khổi lượng cũng như chi phí nguyên vật liệu cho các suất ăn

xây dựng thực đơn và tính toán khổi lượng cũng như chi phí nguyên vật liệu cho các suất ăn

Ngày tải lên : 14/10/2013, 16:18
... Trong thực phẩm vitamin A thực phẩm vitamin A nguyên dạng, thường thấy thức ăn có nguồn gốc từ động vật, thực vật - Vitamin D: Chế độ ăn thường đủ nhu cầu vitamin D vùng thực phẩm có tăng cường ... Các ăn xếp theo thứ tự phục vụ) II LẬP BẢNG TÍNH TOÁN KHỐI LƯỢNG VÀ CHI PHÍ NGUYÊN LIỆU CHO THỰC ĐƠN Bảng chi phí tính cho bàn ăn suất => Giá nguyên liệu 480.000đ/bàn Đơn vị tính : VNĐ Món ăn/ ... quản chất phụ gia có chứa tính kiềm cho thực phẩm - Bảo quản thực phẩm khô ráo, tránh ẩm mốc d Đối với trình ninh thức ăn thời gian dài Khi chế biến ăn thực phẩm 25-30% vitamin B1, trường hợp...
  • 32
  • 4.4K
  • 4
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
Bài 23: Thực hành - Xây dựng thực đơn - Giáo án Công nghệ 6 - GV:L.N.Mai:

Bài 23: Thực hành - Xây dựng thực đơn - Giáo án Công nghệ 6 - GV:L.N.Mai:
Ngày tải lên : 26/04/2014, 11:29
... tiếp phần II xây dựng thực đơn cho bữa tiệc, cỗ? số ăn? Các ăn? Yêu cầu? Tiết 58 THỰC HÀNH: XÂY DỰNG THỰC ĐƠN ( tiết 2) I- MUC TIÊU Kiến thức - Nêu cách xây dựng thực đơn dùng cho bữa cỗ, liên ... lượng, chính, thành phần dinh dưỡng II Thực hành Xây dựng thực đơn bữa ăn thường ngày - GV yêu cầu HS làm việc cá nhân xây * Món ăn * Chất dinh dựng thực đơn bữa ăn thường ngày dưỡng theo nội dung ... thiệu học trước em biết tổ chức bữa ăn gia đình hợp lí quy trình tổ chức bữa ăn gia đình phù hợp Từ vốn kiến thức giúp vận dụng vào việc xây dựng thực đơn cho bữa cỗ, liên hoan Bài Hoạt động...
  • 4
  • 9.9K
  • 28
  1. Giáo án - Bài giảng
  2. Công nghệ
Giáo án Công nghệ lớp 6 - THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN pptx

Giáo án Công nghệ lớp 6 - THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN pptx
Ngày tải lên : 04/07/2014, 10:20
... ĐỘNG CỦA GV-HS * GV nêu yêu cầu tiết thực hành NỘI DUNG BÀI HỌC 1/ Thực đơn dùng cho bữa ăn thường * GV cho HS xem hình 32-6 trang114 ngày : SGK danh mục ăn thường ngày bảng cấu thực đơn hợp lý bữa ... ăn thường ngày +HS quan sát hình + Gia đình em thường dùng ăn ngày ? + Em nhận xét thành phần số lượng ăn bữa cơm gia đình a -Xây dựng thực đơn theo cá nhân + HS trả lời * Mỗi HS tự lập thực đơn ... thực hành + Chấm điểm xây dựng thực đơn theo cá nhân, chấm số tiêu biểu, lại sẻ chấm sau + GV rút kinh nghiệm số làm HS 5/ Hướng dẫn học sinh tự học nhà : -Về nhà xem lại -Chuẩn bị xây dựng thực...
  • 4
  • 2.9K
  • 1
  1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
  2. Điện - Điện tử
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn nhà hàng Hương Hồ Thái Nguyên

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn nhà hàng Hương Hồ Thái Nguyên
Ngày tải lên : 31/07/2014, 17:55
... hàng Có trách nhiệm thực tổ chức chế biến, nấu ăn, phục vụ ăn uống khách du lịch Nắm vững du khách đến để thực nấu ăn tham gia xây dựng thực đơn hàng tuần, tổ chức thực thực đơn hàng ngày.bếp trưởng ... tiền ăn kinh phí nghiệp vụ nhà ăn: Tiền ăn (hay gọi kinh phí ăn) số tiền theo tiêu chuẩn đốitượng ăn nhà ăn, dùng để mua lương thực, thực phẩm, chất đốt bảo đảm cho nhu cầu ăn uống; tiền ăn nhà ăn ... nơi thực tập Mô tả việc bố trí dây truyền sản xuất phận bếp: 3 .Thực trạng doanh nghiệp đề tài lựa chọn 4.Nêu cách làm số ăn đặc biệt thực đơn đơn vị thực tập ÐOÀN VÃN ÐẠT -3- Lớp CB2A3 Báo cáo thực...
  • 36
  • 1.9K
  • 2
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Cafe Smile

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Cafe Smile
Ngày tải lên : 31/07/2014, 17:55
... số thực đơn tiêu biểu đề xuất nhằm đa dạng hóa thực đơn nhà hàng 30 a Thực đơn thờng theo vị 30 b Thực đơn thờng theo vị Âu 31 c Thực đơn tiệc đứng 32 d Thực đơn tiệc đứng Âu 32 e Thực đơn tiệc ... thu ăn + Xây dựng thực đơn: Tự chọn thực đơn bữa ăn SV: Ng Tin Vi - 18 - Lớp: CB2A1 Nh hàng Cafe Smile Báo cáo thực tập tốt nghiệp + Quản lý tài sản, trang thiết bị dụng cụ bếp + Quản lý thực ... vụ tốt Song hạn chế định đa dạng hóa việc xây dựng thực đơn để phù hợp với yêu cầu thực khách Một số thực đơn tiêu biểu đề xuất nhằm đa dạng hóa thực đơn nhà hàng: a Xõy dng thc n n thng theo...
  • 33
  • 2.5K
  • 4
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Công ty CP quản lý khai thác toà nhà VNPT (PMC)

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Công ty CP quản lý khai thác toà nhà VNPT (PMC)
Ngày tải lên : 31/07/2014, 17:55
... 2010-2012 - Ngành : KT chừ biến ăn Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Công ty CP Quản lý & Khai thác tòa nhà VNPT - Địa : Số 57 Huỳnh Thúc Kháng - Đống Đa - Hà Nội Nội dung thực tập: Xõy dng thc n da ... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty CP Quản lý & Khai thác tòa nhà VNPT Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh từ - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Học sinh thực tập: ... CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty CP Quản lý & Khai thác tòa nhà VNPT n thng xuyờn ỏp ng nhu cu ca khỏch hng L ngi qun lý cỏc trang thit b dựng v ngun nguyờn liu thc phm dựng ch bin...
  • 31
  • 1.3K
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Vườn Nam Bộ

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Vườn Nam Bộ
Ngày tải lên : 31/07/2014, 17:55
... thực đơn tiêu biểu đề xuất nhằm đa dạng hóa thực đơn nhà hàng Vờn Nam Bộ a Thực đơn thờng theo vị b Thực đơn thờng theo vị Âu c Thực đơn tiệc đứng d Thực đơn tiệc đứng Âu e Thực đơn tiệc ngồi f Thực ... phải nhìn vào khâu cuối cùng, khen chê thực khách - chất lợng, thực đơn ăn Nhà hàng: Món ăn có ngon không? Thực đơn nh có phù hợp không? Có thiết thực với đơn đặt hàng không? v.v SV: Qun i Cng ... chế biến ăn thực đơn nhiều để thỏa mãn cho khách hàng lựa chọn Nhà hàng cần phải đa dạng hóa thực đơn để đáp ứng đợc yêu cầu thực khách theo chuẩn mực phù hợp với bữa ăn thờng, ăn tiệc, phù hợp...
  • 35
  • 1.3K
  • 6
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn 126land Cổ Hoằng Eureka Linh Trường

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn 126land Cổ Hoằng Eureka Linh Trường
Ngày tải lên : 31/07/2014, 17:55
... Nộm ăn phổ thông đợc áp dụng vào bữa ăn thông thờng bữa cỗ, tiệc Hầu hết bữa có vị nh nộm Nộm khai vị, nhng bữa ăn có nhiều thịt mỡ, nộm có tác dụng làm bớt ngấy, đồng thời kích thích làm cho ăn ... phải ăn sau thức ăn vừa nấu xong Bảo quản thức ăn nấu chín Thức ăn nấu chín giữ đợc không 3-4 nhiệt độ 60OC thức ăn cần ăn nóng, 10OC thức ăn cần ăn nguội Với trẻ em, không nấu trớc thức ăn, mà ... giá: thực đơn giá tiền ăn, đồ uống thực đơn nhà hàng: SV: Vũ Đình Sử - 24 - Lớp: CB2A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hàng C Hong - Eureka Linh Trng - Thực đơn nhà hàng đa dạng phong phú ăn chuyên...
  • 33
  • 770
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn nhà hàng All Long Biên

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn nhà hàng All Long Biên
Ngày tải lên : 31/07/2014, 17:55
... với thực đơn bữa ăn Vì thực đơn công cụ giới thiệu cho bữa ăn, bữa ăn lại nội dung, phần thực thể thực đơn Do nghiên cứu, tìm hiểu xây dựng thực đơn điều kiện kiên phải hiểu rõ loại bữa ăn ngày ... loại thực đơn khác mà bếp trởng lựa chọn trình bày Ví dụ nh xét cách trình bày thực đơn có thực đơn kiểu bảng, thực đơn kiểu bìa, thực đơn kiểu gấp, thực đơn kiểu sách nhng nói chung thực đơn có ... cho thờm ớt nc hoc nc dựng) SV: Nguyn Th Hng Liờn - 18 - Lớp: CB2A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng ALFrescos Thực đơn cách xây dựng thực đơn Thực đơn nhà hàng kinh doanh ăn uống phục vụ khách...
  • 28
  • 910
  • 1
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn Nhà hàng Âu Lạc House

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn Nhà hàng Âu Lạc House
Ngày tải lên : 31/07/2014, 17:55
... xuất - kiến nghị Một số thực đơn tiêu biểu đề xuất nhằm đa dạng hóa thực đơn Nhà hàng Âu Lạc House a Thực đơn thờng b Thực đơn tiệc đứng c Thực đơn tiệc ngồi d Thực đơn tiệc Buffet Kết luận SV: ... hàng để cải tiến thực đơn chất lợng phục vụ + Giám sát, đạo cấp dới + Cùng bếp trởng xây dựng thực đơn + Thờng xuyên kiểm tra, quan tâm đến nguyên liệu thực phẩm trớc chế biến Tăng cờng đạo nghiệp ... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Sa chua Để xây dựng đợc thực đơn phong phú, giá phù hợp, ngời đầu bếp phải động sáng tạo, có kinh nghiệm chế biến ăn khác Kỹ thuật, phơng pháp chế biến số ăn: * Mún...
  • 32
  • 909
  • 4
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Quản lý
Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN ( tt ) pot

Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN ( tt ) pot
Ngày tải lên : 06/08/2014, 07:21
... bữa liên * GV cho HS xem hình 3-27 hoan hay bữa cổ : trang114 SGK danh mục ăn liên hoan, ăn cổ bảng cấu thực đơn hợp lý dùng cho bữa ăn liên hoan + HS quan sát hình + Em nhớ lại bữa cổ, bữa tiệc ... đơn * Sau tham khảo số thực đơn mẫu, lớp lập thực đơn lớp * Mỗi tổ ngồi tập trung chổ, trao đổi, thảo luận, tìm ăn thích hợp để xây dựng thực đơn dùng cho bữa liên hoan hay bữa cổ sau 20’ nộp cho ... nêu nhận xét thành a -Xây dựng thực đơn theo tổ : phần, số lượng ăn * GV ghi nhận xét HS lên bảng bổ sung, điều chỉnh cho phù hợp + Hãy so sánh bữa cổ bữa liên hoan với bữa ăn thường ngày em có...
  • 5
  • 2.8K
  • 0
  1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
  2. Điện - Điện tử
Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : XÂY DỰNG THỰC ĐƠN pps

Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : XÂY DỰNG THỰC ĐƠN pps
Ngày tải lên : 06/08/2014, 07:21
... ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC * GV nêu yêu cầu tiết thực hành 1/ Thực đơn dùng cho bữa ăn * GV cho HS xem hình 32-6 thường ngày : trang114 SGK danh mục ăn thường ngày bảng cấu thực đơn hợp lý bữa ... hợp lý bữa ăn thường ngày +HS quan sát hình + Gia đình em thường dùng ăn ngày ? + Em nhận xét thành phần số lượng ăn bữa cơm gia a -Xây dựng thực đơn theo cá nhân đình + HS trả lời Số ăn : * Mỗi ... thực hành + Chấm điểm xây dựng thực đơn theo cá nhân, chấm số tiêu biểu, lại sẻ chấm sau + GV rút kinh nghiệm số làm HS 5/ Hướng dẫn học sinh tự học nhà : -Về nhà xem lại -Chuẩn bị xây dựng thực...
  • 4
  • 641
  • 0
  1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
  2. Điện - Điện tử

Xem thêm