... hóa, ete hóa, halogen hóa để tạo dẫn xuất flavonoit, xácđịnh cấu trúc sản phẩm điều kiện phản ứng 3- Khảo sát hoạttính sinh học flavonoit dẫn xuất gồm có hoạttínhkháng nấm, kháng khuẩn, hoạt ... chất ban đầu xácđịnhhoạttính sinh học số thử nghiệm Sau dựa liệu tiến hành tính toán số phơng pháp định lợng liên quan hoạttính cấu trúc hóa học (QSAR) phần mềm mô hình hóa máy tính 1.3.2.21.3.2.2- ... dợc lý flavonoit Flavonoit có nhiều hoạttính sinh học nh khả khángoxi hóa, kháng khối u, kháng viêm, chống dị ứng tác nhân bảo vệ gan Vì vậy, nghiên cứu hoạttính flavonoit nhận đợc nhiều quan...
... hoạttínhkhángoxi hố ổi q trình chín bảo vệ thực vật khỏi vi sinh vật hại, oxihóa tác hại tia cực tím Về y học, polyphenol hoạt chất tự nhiên có nhiều tác dụng chống oxy hóa, kháng viêm, kháng ... độ chín khác ảnh hưởng có ý nghĩa đến hoạttínhkháng oxy hóa (P < 0,05) Mối tương quan hàm lượng polyphenol hoạttínhkháng oxy hóa ổi thu hái Đông Dư xácđịnh thông qua hệ số tương quan Pearson ... độ chín đến độ chín Hoạttínhkhángoxihóa 810 thể xu hướng biến đổi tương tự hàm lượng polyphenol Giữa hàm lượng polyphenol hoạttínhkhángoxi hố có mối tương quan tuyến tính chặt chẽ Điều...
... hoạttínhkhángoxi hố ổi q trình chín bảo vệ thực vật khỏi vi sinh vật hại, oxihóa tác hại tia cực tím Về y học, polyphenol hoạt chất tự nhiên có nhiều tác dụng chống oxy hóa, kháng viêm, kháng ... độ chín khác ảnh hưởng có ý nghĩa đến hoạttínhkháng oxy hóa (P < 0,05) Mối tương quan hàm lượng polyphenol hoạttínhkháng oxy hóa ổi thu hái Đông Dư xácđịnh thông qua hệ số tương quan Pearson ... độ chín đến độ chín Hoạttínhkhángoxihóa 810 thể xu hướng biến đổi tương tự hàm lượng polyphenol Giữa hàm lượng polyphenol hoạttínhkhángoxi hố có mối tương quan tuyến tính chặt chẽ Điều...
... 2008).[34] Trans-resveratrol có hoạttínhkhángoxihóa mạnh, làm thay đổi oxihóa lipid (Frankel Waterhouse, 1993; Leighton cộng sự, 1999) Do hoạttínhkhángoxi hóa, trans-resveratrol giả thuyết ... acetate để xácđịnh hàm lượng 2.2.5 Xácđịnhhoạttínhkhángoxihóa 2.2.5.1 Phương pháp thử lực khử (Phương pháp Yen Duh) Năng lực khử chất khả chất cho điện tử tham gia phản ứng oxy hóa khử Do ... khả khángoxihóa khác V v ậy, ì tùy thuộc vào khả khángoxihóa loại cao, thí nghiệm khảo sát dãy nồng độ cao khác để xácđịnh giá trị IC 50 loại cao Thí nghiệm thực với mục tiêu so sánh hoạt tính...
... ch ng oxihóa d a ngu n g c, c u trúc c a ch t ch ng oxihóa M t nh ng cách ó d a b n ch t enzyme ho c phi enzyme c a ch t ch ng oxihóa C ch ho t ng c a ch t ch ng oxi hóa: ch t ch ng oxihóa ... c, Nga, Hà Lan nh t M T NG QUAN QÚA TRÌNH OXI HĨA VÀ G C T DO 1.4.1 Q trình oxihóa S oxihóa lo i ph n ng hóa h c ó electron c chuy n sang ch t oxi hóa, có kh n ng t o g c t sinh ph n ng dây ... ng oxi hóa, g c t tr nên Hình 1.9: C ch ho t c a ch t ch ng oxihóa ng n nh khơng kh n ng gây h i Ngoài ch t ch ng oxihóa giúp h n ch s phân h y hydroperoxide SVTH: Hu nh M Kim 22 Báo cáo khóa...
... flavonoid dẫn xuất đã tổng hợp đã xácđịnhhoạt tính khángoxihóa phương pháp DPPH phương pháp MDA Kết cho thấy Q, Ru theo phương pháp DPPH có hoạt tính khángoxihóa cao nhất, gần tương đương ... tính SC50 (DPPH) mẫu có hoạt tính STT Mẫu Vitamin C Q Ru Ru-1 HT SC50 (µg/ml) 5,15 7,44 11,38 42,50 172,52 Xácđịnh khả khángoxihóa theo phương pháp MDA Thử khả khángoxihóa theo phương pháp ... x chính SC50 b) Phương pháp xácđịnh sản phẩm trình peroxy hóa lipid (định lượng MDA) [8]: Xácđịnh khả ức chế peroxy hóa lipid mẫu nghiên cứu thơng qua việc xácđịnh hàm lượng malonyl dialdehyd...
... oxy hố tăng trọng lượng Khi có mặt chất kháng oxy hố, q trình oxy hoá dầu bị hạn chế Tác dụng kháng oxy hố chất antioxidant mạnh, oxy hoá dầu chậm Khả kháng oxy hoá polyphenol đánh giá tăng tỉ ... dùng dung môi hỗn hợp nước - etanol thu hiệu suất cao hàm lượng catachin lớn Tác dụng kháng oxy hóa (antioxidation) polyphenol thu từ chè xanh Việt nam đánh giá theo khả bảo quản dầu hạt cải ... đặt nhiệm vụ nghiên cứu xác lập sở khoa học cho việc định hướng khai thác nguồn polyphenol từ chè thứ phẩm nói trên, bao gồm đánh giá khả phân lập bước đầu thử tác dụng kháng oxy hoá polyphenol...
... khángoxihóa Anthocyani n Khả khángoxihóa -0,81676 0,98 -0,79 Mối tương quan hàm lượng polyphenol phenol khả khángoxi hố Hình 11 Mối quan hệ hàm lượng polyphenol tổng khả khángoxihóa mẫu ... sơ xácđịnh điều kiện tách chiết” Mục đích – Yêu cầu Mục đích Yêu cầu Xácđịnh ảnh hưởng độ chín đến hàm lượng polyphenol Xácđịnh hàm lượng anthocyanin tổng số sim độ chín Xácđịnh khả kháng ... oxi hố sim độ chín Sơ xácđịnh điều kiện tách chiết polyphenol từ sim Xácđịnh độ màu, hàm lượng chất khô, khối lượng 100 Xácđịnh hàm lượng polyphenol tổng số, anthocyanin tổng số, khả kháng...
... NGHỆ HÓA HỮU CƠ NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Tiến hành tách chiết Rutin tổng hợp Quercetin Nghiên cứu tổng hợp Pentaacetyl Quercetin Nghiên cứu tổng hợp Zn-Quercetin Xác đònh hoạttínhkháng ... Quercetin số dẫn xuất tổng hợp chứng tỏ hoạttính mạnh so với Quercetin. Vì vậy, tiến hành thực đề tài để tổng hợp vài dẫn xuất Quercetin, xét nghiệm tínhkháng nấm ,kháng khuẩn chúng, từ làm tảng để ... Quercetin giúp ngăn ngừa bệnh tim - Là chất chống oxy hóa đồng thời chất tăng cường oxy hóa - Hoạttínhkháng viêm, kháng virus - Một số nghiên cứu cho thấy Quercetin số dẫn xuất có khả ứng dụng việc...
... mỏng, đo điểm chảy, phổ UV, phổ IR, phổ LC-MS, phổ NMR để xácđịnh cấu trúc diosmin, diosmetin dẫn xuất thu -Xác địnhhoạttínhkháng oxy hóa diosmin dẫn xuất phương pháp DPPH PHẦN KẾT QUẢ DỰ KIẾN ... KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC • Sản phẩm: diosmin, diosmetin dẫn xuất • Xácđịnh cấu trúc diosmin, diosmetin dẫn xuất • Xácđịnhhoạttínhkháng oxy hóa • Kiến nghị 18 ... diosmin cao, phải nhập từ nước MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Nghiên cứu bán tổng hợp diosmin dẫn xuất Xácđịnhhoạttính sinh học diosmin dẫn xuất Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI • Đề tài góp phần...
... tác nhân NBS (45.8%) sử dụng oxone®/sodium bromide 14 MỤC TIÊU Xácđịnh khả kháng oxy hóa Hesperidin Diosmin Dẫn xuất diosmin Xácđịnh khả gây độc tế bào 15 THỰC NGHIỆM 16 NGUYÊN LIỆU - Hesperidin ... mỏng -Sử dụng phương pháp phổ: IR, HPLCHRMS, NMR 18 PHƯƠNG PHÁP THỬ NGHIỆM HOẠTTÍNH SINH HỌC - Thử nghiệm khả kháng oxy hóa theo phương pháp DPPH - Thử nghiệm khả gây độc tế bào theo phương pháp ... Cơng nghệ Hữu cơ, Viện Cơng nghệ Hóa học - Iodine, (CH3)2SO4, (CH3CO)2O, allyl bromua nhập từ Châu Âu hoá chất khác đủ tiêu chuẩn, tinh khiết 17 PHƯƠNG PHÁP XÁCĐỊNH CẤU TRÚC - Kết tinh, sử dụng...
... chết VI.5 Phương pháp xácđịnhhoạttínhkháng oxy hố9, 16, 47, 49 TRẦN THỊ HƯỞNG − 091021 Trang 25 LUẬN VĂN THẠC SĨ HOÁ HỌC − 2012 Trong thực nghiệm, hoạttínhkháng oxy hóa đo khả bắt gốc tự ... Antioxidant Parameter): phương pháp đo hoạttínhkháng - oxy hóa tổng cộng LDL oxidation (Low Density Lipoprotein oxidation): phương pháp dựa vào oxy - hóa lipoprotein tỷ trọng thấp TOSC (Total Oxidant ... 39 I XÁCĐỊNH CẤU TRÚC CỦA LUTEOLIN VÀ DẪN XUẤT 40 I.1 Xácđịnh cấu trúc luteolin 40 I.2 Xácđịnh cấu trúc 3′,4′,5,7−tetraacetoxyflavone (LAT) 43 I.3 Xácđịnh cấu trúc...
... II.1 Kết đo hoạttínhkháng oxy hố rutin II.2 Kết đo hoạttínhkháng oxy hố quercetin II.3 Kết đo hoạttínhkháng oxy hố luteolin II.4 Kết đo hoạttínhkháng oxy hố LAT ... V.5 Phương pháp xácđịnhhoạttínhkháng oxy hố 8, 14, 40, 42 Trong thực nghiệm, hoạttínhkháng oxy hóa đo khả bắt gốc tự phản ứng phân tử chất kháng oxy hóa với gốc tự hoạt động Dựa vào ... HOÁ HỌC 2012 II.5 Kết đo hoạttínhkháng oxy hố LMT II.6 Kết đo hoạttínhkháng oxy hố LAB II.7 Kết đo hoạttínhkháng oxy hoá LTB III XÁCĐỊNH NỒNG ĐỘ BẮT 50 GỐC TỰ...
... Thạc só V- XÁCĐỊNHHOẠTTÍNHKHÁNG NẤM, KHÁNG KHUẨN: V.1: Các phương pháp đònh tính phát tínhkháng khuẩn: [10] Phương pháp cho ta thấy rõ phạm vi tác dụng cho ta hiểu biết sơ khả loại kháng khuẩn ... quercetin, xét nghiệm tínhkháng nấm ,kháng khuẩn chúng Kết thực đề tài: Lần Việt Nam, tiến hành nghiên cứu phức Quercetin với kim loại (Zn), tổng hợp xác đònh cấu trúc hoạttínhkháng nấm, kháng khuẩn ... phân tích nguyên tố, MS, 1H-NMR, 13C-NMR xác đònh cấu trúc sản phẩm tổng hợp Kết xác đònh hoạttínhkháng nấm, kháng khuẩn cho thấy: Zn-Quercetin có hoạttính mạnh cao nhiều so với Quercetin Rutin...
... >91% II.3 Phương pháp xácđịnhhoạttínhkháng oxy hố Hoạttính chống oxy hoá chất xácđịnh phương pháp đo phổ UV, sử dụng thuốc thử DPPH Hoạttính ức chế gốc tự DPPH (Q%) tính theo: Q%=((A0−Ac)/A0)x100% ... HPLC, HRMS, 1H−NMR, 13C−NMR xácđịnh cấu trúc sản phẩm tổng hợp Các chất tinh khiết thử hoạttínhkháng oxy hố phương pháp DPPH Kết cho thấy luteolin LTB có hoạttínhkháng oxy hố mạnh, cụ thể ... thấy mẫu khảo sát có mẫu có hoạttính ức chế gốc tự mạnh luteolin LTB giá trị (IC50
... phản ứng oxy hóa 1.4.4 Phương pháp xácđịnhhoạttínhkháng oxy hố48,49,50,51 Trong thực nghiệm, hoạttínhkháng oxy hóa đo khả bắt gốc tự phản ứng phân tử chất kháng oxy hóa với gốc tự hoạt động ... pháp xácđịnhhoạttínhkháng oxy hóa – gây độc tế bào 1.4.1 Khái niệm24, 26, 50(64,65,66) Các chất chống oxy hóa chất khử mạnh có hoạttính với oxy cao dược chất mà bảo vệ Các chất chống oxy hóa ... Antioxidant Parameter): phương pháp đo hoạttính - kháng oxy hóa tổng cộng LDL oxidation (Low Density Lipoprotein oxidation): phương pháp dựa vào - oxy hóa lipoprotein tỷ trọng thấp TOSC (Total Oxidant...
... ether halogen có hoạttínhkháng viêm tốt TỔNG QUAN Xácđịnhhoạt tính: kháng viêm, khả gây độc tế bào ung thư, tác dụng kháng nấm, kháng khuẩn riêng rẽ phối hợp với kháng sinh TỔNG QUAN ... hưởng lên chuyển hóa xương MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI Tổng hợp số dẫn xuất flavonoid từ rutin hesperidin Xácđịnhhoạttínhkháng viêm, khả gây độc tế bào ung thư, tác dụng kháng nấm, kháng khuẩn riêng ... bệnh tim Là chất chống oxy hóakháng viêm, kháng virus TỔNG BÀN KẾT QuẢ VÀQUANLuẬN Hesperidin Hesperidin chất có hoạttính chống oxi hóa, kháng viêm, kháng khối u, làm bền vững thành mao mạch,...
... thử hoạttính chống oxihóa tối ưu va dễ thực để phục vụ cho việc nghiên cứu Sau số phương pháp xácđịnhhoạttính chống oxihóa đơn giản ổn định sử dung rộng rãi thực tế Phương pháp thử hoạttính ... chống oxihóa loại hóa chất giúp ngăn chặn làm chậm q trình oxihóa chất khác Chất chống oxihóa loại hóa chất giúp ngăn chặn làm chậm trình oxihóa chất khác Chức Làm chậm q trình oxy hóa chất ... II Phương pháp xácđịnhhoạttính chống Oxihóa Ngày nay, ảnh hưởng điều kiện sống như: ô nhiễm môi trường, tiếng ồn, căng thẳng, lo lắng hay sử dụng thực phẩm chừa nhiều chất oxihóa tạo điều...
... sinh học protease từ thuốc: kháng tế bào ung thư, tăng khả miễn dịch, khả kháng viêm 3.3.1 Xácđịnhhoạttínhkháng viêm polisaccarit từ Xuân hoa in vitro Bảng 3.5: Xácđịnh tác dụng ức chế hyaluronidase ... Satureioides có hoạttính miễn dịch kháng bổ thể mơi trường in vitro cơng bố quy trình tách chiết phương pháp nghiên cứu tính chất hóa học polisaccarit từ cedrelatubifiora có hoạttínhkháng bổ thể ... gây bệnh đường ruột, tiêu chảy, viêm ruột, lị b) Hoạttínhkháng oxy hóa Các nghiên cứu [Phan Minh Giang, 2005] nghiên cứu hoạttínhkháng oxy hóa loại cao ethyl acetate n-butanol từ Xuân Hoa...