vệ sinh phòng nuôi trồng nấm và phòng sâu bệnh hại nấm
Các virus gây bệnh thực phẩm
... người dùng) 1.5 Các bệnh virus gây Virus tác nhân gây bệnh quan trọng cho người, động vật, trồng vi sinh vật Đa số bệnh thường gặp người virus Hầu hết chúng gây bệnh thể nhẹ, bệnh nhân tự bình ... HAV, rotaviruses khó nuôi cấy ống nghiệm phát triển nuôi cấy tế bào Trong nhiều năm, việc thiếu hệ thống nuôi cấy làm hạn chế việc nghiên cứu tập trung vào tác hại Noroviruses bệnh truyền qua thực ... tiến độ thực sau nuôi cấy ống nghiệm virus norovirus gây bệnh chuột (Wobus et al., 2004) Nuôi cấy tế bào thường sử dụng để phân tích virus nuôi cấy thông thường Sử dụng phương pháp nuôi cấy, virus...
- 23
- 1,158
- 2
tổng quan về staphylococcus aureus và đề xuất biện pháp phòng ngừa lây nhiễm trên thực phẩm
... mà có lớp vỏ kitin lớp vỏ cứng sâu bọ Tế bào nấm giàu hoạt tính sinh học giàu kháng sinh nên người sử dụng nấm mốc sản xuất sản phẩm phục vụ cho đời sống Hình 2.2: Nấm mốc Aspergillus GVHD: KS ... Staphylococcus aureus đề xuất biện pháp phòng ngừa lây nhiễm thực phẩm Hình 2.3: Penicillium chrysogenum c Hình thức sinh sản +, Sinh sản sinh dưỡng Nấm mốc sinh sản phát triển khuẩn ty, lòng khuẩn ... thành sợi nấm Nấm mốc sinh sản hạch nấm, khối hình tròn đều, bên tổ chức sợi xốp thường có màu trắng gặp điều kiện thuận lợi chúng phát triển bình thường +, Sinh sản vô tính Đây kiểu sinh sản...
- 60
- 1,581
- 9
Báo Cáo Môn ATTP CÁC BỆNH LÂY TRUYỀN QUA THỰC PHẨM
... phẩm Do môi trường không đảm bảo vệ sinh, vi khuẩn từ đất, nước bẩn, không khí, dụng cụ, vật dụng khác nhiểm vào thực phẩm Do thiếu vệ sinh trình chế biến, vệ sinh cá nhân không đảm bảo, tiếp ... ta Nấm mốc gây hư hỏng thực loại sản sinh độc tố nguy Aflatoxin độc tố vi nấm biết rõ nấm Aspergillus Flavus Aspergillus sản sinh ngô, đậu lạc ẩm thể gây ung thư gan Đặc điểm bệnh Có dạng ngộ nấm: ... mắc bệnh nhiễm trùng cấp tính, thức ăn nấu không chín kỹ, ăn thức ăn sống Do bảo quản thực phẩm không vệ sinh, không che đậy để côn trùng vật nuôi .tiếp xúc vào thức ăn mang theo vi khuẩn gây bệnh...
- 18
- 2,879
- 42
THỰC TRẠNG NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM VÀ BỆNH LÂY TRUYỀN QUA THỰC PHẨM HIỆN NAY
... thức vệ sinh an toàn thực phẩm Thực phẩm sau chế biến để nhiệt độ thường khoảng 30 trước phục vụ cho công nhân Qua điều tra, kết luận canh bí thịt bằm thực phẩm nguyên nhân Thêm vào đó, bệnh ... nhiễm Tất Lân, ăn tập ca bệnh ca chứng Võ thể vấn trực tiếp Điều tra sở Hữu thuộc người chế biến thực Thuận, tỉnh Có 54 trường hợp thỏa mãn Nguyễn Bình định nghĩa ca bệnh, 72 ca chứng Văn Dương, ... 27,72) Kết quả: Khi điều tra sở chế biến, kết nhận thấy dụng cụ chế biến thức ăn không đảm bảo vệ sinh không phân Tác giả Năm nghiên cứu Tên Nguồn trích dẫn Nội dung định rõ dụng cụ dùng cho thức...
- 11
- 420
- 0
Giám sát bệnh lây truyền qua thực phẩm
... nặng bệnh tật thực phẩm gây Các ca bệnh xác định qua giám sát thể cho phần nhỏ số ca bệnh cộng đồng Một vài “bước giám sát” cần để chẩn đoán bệnh dựa xét nghiệm sau: bệnh nhân phải đến khám bệnh ... tính 1/3 số ca bệnh lây truyền qua thức ăn có sử dụng thịt gà trứng gà bị nhiễm bệnh Giám sát thường quy bệnh bắt buộc Giám sát bệnh thức ăn gây phần cần thiết hệ thống giám sát bệnh rộng lớn ... đến bệnh thực phẩm [22] FoodNet dựa vào giám sát để kiểm soát ca bệnh thực nghiên cứu dịch tễ học để định bệnh loại thực phẩm định hay cách chế biến bảo quản Hình 5.1: Các bước giám sát ca bệnh...
- 12
- 400
- 0
Nguy Cơ Nhiễm Độc Thực Phẩm (Rau – Củ - Quả)
... gây bệnh như: Thương hàn (Salmonella) Bệnh hiểm nghèo lây lan vi trùng phân người bị bệnh nhiễm vào thức ăn hay thức uống truyền sang người khác Khi theo thức ăn vào ruột, vi trùng xuyên vào ... hết gia đình chưa có nhà vệ sinh thói quen ăn uống không hợp vệ sinh Vi khuẩn gây tiêu chảy (E.Co li) Vi khuẩn E.coli gây bệnh gồm có chủng Hiện nay, chủng E.coli gây bệnh tiêu chảy cấp quan tâm ... trưng nấm amanita muscaria, anipantherina, nấm đỏ hay nấm mặt trời, người bệnh xuất triệu chúng buồn nôn, nôn, tiêu chảy, co giật cơ, đau cơ, ảo giác… loại nấm nầy nhẹ, không gây tử vong - Nhóm nấm...
- 47
- 940
- 2
Kiến thức, thái độ và thực hành của người dân phường Trung Dũng và Tân Phong , thành phố Biên Hòa về dự phòng phơi nhiễm Dioxin qua thực phẩm pdf
... Dũng Tân Phong tiêu thụ thực phẩm nuôi trồng đòa phương đặc biệt cá ăn tầng sâu, ngan vòt, thòt gà ta, trâu bò…thì nguy phơi nhiễm với lớn 3.5 Thái độ thực hành dự phòng nhiễm độc dioxin qua thực ... khỏe Môi trường E.mail: tth2@hsph.edu.vn; - Nguyễn Ngọc Bích, Ths BS - Giảng viên Bộ môn Vệ sinh lao động - Bệnh nghề nghiệp E.mail: nnb@hsph.edu.vn; - Nguyễn Thanh Hà, Ths, BS - Bộ môn Dinh dưỡng ... dụng biện pháp dự phòng, 58,5% (CI 53,7% - 63,3%) cho biết họ không áp dụng biện pháp dự phòng 13,8% (CI 10,4% - 17,2%) trả lời Trong số 27,7% người trả lời áp dụng biện pháp dự phòng cho biết họ...
- 5
- 735
- 14
Kiến thức, thái độ và thực hành của người dân 4 phường, thành phố đà nẵng về dự phòng phơi nhiễm dioxin qua thực phẩm
... phẩm tự nuôi trồng, tỉ lệ phường Chính Gián 100%, phường Hòa Khê 98,9%, phường Thanh Khê Tây 97,7% thấp phường An Khê với 94,9% Trong toàn 400 hộ khảo sát có hộ tiêu thụ thực phẩm tự nuôi trồng ... thâm nhập vào thể qua đường ăn uống lại có tới 86,5% cho biết ăn thực phẩm bò ô nhiễm dioxin người có nguy bò nhiễm độc 3.3 Kiến thức biện pháp dự phòng Nhìn chung, kiến thức biện pháp dự phòng phơi ... pháp dự phòng phơi nhiễm dioxin từ thực phẩm rửa rau, 31,5% cho cần đun nấu thực phẩm thật kỹ để loại bỏ bớt dioxin (là biện pháp không hiệu quả), 12,9% cho không nên sử dụng thực phẩm nuôi/ trồng...
- 8
- 456
- 1
NHIỄM ĐỘC QUA THỰC PHẨM
... TỐ VI SINH Bệnh gây nhiễm độc tố vi sinh thực phẩm bệnh vi khuẩn,virus,động vật nguyên sinh kí sinh trùng có thực phẩm.Nguồn gây ngộ độc thức ăn vi sinh vật,chủ yếu vi khuẩn.Khác với mầm bệnh ... D.Ngộ độc ăn phải nấm độc Nấm Amanita Muscaria: Loài nấm có tên nấm bắt mồi.Loài nấm sinh chất độc Muscarin số chất độc khác.khi ăn phải, bệnh phát vòng từ 1-6 giờ.Người ăn phải nấm độc bị loét ... co quắp.Khi chất độc ngấm vào trung ương thần kinh,sẽ làm tê liệt hô hấp .Bệnh nhân chết Ngộ độc nấm Amanita Phalloides: Loài nấm có tên nấm chó ,nấm mũ trắng Loài nấm độc.Hiện người ta tìm...
- 47
- 931
- 0
Khảo sát thành phần loài phụ và thành phần kiểu huyết thanh của các chủng salmonella nhiễm trong thực phẩm - P1
... Triệu chứng gây bệnh Triệu chứng bệnh Salmonella biểu phụ thuộc vào số lượng tỉ lệ vi khuẩn nhiễm vào thực phẩm Thời gian ủ bệnh khoảng 12 – 24 giờ, có vài có vài ngày Các dấu hiệu bệnh nhân thấy ... enteritidis S typhimurium thường gây bệnh viêm dày, viêm ruột, bệnh gây tình trạng vệ sinh thực phẩm Biểu bệnh đặc trưng buồn nôn, đau bụng tiêu chảy Vi khuẩn không vào máu Bệnh thường khu trú ruột [1, ... máu, vi khuẩn vào thể đường miệng, xâm nhập vào máu gây bệnh, khu trú phổi, xương, màng não Ví dụ xương, gây biến chứng bệnh viêm khớp kinh niên, xảy vào – tuần sau bắt đầu phát bệnh mạnh mẽ [1,...
- 38
- 838
- 2
Khảo sát thành phần loài phụ và thành phần kiểu huyết thanh của các chủng salmonella nhiễm trong thực phẩm - P2
... quan điểm tất dòng Salmonella spp gây bệnh, thực phẩm bị nhiễm Salmonella khơng đạt chất lượng an tồn vệ sinh thực phẩm thể tiêu chuẩn hành gây nên thiệt hại lớn nhà sản xuất kinh doanh xuất nhập ... nhiễm Salmonella cao Điều khuyến cáo nhà quản lý thực phẩm cần có biện pháp tăng cường giám sát vệ sinh thực phẩm lưu hành thị trường nhằm đảm bảo an tồn cho sức khỏe cộng đồng Mặt khác, kết khảo ... Salmonella tìm thấy nhóm thực phẩm chủ yếu tập trung vào S enterica II, IIIa, IIIb, IV, VI Theo kết nghiên cứu năm gần cho Salmonella gây bệnh hầu hết tập trung lồi phụ S enterica I Điều cho...
- 9
- 514
- 0
Khảo sát thành phần loài phụ và thành phần kiểu huyết thanh của các chủng salmonella nhiễm trong thực phẩm - P3
... pháp chặt chẽ để kiểm soát bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm nói chung, vi khuẩn Salmonella có khả gây bệnh cho người động vật nói riêng Chú ý nhiều đến vệ sinh trình vận chuyển, bảo quản chế biến ... 48 Nghiên cứu khả đặc điểm gây bệnh cho người động vật chủng Salmonella có nguồn gốc từ loại thực phẩm khác Qua đánh giá mối nguy ... nhanh chất lượng lô hàng thực phẩm, đặc biệt quan trọng trường hợp xảy ngộ độc thực phẩm hay dịch bệnh ...
- 2
- 574
- 1
Khảo sát thành phần loài phụ và thành phẩn kiểu huyết thanh của các chủng salmonella nhiễm trong thực phẩm 2.doc
... quan điểm tất dòng Salmonella spp gây bệnh, thực phẩm bị nhiễm Salmonella khơng đạt chất lượng an tồn vệ sinh thực phẩm thể tiêu chuẩn hành gây nên thiệt hại lớn nhà sản xuất kinh doanh xuất nhập ... nhiễm Salmonella cao Điều khuyến cáo nhà quản lý thực phẩm cần có biện pháp tăng cường giám sát vệ sinh thực phẩm lưu hành thị trường nhằm đảm bảo an tồn cho sức khỏe cộng đồng Mặt khác, kết khảo ... Salmonella tìm thấy nhóm thực phẩm chủ yếu tập trung vào S enterica II, IIIa, IIIb, IV, VI Theo kết nghiên cứu năm gần cho Salmonella gây bệnh hầu hết tập trung lồi phụ S enterica I Điều cho...
- 9
- 671
- 0
Khảo sát thành phần loài phụ và thành phẩn kiểu huyết thanh của các chủng salmonella nhiễm trong thực phẩm 3.doc
... pháp chặt chẽ để kiểm soát bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm nói chung, vi khuẩn Salmonella có khả gây bệnh cho người động vật nói riêng Chú ý nhiều đến vệ sinh trình vận chuyển, bảo quản chế biến ... 48 Nghiên cứu khả đặc điểm gây bệnh cho người động vật chủng Salmonella có nguồn gốc từ loại thực phẩm khác Qua đánh giá mối nguy ... nhanh chất lượng lô hàng thực phẩm, đặc biệt quan trọng trường hợp xảy ngộ độc thực phẩm hay dịch bệnh ...
- 2
- 386
- 0
KHẢO SÁT THÀNH PHẦN LOÀI PHỤ VÀ THÀNH PHẦN KIỂU HUYẾT THANH CỦA CÁC CHỦNG SALMONELLA NHIỄM TRONG THỰC PHẨM (Mục lục)
... phương pháp nuôi cấy 14 2.3.1 Giai đoạn tiền tăng sinh 14 2.3.2 Giai đoạn tăng sinh chọn lọc 14 2.3.3 Giai đoạn phân lập 15 2.3.4 Khẳng định phản ứng sinh hóa ... Phương pháp bảo quản chủng vi sinh vật 27 3.3.3 Phát Salmonella spp thực phẩm phương pháp nuôi cấy 28 3.3.3.1 Tiền tăng sinh 28 3.3.3.2 Tăng sinh chọn lọc 28 3.3.3.3 ... 2.2 Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm Salmonella 11 2.2.1 Salmonella thực phẩm 11 2.2.2 Tình hình nhiễm...
- 4
- 452
- 1
KHẢO SÁT THÀNH PHẦN LOÀI PHỤ VÀ THÀNH PHẦN KIỂU HUYẾT THANH CỦA CÁC CHỦNG SALMONELLA NHIỄM TRONG THỰC PHẨM (Lời mở đầu)
... thái, sinh lí, sinh hóa 2.5.2 Loài cá nuôi cảm nhiễm 11 2.5.3 Triệu chứng bệnh tích 11 2.5.4 Huyết học 12 2.5.5 Dịch tễ học 12 2.5.6 Phòng trị bệnh ... Phương pháp thu mẫu cá bệnh 26 3.3.2 Phương pháp bảo quản vận chuyển mẫu 26 3.3.3 Phương pháp phân lập vi khuẩn gây bệnh 27 vi 3.3.4 Phương pháp nuôi cấy thu sinh khối vi khuẩn ... tiêm FKC ảnh hưởng mật độ nuôi thấp (25 con/bể) trung bình (50 con/bể) • Có khác biệt tỉ lệ cảm nhiễm cá có không tiêm FKC nuôi mật độ cao (100 con/bể) là: 16% 24% • Cá nuôi mật độ cao có tỉ lệ...
- 7
- 748
- 0
NGĂN CHẶN VI RÚT LÂY NHIỂM QUA USB
... (Start/Programs/Accessories/Nodepad) Vào menu File, chọn Save, hộp thoại Save As xuất Mục Save in chọn ổ đĩa USB, đặt tên autorun.inf mục File name, chọn kiểu file mục Save as type All File Click chuột phải vào file vừa ... thuật không ngăn chặn toàn hạn chế nhiều sức công loại virus lây lan qua USB, góp phần lớn vào việc bảo vệ cho USB ... file Bước 3: Để tăng tính bảo mật file autorun.inf vừa tạo ra, cấm quyền truy xuất đến file cách: Vào Start, chọn Run Gõ lệnh: cacls autorun.inf /D Everyone Ví dụ USB bạn ổ F, ta có: cacls F: autorun.inf/D...
- 2
- 428
- 0
Át lát các bệnh lây nhiễm qua đường tình dục
... mai Giang mai bẩm sinh Giang mai bẩm sinh Di chứng giang mai bẩm sinh Di chứng giang mai bẩm sinh Xoắn khuẩn giang mai Bệnh lậu Bệnh lậu Bệnh lậu Bệnh lậu Bệnh lậu Bệnh lậu Bệnh lậu Vi khuẩn ... Chlamydia Bệnh hạ cam Bệnh hạ cam Bệnh hạ cam Bệnh hạ cam Trực khuẩn Hạ camHaemophilus ducreyi Bệnh u hạt bẹn Bệnh u hạt bẹn Bệnh u hạt bẹn Bệnh u hạt bẹn Thể Donovan Bệnh u hạt lympho hoa liễu Bệnh ... Giải phẫu phần sinh dục Giải phẫu phần sinh dục Giải phẫu phần sinh dục Giang mai Giang mai Giang mai Giang mai Giang mai Giang mai Giang...
- 114
- 689
- 4
Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến mômen quay m fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25