... biệt VSATTP trường Kết hợp với liên ngành tổ chức lớp tập huấn VSATTP cho tất các cán giáo viên đặc biệt nhân viên nhà bếp, có trao đổi VSATTP để nâng cao nhân thức cán nhân viên VSATTP thực ... trí tuệ Ngoài ra, chất lượng VSATTP ảnh hưởng lớn đến phát triển kinh tế, thương mại, du lịch an sinh xã hội Theo TS Trần Đáng - Cục trưởng Cục VSATTP : “VSATTP vấn đề nóng bỏng Không nước phát ... nguyên nhân dẫn đến N TP ăn uống không đảm bảo VSATTP Ngộ độc trẻ em thường để lại hậu lâu dài có ảnh hưởng nặng nề đến suốt đời trẻ Vì cần tổ chức bồi dưỡng tập huấn kiến thức VSATTP trường học mầm...
... lần) so với BATT có nhân viên không tham gia tập huấn kiến thức VSATTP , BATT đảm bảo điều kiện VSATTP có tỷ lệ nhân viên thực hành nhiều gấp 5,5 lần so với BATT không đảm bảo VSATTP Điều khẳng ... VSATTP (2) Điều kiện sở chế biến thực phẩm BATT thường thủ công, khó kiểm soát theo yêu cầu VSATTP Nhận thức VSATTP người chế biến, kinh doanh dịch vụ chưa cao (3) Tổ chức máy quản lý VSATTP ... thực hành VSATTP Th c hành sai Có khác biệt tập huấn kiến thức VSATTP với thực hành VSATTP BATT có nhân viên tham gia tập huấn có tỷ lệ nhân viên thực hành nhiều gấp 4,6 lần so với BATT có nhân...
... lần) so với BATT có nhân viên không tham gia tập huấn kiến thức VSATTP , BATT đảm bảo điều kiện VSATTP có tỷ lệ nhân viên thực hành nhiều gấp 5,5 lần so với BATT không đảm bảo VSATTP Điều khẳng ... VSATTP (2) Điều kiện sở chế biến thực phẩm BATT thường thủ công, khó kiểm soát theo yêu cầu VSATTP Nhận thức VSATTP người chế biến, kinh doanh dịch vụ chưa cao (3) Tổ chức máy quản lý VSATTP ... thực hành VSATTP Th c hành sai Có khác biệt tập huấn kiến thức VSATTP với thực hành VSATTP BATT có nhân viên tham gia tập huấn có tỷ lệ nhân viên thực hành nhiều gấp 4,6 lần so với BATT có nhân...
... lần) so với BATT có nhân viên không tham gia tập huấn kiến thức VSATTP , BATT đảm bảo điều kiện VSATTP có tỷ lệ nhân viên thực hành nhiều gấp 5,5 lần so với BATT không đảm bảo VSATTP Điều khẳng ... VSATTP (2) Điều kiện sở chế biến thực phẩm BATT thường thủ công, khó kiểm soát theo yêu cầu VSATTP Nhận thức VSATTP người chế biến, kinh doanh dịch vụ chưa cao (3) Tổ chức máy quản lý VSATTP ... kiến thức VSATTP với thực hành VSATTP BATT có nhân viên tham gia tập huấn có tỷ lệ nhân viên thực hành nhiều gấp 4,6 lần so với BATT có nhân viên không tham gia tập huấn kiến thức VSATTP khác biệt...
... khụng m bo iu kin ATVSTP [1],[5],[9],[11] Trong gn 10 nm trin khai Chng trỡnh Mc tiờu quc gia m bo ATTP cht lng ATTP cú nhiu tin b Tuy vy, nm (2000 2008) ó cú 1.820 v NTP c ghi nhn vi 49.726 ... nhiu loi ph gia thc phm khụng bo m cht lng ATTP lu thụng trờn th trng - Thc trng ATTP ch bin tht: Theo bỏo cỏo ca Cc thỳ y, kt qu ca chng trỡnh giỏm sỏt ATTP i vi tht nm 2010 nh sau: V giỏm sỏt s ... bit, v gii phỏp v cụng tỏc ATTP ti bp n th 44 (2) Tin hnh phng trc tip ngi tham gia ch bin thc phm v kin thc v thc hnh v ATTP theo b cụng c ó chun b (3) Kho sỏt iu kin ATTP ti cỏc bp n th bng phng...
... BATT chu'a dat yeu eau ve nhffng qui dmh thii tuc hanh chinh - Cd tdi 17,5% cae BATT khdng dat yeu cau ve cd sd tang ; % cac BATT ed NPV khdng mang day dii bao hd lao ddng lam viee ; % BATT ... Trong 40 BATT co 20% BATT , Thj Van (2012), tai Hai Phong thi ti ie sir dung ngu'di phuc vu khong sir dung dii bao hp Tai DN bao ho lao dong ia 62,5% [4]; ciia Pham buy viia va nho cd 40% BATT ngu'di ... TSng 25 100,0 15 100,0 40 100,0 Nh$n xit: Ket qua bang tr^n cho thgy 40 BATT cd 20% BATT khong dat tieu chuan , dd BATT ciia DN nho va vira chiem 40% va DN idn chiem 8,0%, su khac biet cd y nghia...
... VSATTP (77,8%); văn quy định quản lý VSATTP (83,0%), tập huấn VSATTP 80,6% Ý kiến cán biện pháp cần làm để cải thiện VSATTP địa phương: Tập huấn cho người trực tiếp sản xuất (88,9%); VSATTP cho ... (2005) hiểu biết kiến thức VSATTP cách quản lý VSATTP cán quản lý ba làng nghề sản xuất thực phẩm truyền thống Hà Tây [46]: Hiểu khái niệm thực phẩm 97,2%, hiểu VSATTP 100%; hiểu về: ngộ độc thực ... tục pháp lý ATVSTP bao gồm: Quyết vấn, định thành lập trường; Đăng ký sở đủ điều kiện quansát VSATTP; Khám sức khỏe qui định; Tập huấn kiến thức ATVSTP; + Chấp hành quy định VSATTP dành cho 22...
... tạo kiến thức thực hành VSATTP: Người chế biến cần đảm bảo có hiểu biết tối thiểu VSATTP thực hành tốt quy trình, quy phạm VSATTP, đào tạo VSATTP, có chứng đào tạo VSATTP [56], [57] - Sức khỏe ... VSATTP 21,7% người chế biến chưa tập huấn an toàn vệ sinh thực phẩm 3.2.2 Kiến thức VSATTP ngƣời chế biến bếp ăn tập thể Bảng 3.11 Tỷ lệ ngƣời chế biến có kiến thức VSATTP Ngƣời chế biến TP Kiến ... Tỷ lệ bếp ăn tập thể đƣợc kiểm tra VSATTP năm 2013 đạt tỷ lệ bếp ăn tập thể vi phạm VSATTP Nhận xét: Hình 3.1 cho thấy năm 2013 qua kiểm tra công tác VSATTP bếp ăn tập thể địa bàn huyện Ninh Giang...
... có N TP, kiểm tra ATTP bếp ăn) - Thực hành ATTP người chế biến đạt thực hành trả lời tất câu hỏi thực hành (về rửa dụng cụ, rửa tay sạch, thực hành bàn tay tốt, xử trí N TP, thói quen mua TP) ... B TT trường mầm non 82,9%các trường cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP theo khảo sát nghiên cứu tỷ lệ đạt điều kiện ATTP chung 42,8% Các trường tư thục trọng việc tuyển dụng nhà quản lý ATTP, ... nhóm tuổi kiến thức chung ATTP Sự khác biệt tỷ lệ kiến thức ATTP nhóm người quản lý 40 tuổi 40 tuổi có ý nghóa thống kê với p
... Tất TTHC yêu cầu trả phí, lệ phí: Tên phí Lệ phí cấp giấy chứng nhận sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm Mức phí Văn qui định 50.000đ/ Quyết định số lần cấp 80/2005/QĐ-BTC Kết việc thực TTHC: ... định số 11/2006/QĐBYT Nhân viên quản lý, phục vụ tập huấn Quyết định số 11/2006/QĐ- kiến thức VSATTP đầy đủ BYT Nhà bếp đảm bảo vệ sinh theo qui trình Quyết định số 11/2006/QĐBYT ... 11/2006/QĐ-BYT Bản vẽ sơ đồ mặt Bản mô tả quy trình chế biến Yêu cầu Yêu cầu điều kiện để thực TTHC: Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT Nội dung Cơ sở vật chất đảm bảo...
... điều kiện VSATTP BATT địa bàn huyện Phú Lộc cho thấy có 73.9% BATT đạt điều kiện VSATTP, tỉ lệ đạt thấp so với báo cáo VSATTP huyện 87%, đánh giá theo tiêu chí Thông tư 30/2012 /TT- BYT đòi hỏi ... QUẢ NGHIÊN CỨU Điều kiện VSATTP bếp ăn tập thể Có 46 BATT đưa vào nghiên cứu, phục vụ cho 4.841 người ăn, có 85 người phục vụ, chế biến BATT Bảng Điều kiện ATTP BATT Điều kiện Nội dung Đạt yêu ... Tuyên truyền, phổ biến văn quy định VSATTP nói chung, có Thông tư 30/2012 /TT- BYT đến BATT Thường xuyên thanh, kiểm tra liên ngành xử lý vi phạm VSATTP BATT TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Y tế (2001), Quyết...
... khụng m bo iu kin ATVSTP [1],[5],[9],[11] Trong gn 10 nm trin khai Chng trỡnh Mc tiờu quc gia m bo ATTP cht lng ATTP cú nhiu tin b Tuy vy, nm (2000 2008) ó cú 1.820 v NTP c ghi nhn vi 49.726 ... nhiu loi ph gia thc phm khụng bo m cht lng ATTP lu thụng trờn th trng - Thc trng ATTP ch bin tht: Theo bỏo cỏo ca Cc Thỳ y, kt qu ca Chng trỡnh giỏm sỏt ATTP i vi tht nm 2010 nh sau: V giỏm sỏt s ... bit, v gii phỏp v cụng tỏc ATTP ti bp n th (2) Tin hnh phng trc tip ngi tham gia ch bin thc phm v kin thc v thc hnh v ATTP theo b cụng c ó chun b (3) Kho sỏt iu kin ATTP ti cỏc bp n th bng phng...
... khụng m bo iu kin ATVSTP [1],[5],[9],[11] Trong gn 10 nm trin khai Chng trỡnh Mc tiờu quc gia m bo ATTP cht lng ATTP cú nhiu tin b Tuy vy, nm (2000 2008) ó cú 1.820 v NTP c ghi nhn vi 49.726 ... nhiu loi ph gia thc phm khụng bo m cht lng ATTP lu thụng trờn th trng - Thc trng ATTP ch bin tht: Theo bỏo cỏo ca Cc Thỳ y, kt qu ca Chng trỡnh giỏm sỏt ATTP i vi tht nm 2010 nh sau: V giỏm sỏt s ... bit, v gii phỏp v cụng tỏc ATTP ti bp n th (2) Tin hnh phng trc tip ngi tham gia ch bin thc phm v kin thc v thc hnh v ATTP theo b cụng c ó chun b (3) Kho sỏt iu kin ATTP ti cỏc bp n th bng phng...
... cứu Trường Phổ thông Dân tộc nội trú tỉnh Hoà Bình trường chuyên biệt, nơi bồi dưỡng, nuôi dạy em dân tộc vùng sâu vùng xa Đào tạo cán nguồn cho huyện, thị tỉnh Hoà Bình Nhà trường ngân sách nhà ... 6- Không để lẫn thực phẩm sống với thực phẩm chín, không dùng chung dụng cụ chế biến thực phẩm sống chín: Thức ăn nấu chín bị ô nhiễm tiếp xúc trực tiếp với thức ăn sống gián tiếp dùng chung ... cậy cho nhiều hệ học sinh, em dân tộc Tỉnh học tập rèn luyện Đến nay, với trưởng thành nhà trường, hàng ngàn học sinh, trở thành cán cốt cán quan, tổ chức Tỉnh, mà khởi đầu ước mơ ấp ủ từ trường...