trắc nghiệm vi sinh vật học thực phẩm

... biến thực phẩm. Không phải tất cả các nhóm vi sinh vật đều được các nhà vi sinh thực phẩm quan tâm ngang nhau. I.1.2. Yêu cầu của môn vi sinh thực phẩm Sau khi học xong môn học này học vi n ... vi sinh vật nên hệ vi sinh vật đa dạng hơn cá sống ở tầng mặt. Cá sống ở nước mặn ít vi sinh vật hơn cá sống ở nước ngọt. Lượng vi sinh vật trên bề mặt cá cũng phụ thuộc vào lượng vi sinh vật ... YẾU TỐ CỦA THỰC PHẨM ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT (5t) Nguyên liệu trong sản xuất, thực phẩm chủ yếu là động vật và thực vật. Đặc tính vật lý và hóa học của động vật và thực vật dùng làm...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:10

Ngày tải lên: 08/05/2013, 21:10

Ngày tải lên: 08/05/2013, 21:12

Ngày tải lên: 15/09/2013, 13:51

... phân tích vi sinh vật thực phẩm đều dựa trên nguyên tắc của vi sinh học, sinh hoá học, hoá lý, miễn dịch học, sinh học phân tử học để phát hiện và định lượng vi sinh vật mục tiêu hay sản phẩm độc ... cứu ứng dụng kỹ thuật sinh học vào lónh vực thực phẩm, đặc biệt là trong chẩn đoán vi sinh. Phương pháp sử dụng mẫu dò (probe) trong vi c phát hiện vi sinh vật trong thực phẩm thông qua sự phát ... vệ sinh, kiểm tra những loại chất lỏng như nước rửa làm sạch hệ thống, đánh giá chất lượng vi sinh của thực phẩm. Để đánh giá chất lượng vi sinh của thực phẩm thì lượng ATP của vi sinh vật...

Ngày tải lên: 23/10/2013, 16:20

Ngày tải lên: 06/12/2013, 18:27

... phân tích vi sinh vật thực phẩm đều dựa trên nguyên tắc của vi sinh học, sinh hoá học, hoá lý, miễn dịch học, sinh học phân tử học để phát hiện và định lượng vi sinh vật mục tiêu hay sản phẩm độc ... để phân biệt các vi sinh vật mục tiêu với các vi sinh vật khác. Vi c xác định rõ ràng một vi sinh vật trên cơ sở kiểu hình là công vi c khó khăn bởi vì ngay cả những vi sinh vật có mối quan ... lập các vi sinh vật từ tập hợp các vi sinh vật trong quần thể tự nhiên sao cho kiểu hình của mỗi vi sinh vật được xác định trên cơ sở của phưong pháp nuôi cấy thuần khiết của vi sinh vậy học, ...

Ngày tải lên: 22/03/2014, 22:20

... 28: vi sinh vật có khả năng cố định đạm? vi khuẩn, vius, vi khuẩn lam. Vi khuẩn, vi khuẩn lam, xạ khuẩn. Vi khuẩn lam, nấm mem, nấm mốc. Nấm men, nấm mốc, xạ khuẩn. Câu 29: Quang hợp ở vi khuẩn ... ty thể luôn di động HVT 6 6 Câu hỏi ôn thi vi sinh đại cương C: Tất cả các loài vi sinh vật đều phát triển được ở 25 – 45 độ C. D: Tất cả các vi sinh vật đều bị diệt ở 100 độ C. %-*, Nhóm neutrophile ... sinh sản ở Penicillium : a. Sinh sản vô tính bằng bào tử kín b. Sinh sản vô tính bằng bào tử đính c. Sinh sản sinh dưỡng bằng bào tử áo d. Sinh sản hữu tính bằng bào tử tiếp hợp CÂU HỎI VI SINH 1....

Ngày tải lên: 19/06/2014, 21:02

... tính kháng lại các kháng sinh hay kim loại nặng được dùng để phân biệt các vi sinh vật mục tiêu từ tập hợp các vi sinh vật. Trong kiểm nghiệm vi sinh vật, các thử nghiệm sau dây thương xuyên ... cứu ứng dụng kỹ thuật sinh học vào lónh vực thực phẩm, đặc biệt là trong chẩn đoán vi sinh. Phương pháp sử dụng mẫu dò (probe) trong vi c phát hiện vi sinh vật trong thực phẩm thông qua sự phát ... trong thực phẩm thì khả năng hiện diện các vi sinh vật gây bệnh khác cũng rất lớn. Tuy vậy mối liên hệ giữa số lượng vi sinh vật chỉ thị và vi sinh vật gây bệnh còn đang được tranh cải về khoa học. ...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 13:20

Ngày tải lên: 30/07/2013, 12:34

... lậu 1. Gây vi m mủ ở bộ phận sinh dục và vi m kết mạc mủ trẻ sơ sinh 2. Có sức đề kháng cao, tồn tại lâu ở ngoại cảnh 3. Trong bệnh phẩm mủ ở bộ phận sinh dục hoặc mù mắt ở trẻ sơ sinh nếu thấy ... Bộ Câu Hỏi Trắc Nghiệm Vi Sinh Vật Bài của lớp 37B HVQY Câu1. Vi khuẩn có các hình thể sau 1. Hình cầu 2. Hình cong 3. Hình ... Gây vi m mủ ở bộ phận sinh dụcvà vi m kết mạcmủ ở trẻ sơ sinh 2. Có sức đề kháng cao, tồn tại lâu ở ngoại cảnh 3. Trong bênh phẩm mủ ở bộ phận sinh dục hay mủ mắt ở trẻ sơ sinh nếu thây các song...

Ngày tải lên: 15/08/2013, 14:38

Ngày tải lên: 16/08/2013, 10:39

Ngày tải lên: 16/08/2013, 10:39

... về vi khuẩn màng não 1- Vi khuẩn Gram(+), không có vỏ, gây vi m màng não, vi m họng 2- Vi khuẩn Gram(+), hình hạt cà phê, gây vi m màng não thành dịch 3- Vi khuẩn Gram(-), không có vỏ, gây vi m ... cầu 1- Vi m mủ da, nhiễm khuẩn thức ăn, nhiễm khuẩn máu, nhiễm khuẩn phổi 2- Vi m mủ da, vi m phổi, sốt xuất huyết 3- Vi m xoang, vi m tiết niệu, bệnh sốt mò 4- Bệnh vi m tai, vi m mủ tiết niệu, sinh ... gà,chuột nhắt trắng) 3- Virus gây bệnh quai bị,biến chứng hay găp là gây vô sinh 4- Gây vi m tuyến nước bọt ,vi m màng não-não ,vi m tinh hoàn HOC VIEN QUAN Y - 2010 HOC VIEN QUAN Y - 2010 10 Con...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 07:15

... sát vệ sinh, kiểm tra những chất lỏng như nước rửa là sạch hệ thống, đánh giá chất lượng vi sinh của thực phẩm. Để đánh giá chất lượng vi sinh của thực phẩm bằng ATP thì ATP của vi sinh vật cần ... QUAN 2.1. Giới thiệu về vi sinh vật chỉ thị 2.1.1. Khái niệm vi sinh vật chỉ thị Vi sinh vật chỉ thị là những đối tượng sinh vật có yêu cầu nhất định về điều kiện sinh thái liên quan đến nhu ... Các vi sinh vật chỉ thị điển hình 2.1.6.1. Tổng số vi sinh vật hiếu khí a. Giới thiệu - Chỉ số này còn có tên gọi khác là: số vi sinh vật hiếu khí, tổng số đếm trên đóa, tổng số vi sinh vật sống. -...

Ngày tải lên: 17/02/2014, 22:40

... để phân biệt các vi sinh vật mục tiêu với các vi sinh vật khác. Vi c xác định rõ ràng một vi sinh vật trên cơ sở kiểu hình là công vi c khó khăn bởi vì ngay cả những vi sinh vật có mối quan ... lập các vi sinh vật từ tập hợp các vi sinh vật trong quần thể tự nhiên sao cho kiểu hình của mỗi vi sinh vật được xác định trên cơ sở của phưong pháp nuôi cấy thuần khiết của vi sinh vậy học, ... tính kháng lại các kháng sinh hay kim loại nặng được dùng để phân biệt các vi sinh vật mục tiêu từ tập hợp các vi sinh vật. Trong kiểm nghiệm vi sinh vật, các thử nghiệm sau dây thương xuyên...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 03:20

Ngày tải lên: 27/06/2014, 14:20

Ngày tải lên: 12/07/2014, 07:34

Ngày tải lên: 17/07/2014, 15:00