... quan trọng q trình ni trồngnấmSò Hương Nấm thường chứa từ 80 - 85% nước, dễ bị nước, chất ni nấm Nếu môi trường nuôitrồngnấm bị khơ, bị gió, dễ nước suất chất lượng nấm giảm, nụ nấm bị héo ... hệ sợi nấmSò Hương + Ý nghĩa thực tiễn Sò Hương giống nấm thử nghiệm nuôitrồng nhiều vùng sinh thái khác Hiện chưa công bố quy trình ni trồng cụ thể Kết đề tài xác định quy trình ni trồng khả ... năm trở lại NấmSò Hương có hình dáng thể gần giống với nấmSò Vua thể nhỏ có mùi thơm dịu hấp dẫn NấmSò Hương mang đặc điểm tổng hợp loài nấm ăn ngon bổ tiếng nấmSò (Pleurotus spp) nấm Hương...
... dân tộc Sơn La khu vực Tây Bắc NấmSòcó xuất cao nấm Rơm, với tạ nguyên liệu trồngnấmSò thu 50 kg nấm tươi, dùng để trồngnấmRơm thu 10 kg nấm tươi Sản phẩm nấm tươi tiêu thụ thành phố Sơn ... nguyên chủng nấm, đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền nấm ăn nấm làm thuốc, tiếp tục nâng cao quy trình kỹ thuật sản xuất, 17 nuôitrồngnấm ăn với suất cao cho loại nấm: nấm Mỡ, nấm Hương, nấm Rơm, Mộc ... Tiên, Thái Lan, Việt Nam nghề trồngnấm phát triển mạnh mẽ, số loại nấm ăn nuôitrồng phổ biến, như: nấm Mỡ, nấm Hương, nấm Rơm, nấm Sò, Mộc Nhĩ [5] Phương thức sản xuất nấm ăn khu vực giới khác nhau:...
... trở lại đây, trồngnấm đƣợc xem nghề đem lại hiệu kinh tế Hiện triển khai trồng loại nấm ăn là: nấm Rơm, Mộc nhĩ, nấm Sò, nấm Mỡ, nấm Hƣơng nấm dƣợc liệu Linh Chi Mặc dù loại nấmtrồng quanh năm ... loại nấm là: nấm Rơm, nấmSò Mộc Nhĩ, nấm Mỡ, nấm Hƣơng, nấm dƣợc liệu Linh Chi Với điều kiện khí hậu vùng khác nói nƣớc ta trồng đƣợc nấm quanh năm, nƣớc ta cósố Trung tâm sản xuất giống nấm ... Hơn ni trồngnấm biện pháp xử lý có hiệu nguồn phế thải nông nghiệp, bảo vệ môi trƣờng ngồi phế phẩm việc ni trồngnấm sử dụng chăn ni trồng trọt Hiện việc nuôitrồngnấm ăn đặc biệt nấmsò đƣợc...
... triển nấmsò vàng (nấm hồng kim, nấm ngô) mộc nhĩ (nấm mèo) nuôitrồngchất lõi ngô - Đƣa kỹ thuật trồngnấmsò vàng mộc nhĩ chất lõi ngô 2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu - Tiến hành thử nghiệm ni trồngnấm ... Ni trồngsố loại nấm ăn có giá trị dinh dƣỡng tiến hành nuôitrồngnấm rơm, nấmsò phế thải nơng nghiệp Kết thử nghiệm nuôitrồngnấmrơm cho thấy suất cao 75,74 kg/ chất sử dụng nguyên liệu rơm ... nấm rơm, nấm mỡ, nấmsò trắng, nấmsò tím trênchấtrơm rạ, lõi ngô nghiền, vỏ cà phê Tuy nhiên chƣa có cơng trình nghiên cứu trồng thử nghiệm ni trồngnấmsò vàng mộc nhĩ chất lõi ngô 24 CHƢƠNG...
... thực chuyên đề nghiên cứu chế biến số sản phẩm từ nấm bào ngư (nấm bào ngư khô, nấm bào ngư ngâm giấm, nấm bào ngư hấp tiệt trùng), sản phẩm Trung Tâm Y Tế Dự Phòng Vĩnh Long ... nghiên cứu thị trường tiêu thụ sản phẩm nấm bào ngư siêu thị tỉnh, số chợ tỉnh lận cận, liên hệ Công ty EDENA chuyên thu mua hàng nông sản tỉnh Công ty chế biến nấm xuất Vĩnh Long để cung cấp thông ... tin cho Tổ hợp tác sản xuất, nhằm tiêu thụ sản phẩm nấm bào ngư nông dân Kết triển khai đề tài với việc xây dựng mơ hình tổ hợc tác sản xuất nấm bào ngư điều hứa hẹn cho việc phát triển hình thành...
... trồngnấm Hiện nước ta việc nuôitrồngnấm đẩy mạnh nước nguồn thu nhập đáng kể trình chuyển đổi cấu trồng vật nuôi, nước ta trồng phổ biến khoảng 12 loại, chủ yếu loại nấmnấm sò, nấm mỡ, nấm ... (các Hội nghị quốc tế nấm ăn)… Có gần 80 nước ni trồng loại nấm Mỡ, nấm Hương, nấm Sò, Mộc nhĩ … nước cơng nghiệp phát triển Mỹ, Đức, Pháp, Nhật bản,… nuôitrồng nhiều loại nấm lượng tiêu dùng ... tìm chất kháng sinh Pleurotin nấmSòcó tác dụng chống lại hoạt động khối u Khả chống khối u thể đạt tới 80-90% có loại nấm (nấm Hương, nấm Rơm, nấm Kim châm, nấm Sò, nấm Mỡ ) Một nghiên cứu Trung...
... thiện quy trình kỹ thuật ni trồngnấmsò lai P7 nấm chân dài Bi chất tổng hợp giống nấmchất hạt (công nghệ cũ) 118 3.5.2 Hồn thiện quy trình kỹ thuật ni trồngnấmsò lai P7 nấm chân ... giống nấmsò lai P7 dạng dịch thể 134 3.6.2 Quy trình cơng nghệ nhân giống nấm chân dài Bi dạng dịch thể 135 3.6.3 Quy trình cơng nghệ ni trồngnấmsò lai P7 chất tổng hợp 136 3.6.4 Quy trình ... loại nấm: phía Nam chủ yếu nấm rơm, nấm mộc nhĩ; phía Bắc nấm sò, nấm mỡ, nấm hương, nấm linh chi Năng suất, sản lượng loại nấm chủ lực: Nấmrơm suất đạt từ 12-15% nấm tươi/nguyên liệu khô Sản...
... đoạn xử lý nguyên liệu 2 QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ TRỒNGNẤM SỊ TRÊNRƠMRẠ 2.2 Sơ đồ quy trình cơng nghệ: Rơmrạ làm ướt nước vôi Ủ đống Ươm sợi Đảo lần - Chỉnh ẩm Rạch, treo bịch Đảo lần - Băm nguyên ... Giải thích quy trình cơng nghệ 2.2.1 Rơmrạ làm ướt nước vơi: Hồ 4kg vơi với 1000 lít nước cho rơmrạ vào ngâm nước, dm cho rm r chìm nước, rơmrạ ngậm đủ nước vớt lên để nước Trong q trình làm nhiều ... triển cóchất lượng nấm tốt suất cao Thu hái nấm: Nấmsò mọc thành cụm nên thu hái hái cụm Hái nấm độ tuổi (có đường kính mũ nấm từ 3- 4cm) Khi nhìn thấy “làn khói trắng” bay từ nấm bào tử nấm phát...
... phân loại 26 1.2.2 Chu trình sống nấm Vân chi nấmSò vua 28 Đặc m hình thái th nấmSò vua nấm Vân chi 29 1.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đến sinh trƣởng nấmSò vua nấm Vân chi 30 Nguy n liệu ... truy n chủng nấm Vân chi 85 3 Nghi n cứu nhân giống nấmSò vua nấm Vân chi dạng dịch th 86 3.3.1 Kết nhân giống nấmSò vua nấm Vân chi cấp dạng dịch th 87 3 Kết nhân giống nấmSò vua nấm Vân chi ... loại nấm n - nấm dƣ c liệu nuôi tr ng Việt Nam, đặc biệt nấmSò vua nấm Vân chi đƣ c nhi u ngƣời ti u dùng quan tâm Sản xuất nấm n - nấm dƣ c liệu ngày phát tri n mạnh, sở nhân giống nuôi tr ng nấm...
... Long cho biết: Năng suất trồngnấm bào ngư cao gấp 10 lần nấm rơm, giá bán thị trường cao gấp hai lần so với nấmrơm Mùi vị nấm ngon nhiều so với nấm rơm, nhu cầu xuất mạnh Chất lượng ngon bảo đảm ... để nấm bào ngư vươn xa Kỹ thuật trồngnấm bào ngư chấtrơmNấm bào ngư (tên khoa học Pleurotus) gọi nấm sò, nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, có lợi cho sức khỏe, đồng thời dễ nuôitrồng ... Điều giải thích việc trồngnấm chưa phổ biến dân Từ thực tế này, anh Long định nghiên cứu kỹ thuật nuôitrồngnấm bào ngư chấtrơmrạ ven vườn ăn trái có sử dụng chế phẩm xử lý rơm Đây nguồn nguyên...
... học nấmSò vua nấm Vân chi 2.2.2 Đánh giá khác biệt di truyền nấmSò vua nấm Vân chi 2.2.3 Nhân giống nấmSò vua nấm Vân chi dạng dịch thể 2.2.4 Sử dụng giống dịch thể để ni trồngnấmSò vua, nấm ... loại nấm ăn - nấm dược liệu nuôitrồng Việt Nam, đ c biệt nấmSò vua nấm Vân chi nhiều người tiêu dùng quan tâm Sản xuất nấm ăn - nấm dược liệu ngày phát triển mạnh, sở nhân giống nuôitrồngnấm ... sản xuất nấm giới Việt Nam 1.1.1 Tình hình nghiên cứu sản xuất nấm giới 1.1.1.1 Tình hình nghiên cứu nhân giống nấm dịch thể ni trồngnấmSò vua nấm Vân chi NấmSò vua nấm Vân chi loại nấmcó giá...
... học nấmSò vua nấm Vân chi 2.2.2 Đánh giá khác biệt di truyền nấmSò vua nấm Vân chi 2.2.3 Nhân giống nấmSò vua nấm Vân chi dạng dịch thể 2.2.4 Sử dụng giống dịch thể để ni trồngnấmSò vua, nấm ... loại nấm ăn - nấm dược liệu nuôitrồng Việt Nam, đ c biệt nấmSò vua nấm Vân chi nhiều người tiêu dùng quan tâm Sản xuất nấm ăn - nấm dược liệu ngày phát triển mạnh, sở nhân giống nuôitrồngnấm ... sản xuất nấm giới Việt Nam 1.1.1 Tình hình nghiên cứu sản xuất nấm giới 1.1.1.1 Tình hình nghiên cứu nhân giống nấm dịch thể ni trồngnấmSò vua nấm Vân chi NấmSò vua nấm Vân chi loại nấmcó giá...
... Khi cánh nấm lớn miệng tách uống trà thu hái - Thu hái nấm: Nấmsò mọc thành cụm nên thu hái hái cụm, hái gốc Hái nấm độ tuổi (có đường kính mũ nấm từ 2- 2,5cm – giá trị chất lượng nấm cao nhất) ... nhiều nước giới mở rộng công nghệ trồngnấm bào ngư lồi nấmcó giá trị dinh dưỡng cao, dễ trồng sản phẩm đẹp phù hợp với siêu thị Nấmsò trắng Đặc điểm hình thái • Nấmcó dạng phễu lệch, mọc đơn ... CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ NẤM BÀO NGƯ Tên gọi khác: Nấm sò, nấmsò xám, nấm trắng, nấm dai… Tên tiếng Anh: Oyster mushroom, Tree Oyster mushroom, Straw...
... sau ngày cdn ddo lai dóng ù mot Qua trình nhàm: Làm cho ngun liéu xóp, thồng thuàn lai cho vi sinh vàt hieu hogt dóng phàn gidi xenluloza dóng ù, han che' qua trình men 'm Tròn déu chat dinh dudng ... cùa nghién eflu là: - Tàn dung va xù ly dugc ngudn giày àn thài bd, làm nguyén liéu nàm - Dua quy trình nudi trdng nàm ad trén ngudn nguyén liéu mdi - Gdp phàn tài su dung tài nguyén, làm sach mdi ... CT_ll-4CT_12-4 CT_ll-8CT_12-8 CT_11-12CT_12-12 *> Theo ddi nhiét dò (°C) càc ddng ii Két qua thu dugc trình bay d bang : Bang 1: Dién bién nhiét dò càc ddng ii giày-bdng sau càc ngày ù Ngày CI 11-4...
... đình trồngnấm quy mơ nhỏ, nấmsòtrồng nhiều loại nguyên liệu khác khô, mùn cưa, thân sắn, rơm rạ, vv Để sợi nấm làm quen với loại chất lạ này, meo nấm cấy chất tương tự có bổ xung thêm chất ... thu nhận giống nấmsò (Hình 4.5) 37 Sợi nấm Hình 4.5: Sợi nấmsò phân lập chai thóc 4.3 Kết tính đa dạng chấtnuôi sợi sản suất meo nấm (giống nấm cấy bịch chất) Số ngày ƣơm sợi Cơchất 15 20 25 ... bao gồm: Nấm sò, nấm rơm, nấm mỡ, nấm hương (Nguyễn Lân Dũng, 2008) [1] 6 2.1.2 Nấmsò 2.1.2.1 Đặc điểm sinh học nấmsòNấmsò thuộc ngành nấm đảm Ở Việt Nam, nấmsò trước mọc chủ yếu hoang...
... Ni trồngchất tổng hợp E, Nuôi sợi, chăm sóc thu hái Tương tự quy trình ni trồng nguyên liệu ủ lên men tự nhiên 3, Nuôitrồng bã phế phế loại linh chi mộc nhĩ Quy trình tương tự ni trồngchất ... vấn đề cấp bách Sử dụng phế phẩm nông nghiệp để nuôitrồngnấm giải pháp hữu hiệu SƠ ĐỒ CƠNG NGHỆ Ni trồng ngun liệu ủ lên men tự nhiên Nuôitrồngchất tổng hợp Xử lý nguyên liệu Xử lý nguyên liệu ... chất khơng rắn ta phải nén bịch theo phương thẳng đứng rạch thêm vài vết rạch để nấm tiếp tục đợt Thời gian thu hái kéo dài 3-3.5 tháng, suất trung bình đạt 600-700 kg nấm tươi/1 rơm khô 2, Nuôi...
... phân loại 26 1.2.2 Chu trình sống nấm Vân chi nấmSò vua 28 Đặc m hình thái th nấmSò vua nấm Vân chi 29 1.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đến sinh trƣởng nấmSò vua nấm Vân chi 30 Nguy n liệu ... truy n chủng nấm Vân chi 85 3 Nghi n cứu nhân giống nấmSò vua nấm Vân chi dạng dịch th 86 3.3.1 Kết nhân giống nấmSò vua nấm Vân chi cấp dạng dịch th 87 3 Kết nhân giống nấmSò vua nấm Vân chi ... loại nấm n - nấm dƣ c liệu nuôi tr ng Việt Nam, đặc biệt nấmSò vua nấm Vân chi đƣ c nhi u ngƣời ti u dùng quan tâm Sản xuất nấm n - nấm dƣ c liệu ngày phát tri n mạnh, sở nhân giống nuôi tr ng nấm...
... Giải thích quy trình cơng nghệ: 2.2.1 Rơmrạ làm ướt nước vôi - Nguyên liệu: rơm rạ, phế thải, sử dụng rơm để nuôitrồng tốt rạ - Rơmrạ phơi khô kịp thời, triệt để, không dùng rơmrạ bị ẩm, mốc, ... triển cóchất lượng nấm tốt suất cao - Thu hái nấm: Nấmsò mọc thành cụm nên thu hái hái cụm Hái nấm độ tuổi (có đường kính mũ nấm từ - 4cm) Khi nhìn thấy “làn khói trắng” bay từ nấm bào tử nấm phát ... triển cóchất lượng nấm tốt suất cao - Thu hái nấm: Nấmsò mọc thành cụm nên thu hái hái cụm Hái nấm độ tuổi (có đường kính mũ nấm từ - 4cm) Khi nhìn thấy “làn khói trắng” bay từ nấm bào tử nấm phát...
... đình trồngnấm quy mơ nhỏ, nấmsòtrồng nhiều loại nguyên liệu khác khô, mùn cưa, thân sắn, rơm rạ, vv Để sợi nấm làm quen với loại chất lạ này, meo nấm cấy chất tương tự có bổ xung thêm chất ... thu nhận giống nấmsò (Hình 4.5) 37 Sợi nấm Hình 4.5: Sợi nấmsò phân lập chai thóc 4.3 Kết tính đa dạng chấtnuôi sợi sản suất meo nấm (giống nấm cấy bịch chất) Số ngày ƣơm sợi Cơchất 15 20 25 ... bao gồm: Nấm sò, nấm rơm, nấm mỡ, nấm hương (Nguyễn Lân Dũng, 2008) [1] 6 2.1.2 Nấmsò 2.1.2.1 Đặc điểm sinh học nấmsòNấmsò thuộc ngành nấm đảm Ở Việt Nam, nấmsò trước mọc chủ yếu hoang...
... đình trồngnấm quy mơ nhỏ, nấmsòtrồng nhiều loại nguyên liệu khác khô, mùn cưa, thân sắn, rơm rạ, vv Để sợi nấm làm quen với loại chất lạ này, meo nấm cấy chất tương tự có bổ xung thêm chất ... thu nhận giống nấmsò (Hình 4.5) 37 Sợi nấm Hình 4.5: Sợi nấmsò phân lập chai thóc 4.3 Kết tính đa dạng chấtnuôi sợi sản suất meo nấm (giống nấm cấy bịch chất) Số ngày ƣơm sợi Cơchất 15 20 25 ... bao gồm: Nấm sò, nấm rơm, nấm mỡ, nấm hương (Nguyễn Lân Dũng, 2008) [1] 6 2.1.2 Nấmsò 2.1.2.1 Đặc điểm sinh học nấmsòNấmsò thuộc ngành nấm đảm Ở Việt Nam, nấmsò trước mọc chủ yếu hoang...