tieu luan doc to aflatoxin

... Cơ quan an to? ?n thực phẩm Châu Âu (EFSA) đã tiến hành những đánh giá ban đầu năm 2007. Cục Quản lý Thực phẩm Dược phẩm Hoa Kỳ đã công bố một công trình đánh giá tạm thời nguy cơ an to? ?n về melamine ... năng cao: (high performance liquid chromatography-HLPC) HPLC là phương pháp sắc ký được phát triển dựa trên phương pháp ghi sắc ký cột (column chromatography). Thay vì để dung môi nhỏ giọt qua ... sữa hoàn to? ?n trong vòng 30 ngày IV.Một số giải pháp hạn chế sự nhiễm melamine vào cơ thể: - Sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ Do đó, bà mẹ nên cho con bú mẹ hoàn to? ?n ít

Ngày tải lên: 29/07/2014, 13:30

... được nhiều sản phẩm phù hợp với sở thích và khẩu vị của người tiêu dùng 3. Giữ được chất lượng to? ?n vẹn của thực phẩm cho tới khi sử dụng TẦM QUAN TRỌNG CỦA PG [...]... hạn sử dụng cho phép ... gây tổn thương... gia  IV Đúng đối tượng thực phẩm và liều lượng không vượt quá giới hạn an to? ?n cho phép Không làm biến đổi bản chất, thuộc tính tự nhiên của thực phẩm Các PGTP trong

Ngày tải lên: 08/01/2015, 13:55

... nước thải đô thị Bùn cống rãnh ưa chuộng nhiều chất hữu chứa hàm lượng đáng kể chất đa lượng nito photpho Bùn sử dụng hầu công nghiệp chúng chứa lượng lớn chất độc Nồng độ nguyên tố kim loại ... enzyme.Hiệu ứng độc nhiều kim loại thường kết tương tác kim loại nhóm thiol (-SH) enzyme, chuyển đổi cofactor kim loại cần thiết enzyme Ví dụ, chì làm chuyển đổi kẽm enzyme dehydratase axit δaminolevulinic ... enzym δ-aminolevulinic-synthetase, sẻ phong tỏa tổng hợp hem vốn thành phần quan trọng hemoglobin cytocrom Có thể bảo vệ enzyme khỏi độc tính kim loại cách sử dụng tác nhân tạo phức dimercaprol để

Ngày tải lên: 07/07/2016, 08:37

... KIM LOẠI KÌM HÃM HOẠT ĐỘNG CỦA ENZYM • Sự tương tác kim loại nhóm tiol enzym • chuyển đổi cofactor kim loại cần thiết enzym CƠ CHẾ GÂY ĐỘC CỦA KIM LOẠI KIM LOẠI TÁC ĐỘNG ĐẾN CÁC BÀO QUAN DƯỚI ... thận giác mạc, gây rối loạn cục Sắt Gây lắng cặn gan, kìm hãm chức gan Molypden Mangan Tạo cofactor với nhiều enzyme Mangan gây bệnh phổi, viêm não mãn tính Molypden gây rối loạn tiêu hoác, nhiễm

Ngày tải lên: 07/07/2016, 08:37

... gọi Aflatoxin M Aflatoxin M2 (M chữ viết tắt Milk) Aflatoxin M có huỳnh quang xanh tím, aflatoxin M2 có Rf thấp huỳnh quang tím Aflatoxin M1 hidroxi – aflatoxin B1, aflatoxin M2 hidroxi – aflatoxin ... với Aflatoxin thay đổi phân tử Aflatoxin, số phản ứng làm huỳnh quang Sự hydro hóa Aflatoxin B1 B2 sinh Aflatoxin G1, G2 tương ứng Sự khử Aflatoxin B1 mol hydro sinh tetrahydroxyaflatoxin khử Aflatoxin ... tiết nước tiểu, Aflatoxin M1và M2 tiết sữa Liên hợp AFB1-glutathione tiết chủ yếu qua mật Aflatoxin B1 có độc tính gần tương đương aflatoxin M Aflatoxin M2 độc aflatoxin M1 Các aflatoxin B2 G2 có

Ngày tải lên: 01/11/2016, 23:29

... cảm quan thay đổi Aspergillus flavus hay có đậu phọng, ngô, khô dừa, khô đỗ tương… tiết độc tố Aflatoxin gây ung thư 1.3 Các trình biến đổi sinh độc tố trình bảo quản 1.3.1 Chuyển hóa protein hình ... phát triển chuyển hóa protid thành pepton, polypeptid, peptid, acid amin cuối thành chất đơn giản, bay có mùi vị khó chịu amoniac, hydro sunfua, indol, scatol, phenol Thơng thường vi khuẩn hiếu ... nồng độ muối cao, Candida mycoderma sinh sống rượu vang, rượu bia, phomát làm hư hỏng chúng, Rhodotorula sinh sản sắc tố làm cho thịt có màu đỏ c Nấm mốc Có nhiều loại nấm mốc khác nhau; có loại

Ngày tải lên: 29/05/2021, 10:41

... .14 VI Một số quy định 15 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat DANH SÁCH SINH VIÊN THỰC HIỆN STT 10 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat ... cháy không hoàn to? ?n (trong điều kiện thiếu oxy) loại nhiên liệu có chứa carbon (gỗ mun, mùn cưa) cơng nghệ hun khói thực phẩm PAHs sinh theo khói hấp phụ bề mặt thực phẩm TIEU LUAN MOI download ... có vịng thơm + PAHs phân tử lớn: nhóm có nhiều vịng thơm Hình 1.2 Cấu trúc số PAHs tiêu biểu TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat PAHs nguyên chất thường tồn dạng không màu,

Ngày tải lên: 10/10/2022, 05:19

... nhiều vi khuẩn kị khí tùy ý Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Hóa sinh Nhóm 16 Treptococcus Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Hóa sinh ... lồi Salmonella có mặt hầu hết loại thực phẩm, chúng sinh độc tố enterotoxin cytotoxin Trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Hóa sinh Nhóm 16 CƠ CHẾ TÁC DỤNG Cơ chế gây ... hại" Trang 14 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Hóa sinh Nhóm 16 Hình ảnh gây hại nghiêm trọng Treptococcus Trang 15 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com

Ngày tải lên: 18/10/2022, 11:48

... khác Bảng :Trữ lượng cá Nóc Việt Nam năm 2005 Phần 2: ĐỘC TỐ TETRODOTOXIN (TTX) Cấu trúc tetrodotoxin 1.1 Tetrodotoxin (TTX) Goto và, Tsuda xác định cấu trúc hoá học TTX dẫn suất aminoperhydroquinazoline ... cho thấy 10/15 chủng Vibrionaceae với Photobacterium phosphoreum có khả tạo dạng tetrodotoxin khan anhydrotetrodotoxin độc, dễ dàng chuyển thành tetrodotoxin dung dịch, đặc biệt pH thấp A.salmonicida ... anhydrotetrodotoxin, E coli 05 chủng Alteromonas nghiên cứu giả thiết tetrodotoxin tetrodotoxin dạng khan Những kết nhận với kết nghiên cứu tác giả khác cho phép nhóm nghiên cứu giả thiết tetrodotoxin

Ngày tải lên: 11/12/2022, 00:14

... Qúy Mão, Cục An to? ?n thực phẩm (Bộ Y tế) đã đưa ra cảnh báo về tình trạng gia tăng bệnh nhân nhập viện do ngộ độc Methanol (cồn công nghiệp) do sử dụng rượu không đảm bảo an to? ?n thực phẩm, ... dụng rượu, uống rượu vượt quá mức chấp nhận của cơ thể, do uống rượu không đảm bảo vệ sinh an to? ?n thực phẩm như: uống rượu pha cồn công nghiệp methanol hoặc ethylene glycol; do uống rượu ... lOMoARcPSD|38784156 và không đảm bảo vệ sinh an to? ?n thực phẩm, gây ngộ độc nghiêm trọng cho người tiêu dùng 5) Biểu hiện: Ngộ độc rượu có thể

Ngày tải lên: 21/03/2024, 17:26

... sắc ký lớp mỏng aflatoxin. 9 Aflatoxin B1 3.2/ Các chủng tiết độc tố vi nấm aflatoxin: Aspegillus flavus, A.parasiticus và A.nomius là những chủng đã tiết độc tố vi nấm aflatoxin, trong đó quan ... các độc tố nấm 09 3 Độc tố Aflatoxin 09 3.1 Định nghĩa 09 3.2 Các chủng tiết độc tố vi nấm Aflatoxin 10 3.3 Aspergillus flavus 10 3.4 Tính chất gây độc của các Aflatoxin 11 3.5 Triệu chứng chung ... như: các yếu tố môi trường, yếu tố di truyền và phương thức tác động. 3/ Độc tố Aflatoxin: 3.1/ Định nghĩa: Aflatoxin là dẫn xuất của difuranocoumarin, sản sinh từ 3 chủng A.flavus , A.parasiticus

Ngày tải lên: 18/12/2014, 16:34

... tố muscarin thường có nấm họ Inocybe, Omphallatus Clitocybe + Clitocybe: Clitocybe dealbata, Clitocybe cerussata, Clitocybe rivulosa, Clitocybe truncicola + Inocybe: loại có 30 loài + Amanita: ... C  Enzyme ascorbatoxydase Là enzyme có sáu nguyên tử Cu, phổ biến tế bào thực vật, có họ bầu bí (dưa chuột, bí non, dưa tây), cà rốt, táo, cà chua, đậu Hà Lan…Enzyme ascorbatoxydase xúc tác oxy ... muscaria Amanita pantherina 27 Hình 2.?: Amanite muscaria Omphallatus illudens Hình 2.5: Clitocybe dealbata Clitocybe cerussata Muscarin chất có tính kiềm sinh vật độc có công thức phân tử là: C9H20NO2+

Ngày tải lên: 07/07/2016, 08:37

... p.95-112 Charles Patrick Davis, Wilderness: Ciguatera Toxin, Medically Reviewed by a Doctor, 26/3/2015 L Karalliedde, Review Article: Animal toxins, British Journal of Anasthesia (1995), 74, 319-327 ... ngắn, đầu to, mắt lồi, thịt trắng chất độc cá tập trung da, ruột, gan, bụng, tinh hoàn nhiều nhầt trứng cá, độc đực đặc biệt mùa cá đẻ trứng chất độc gọi tetrodotoxin (TTX) Tetroditoxin có cá ... tĩnh điện Tetrodotoxin độc tố thần kinh mạnh từ loài hải sản Bình thường độc tố tồn dạng tiền độc tố tetrodomin không độc Độc tố phân bố chủ yếu gan (hepatoxin), buồng trứng (tetrodotoxin, tetrodonin

Ngày tải lên: 07/07/2016, 08:37

... máu mũi gan to ghi nhận người bị nhiễm mãn toluen Nhiễm mãn toluen không gây tổn thương tủy não biến đổi máu ngoại vi đáng kể Đó khác biệt tính độc toluen benzen *Sinh chuyển hóa: Toluen hấp thụ ... xitocrom P-450 gan Các sản phẩm chuyển hóa o-xilen axit hiđroxi-otoluic, m-xilen axit m-toluic p-xilen axit p-toluic Các axit thường liên hợp với glixin thải nước tiểu BHT (Butylated Hydroxytoluene) ... tính : + Toluen lỏng chất gây kích da mạnh Sự tiếp xúc toluen lỏng với mô phổi gây viêm phổi hóa học, phù nề phổi chảy máu Toluen bắn vào mắt sẻ gây bỏng giác mạc khơng rửa nước nhanh + Hơi toluen

Ngày tải lên: 22/12/2017, 21:32

... A.monius) - Hiện phát khoảng 20 loại aflatoxin khác có mức độ độc tính khác Trong có loại thường gặp Aflatoxin B1 (AFB1), Aflatoxin B2 (AFB2), Aílatoxin G1 (AFG1), Aflatoxin G2 (AFG2) ( B1>B2>G1 ... An tồn thực phẩm Nhóm 1: Aflatoxin ĐỘC TỐ AFLATOXIN TRONG THỰC PHẨM Tổng I- quan AAatoxin Định nghĩa -Aflatoxin chất chuyển hóa bậc hai có độc tính vi nấm sản sinh

Ngày tải lên: 19/01/2022, 11:32

... A.monius) - Hiện phát khoảng 20 loại aflatoxin khác có mức độ độc tính khác Trong có loại thường gặp Aflatoxin B1 (AFB1), Aflatoxin B2 (AFB2), Aflatoxin G1 (AFG1), Aflatoxin G2 (AFG2)  ( B1>B2>G1 ... An tồn thực phẩm Nhóm 1: Aflatoxin ĐỘC TỐ AFLATOXIN TRONG THỰC PHẨM I- Tổng quan Aflatoxin Định nghĩa -Aflatoxin chất chuyển hóa bậc hai có độc tính vi nấm sản sinh

Ngày tải lên: 08/12/2022, 15:52

... A.monius) - Hiện phát khoảng 20 loại aflatoxin khác có mức độ độc tính khác Trong có loại thường gặp Aflatoxin B1 (AFB1), Aflatoxin B2 (AFB2), Aflatoxin G1 (AFG1), Aflatoxin G2 (AFG2)  ( B1>B2>G1 ... An tồn thực phẩm Nhóm 1: Aflatoxin ĐỘC TỐ AFLATOXIN TRONG THỰC PHẨM I- Tổng quan Aflatoxin Định nghĩa -Aflatoxin chất chuyển hóa bậc hai có độc tính vi nấm sản sinh

Ngày tải lên: 24/12/2023, 11:41

... của Milk) Aflatoxin M1 có huỳnh quang xanh tím, aflatoxin M2 có Rf thấp hơn và huỳnh quang tím Aflatoxin M 1 là hidroxi – 4 aflatoxin B1, và aflatoxin M2 là hidroxi – 4 aflatoxin B2 ... đã biết. Nói chung, Aflatoxin B1 được tạo ra nhiều nhất cả trong thiên nhiên lẫn nuôi cấy, rồi đến Aflatoxin G1, sau đó rất xa là Aflatoxin B2, còn Aflatoxin G2 và các Aflatoxin khác thì tỷ lệ ... Aflatoxin M1và M2 được bài tiết trong sữa Liên hợp AFB1-glutathione được bài tiết chủ yếu qua mật Aflatoxin B1 có độc tính gần tương đương aflatoxin M 1 Aflatoxin M2 ít độc hơn aflatoxin

Ngày tải lên: 13/04/2015, 15:10

... spp độc tố Aflatoxin lương thực, thực phẩm 1.2 Sơ lược loài Aspergillus spp sinh độc tố Aflatoxin 1.3 Độc tố Aflatoxin 10 Hình 1.2 Cấu trúc hoá học Aflatoxin (Jones, ... theo thứ tự: vàng sậm (có độc tố Aflatoxin) , vàng nhạt (có thể có độc tố Aflatoxin) trắng (không có Aflatoxin) 31 Hình 2.3 Hình ảnh quan sát độc tố Aflatoxin sinh chủng nấm A flavus ánh ... theo thứ tự: vàng sậm (có độc tố Aflatoxin) , vàng nhạt (có thể có độc tố Aflatoxin) trắng (không có Aflatoxin) 31 Hình 2.3 Hình ảnh quan sát độc tố Aflatoxin sinh chủng nấm A flavus ánh

Ngày tải lên: 15/12/2015, 11:11

... học nấm mốc A.flavus khả sinh độc tố aflatoxin chúng nhiều vùng sản xuất lạc , Việt Nam Cho đến nay, thông tin quần thể nấm mốc A flavus nhiễm độc tố aflatoxin sản xuất lạc hạn chế Việt Nam Hầu ... Glycerol Agar Base HPLC : High Performance Liquid Chromatograpphy ( Phương pháp sắc ký lỏng hiệu cao) MEA : Malt Extract Agar NXB : Nhà xuất PDA : Potato Dextro Agar TB : Trung bình YES : Yeast Extract ... nguy hiểm sản xuất nông nghiệp Ở nhiều vùng khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, nấm mốc A flavus độc tố aflatoxin gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sản lượng phẩm chất lạc (Arachis hypogaea L.) nhiều loại

Ngày tải lên: 26/04/2020, 10:14