... tra khâu trước (khâu xếp vó) sau (kiểm tôm) để quytrình liên tục không để tôm dây chuyền sảnxuất lâu 2 .12 Kiểm tômTôm qua nhiều công đoạn không tránh lỗi công nhân không nhận hay sơ ý bỏ sót, ... quản Sản Phẩm Vỏ Thuyếtminhquytrình 2.1 Tiếp nhận nguyên liệu: Nguyên liệu dùng để sảnxuất mặt hang tôm Amaebi, loại tôm nước lạnh sống biển, nhập từ Nhật Bản, dạng nguyên đóng block Tôm vận ... hợp tôm gãy hoàn toàn, ta để tôm riêng để làm tôm thòt (làm chả giò) Nước lộttôm phải có áp lực ổn đònh để không tạo áp lực nước bất thường làm dập thân tôm Nhận xét: Công nhân thường lột tôm...
... Loại tôm làm tôm khô, tôm sông tôm biển Trong số loại tôm biển có tôm sắt, tôm sú biển, tôm chì, tôm bạc, tôm đất, …là loại thường dùng làm nguyên liệu chế biến tôm khô 2.1 Các tiêu chuẩn tôm ... khô sảnxuấtsản phẩm khác như: tôm khô ăn liền (: tôm khô chua ngọt, tôm khô cay, tôm khô ngũ vị….), bột tôm khô để nêm vào ăn … Cần đầu tư cho sảnxuất tập trung có kiểm soát chặt chẽ để đưa tôm ... II Quytrình chế biến tôm khô III Kết luận 45 Tài liệu tham khảo 46I Tổng quan Giới thiệu sản phẩm tôm khô Tôm khô sản phẩm chế biến từ tôm nguyên liệu mà quy trình...
... 11969:1996) TCVN 6193:1996 (ISO 82 88: 1996) TCVN 5 989 :1995 (ISO 5666/1:1 983 ) TCVN 6193:1996 (ISO 82 88: 1996) TCVN 6193:1996 (ISO 82 88: 1996) TCVN 6193:1996 (ISO 82 88: 1996) 2.3.4 Yêu cầu vi sinh vật ... 5165:9000 ml sản phẩm Coliforms, số vi khuẩn ml sản phẩm TCVN 488 2:2001 E coli, số vi khuẩn ml sản phẩm TCVN 684 6:2001 (ISO 7251:1993) S aureus, số vi khuẩn ml sản phẩm TCVN 483 0 -89 (ISO 688 8:1 983 ) Cl ... động công ty Quản đốc sản xuất: (1 người) giám sát điều hành sản xuất, bố trí công nhân thực công việc công đoạn, đôn đốc kiểm tra qúa trình làm việc công nhân, quản lý máy móc thiết bò sản xuất, ...
... thư ,thuốc Etopisode VP16 Quy trìnhsảnxuất rượu vang • • • • Nguyên liệu Hệ vi sinh vật Quytrìnhsảnxuất Các yếu tố ảnh hưởng lên nấm men vang Nguyên liệu sảnxuất rượu vang • Nguồn nguyên ... • I.Giới thiệu rượu vang • II .Quy trìnhsảnxuất rượu vang • III.Tình hình sảnxuất rượu vang giới Việt Nam Giới thiệu rượu vang • 1.Lịch sử rượu vang ... Saccharomyces uvarum Quytrìnhsảnxuất rượu Vang Rượu vang Nguyên liệu Xử lý nguyên liệu Làm nát Bã Lên men phụ Men (t°= 15÷ 18 °C) giống(2%V) Lên men Thu dịch ép Sulfit hóa (t°= 18 22 °C) Cặn Các...
... côngnghệCông Ty tạo ổn định để người dân yên tâm đầu tư trồng điều, giải nhiều công ăn việc làm cho người dân địa phương, đóng góp vào hoạt động từ thiện, đền ơn đáp nghĩa, … 2 QUYTRÌNHSẢN ... Các mặt hàng kinh doanh Công ty: + Sản phẩm chính: nhân hạt điều + Sản phẩm phụ: vỏ hạt điều Chiến lược Công ty: Công Ty nghiên cứu đa dạng mẫu mã, bao bì, nhãn hiệu…để làm sản phẩm.Doanh nghiệp ... CHÍNH QUYTRÌNHSẢNXUẤT CÁC THIẾT BỊ CHÍNH KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ TỔNG QUAN NHÀ MÁY Công ty TNHH Nguyên Thông thành lập ngày 10 tháng năm 2009 Ông Phạm Phi Hùng Chủ Tịch kiêm Giám đốc công ty...
... Cấu trúc Tiêu chuẩn sản Tổng quan bia phẩm tiêu biểu Côngnghệsảnxuất bia Giới thiệu bia Bia loại nước uống có cồn không qua chưng cất sảnxuấttrình lên men Ngành bia Việt Nam ... thành sản phẩm phụ không mong muốn Quá trìnhsảnxuất dịch đường Nghiền malt • Nghiền malt: để đường hóa thu nhiều chất hòa tan có lợi cho sảnxuất chất lượng thành phẩm Máy nghiền đĩa Quá trình ... nhánh, dùng để phân biệt với loại khác Sản xuất malt Hoa houblon • thu hoạch tháng 8- 9 Cây hoa bia thuộc họ gai dầu, loại công nghiệp lâu năm Trong sảnxuất bia, người ta sử dụng hoa cái, loại...
... quốc phòng nhiệm vụ sảnxuất chính, sảnxuất hàng dệt may phục vụ cho nhu cầu nớc xuất b Quytrìnhsảnxuấtsản phẩm Quytrìnhsảnxuấtsản phẩm Công ty 20 quytrìnhsảnxuất kiểu liên tục, khép ... kín xí nghiệp, sản phẩm đợc sảnxuất qua nhiều giai đoạn song chu kỳ sảnxuất ngắn Sản phẩm có số lợng nhiều, nhng quytrìnhsảnxuấtsản phẩm mà xí nghiệp có tổ sảnxuất có tổ sảnxuất phụ phục ... phục vụ sảnxuất Chi phí sảnxuất chung đợc phân bổ theo tiêu thức tiền lơng công nhân sảnxuất trực tiếp = x - 17 - * Tính giá thành sản phẩm: Căn đặc điểm sản xuất, quytrìnhcông nghệ, công ty...
... tiếp tục đun sôi khoảng 20 phút kết thúc trình hoablon hóa 3.2.2 .Quy trìnhcôngnghệ phân xưởng lên men Quytrình gồm có trình sau: 3.2.2.1.Lắng Sau kết thúc trình đun sôi, nước nha bơm sang thùng ... này,nhóm chúng em xin trình bày cách tổng quát côngnghệsảnxuất bia để nắm rõ ngành nước giải khát có truyền thống lâu đời I.Khái niệm Bia loại nước uống chứa cồn sảnxuấttrình lên men đường ... loại đồ uống quen thuộc với sản lượng ngày tăng trở ngành công nghiệp mũi nhọn ngành công nghiệp nước ta Quá trìnhsảnxuất bia gọi nấu bia Do thành phần sử dụng để sảnxuất bia có khác biệt tùy...
... hoa đưa vào dạng siro trình chiết bia (đối với vài loại bia ngọt) 2 .Quy trình Sơ đồ quytrìnhcôngnghệsảnxuất bia Quytrìnhsảnxuất bia bao gồm giai đoạn chính: - Sảnxuất malt - Chuẩn bị ... sản phẩm tiếng Trên giới Trong nước II .QUY TRÌNHCÔNGNGHỆ 1.Nguyên liệu Nước -Là nguyên liệu để sảnxuất bia -Thành phần bia nước (chiếm từ 80 - 90%) - Thành phần ion vô nước ảnh hưởng đến sản ... QUÁ TRÌNHSẢNXUẤT THIẾT BỊ LỌC ÉP KHUNG BẢN THIẾT BỊ LẮNG THIẾT BỊ LÊN MEN DÂY CHUYỀN RÓT BIA IV.KẾT LUẬN Trong hầu hết lịch sử ngành sảnxuất bia rượu, sản phẩm thương mại cung cấp nhà sản xuất...
... 152/NĐCP ngày 22 tháng 12 năm 2006 II QUYTRÌNHCÔNGNGHỆSẢNXUẤT BIA Quytrìnhcôngnghệsảnxuất bia: 11 12 13 Thuyếtminhquytrìnhcông nghệ: Nguyên liệu dùng để sảnxuất bia bao gồm: malt, ... Lào, Campuchia I.2 Sản phẩm Sản phẩm công ty bia Huế sảnxuất từ nguyên vật liệu Malt, hoa Hoplon có chất lượng cao hãng cung cấp hàng đầu giới Việc sảnxuất dựa tảng côngnghệ tiên tiến tuân ... cho việc sảnxuất bia Hue beer: Là sản phẩm sảnxuất dùng cho xuất khẩu, biết nhiều qua thị trường xuất Hoa Kỳ Ngay sau Mỹ bỏ cấm vận tháng (4/1994) lô hàng xuất sang Mỹ đánh dấu đời nhãn hiệu...
... acid Thành phần (%) 6,34 3,29 0,15 14,2 9,52 4,61 CHƯƠNG II: QUYTRÌNHCÔNGNGHỆ VÀ THUYẾTMINHQUYTRÌNHCÔNGNGHỆ I QUI TRÌNHCÔNG NGHỆ: SVTH: Lương Thu Thảo Nguyễn Trần Thuỷ Tiên Nguyễn Thò ... Polyphenol Acid Muối khoáng Phôi nhũ 35 3,2 4,5 4,9 1,1 31,3 8, 4 2,4 0 ,8 5,2 0,6 2,6 Cùi 84 ,5 2,7 0,7 10 0,6 0,7 0 ,8 Vỏ hạt 9,4 13 ,8 46 3 ,8 18 0 ,8 8,2 II.2.1 B cacao (31,3%): Bơ cacao chiếm thành phần ... cacao để sảnxuất socola, bột cacao sảnxuất thức uống khác - Chế biến: tùy loại bột cacao muốn sảnxuất mà mức độ ép khác II.7.2 Các biến đổi hạt ca cao xảy trình ép: Quá trình ép trình học...
... tích công ty 14ha, công suất 4.500.000 HL/năm II HOẠT DỘNG SẢNXUẤT KINH DOANH II.1 Hoạt Động Của Công Ty - Công ty sảnxuất loại bia Heineken, Tiger, BGI, Bivina, Foster… Theo côngnghệquytrình ... Heineken - Công ty có nhãn hiệu, sản phẩm, sản phẩm chủ lực bia Heineken, Tiger Bivina + 10/1993 Công ty sảnxuất bia Tiger + 7/1994 Công ty sảnxuất bia Heineken + 10/1997 Công ty sảnxuất bia ... -Trang 20 QuyTrìnhCôngNghệSảnXuất Bia SVTT : Đoàn Thị Tuyết Vân QUYTRÌNHSẢNXUẤT I QUYTRÌNH NHẬP MALT Xilo Hồ chứa...
... Cũn phn ln protein khu phn c s dng cho nhu cu riờng ca gia sỳc Nh vy 70 -85 % protein mt i khụng bự li cho ngi Trong vic gii quyt vic thiu protein hin nay, ngi ta chỳ ý nhiu n ng tng hp nh vi sinh ... polipeptit di 1 08 aminoaxit gi l si preproinsulin.Si ny i qua mng li ni cht thỡ on peptit tớn hiu (l on u ca preproinsulin, di 24 aminoaxit) bi gi li Kt l hỡnh thnh nờn si proinsulin (gm 84 gc aminoaxit).Si ... a vo nghiờn cu nghim lõm sn Khỏng sinh th h mi thu v 12 t USD,thuc tr sõu sinh hc thu v t USD,cụng ngh ging cõy trng(k c invitr) thu v 120 ti USD Trong ú cú khong 30-40 cht cphộp a thi trng...
... NGUỘI VÔ THÙNG HCl Bã Côngnghệsảnxuất đường nha Văn Việt Mẫn GVHD: PGS.TS Lê III THUYẾTMINH QUI TRÌNHCÔNGNGHỆ A QUYTRÌNH THỦY PHÂN BẰNG ENZYME KHUẤY TRỘN 1.1 Mục đích côngnghệ 1.2 Các biến ... không 26 Côngnghệsảnxuất đường nha Văn Việt Mẫn GVHD: PGS.TS Lê Một số hình ảnh thiết bò dòch hoá đường hoá 27 Côngnghệsảnxuất đường nha Văn Việt Mẫn GVHD: PGS.TS Lê 28 Côngnghệsảnxuất đường ... 13.4 12 .8 23 Côngnghệsảnxuất đường nha Văn Việt Mẫn GVHD: PGS.TS Lê Dược phẩm và11.3 hoá chất Sảnxuất bánh6 .8 mì Đồ hộp 6.0 Kem,đồ tráng 5.6 miệng đông lạnh Các lónh vực17.35.6 khác 24 Công nghệ...
... tinh bột 80 4.4.2 Các nguyên liệu giàu đường 80 II KỸ THUẬT SẢNXUẤT BIA 81 4.1 Quytrìnhcôngnghệ 81 4.2 Làm nguyên liệu .81 4.3 Nghiền nguyên ... KỸTHUẬT SẢNXUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT 109 Đồ hộp chôm chôm 110 1.1 Qui trìnhcôngnghệ 110 1.2 Thuyếtminhquytrình 110 Kỹ thuật chế biến cam, quýt 117 2.1 Quytrình ... liệu 81 123 Côngnghệsảnxuất rượu, bia NGK 4.3.1 Mục đích trình nghiền 81 4.3.2 Yêu cầu việc nghiền nguyên liệu 82 4.3.3 Cách tiến hành .82 4.4 Nấu nguyên...