... vật phải phát đợc khángsinh mức nồng độ giới hạn nồng độ tối đa cho phép (MRL) hay dơng tính thật đợc xác định mẫu chứa lợng khángsinh MRL Độ xác thực (accuracy) PA + NA ì 100% Trong N = N+ + ... (chỉ rõ hợp chất phát hiện) mô lo i động vật theo giá trị MRL (giới hạn tồn d tối đa) Test Receptor S ng lọc phát tồn d khángsinh (đờng kính vòng vô khuẩn) mô lo i động vật Cách bố trí thí nghiệm ... phòng thí nghiệm kỹ thuật viên v sử dụng trang thiết bị - Khả tái sinh (Reproducibility) l tính xác điều kiện tái sinh Điều kiện tái sinh l điều kiện m kết thu đợc phân tích phơng pháp, qui trình...
... tin cậy kết phân tích chất tồn d nói chung v khángsinh nói riêng sản phẩm động vật, Cộng đồng chung Châu Âu đ định số 2002/657/EC theo đặt tiêu chuẩn phơng Khoa Chăn nuôi- Thuỷ sản, Trờng ĐH Nông ... CHUẩN HOá PHƯƠNG PHáP SàNG LọC Định TíNH KIểM SOáT TồNDƯKHáNGSINHTRONGTHựC PHẩM Có NGUồN GốC ĐộNG VậT THEO QUI ĐịNH Số 2002/657/EC analytical validation ... vật phải phát đợc khángsinh mức nồng độ giới hạn nồng độ tối đa cho phép (MRL) hay dơng tính thật đợc xác định mẫu chứa lợng khángsinh MRL Độ xác thực (accuracy) PA + NA ì 100% Trong N = N+ +...
... mà vật ăn vào + Chất tồndư thuốc phổ biến thịt khángsinh Tác hại tồndưkhángsinh tạo vi khuẩn khángkháng sinh, làm hiệu lực điều trị kháng sinh, Khángsinhtồndư gây độc, ví dụ tetracyclin ... Để góp phần nâng cao nhận thức trách nhiệm người chăn nuôi, xin giới thiệu tóm tắt tác hại việc sử dụng khángsinhthứcănchănnuôi Vì lại quan tâm đến tồndưkhángsinhthực phẩm? Ảnh hưởng ... nhỏ Khángsinhtồndư thịt gia súc phổ biến sử dụng thứcăn bổ sung chứa khángsinh không kiểm soát Và thời gian ngưng dùng khángsinh để giết mỗ không đảm bảo an toàn Nhiều tồndưkháng sinh...
... THỰC TẬP PHÂN TÍCH TỒNDƯKHÁNGSINH [5] PGS.TS Dư ng Thanh Liêm , Khángsinh sử dụng thứcănchănnuôi , tồndư tính kháng thuốc vi khuẩn gây bệnh, Bộ môn dinh dư ng, khoa Chănnuôi – Thú y, trường ... – DHPT06 BÁO CÁO THỰC TẬP PHÂN TÍCH TỒNDƯKHÁNGSINH 2.1 TỔNG QUAN VỀ KHÁNGSINH BÁO CÁO THỰC TẬP PHÂN TÍCH TỒNDƯKHÁNGSINH Phân loại: STT Nhóm khángsinh Ví dụ β- Lactam Penicilin Peniciline, ... THỊ NGỌC MINH – DHPT06 PHÂN TÍCH TỒNDƯKHÁNGSINHTRONGTHỰC PHẨM 13 BÁO CÁO THỰC TẬP PHÂN TÍCH TỒNDƯKHÁNGSINH 3.1 XÁC ĐỊNH DƯ LƯỢNG TETRACYCLIN 3.2 XÁC ĐỊNH DƯ LƯỢNG SULFAMID SVTH: PHẠM THỊ...
... Khái quát chung khángsinhtồndưkhángsinh Phần 3: Nguyên nhân tồndưkhángsinh Phần 4: Hậu tồndưkhángsinh Phần 5: Kết luận Tài liệu tham khảo ĐẶT VẤN ĐỀ Bạn sinh viên? Bạn ăn hay nghe nói ... Olaquindox thứcănchănnuôi Còn nhiều câu chuyện khác ta đưa kết luận rằng: “Đối với tất loại khángsinh mà sử dụng làm thứcăn bổ Bảo sinh dùng điều trị cho người vật nuôi sung chănnuôi thuộc ... gia tăng Enterococci kháng thuốc đàn vật nuôi có ănthứcăn chứa Avoparcin - Ngày 14/12/1998, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp nước khối EU lúc bỏ phiếu thống cấm sử dụng loại khángsinhthứcănchăn nuôi, ...
... người già, sức chống đở thể họ yếu Trong loài nấm có nhiều nhóm, có loại gây cảm giác lạnh buốt đầu lỗ mủi, dày co thắt, mồ hôi tuôn đầm đìa, tình trạng yếu ớt, ý thức, hệ tuần hoàn bị suy sụp có ... Gomphus (3 loài có độc tố) Gomphus bonari Gomphus floccosus Gomphus kauffmanii Các loài nấm sản sinh độc tố kích thích đường tiêu hóa (Gastrointestinal Irritant) Hebeloma (4 loài có độc tố) Hebeloma ... Paxillus involutus 13 Pholiota (2 loài có độc tố) Pholiota aurea Pholiota squarrosa Các loài nấm sản sinh độc tố kích thích đường tiêu hóa (Gastrointestinal Irritant) 14 Polyprous (5 loài có độc tố)...
... nhân tồndưkhángsinhthực phẩm Khángsinh nhiễm vào thứcăn tiếp xúc với môi trường có chứa khángsinhKhángsinhtồndư sản phẩm chănnuôi sử dụng thường xuyên thứcănchăn nuôi: + Khángsinh ... khó khăn cho công tác điều trị nhiểm trùng BS Thú Y BS Nhân Y Mối nguy sử dụng khángsinhthứcănchănnuôi đề khángkhángsinh của vi khuẩn Theo FDA, có phương thứckháng thuốc kháng sinh: ... Olaquindox Các loại khángsinh thường tồndư sản phẩm chăn nuôi, cần phải kiểm tra Các loại khángsinh hóa chất thường sử dụng chănnuôi Mỹ để chống vi khuẩn gây bệnh, tồndưthực phẩm, cần kiểm...
... Hepatitis A 2000 / Thứcăn nhanh WA Hepatitis A 1999 41 / Bánh san-wit WA Viêm gan virus chế độ dinh dư ng Link Video Clips Bệnh viêm ruột siêu vi (Norwalk virus) qua đường thứcăn Mỹ Ở vùng Norwalk ... qua thứcăn nước uống bị nhiểm bẫn, nước nóng không tiêu diệt loại virus Ở loài hải sản, đặc biệt hào, sò Những loài hải sản sống vùng ô nhiểm loại virus không nên ăn sống Khi chuẩn bị ăn tươi ... tránh với nguồn thứcăn bị lây nhiểm Sự lây nhiểm virus chuyền từ người bị bệnh sang người khỏe chuyền từ người bệnh vào thực phẩm ăn sống Để tránh lây lan trước chuẩn bị thực phẩm ăn phải rữa tay...
... sử dụng khángsinhthứcănchănnuôi vùng nghiên cứu 36 Bảng 3.3: Thực trạng sử dụng loại khángsinhthứcănchănnuôi 37 Bảng 3.4: Thực trạng sử dụng loại khángsinhthứcănchănnuôi vùng nghiên ... LUẬN 3.1 Thực trạng sử dụng khángsinhthứcănchănnuôitồn lƣu chúng thịt 3.1.1 Thực trạng sử dụng khángsinhthứcănchănnuôi Chúng thu thập mẫu thức TĂ chănnuôi cách ngẫu nhiên cửa hàng ... Thực trạng sử dụng khángsinhthứcănchănnuôitồn lƣu chúng thịt 34 3.1.1 Thực trạng sử dụng khángsinhthứcănchănnuôi 34 3.1.2 Thực trạng tồn dƣ khángsinh thịt 42...
... thuốc kháng sinh? • Vì phải nói tồndưkhángsinhthực phẩm? • Vì có tồndưkháng sinh? • Vì lại phải quan tâm đến tồndưkhángsinhthực phẩm? • Làm để hạn chế tồndưkhángsinhthực phẩm? Thế kháng ... tồndưkhángsinhthực phẩm? • Tháng 4/2002 Chính phủ có công lệnh yêu cầu đơn vị tăng cường quản lý thuốc khángsinhchănnuôi • Tồndưkhángsinhthực phẩm mối lo ngại xã hội • Khángsinhtồn ... có tồndưkhángsinhthực phẩm? • Có thể nhiễm lẫn vào thứcăn tiếp xúc với môi trường có chứa khángsinh • Có thể tồndư lỗi kỹ thuật sử dụng thường xuyên khángsinhchănnuôi như: + Kháng sinh...
... khỏng nhiu loi khỏng sinh (multi-resistante) Vụ hiu hoỏ cỏc loi khỏng sinh Nguy c ụ nhim mụi trng Ngun gc tn d tn d khỏng sinh Khỏng sinh + li nhun chn nuụi S dng khỏng sinh (lm dng, bt hp phỏp) ... NGUN GC T NG VT Khỏng sinh v chn nuụi thõm canh Chn nuụi thõm canh Mt cao Tn thng, ụ nhim tiu khớ hu chung nuụi, mt v sinh Tng t l cht, non thng yu t, khỏng kộm, Chm sinh trng Sn lng gim hay ... dựng Bo v mụi trng: khỏng thuc thỳ y, nhõn y Ngi tiờu dựng: Vn o c Khỏng sinh v tim tng nguy him c cp tớnh p Khỏng sinh cm (ung th, quỏi thai, bt thng ) p Gõy d ng p Mt cn bng h vsv ng rut...
... khỏng nhiu loi khỏng sinh (multi-resistante) Vụ hiu hoỏ cỏc loi khỏng sinh Nguy c ụ nhim mụi trng Ngun gc tn d tn d khỏng sinh Khỏng sinh + li nhun chn nuụi S dng khỏng sinh (lm dng, bt hp phỏp) ... NGUN GC T NG VT Khỏng sinh v chn nuụi thõm canh Chn nuụi thõm canh Mt cao Tn thng, ụ nhim tiu khớ hu chung nuụi, mt v sinh Tng t l cht, non thng yu t, khỏng kộm, Chm sinh trng Sn lng gim hay ... dựng Bo v mụi trng: khỏng thuc thỳ y, nhõn y Ngi tiờu dựng: Vn o c Khỏng sinh v tim tng nguy him c cp tớnh p Khỏng sinh cm (ung th, quỏi thai, bt thng ) p Gõy d ng p Mt cn bng h vsv ng rut...
... khỏng nhiu loi khỏng sinh (multi-resistante) Vụ hiu hoỏ cỏc loi khỏng sinh Nguy c ụ nhim mụi trng Ngun gc tn d tn d khỏng sinh Khỏng sinh + li nhun chn nuụi S dng khỏng sinh (lm dng, bt hp phỏp) ... NGUN GC T NG VT Khỏng sinh v chn nuụi thõm canh Chn nuụi thõm canh Mt cao Tn thng, ụ nhim tiu khớ hu chung nuụi, mt v sinh Tng t l cht, non thng yu t, khỏng kộm, Chm sinh trng Sn lng gim hay ... dựng Bo v mụi trng: khỏng thuc thỳ y, nhõn y Ngi tiờu dựng: Vn o c Khỏng sinh v tim tng nguy him c cp tớnh p Khỏng sinh cm (ung th, quỏi thai, bt thng ) p Gõy d ng p Mt cn bng h vsv ng rut...
... ASSAY Assay for tetracycline residues: The Milk Protocol CÁC DẠNG KÍT VÀ KHẢ NĂNG PHÁT HIỆN CÁC DẠNG KÍT VÀ KHẢ NĂNG PHÁT HIỆN SỮA MÔ ĐÔNG VẬT Kidney, Liver, Muscle Pig, Chicken, Beef, Seafood,...
... EE E E E E E Ag-Enz E E E Antigen b) Cho kháng nguyên có gắn men vào EE a) Cho mẫu tách chiết dung dịch kháng nguyên chuẩn vào c) Cho kháng thể đặc hiệu thỏ vào ủ 2h 4°C Specific Ab E...
... 112.50 125.00 137.50 150.00 162.50 175.00 Lương khángsinh chuẩn/đĩa (ng) Độ rộng vòng vô khuẩn quanh đĩa giấy biến động tuỳ theo lượng khángsinh có 50 µl dung dịch chuẩn Qui trình tách chiết ... MIC
... Caroline DOUNY; Guy MAGHUIN-ROGISTER (2007): Chuẩn hóa phương pháp sàng lọc định tính kiểm soát tồndưkhángsinhthực phẩm có nguồn gốc động vật theo qui định số 2002/657/EC (bài tổng hợp) Tạp chí ... đọc p Nếu hạn chế chất gây dư ng tính giả Thích ứng Premi-Test Lượng mẫu bao nhiêu? Kiểm soát Chất lượng môi trường, Đĩa cấy vsv Xác định Độ mẫn cảm VSV với khángsinh Xác định lượng KS tạo vòng ... = A * MRL-1 Xây dựng công thức tính lượng mẫu bé cần lấy (M) Làm để kiểm tra chất lượng test?? Đánh giá tham số độ mạnh (LOD, Độ nhạy, Độ đặc hiệu, độ xác) Phạm Kim Đăng, Marie-Louise SCIPPO;...
... Khả phân biệt tiềm tàng chất gây nhiễu (interference) MS-MS Tăng tiềm tàng chất gây nhiễu LC/GC- MS HPLC-F HPLC-UV ELISA VSV Tăng khả phân biệt CHIẾN LƯỢC PHÂN TÍCH CHUNG Các sản phẩm khác ... định: è Ảnh hưởng kỹ thuật (quality errors) è Nghi ngờ có chất kháng khuẩn Nhận định: è Không có vấn đề kỹ thật è Có thể có số chất kháng khuẩn Nếu cần thiết Khẳng định (nhận dạng) định lượng Bước ... Receptor test, Immuno assay Bước 2: Phân tích lý hoá = HPLC, GC, GC/MS Kết đối chiếu MRL Kiểm tra khángsinh thịt thận Bỉ Procéder un test rénal Résultat négatif Résultat positif Pas d’analyse de l’échantillon...
... Các dạng test VSV - Ức chế vi sinh vật tạo vòng vô khuẩn - chủng điều kiện môi trường - chủng điều kiện môi trường khác (pH) - Các chủng chọn lọc cho nhóm khángsinh - Các chủng chọn lọc + pH ... chất có MRL HPLC-F HPLC-UV ELISA VSV Thích hợp để sàng lọc Các chủng vsv dùng test VSV kiểm tra tồndư BACILLUS STEAROTHERMOPHILUS var CALIDOLACTIS p p p IMPROVED AGAR DIFFUSION TEST DELVOTEST SP-NT ... Receptor-essais (Beta-STAR, Tetrasensor, …) Phương pháp khẳng định (lý hoá) II - Nhận diện chất tồndư Định lượng xác đối chiếu MRL CÁC PHƯƠNG PHÁP SÀNG LỌC VÀ KHẲNG ĐỊNH Phù hợp để khẳng định chất...