sử dụng làm thực phẩm chức năng theo kinh nghiệm cổ truyền
nghiên cứu xây dựng quy trình chiết tách phlorotannin thô từ một số loài rong nâu thuộc chi rong quạt vùng biển nam trung bộ, định hướng sử dụng làm thực phẩm chức năng có hoạt tính chống oxy hóa và kháng khuẩn
Ngày tải lên :
05/03/2015, 14:05
... mg/g rong khô tùy theo v trí a lý i u ki n môi trư ng mà rong sinh s ng Theo nghiên c u th gi i, phlorotannin có ho t tính ch ng oxi hóa kh kháng khu n r t cao, có ti m s d ng làm th c ph m ch ... v t li u Nó làm phá v c u trúc t bào, thúc y trình ti p xúc tri t gi a dung môi v t li u Tuy nhiên, kích thư c hình d ng c a v t li u làm nh có gi i h n n u chúng m n s b l ng ng, làm t c ng mao ... c b dòng dung môi cu n vào dòng mixen (h n h p) làm cho dung d ch có nhi u c n gây khó khăn cho trình x lý ti p theo - Tính ch t c a v t li u làm nh hư ng l n t i hi u su t trích ly V t li u...
- 106
- 1.3K
- 4
Tài liệu Vai trò dinh dưỡng chức năng của chất xơ & đường chức năng trong thực phẩm chức năng ppt
Ngày tải lên :
25/02/2014, 21:20
... cát làm thức uống Sử dụng ngày lần, liên tục ngày – Đại tràng táo bón (đối với người cao tuổi), khó, đau hậu môn, tiểu gắt: Sử dụng 150gr mủ trôm, 10gr đường phèn, ăn lần/ngày Mủ trôm có tác dụng ... (Get the Whole Grain Picture) • Dán nhãn thực phẩm: Bánh mì, bánh qui dòn, ngũ cốc giàu chất xơ làm từ bột nguyên hạt lúa mì hạt bắp • Buổi ăn sáng với thực phẩm tốt cho sức khỏe tối thiểu phải có ... hướng nghiên cứu để nâng cao khả sinh học tiêu hóa thức ăn Chế tạo thực phẩm phù hợp với đặc tính sinh lý tiêu hóa đối tượng sử dụng Thúc đẩy vi khuẩn Bifidobacterium phát triển lên men FOS để...
- 78
- 1.2K
- 13
Vai trò dinh dưỡng của chitosan trong thực phẩm chức năng pot
Ngày tải lên :
10/03/2014, 18:20
... ứng dụng đầy hứa hẹn Chitin chitosan 1) Chăm sóc sức khỏe: Thuốc mỡ chữa vết thương 2) Thực phẩm nước uống: Dùng làm chất bảo quản thực phẩm Làm gạc băng vết thương Làm khâu vết thương Dùng làm ... bào thực vật với tổ chức khác thể Những ứng dụng theo hướng thương mại – – – – – Dùng làm chất phụ gia thực phẩm Bổ sung chất dinh dưỡng chức Có thị trường đầy tiềm Ứng dụng dược học Ứng dụng ... chitosan Với thực phẩm: • Chất xơ phần, Chất nhủ hóa, chất mang trơ không gây độc hại cho thể • Chất bổ sung chống cholesterol thực phẩm • Chất lọc nước uống dịch trái • Loại bỏ màu thực phẩm làm ổn...
- 66
- 1.1K
- 3
Chitosan sản xuất và ứng dụng làm thực phẩm chức chức năng
Ngày tải lên :
24/07/2014, 02:20
... "chức năng" Cũng thực phẩm thuốc, thực phẩm chức nằm nơi giao thoa thực phẩm thuốc người ta gọi thực phẩm chức thực phẩm - thuốc • Bộ Y tế Việt Nam định nghĩa thực phẩm chức năng: thực phẩm dùng ... mà mang lại" Theo IFIC, thực phẩm chức thực phẩm hay thành phần chế độ ăn đem lại lợi ích cho sức khoẻ nhiều giá trị dinh dưỡng Thực phẩm chức sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên thực phẩm trình chế ... Thực phẩm chức Khái niệm thực phẩm chức (Functional foods) người Nhật sử dụng năm 1980 để thực phẩm chế biến có chứa thành phần giá trị dinh dưỡng giúp nâng cao sức khoẻ cho người Page sử dụng...
- 17
- 1.9K
- 2
Nghiên cứu thực trạng phát triển một số loài lâm sản ngoài gỗ có giá trị sử dụng làm thực phẩm tại khu vực vùng đệm vườn quốc gia Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn
Ngày tải lên :
15/11/2014, 22:24
... định thực trạng phát triển số loài LSNG sử dụng làm thực phẩm có giá trị khu vực VQG Ba Bể tỉnh Bắc Kạn - Tìm hiểu số kinh nghiệm truyền thống người dân địa phương việc khai thác, sử dụng kinh nghiệm ... sau: - Điều tra thực trạng phát triển loài LSNG sử dụng làm thực phẩm vùng đệm VQG Ba Bể - Tìm hiểu kiến thức địa kỹ thuật gây trồng số loài LSNG sử dụng làm thực phẩm có giá trị kinh tế cao - ... thường sử dụng làm thực phẩm gây trồng khu vực nghiên cứu 40 Bảng 4.4 Xếp hạng ưu tiên cấu trồng LSNG dùng làm thực phẩm xã Khang Ninh 42 Bảng 4.5 Xếp hạng ưu tiên cấu trồng LSNG dùng làm thực phẩm...
- 75
- 1.4K
- 6
Nghiên cứu đặc điểm phân bố và đề xuất biện pháp bảo tồn phát triển các loại côn trùng được sử dụng làm thực phẩm chính tại thành phố sơn la
Ngày tải lên :
01/04/2016, 10:42
... 12 lo i côn tr ng sử dụng làm thực phẩm ch nh khu vực nghiên cứu, 12 lo i côn tr ng sử dụng làm thực phẩm có loài côn trùng sử dụng làm thực phẩm - oài ch nh sử dụng làm thực phẩm gồm: ọ xít, ... tr ng sử dụng làm Trang n a 16 23 thực phẩm ảng 5.2: Hiện tr ng sử dụng côn trùng 24 ảng 5.3: r lượng loài côn tr ng sử dụng làm thực 25 phẩm ảng 5.4 Tình hình sử dụng côn tr ng làm thực phẩm ... loài côn trùng sử dụng làm 23 thực phẩm khu vực nghiên cứu 5.1.2 Xác định loài côn trùng sử dụng làm thực phẩm 23 5.2 ìm hiểu đ c điểm phân bố loài côn tr ng sử 26 dụng làm thực phẩm ch nh t i...
- 33
- 366
- 0
Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái cơ bản của các loài côn trùng chính được sử dụng làm thực phẩm tại thành phố sơn la
Ngày tải lên :
01/04/2016, 10:43
... nhu cầu sử dụng côn trùng làm thực phẩm ngƣời dân nay, em thực chuyên đề “Nghiên cứu tr s s t ợc sử dụng làm thực phẩm Thành phố S La” để có thông tin côn trùng đƣợc sử dụng làm thực phẩm từ ... côn trùng đƣợc sử dụng làm thực phẩm để lựa chọn loài côn trùng cần phân tích yếu tố sau: 5.2.1 L ợc sử dụng làm thực phẩm cách phổ biến Mỗi địa phƣơng sƣ dụng côn trùng làm thực phẩm khác Qua ... lƣợng lớn loài đƣợc sử dụng làm thực phẩm phổ biến rộng rãi khu vực nghiên cứu Bảng trạng loài côn trùng đƣợc sử dụng làm thực phẩm đƣợc thể dƣới bảng 5.2 26 Bảng 5.2: Tình hình sử dụng côn trùng...
- 55
- 288
- 0
Nghiên cứu đánh giá tài nguyên lâm sản ngoài gỗ nhóm cây được sử dụng làm thực phẩm tại xã tường hạ huyện phù yên tỉnh sơn la
Ngày tải lên :
01/04/2016, 10:44
... sử dụng hay hai loài Thành phần loài thực vật họ sử dụng Măng Củ để làm thực phẩm, thành phần loài thực vật rừng cần thiết cho nhân dân để sử dụng làm thực phẩm, măng phần sử dụng làm thực phẩm ... nguyên thực vật rừng sử dụng làm thực phẩm xã Tường Hạ Sự đa dạng nguồn thực phẩm xã ít, chủ yếu thành phần loài thực vật rừng làm thực phẩm như: Qủa lá, hoa, củ… Các loài thực vật rừng sử dụng làm ... lâm sản gỗ sử dụng làm thực phẩm tai xã Tƣờng Hạ 24 4.1.5 Đa dạng phận sử dụng làm thực phẩm xã Tƣờng Hạ 34 dụng làm thực phẩm xã Tƣờng Hạ 37 4.3.Vai trò thực phẩm cộng đồng...
- 47
- 360
- 0
Nghiên cứu tính đa dạng của các loài côn trùng được sử dụng làm thực phẩm tại thành phố sơn la
Ngày tải lên :
01/04/2016, 10:45
... nhu cầu thực trạng sử dụng thực phẩm thực chuyên đề “Nghiên cứu tính đa dạng loài côn trùng sử dụng làm thực phẩm Thành phố Sơn La” Nhằm tìm hiểu biết t nh đa dạng loại côn tr ng làm thực phẩm thành ... kiến giới thiệu ăn lạ loai côn tr ng làm thực phẩm 40 + Có thể quảng bá loài côn tr ng làm thực phẩm có hội mở cửa hàng kinh doanh làm thực phẩm làm giàu từ kinh doanh nuôi loại côn trùng + Tạo ... côn tr ng làm thực phẩm nên chưa đánh giá hết t nh đa dạng ây nh ng kết nghiên cứu ban đầu làm sở sử dụng côn tr ng làm thực phẩm khu vực 6.3 K ến g ị Qua kết nghiên cứu đạt được, thực trạng...
- 45
- 399
- 0
Nghiên cứu, đề xuất giải pháp khai thác, phát triển và quản lý côn trùng được sử dụng làm thực phẩm tại thành phố sơn la
Ngày tải lên :
01/04/2016, 10:46
... ngƣời sử dụng loại côn trùng đƣợc sử dụng làm thực ph m ngon gồm: Châu chấu 17,1%, Dế mèn 17,1%, ọ xít 16,2% Qua điều tra thấy đƣợc ngƣời sử dụng côn trùng sử dụng theo phƣơng pháp sử dụng côn ... lƣợng lớn loài đƣợc sử dụng làm thực ph m phổ biến rộng rãi khu vực nghiên cứu 5.2 Xác định nhu cầu khai thác, sử dụng côn trùng làm thực phẩm; nghiên cứu thị trƣờng côn trùng thực phẩm 5.2.1 Nhu ... phẩm 5.2.1 Nhu cầu khai thác, sử dụng côn trùng làm thực phẩm Qua trình tìm hiểu qua phiếu vấn cho thấy đƣợc nhu cầu khai thác, sử dụng côn trùng đƣợc sử dụng làm thực ph m Qua trình tổng hợp...
- 31
- 233
- 0
Nghiên cứu thực trạng phát triển một số loài LSNG có giá trị sử dụng làm thực phẩm tại khu vực vùng đệm VQG ba bể tỉnh bắc kạn
Ngày tải lên :
29/04/2016, 21:28
... định thực trạng phát triển số loài LSNG sử dụng làm thực phẩm có giá trị khu vực VQG Ba Bể tỉnh Bắc Kạn - Tìm hiểu số kinh nghiệm truyền thống người dân địa phương việc khai thác, sử dụng kinh nghiệm ... sau: - Điều tra thực trạng phát triển loài LSNG sử dụng làm thực phẩm vùng đệm VQG Ba Bể - Tìm hiểu kiến thức địa kỹ thuật gây trồng số loài LSNG sử dụng làm thực phẩm có giá trị kinh tế cao - ... kinh tế cao sử dụng làm thực phẩm hướng đắn có triển vọng 18 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Mục tiêu nghiên cứu 2.1.1 Mục tiêu chung Nhằm xác định loài LSNG sử dụng làm thực phẩm...
- 75
- 288
- 0
Tài liệu GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI CÓ HIỆU CHỈNH NITƠ TRONG MỘT SỐ PHỤ PHẨM KHI SỬ DỤNG LÀM THỨC ĂN NUÔI GÀ docx
Ngày tải lên :
26/02/2014, 09:20
... nhằm xác định giá trị lượng trao đổi số loại phụ phẩm khô dầu lạc, khô dầu dừa, bột đầu tôm gạo, từ làm sở cho việc sử dụng hiệu nguồn phụ phẩm làm thức ăn chăn nuôi gà thịt địa phương Vật liệu ... phần sử dụng thí nghiệm gồm 01 phần sở (KPCS) 04 phần chứa thức ăn thí nghiệm (khô dầu lạc, khô dầu dừa, bột đầu tôm gạo) Mỗi thí nghiệm tiến hành với lần lặp lại Nguồn gốc loại thức ăn thí nghiệm ... thí nghiệm tính theo phương pháp sai khác (Villamide cs., 1997; Robbins Firman, 2005; Oryschak cs., 2010) 2.4 Xử lý thống kê Số liệu thí nghiệm xử lý sơ Microsoft Excel phân tích thống kê theo...
- 10
- 643
- 1
Báo cáo khoa học : Giá trị năng lượng trao đổi có hiệu chỉnh nito và tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng của bột sắn khi sử dụng làm thức ăn nuôi gà docx
Ngày tải lên :
28/06/2014, 02:20
... t th i m u d ch h i tràng ñư c xác ñ nh theo phương pháp c a Vogtmann cs (1975) Giá tr lư ng trao ñ i bi u ki n (ME) c a kh u ph n thí nghi m ñư c tính theo công th c sau: MEd = GEd – GEe × AIAd/AIAe ... tiêu hóa ch t dinh dư ng th c ăn thí nghi m ñư c tính theo phương pháp sai khác (Villamide cs, 1997; Robbins Firman, 2005; Oryschak cs, 2010) theo công th c sau: EVf = EVbd + (EVtdEVbd)/k Trong ... b ng ch s sai khác v giá tr lư ng trao ñ i c tính theo thành ph n ch t dinh dư ng t ng s k t qu thí nghi m in vivo K t qu tính toán giá tr MEN theo công th c c tính c a Janssen (1989) (tdt NRC,...
- 8
- 593
- 1
Nghiên cứu tối ưu hóa quy trình thủy phân cá tạp để sản xuất chế phẩm sinh học sử dụng làm thức ăn cho cá lóc bằng phương pháp quy hoạch thực nghiệm
Ngày tải lên :
24/11/2014, 01:36
... c a ho ng kinh t xã h i làm ô nhi m ngu c c a ngành thu s n: Hi n nay, m suy ô nhi ki n v sinh, s d ng nhi u thu c tr theo h th u s h t ng y u kém, hoá ch l i tiêu thoát sông có th theo dòng ... ng cho cá Theo kinh nghi m c a nông dân An Giang, nuôi n gi ng s d ng th 43% ng m ch ng 40% m m gi m d c – tháng tu i cho cá ng phát tri n Lo i cám u so v i lo i cám khác d hi u qu kinh t D ... i làm th c nghi m theo k ho ch th c nghi ng nghiên c u c a lý thuy t quy ho ch th c nghi m th c nghi m tích c y u t u vào thu k ho ch th c nghi i th c nghi m ch c nghi m ch bao g m i chúng theo...
- 115
- 913
- 4
Nghiên cứu chế tạo xúc tác nano ptvật liệu mao quản trung bình chứa silic để oxi hóa d glucozơ chọn lọc thành axit gluconic ứng dụng làm thực phẩm chức năng
Ngày tải lên :
15/02/2016, 19:11
... MQTB bng phn ng ngng t theo phng trỡnh : = SiO + HO-SiO = - SiOSi - +OH Do ú, pH ca gel tng dn quỏ trỡnh hỡnh thnh cu trỳc Trong mụi trng axit mnh, s to thnh SBA-15 c ngh theo c ch t sp xp (self ... trung tõm e ngn cn s sp mao qun ca SBA -15 l trỏnh nng kim cao cc b iu ny cú th t c theo phng phỏp Geus Theo tỏc gi thỡ quỏ trỡnh phõn hy chm ca re dung dch khong 353K s lm cỏc ion hydoxyl ... khụng nhỡn rừ cỏc vi mao qun a Nhỡn theo hng vuụng gúc vi trc mao qun Hỡnh nh b, N ỡn th eo hng song song V I trc m ao qun Hỡnh nh 44 Hỡnh 26: Mụ hỡnh thu c nh TEM theo cỏc hng khỏc ca SBA-15 Hỡnh...
- 164
- 216
- 0
Quy định danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm
Ngày tải lên :
16/09/2013, 11:02
... gia thực phẩm danh mục” Danh mục chất phụ gia phép sử dụng thực phẩm bao gồm: a Giới hạn tối đa chất phụ gia thực phẩm; b Giới hạn tối đa chất tạo hương thực phẩm Sử dụng chất phụ gia thực phẩm ... phẩm, kinh doanh thực phẩm phụ gia thực phẩm lãnh thổ Việt Nam Trong Quy định này, số từ ngữ hiểu sau: a Phụ gia thực phẩm (food additive) chất không coi thực phẩm thành phần thực phẩm Phụ gia thực ... khác thực phẩm; - Lượng phụ gia thực phẩm sử dụng phải phù hợp với công bố nhà sản xuất chứng nhận quan có thẩm quyền f Các chất Danh mục chất phụ gia phép sử dụng thực phẩm ban hành kèm theo...
- 118
- 2.1K
- 7
Luận văn xác định độ tiêu hoá của một số nguyên liệu sử dụng làm thức ăn cho cá trắm cỏ (ctenopharyngodon idella) tại sơn la
Ngày tải lên :
28/11/2013, 09:46
... hóa protein B t cá trình s y nhi t ñ cao có th làm gi m ñáng k giá tr dinh dư ng c a (Finley, 1989) Ngư c l i, s y ñ u tương nhi t ñ th p làm th c ăn làm gi m giá tr dinh dư ng c a protein Smith ... ðVTS không t t ng h p ñư c Ngoài ra, b t cá làm cho th c ăn tr nên có mùi v h p d n làm tăng “ñ ngon” c a th c ăn, kích thích cá ăn t t Bên c nh ñó, theo nhi u nghiên c u trư c ñây kh h p thu ... ] % B % A’ % A: % Cr2O3 th c ăn (theo ch t khô) % B: % Cr2O3 phân (theo ch t khô) % A’: % ch t dinh dư ng ( có th ch t khô, protein, khoáng, lipid) th c ăn (theo ch t khô) % B’: % ch t dinh dư...
- 71
- 733
- 2
Tổng quan về chất chất chống oxi hóa sử dụng trong thực phẩm
Ngày tải lên :
21/03/2014, 09:38
... bổ sung chế phẩm vào pháp sử thực phẩm, người ta thường hòa tan vào lượng chất béo dụng đun nóng để tăng khả tan hoàn toàn, sau trộn với thực phẩm Điều tạo cho BHA phân tán thực phẩm tăng khả ... bổ sung chế phẩm vào thực pháp sử phẩm, người ta thường hòa tan vào lượng chất béo đun dụng nóng để tăng khả tan hoàn toàn, sau trộn với thực phẩm Điều tạo cho BHT phân tán thực phẩm tăng khả ... phẩm chống ôi khét chất béo dụng • Nếu thực phẩm giàu chất béo (dầu thực vật, mỡ động vật,…) bổ sung trực tiếp Propyl galat vào trộn khuấy cho chất phụ gia phân bố toàn khối thực phẩm • Nếu thực...
- 75
- 1.5K
- 4