Nghiên cứu thực trạng phát triển một số loài LSNG có giá trị sử dụng làm thực phẩm tại khu vực vùng đệm VQG ba bể tỉnh bắc kạn

ĐẠI HỌC THÁI NGYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRẦN THỊ LINH NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN MỘT SỐ LOÀI LÂM SẢN NGOÀI GỖ CÓ GIÁ TRỊ SỬ DỤNG LÀM THỰC PHẨM TẠI KHU VỰC VÙNG ĐỆM VƯỜN QUỐC GIA BA BỂ TỈNH BẮC KẠN Chuyên ngành: Lâm học Mã số: 60.62 02 01 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: TS Lý Văn Trọng THÁI NGUYÊN - 2012 i LỜI CẢM ƠN Luận văn hoàn thành Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên theo chương trình đào tạo cao học ngành Lâm học, khóa học 2010 - 2012 Trong trình học tập hoàn thành luận văn, tác giả nhận quan tâm, giúp đỡ Ban giám hiệu, Khoa đào tạo sau đại học thầy giáo, cô giáo Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Nhân dịp tác giả xin chân thành cảm ơn giúp đỡ Trước hết, tác giả xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS Lý Văn Trọng Th.S La Quang Độ - người hướng dẫn khoa học - trực tiếp hướng dẫn, tận tình giúp đỡ, truyền đạt kiến thức quý báu dành tình cảm tốt đẹp cho tác giả thời gian thực luận văn Xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Vườn quốc gia Ba Bể, UBND huyện Ba Bể, UBND xã Khang Ninh, Cao Thượng, Quảng Khê, người tạo điều kiện thuận lợi cho tác giả trình làm việc, học tập hoàn thành luận văn Cảm ơn bạn bè người thân gia đình bên cạnh động viên giúp đỡ tác giả suốt trình hoàn thành luận văn Mặc dù có nhiều cố gắng để hoàn thiện luận văn tránh khỏi thiếu sót, mong nhận ý kiến đóng góp thầy cô bạn Thái Nguyên, tháng năm 2012 Tác giả Trần Thị Linh ii DANH MỤC CÁC BẢNG TT Tên bảng Trang Bảng 3.1 Dân số lao động khu vực nghiên cứu 29 Bảng 3.2 Thống kê tỷ lệ hộ nghèo khu vực nghiên cứu 30 Bảng 3.3 Thống kê loại gia súc gia cầm xã 32 Bảng 3.4 Mạng lưới nhân viên y tế 33 Bảng 3.5 Hiện trạng giáo dục 34 Bảng 4.1 Hiện trạng sử dụng đất nông nghiệp khu vực nghiên cứu 37 Bảng 4.2 Các loài LSNG giá trị kinh tế thường sử dụng làm thực phẩm có phân bố tự nhiên khu vực nghiên cứu 39 Bảng 4.3 Các loài LSNG giá trị kinh tế thường sử dụng làm thực phẩm gây trồng khu vực nghiên cứu 40 Bảng 4.4 Xếp hạng ưu tiên cấu trồng LSNG dùng làm thực phẩm xã Khang Ninh 42 Bảng 4.5 Xếp hạng ưu tiên cấu trồng LSNG dùng làm thực phẩm xã Quảng Khê 43 Xếp hạng ưu tiên cấu trồng LSNG xã Cao Thượng 45 Bảng: 4.6 iii MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU i Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU .3 1.1 Định nghĩa Lâm sản gỗ .3 1.2 Nghiên cứu giới Chương 18 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 2.1 Mục tiêu nghiên cứu .18 2.1.1 Mục tiêu chung 18 Chương 3: 24 ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI KHU VỰC NGHIÊN CỨU 24 3.1 Điều kiện Kinh tế - Xã hội khu vực nghiên cứu 24 3.1.1 Điều kiện tự nhiên .24 3.1.1.1 Vị trí địa lý .24 3.1.2 Điều kiện kinh tế- xã hội 28 3.1.2.1 Dân số, lao động việc làm 28 3.1.2.2 Đặc điểm kinh tế .29 3.2 Tình hình sản xuất kinh doanh .29 3.2.1 Sản xuất nông nghiệp 29 3.2.2 Sản xuất lâm nghiệp 30 3.2.3 Chăn nuôi 30 3.2.4 Cơ sở hạ tầng 31 3.3 Đánh giá chung điều kiện 33 3.3.1 Những thuận lợi 33 3.3.2 Khó khăn .34 Chương 4: 35 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 35 4.1 Điều tra, đánh giá thực trạng gây trồng phát triển loài LSNG khu vực nghiên cứu .35 4.1.1 Thực trạng gây trồng loài LSNG khu vực nghiên cứu .35 iv 4.1.2 Xác định cấu trồng LSNG có giá trị tiềm phát triển xã nghiên cứu 40 4.1.3 Tình hình khai thác, sử dụng thị trường tiêu thụ lâm sản gỗ số thôn địa bàn nghiên cứu 44 4.2 Kết điều tra kiến thức địa khai thác, sử dụng gây trồng loài LSNG có giá trị khu vực nghiên cứu .49 4.2.1 Kinh nghiệm khai thác sử dụng loài LSNG có giá trị .49 4.2.2 Tình hình gây trồng loài LSNG có giá trị 53 4.2.3 Kiến thức phân bố sinh thái 56 4.2.4 Đánh giá chung kiến thức địa 57 4.3 Đề xuất giải pháp để phát triển loài LSNG có giá trị kinh tế cao có tiềm .58 4.3.1.Giải pháp sách .58 4.3.2 Giải pháp kỹ thuật 60 4.3.3 Giải pháp thực quản lý 64 Chương 5: 65 KẾT LUẬN, TỒN TẠI, KHUYẾN NGHỊ 65 5.1 Kết luận: 65 5.2 Tồn tại: 67 5.3 Khuyến nghị: 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO 68 MỞ ĐẦU Lâm sản gỗ (LSNG) có giá trị đặc biệt quan trọng hệ sinh thái rừng Hệ sinh thái rừng (Forest ecosystem) hệ sinh thái mà thành phần chủ yếu sinh vật rừng (các loài gỗ, bụi, thảm tươi, dây leo, hệ động vật vi sinh vật rừng) môi trường vật lý chúng (đất đai, nguồn nước, khí hậu,…) Hệ sinh thái rừng có tính đa dạng sinh học cao Từ hệ sinh thái này, giữ nguyên loại gỗ đứng, người ta thu hoạch loại lâm sản khác khái quát vào nhóm sản phẩm như: Nấm ăn, dược liệu, cho hạt, có dầu, cho sợi, phấn mật hoa, làm thức ăn gia súc, rau rừng, trái rừng ăn được, song, mây, tre, cho nhựa, hoá chất, động vật rừng (côn trùng động vật khác), nguồn gen cho sản phẩm trên, sinh thái rừng môi trường du lịch, thủy điện, … Ở Việt Nam, LSNG khai thác, sử dụng nhiều từ thời cổ đại nhiều loại LSNG coi sản vật quý đất nước Linh chi, Tiền thảo; Ngũ gia bì; Thiên niên kiện, LNSG có ý nghĩa quan trọng nhiều cộng đồng, đặc biệt đồng bào miền núi Giá trị LSNG rừng thể rừng cung cấp lương thực (củ Mài, củ Gạo,…), thực phẩm (Nấm, măng, rau rừng,…), Các loại cho hạt (Đào lộn hột; Các loại dẻ ), cung cấp dược thảo chữa bệnh (Nhân sâm, Hà thủ ô, Linh chi,…), cung cấp nguyên vật liệu xây dựng, làm đồ gia dụng, đan lát (các loại tre nứa, song mây), VQG Ba Bể di sản thiên nhiên quý giá có cảnh đẹp lôi khách du lịch nước đến thăm ngày tăng Đó phức hệ gồm hồ, sông, núi đá vôi từ dốc vừa đến dốc đứng, xen có nhiều núi đất tạo nên cảnh quan đa dạng phong phú Nằm độ cao 150m so với mực nước biển Ba Bể bốn mùa đầy nước Hồ có cấu tạo đặc biệt, thắt phình hai đầu, gồm hồ lớn thông là: Pé Lèng, Pé Lù, Pé Lầm từ mà thành tên Ba Bể Hồ nhận nước từ hai nguồn sông Tà Han sông Chợ Lèng Hồ có chức điều tiết, phân nước cho sông Năng vào mùa cạn bế chứa cho sông vào mùa mưa lũ Chính có lưu thông với dòng sông mà nước hồ Ba Bể vận động khiến cho nước hồ xanh Cộng đồng dân cư khu phục hồi sinh thái, khu vực vùng đệm Vườn quốc gia, khu bảo sống từ lâu đời sống họ chủ yếu dựa vào rừng nguồn tài nguyên thiên nhiên quanh hồ Phần lớn hộ gia đình thuộc diện đói nghèo (xã Nam Mẫu thuộc diện xã đặc biệt khó khăn nằm Chương trình 135 giai đoạn II) Trong năm qua, hành vi xâm phạm cộng đồng vào tài nguyên rừng đốt nương làm rẫy, săn bắn động vật hoang dã, khai thác gỗ trái phép thường xuyên xảy đe dọa tới công tác bảo tồn VQG Với nhiều chương trình tuyên truyền, vận động, hỗ trợ phát triển sản xuất từ quyền tổ chức địa phương cộng đồng ý thức việc làm vi phạm pháp luật làm tổn hại tới tài nguyên rừng, sống khó khăn đòi hỏi thực tế bất cập khiến họ nhiều lựa chọn Đặc biệt thời gian cở hạ tầng cải thiện đáng kể dự án có quan tâm hỗ trợ cho phát triển du lịch Bắc Kạn nói chung du lịch sinh thái khu vực hồ Ba Bể nói riêng dự án 3PAD, dự án có nguồn vốn GIZ, dự án có nguồn vốn từ ADB… khách du lịch tăng rõ rệt, nhu cầu thực phẩm sạch, chỗ, đặc sản địa phương ngày tăng, đòi hỏi có thay đổi khả cung cấp gắn với cải thiện đời sống cho cộng đồng địa phương Xuất phát từ thực tế đó, yêu cầu cấp bách cần đặt VQG Ba Bể cần phải tìm nguồn sinh kế cho người dân, từ giảm áp lực người dân vào tài nguyên rừng đảm bảo quản lý rừng bền vững, nghiên cứu phát triển gây trồng LSNG có giá trị kinh tế cao hướng đắn có triển vọng Tuy nhiên, nay, vấn đề phát triển trồng LSNG VQG Ba Bể chưa thực trọng, phần lớn người dân vào rừng thu hái loài LSNG nhiên có số hộ gây trồng với quy mô nhỏ lẻ, tự phát nguồn giống, kỹ thuật không phù hợp dẫn tới suất thấp, hiệu đầu tư chưa cao Xuất phát từ lý đó, đề tài “Nghiên cứu thực trạng phát triển số loài LSNG có giá trị sử dụng làm thực phẩm khu vực vùng đệm VQG Ba Bể - tỉnh Bắc Kạn” thực thực cần thiết, nhằm lựa chọn loài cây, kỹ thuật trồng LSNG có triển vọng khu vực Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Định nghĩa Lâm sản gỗ Đã có nhiều tên gọi khác lâm sản gỗ sử dụng rộng rãi như: lâm sản phụ, lâm sản phi gỗ, sản phẩm rừng gỗ, Hầu hết người có quan điểm coi khái niệm đồng nhất, để sản phẩm rừng gỗ như: động vật rừng, dược liệu, sản phẩm từ rừng gỗ, sản phẩm phụ từ khai thác gỗ (cành, lá, gốc, rễ, ) Có nhiều tài liệu viết lâm sản gỗ, phạm vi hẹp loài nhóm loài định Nhưng chưa có công trình đưa khái niệm xác lâm sản gỗ + Khái niệm Lâm sản gỗ đề cập thức vào năm 1989 W.W.F Theo khái niệm này: “Lâm sản gỗ bao hàm tất vật liệu sinh học khác gỗ, khai thác từ rừng tự nhiên phục vụ mục đích người Bao gồm sản phẩm động vật sống, nguyên liệu thô củi, song mây, tre nứa, gỗ nhỏ sợi” (The Economic value of Non - timber Forest products in Southeast asia - W.W.F 1989) Hiện giới có nhiều định nghĩa khác LSNG thông dụng định nghĩa Hội đồng Lâm nghiệp Tổ chức Nông Lương Liên Hiệp quốc (FAO) thông qua năm 1999: “Lâm sản gỗ (Non - timber forest products NTFP, Non wood forest products - NWFP) bao gồm sản phẩm có nguồn gốc sinh vật, khác gỗ, khai thác từ rừng, đất có rừng từ gỗ rừng” Như vậy, lâm sản gỗ bao gồm tất vật liệu sinh học khác gỗ khai thác từ rừng (cả rừng tự nhiên rừng trồng) phục vụ mục đích người, bao gồm loài thực vật, động vật dùng làm thực phẩm, làm dược liệu, tinh dầu, nhựa sáp, nhựa dính, nhựa dầu, cao su, tanin, màu nhuộm, chất béo, song mây, tre nứa, cảnh, nguyên liệu giấy, sợi, 1.2 Nghiên cứu giới LSNG người dân gây trồng, khai thác sử dụng cách hàng nghìn năm, đặc biệt số nước có nhiều rừng nhiệt đới như: Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Indonesia,… Theo Mendelsohn (1989) cho nhà khoa học, nhà kinh doanh giới bắt đầu quan tâm nhiều đến nghiên cứu, gây trồng phát triển LSNG gắn với bảo tồn phát triển rừng Đây mốc đánh dấu chuyển biến nhận thức tầm quan trọng, vai trò LSNG xã hội, coi nguồn tạo thu nhập quan trọng, vai trò LSNG xã hội, coi nguồn tạo thu nhập quan trọng, nâng cao đời sống kinh tế, đảm bảo an ninh lương thực, ổn định xã hội cho người dân miền núi, vừa góp phần vào trình bảo tồn phát triển tài nguyên rừng Dưới số nghiên cứu điển hình theo vấn đề khác 1.2.1 Nghiên cứu phân loại bảo tồn LSNG Công trình “Nghiên cứu tre trúc” Munro (1868) coi nghiên cứu tre trúc (dẫn theo Đỗ Văn Bản, 2005) [3] Trong công tác tác giả khái quát cách tổng quan họ phụ tre trúc giới Khi nghiên cứu “Các loại tre trúc” Gamble (1896) đề cập tương đối chi tiết phân bố, hình thái số đặc điểm sinh thái 151 loài tre trúc (dẫn theo Đỗ Văn Bản, 2005) có nước Ấn Độ, Pakistan, Miến Điện, Malaysia Indonesia I T Haig, M.A Hubermen U Aung Din de F.A.D (1963) với công trình “Rừng tre nứa” nghiên cứu số đặc điểm sinh thái tre trúc nứa Ấn Độ, Pakistan liên quan đến thổ nhưỡng, khí hậu số biện pháp xử lý lâm học, tái sinh, khai thác S Dransfield and E.A Widjaja (1995) [27] tiến hành mô tả đặc điểm hình thái, sinh thái, phân bố, gây trồng, sử dụng cho 75 loài tre trúc thông dụng, có giá trị vùng Đông Nam Á Nhìn chung, nghiên cứu phân loại tập trung chủ yếu vào loài LSNG có diện tích phân bố với số lượng lớn Tre trúc, nghiên cứu song, mây số thuốc, cay lấy dầu nhựa,… chưa đề cập đến 1.2.2 Nghiên cứu chọn giống, nhân giống kỹ thuật gây trồng Zhou Fangchun (2000) [28] có đề cập đến nhân giống số loài tre trúc khác Trung Quốc làm sở cho việc gây trồng phát triển tre trúc Ở Malaysia bước đầu nghiên cứu tạo giống mây phương pháp nuôi mô, tiến hành thí nghiệm trồng song, mây tán loại rừng với mật độ khác Malaysia Indonesia xây dựng rừng Mây giống phục vụ cho gieo trồng quy mô lớn (dẫn theo Vũ Văn Dũng cộng sự, 2002) [7] Xiao Jianghua (1996) xác định nhân tố ảnh hưởng đến trình sinh măng, sinh trường phát triển thân khí sinh độ ẩm, nhiệt độ, dinh dưỡng, cấu trúc rừng, biện pháp lâm sinh, sâu bệnh Đây nhân tố cần phải quan tâm áp dụng biện pháp thâm canh tăng suất măng thân khí sinh (dẫn theo Nguyễn Quang Hưng, 2008) [14] Zhou Fangchun (2000) [28] cho thấy nhiệt độ, lượng mưa độ ẩm có ảnh hưởng rõ đến trình phát sinh, phát triển măng,… nhiều loài tre trúc khác nhau, sở để áp dụng biện pháp thâm canh nhằm thúc đẩy sinh măng trái vụ Trung Quốc Theo J Dransfield N.Manokaran, 1998 việc trồng Mây nếp phát triển quy mô lớn Trung Quốc, phổ biến trồng theo phương thức nông lâm kết hợp, trồng xen khu rừng phục hồi rừng trồng, non trồng cây/cụm Tại Quảng Đông, mây nếp trồng thử nghiệm sườn đồi, thu hoạch vào năm thứ cho suất khoảng 1,2 tấn/ha (dẫn theo Vũ Văn Dũng cộng sự, 2002) [7] Những năm gần đây, số nhà khoa học nghiên cứu đặc điểm sinh thái học, kỹ thuật gây trồng, chế biến tổng kết đánh giá kết trồng số loài LSNG có giá trị nước nhiệt đới Việt Nam, Trung Quốc, Brazils,… (Peter Zuidema, 2001;… Marinus J.A Werger, 2000; FAO, 2000;…) Nhìn chung, việc nghiên cứu phân loại, mô tả hình thái, sinh thái, công dụng, tầm quan trọng đánh giá mô hình gây trồng phát triển LSNG giới có nhiều kết Các kết khẳng định việc gây trồng, phát triển, sử dụng hợp lý bền vững LSNG có vai trò to lớn việc tạo thu nhập cho người dân miền núi, nhiều nơi làm nguồn thu nhập chính, góp phần xoá đói giảm nghèo, nâng cao đời sống, đảm bảo an ninh lương thực, ổn định xã hội đồng thời đóng góp lớn trình bảo vệ phát triển rừng 2.1.3 Nghiên cứu vai trò kiến thức địa việc phát triển LSNG 56 Nhìn chung, biện pháp kỹ thuật áp dụng gây trồng rau gai người dân chủ yếu theo kinh nghiệm khả nhận thức, vốn đầu tư hộ gia đình sử dụng kiến thức địa sử dụng chủ yếu Qua khảo sát đề tài nhận thấy, kỹ thuật gây trồng rau gai người dân áp dụng số tồn chủ yếu sau: + Giống phụ thuộc vào tự nhiên, chưa chủ động nguồn giống, mặt khác việc lựa chọn giống có suất, chất lượng cao chưa thực + Phần lớn rau gai gây trồng thôn vùng thấp, Còn thôn vùng cao người dân chủ yếu giữ lại bảo vệ mọc tự nhiên + Việc trồng rau bò khai mang tính tự phát, quy hoạch khu vực trồng lẫn việc tìm kiếm thị trường đầu ổn định cho sản phẩm * Trồng tre măng bát độ: Cây tre sử dụng làm nhà làm vật dụng nhà rổ, rá Măng tre người dân sử dụng làm thức ăn, phơi khô để sử dụng dần làm măng ớt phục vụ gia đình hết đem bán cho khách du lịch, đủ thời gian chế biến đem măng tươi bán chợ Tre bát độ trồng từ tháng - âm lịch Vật liệu trồng gốc bánh tẻ (có đoạn thân gần gốc) Tre bát độ thường trồng khe núi, hốc đá, nơi có đất tốt (màu đen) ẩm, kinh nghiệm lâu đời người mông việc chọn đất trồng tre Bát độ Thời gian thu hoạch măng tre bát độ từ tháng đến tháng âm lịch Qua kết điều tra, thảo luận vấn cho thấy, người dân ý có kinh nghiệm việc trồng loài Lâm nghiệp Kinh nghiệm trồng sử dụng tre bát độ kinh nghiệm quý cần trì phát huy Việc sử dụng sản phẩm loài góp phần vào việc cung cấp nguyên liệu thực phẩm cho người dân đồng thời làm giảm sức ép người dân tới tài nguyên rừng 4.2.3 Kiến thức phân bố sinh thái Mỗi loài khác có phân bố tự nhiên khác nhau: 57 - Cây rau bò khai có phân không cố định (phân bố rừng núi đá rừng núi đất) chủ yếu phân bố rừng núi đá Về độ cao địa hình chủ yếu phân bố sườn núi Cây phân bố chủ yếu tán rừng - Cây rau gai chủ yếu phân bố sườn núi đá lẫn đất - Cây rau sắng tự nhiên mọc thành quần thể riêng biệt mà phân bố không mọc với nhiều loài khác núi đá vôi vùng đồi thấp, đặc biệt không trồng vùng trũng có mực nước ngầm cao Tuy nhiên trồng tập trung địa hình núi đá vôi sinh trưởng phát triển tốt + Cây có khả phát lộc mạnh mùa xuân, hè; chậm mùa thu; mùa đông ngừng sinh trưởng + Rau Sắng thân gỗ nhỏ, sống lâu năm có rễ ăn sâu khác biệt với ta thường gặp Ra hoa vào tháng 2-3, chín vào tháng - - Giảo cổ lam: Kết điều tra, vấn cho thấy giảo cổ lam có mặt tất trạng thái rừng khu vực nghiên cứu thường có nhiều ven khe suối, khe rừng 4.2.4 Đánh giá chung kiến thức địa Kiến thức địa định nghĩa theo nhiều cách Kiến thức địa thường định nghĩa trái lập với kiến thức “khoa học”, “hiện đại”, “quốc tế”, hay “phương tây” (theo sách sử dụng kiến thức địa, 1996) Những định nghĩa muốn nói đến tín ngưỡng, phong tục truyền thống cộng đồng địa phương, đặc biệt nhóm dân tộc thiểu số, chúng phản ảnh kiến thức đặc trưng số cộng đồng Tuy nhiên, khó để tách biệt kiến thức địa với loại kiến thức khác cộng đồng hoàn toàn sống tách biệt với giới bên Kiến thức mô thường có phong thái riêng Thông tin thu thập từ nguồn khác sửa đổi cho thích nghi với sở thích điều kiện địa phương Thậm chí phần lớn kỹ thuật cứng nhắc qua thời gian người dân sửa đổi đưa vào sử dụng Thêm vào phân rẽ giả kiến thức địa kiến thức đạikhoa học-phương tây Kiến thức địa coi kiến thức đại điều kiện 58 người ta sửa đổi chúng cho phù hợp với hoàn cảnh đại, coi kiến thức khoa học dựa kinh nghiệm trường coi kiến thức quốc tế xuất phát từ cộng đồng toàn giới Mặt trái việc tách biệt kiến thức truyền thống người ta coi kiến thức truyền thống lâu lạc hậu để cất giữ Nhưng đề tài coi kiến thức địa động lưu truyền, chúng tồn qua lời nói hành động hàng ngày người dân Đề tài không sức khám phá kiến thức bí ẩn hay xác định nguồn gốc có truyền thống lâu đời Mà đề tài cố gắng tập chung vào tìm hiểu người dân địa phương biết người dân làm Truyền thống khai thác thu hái LSNG khu vực nghiên cứu đúc kết theo quy tắc sau: Anh trồng nào, thuộc quyền sở hữu anh mọc tự nhiên thuộc tài sản chung Những mọc tự nhiên tình cờ gặp hái Ngược lại, tất trồng hoa màu, ăn quả, tre, mai thuộc sở hữu cá nhân người trồng 4.3 Đề xuất giải pháp để phát triển loài LSNG có giá trị kinh tế cao có tiềm LSNG đóng vai trò quan trọng đời sống cộng đồng địa phương dân tộc sống phụ thuộc vào rừng Mặt khác, thói quen sử dụng lâm sản gỗ gắn liền với sống hàng ngày họ Trên thực tế nhiều nơi lâm sản gỗ nguồn thu nhập người dân điều cho thấy lâm sản gỗ dần khẳng định thành phần quan trọng việc phát triển kinh tế - xã hội vùng Trên sở nghiên cứu tình hình phát triển số loài LSNG sử dụng làm thực phẩm có giá trị, đề tài đề xuất số giải pháp phát triển số loài LSNG phù hợp với xã vùng đệm sau: 4.3.1.Giải pháp sách - Tuyên truyền sâu rộng giá trị nguồn lợi lâm sản gỗ, đồng thời đề cao vai trò người dân địa phương việc bảo tồn phát triển LSNG , hạn chế tình trạng chặt phá rừng bừa bãi 59 - Trên thực tế khu vực nghiên cứu, lâm sản gỗ chưa điều tra, xác định phân định rõ ràng đồ thực địa, chưa tiến hành lập hồ sơ phục vụ cho công tác quản lý Các chủ rừng địa bàn tập trung thống kê số liệu gỗ, lâm sản gỗ chưa quan tâm mức Vì vậy, quyền địa phương cần phải nhanh chóng xây dựng chiến lược, kế hoạch gây trồng phát triển LSNG địa phương dựa hoạt động Quy hoạch sử dụng đất giao đất Lâm nghiệp dự án “ Quan hệ đối tác người nghèo phát triển nông lâm nghiệp tỉnh Bắc Kạn” triển khai số xã thuộc vùng đệm VQG Ba Bể Tổ chức xây dựng phương hướng, mục tiêu bảo vệ, phát triển sử dụng lâm sản gỗ kỳ quy hoạch, kế hoạch Xác định diện tích phân bố loại lâm sản gỗ kỳ quy hoạch, kế hoạch Có kế hoạch quản lý, sử dụng, bảo vệ phát triển loại lâm sản gỗ cụ thể địa bàn xã - Hiện địa bàn xã nghiên cứu hỗ trợ dự án “ Quan hệ đối tác người nghèo phát triển Nông Lâm nghiệp tỉnh Bắc Kạn” viết tắt dự án 3PAD, có hợp phần II hỗ trợ chuyển giao khoa học kỹ thuật, cho vay vốn với lãi xuất thấp, hợp phần III hỗ trợ kết nối chuỗi giá trị sản phẩm với thị trường, gắn với du lịch sinh thái, quyền địa phương cần phải xây dựng kế hoạch hành động cụ thể phát triển lâm sản gỗ để nhận hỗ trợ dự án - Khuyến khích thành phần kinh tế tham gia kinh doanh LSNG thông qua chế giao đất, khoán rừng hỗ trợ trồng rừng sản xuất LSNG - Quy hoạch vùng nguyên liệu theo loại hình: Tập trung phân tán Xây dựng khu rừng lâm sản gỗ tập trung nơi có diện tích lớn, điều kiện thổ nhưỡng phù hợp, liền vùng thuận lợi cho quản lí tổ chức tiêu thụ Những nơi điều kiện phát triển LSNG tập trung, nên động viên đồng bào trồng loại phân tán, tận dụng tối đa quỹ đất vườn hộ, nương rẫy để tránh lãng phí - Nghiên cứu thị trường sản xuất tiêu thụ lâm sản gỗ có tham gia nhà nước Có biện pháp thu hút hộ, nhà hàng địa bàn huyện 60 4.3.2 Giải pháp kỹ thuật Có thể thấy rằng, hệ thống kiến thức địa cộng đồng dân cư xã vùng đệm vườn Quốc gia Ba Bể đáng trân trọng cần phải phát huy gây trồng nhiều loài LSNG địa phương số kinh nghiệm kỹ thuật chọn đất, trồng cây,… Tuy nhiên, việc gây trồng loài LSNG đơn vào kinh nghiệm suất thu chưa cao, cần phải áp dụng đan xen hệ thống kiến thức khoa học kỹ thuật đại vào gây trồng LSNG Đề tài có số giải pháp kỹ thuật sau: - Tổ chức lớp tập huấn kỹ thuật trồng số loài LSNG chủ yếu có giá trị kinh tế cao khu vực như: Hướng dẫn kỹ thuật trồng rau sắng; bò khai; giảo cổ lam; trám ghép,… để người dân mở rộng hiểu biết, áp dụng đồng kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất LSNG - Tập trung đầu tư cho chất lượng, bước mở rộng quy mô diện tích nhân rộng mô hình phát triển Tổ chức tham quan học tập kinh nghiệm, tập huấn, xây dựng triển khai thực mô hình, trang bị cho người dân kiến thức khoa học, kinh nghiệm làm giàu rừng, khai thác rừng bền vững, kỹ thuật nhân giống loại ghép, nuôi cấy mô - Căn vào nhu cầu thị trường, mức độ phù hợp trồng với địa phương, sở thích cộng đồng,… xã nên chọn - loài LSNG chủ yếu có kinh nghiệm gây trồng địa phương như: Rau bò khai; rau gai… để đưa vào gây trồng nhân rộng theo quy mô tập trung để biến loài LSNG trở thành hàng hóa thực - Hầu hết giống chủ yếu dân tự nhân từ hom gốc từ hạt, nguồn gốc chưa rõ ràng Vì thời gian tới cần xây dựng vườn giống, nguồn giống chất lượng cao nhân giống phục vụ cho sản xuất, đặc biệt giống Bò khai đỏ; rau sắng; trám ghép - Tổng kết kinh nghiệm, chọn lọc biện pháp kỹ thuật gây trồng LSNG áp dụng thành công thành học phổ biến rộng rãi tới người dân có liên quan 61 - Tiếp tục nghiên cứu biện pháp gây trồng thâm canh LSNG cho suất cao tán rừng xây dựng làng nghề vùng nguyên liệu - Tiếp tục xây dựng hướng dẫn, quy trình kỹ thuật cho loài LSNG chưa có hướng dẫn cụ thể - Cần phát triển khuyến nông khuyến lâm, tập huấn nâng cao kỹ thuật gây trồng, khai thác chế biến LSNG Tuyên truyền nâng cao, thay đổi nhận thức từ phương thức gây trồng quảng canh sang thâm canh, bền vững Sau tóm tắt kỹ thuật trồng số loài LSNG có triển vọng VQG Ba Bể: a) Kỹ thuật trồng rau bò khai - Chọn đất: Chọn nơi đất ẩm nhiều mùn, tơi xốp, nguyên tính chất đất rừng - Chuẩn bị đất: Cuốc hố cục bộ, hố đào kích cỡ 40x40x40cm 50x50x50cm Bón lót 5kg phân chuồng hoai + 0,2kg supe lân cho hố - Phương thức trồng: Rau bò khai trồng theo nhiều phươn thức khác nhau: Có thể trồng tán rừng tự nhiên; Trồng tán rừng trồng; Trồng nơi có che bóng phù trợ đất sau nương rẫy tốt; Trồng tán ăn vườn nhà; Trồng theo hướng thâm canh đất đồi, bãi - Giống: Rau bò khai trồng hạt hom Hom giống nên lấy từ gốc lên hết phần bánh tẻ mẹ tuổi trở lên Cắt thân thành nhiều đoạn hom, hom dài 20 -25cm, to 3mm, có từ 1-3 lóng gồm 2-4 mắt, cắt bỏ hết Cắt hom đến đâu đem giâm đến Giâm hom lên luống chuẩn bị theo rạch sâu 10cm, rạch cách rạch 30cm Làm giàn che tưới đủ ẩm cho cây, sau 20-25 ngày hom rễ phía nảy chồi đốt phía - Thời vụ trồng: Vụ xuân vụ thu Chọn ngày râm mát có mưa 62 - Mật độ trồng: Trồng xen tán rừng tự nhiện, rừng trồng, vườn nhà từ 1.000-2.000 cây/ha Trồng theo hướng thâm canh từ 3.300 – 3.500 cây/ha, cự ly 1.5m x 2m - Kỹ thuật trồng: Moi hố đặt cây, lấp đất đầy, giậm chặt tiếp tục lấp cao miệng hố 4-5cm Nơi tự nhiên phải cắm cọc tre gỗ dài 1,0-1,5m, làm giá đỡ cho leo Mỗi hố trồng 2-3 - Chăm sóc: Hai năm đầu, năm 2-3 lần phát cỏ xâm lấn vun xới quanh gốc đường kính 0,8m Từ năm thứ ba trở năm 1-2 lần tiếp tục phát bỏ cỏ xâm lấn vun xới gốc, kết hợp bón phân chuồng NPK Đối với trồng thâm canh: Trồng theo luống hàng, sau 15-30 ngày cần làm sào thang (như dưa, đỗ) làm rào tròn cho hom bám Sau 20-30 ngày tiến hành bón phân vi sinh tưới NPK với nồng độ 0,3% tháng/lần Phòng chống bệnh cách phun Ben lát nộng đồ 0,1% Nếu có nấm xâm nhập phun nồng độ 0.2% ngày phun lần.Cây ưa ẩm nên thường xuyên tưới nước thời gian đầu, cao 0,5m bấm để nhiều chồi, làm giàn để thành giỏ đỡ cho cây, sau năm khép tán cho cành đan chéo Ta nên trì bề rộng luống từ 1m đến 1,2m, cao 1,3m thích hợp - Khai thác: Rau bò khai thu hái quanh năm b) Kỹ Thuật trồng rau gai: (Tương tự kỹ thuật trồng rau bò khai) c) Kỹ thuật trồng rau sắng - Chọn đất: Chọn nơi đất có tầng dầy, ẩm thoát nước, đất nhiều mùn, tơi xốp - Chuẩn bị đất: Cuốc hốc với kích thước 30x30x30cm Bón lót phân chuồng hoai mụ 2kg/hốc; 0,5kg phân lân trộn cho gần đầy hốc Chuẩn bị hố trồng tuần trước trồng - Phương thức trồng: Trồng xen với ăn tán rừng 63 - Giống: Rau sắng nhân giống hạt cành, nhiên người dân sử dụng hạt để nhân giống chủ yếu Hạt lấy từ mẹ trưởng thành rừng tự nhiên - Thời vụ trồng: Trồng vào vụ Xuân vụ Thu - Mật độ trồng: Mật độ trồng khoảng 1.000 cây/ha (cự ly: 5x2m) Tiêu chuẩn đem trồng sau tháng tuổi phải đạt chiều cao > 40cm - Kỹ thuật trồng: Moi đất vừa với kích thước bầu đặt bầu thẳng đứng vào giữ hố, lấp đất nén chặt tới cổ rễ cây, sau lấp đất cao khoảng - 3cm - Chăm sóc: Chăm sóc - năm, năm - lần, nội dung chăm sóc xới đất, phát dây leo bụi rậm, chèn ép cây, bón thúc 100 - 200g NPK/ gốc Ngăn chặn gia súc phá hoại - Khai thác: Rau sắng thu hái phận non, non chí nụ hoa sử dụng d) kỹ thuật trồng Giảo cổ lam - Chọn đất: Chọn nơi đất ẩm nhiều mùn, tơi xốp, nguyên tính chất đất rừng - Phương thức trồng: Trồng xen với ăn tán rừng - Giống: Cây GCL loài có khả tái sinh chồi mạnh vùng đất núi đá vôi, thu hái hạt giống có khu vực, tiến hành gieo ươm diện tích nương bãi cố định người dân Hoặc cắt hom cành mẹ rừng rậm, hom trồng diện tích vườn khe núi đá vôi - Thời vụ trồng: Trồng vào vụ Xuân vụ Thu - Khai thác: Nên khai thác vào mùa sinh trưởng (Tháng đến tháng 6); tránh khai thác cạn kiệt làm ảnh hưởng đến khả tái sinh chúng 64 4.3.3 Giải pháp thực quản lý - Quản lý phát triển LSNG phận quản lý phát triển rừng nên cần phải quan tâm Nhưng nay, việc tổ chức, quản lý LSNG chưa quan tâm trọng thỏa đáng Để đảm bảo tính khả thi triển khai công tác quản lý lâm sản gỗ, trước hết cần đổi mặt nhận thức quyền cấp, cán nhân dân vùng vai trò, giá trị kinh tế lâm sản gỗ, có phối hợp đồng việc bảo vệ rừng, bảo tồn đa dạng sinh học khai thác sử dụng loài lâm sản gỗ cách hiệu quả, bền vững - Chính quyền địa phương cần có hành động cụ cách hỗ trợ kỹ thuật đầu tư vốn ban đầu cho bà địa phương trồng rừng đảm bảo phương châm vừa khai thác giá trị kinh tế, vừa giữ vững bảo tồn đa dạng sinh học; Khuyến khích áp dụng mô hình quản lý rừng cộng đồng, đảm bảo cho người dân địa phương có hội tham gia quản lý nguồn tài nguyên thiên nhiên địa bàn - Các chương trình dự án Nhà nước Lâm nghiệp cần ưu tiên, trọng lồng ghép việc gây trồng phát triển loài LSNG mạnh vào chương trình bảo vệ phát triển lâm nghiệp, phát triển nông thôn miền núi gắn với nông nghiệp, nông thôn nông dân xã vùng đệm thuộc VQG - Đặc biệt địa bàn vùng đệm hỗ trợ dự án “ Quan hệ đối tác người nghèo phát triển nông lâm nghiệp tỉnh Bắc Kạn” viết tắt 3PAD, hợp phần II dự án hỗ trợ làm mô hình chuyển giao khoa học kỹ thuật cho bà Do quyền địa phương xã cần phải sớm xây dựng kế hoạch hành động cụ thể để nhận hỗ trợ dự án Năm làm điểm xã, sau mở hội thảo mời đại biểu đại diện thôn thuộc xã lại đến tham quan, chia sẻ kinh nghiệm mở rộng mô hình 65 Chương 5: KẾT LUẬN, TỒN TẠI, KHUYẾN NGHỊ 5.1 Kết luận: Kết điều tra, đánh giá thực trạng gây trồng phát triển loài LSNG khu vực nghiên cứu xã vùng đệm vườn Quốc gia Ba Bể xã Khang Ninh; Quảng Khê Cao Thượng cho thấy, khu vực nghiên cứu diện tích đất canh tác nông nghiệp ít, bình quân người đạt 0,049 - 0,072 ha/người, đất đai cằn cỗi, thiếu nước canh tác nên không đảm bảo an ninh lương thực ví dụ thôn Nà Hàn - Xã Khang Ninh toàn diện tích thôn nằm vùng lõi Hồ Ba Bể, tỷ lệ hộ nghèo thiếu ăn từ 2-3 tháng chiếm 40%, thôn Khuổi Luông, thôn Củm Pán chiếm khoảng 30% Do vậy, nhu cầu phát triển LSNG lớn quỹ đất lâm nghiệp địa phương lớn, với tổng diện tích đất lâm nghiệp xã lên tới 6.783,71 Mặc dù số lượng loài LSNG sử dụng làm thực phẩm có giá trị phân bố tự nhiên phong phú, nhiên xã gây trồng khoảng - loại với quy mô nhỏ lẻ, manh mún, chủ yếu khai thác từ rừng chưa đáp ứng yêu cầu thị trường Mặt khác theo chiến lược tỉnh Bắc Kạn cần đẩy mạnh hoạt động du lịch sinh thái hồ Ba Bể nhu cầu lựa chọn vài loài thật mang lại hiệu kinh tế trồng với quy mô tập trung nhu cầu cần thiết khu vực Kết điều tra, xác định loài LSNG có tiềm khu vực nghiên cứu cho thấy, số loài LSNG có tiềm phát triển xã vùng đệm có khoảng - loài như: Bò khai tím, bò khai trắng, rau gai, rau sắng, giảo cổ lam, tre bát độ Nhu cầu thị trường loài LSNG khu vực lớn, cung không đủ cầu Một số loài LSNG có giá trị rau sắng chưa người dân gây trồng nhiều đặc biệt giảo cổ lam người dân địa phương giữ lại mọc hoang dại để sử dụng dựa vào thu hái loài mọc tự nhiên có rừng Chính nguồn lợi cạn kiệt năm gần Thị trường LSNG khu vực chủ yếu diễn theo kênh là: Người dân vùng đệm khai thác bán tới thẳng người chế biến, tiêu thụ; người dân vùng đệm khai thác bán qua người thu mua trung gian tới người chế biến tiêu thụ; người dân vùng đệm khai thác thông qua người thu gom đại lý, nhà hàng tới người tiêu 66 thụ Nhìn chung, thị trường thu mua LSNG chưa sôi nổi, người bán bị ép giá chưa xây dựng cầu nối trực tiếp người dân với đơn vị chế biến, hoạt động chế biến người dân chưa phát triển Hệ thống kiến thức địa gây trồng, khai thác sử dụng LSNG người dân địa phương có vai trò quan trọng gây trồng phát triển bảo tồn LSNG khu vực vùng đệm đặc biệt vườn quốc gia Tuy nhiên, hệ thống hương ước, quy ước sử dụng bền vững cộng đồng chưa xây dựng, người dân địa phương tập tục "Rừng thiêng, rừng ma" số cộng đồng dân tộc khác Các quy định QLBVR vườn quốc gia người dân quan tâm đời sống kinh tế nghèo mặt khác công tác tuyên truyền sâu rộng tới người dân khai thác sử dụng bền vững loài LSNG chưa vườn Quốc gia thực thỏa đáng Trong thời gian tới, nhằm gây trồng phát triển mạnh số loài LSNG có giá trị kinh tế địa phương cần thực tốt biện pháp sau: Về sách cần phải tuyên truyền sâu rộng giá trị nguồn lợi lâm sản gỗ, đồng thời đề cao vai trò người dân địa phương việc bảo tồn phát triển LSNG , hạn chế tình trạng chặt phá rừng bừa bãi Cần phải xây dựng chiến lược kế hoạch phát triển bền vững LSNG, thu hút thành phần kinh tế khác tham gia đầu tư vốn cho phát triển LSNG, quy hoạch vùng trồng nguyên liệu tập trung, tìm kiếm thị trường đầu ổn định,…; mặt kỹ thuật cần phát huy tối đa kiến thức địa tốt, đắn cộng đồng gây trồng phát triển LSNG kinh nghiệm chọn lập địa trồng, kinh nghiệm chăm sóc,… bên cạnh cần bổ xung cho cộng đồng kiến thức khoa học khác cách: thường xuyên tổ chức buổi tọa đàm, giao lưu kinh nghiệm gây trồng LSNG người dân với cán khuyến lâm, tổ chức buổi tập huấn chuyển giao quy trình, hướng dẫn kỹ thuật gây trồng số loài LSNG có giá trị kinh tế ý nghĩa với địa phương,…; mặt tổ chức quản lý cần đẩy mạnh chương trình, dự án có liên quan tới phát triển LSNG khu vực, với cộng đồng xây dựng hương ước, quy ước khai thác sử dụng bền vững LSNG, tổ chức tập huấn nâng cao trình độ cho cán khuyến nông - khuyến lâm địa phương vườn quốc gia,… 67 5.2 Tồn tại: Mặc dù có nhiều cố gắng trình hoàn thành luận văn, nhiên đề tài số tồn sau: - Đề tài tập trung nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng kiến thức địa cộng đồng tới việc gây trồng, phát triển sử dụng số loài LSNG có giá trị kinh tế chủ yếu địa phương mà chưa có điều kiện sâu nghiên cứu ảnh hưởng việc gây trồng LSNG tới thu nhập nhóm hộ vùng đệm - Đề tài chưa có điều kiện sâu nghiên cứu ảnh hưởng yếu tố tự nhiên, kinh tế, xã hội tới việc gây trồng phát triển LSNG khu vực nghiên cứu 5.3 Khuyến nghị: Từ kết đạt tồn tại, hạn chế đặt ra, đề tài có số khuyến nghị sau: - Cần đẩy mạnh nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng yếu tố tự nhiên, kinh tế, xã hội tới việc gây trồng LSNG địa phương từ đề xuất phù hợp dễ áp dụng vào thực tiễn - Cần nghiên cứu tác động việc gây trồng LSNG tới thu nhập kinh tế hộ gia đình theo nhóm hộ giàu, nghèo trung bình để thấy rõ vai trò gây trồng LSNG với kinh tế địa phương - Cần nghiên cứu thu thập số liệu lâu dài để đánh giá hiệu kinh tế mô hình theo phương pháp động, có tính tới biến động đồng tiền theo thời gian để kết luận xác hiệu kinh tế mô hình - Xem xét tiến tới áp dụng thử nghiệm số đề xuất đề tài việc gây trồng phát triển LSNG khu vực 68 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn (2006), Đề án quốc gia bảo tồn phát triển lâm sản gỗ giai đoạn 2006 – 2020 Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn (2007), Kế hoạch hành động bảo tồn phát triển lâm sản gỗ giai đoạn 2007 – 2010 Đỗ Văn Bản, Lưu Quốc Thành, Lê Văn Thành (2005), Trồng thử nghiệm thâm canh loài tre nhập nội lấy măng Viện KHLN Việt Nam Đỗ Văn Bản, Lưu Quốc Thành, Lê Văn Thành (2005), Nghiên cứu đánh giá tình hình loài tre nhập nội lấy măng Viện KHLN Việt Nam Nguyễn Ngọc Bình (2001), Đặc điểm đất trồng rừng tre Luồng ảnh hưởng phương thức trồng rừng đến tre Luồng Thông tin khoa học kỹ thuật Lâm nghiệp Viện khoa học lâm nghiệp Việt Nam Số 6 Nguyễn Ngọc Bình, Phạm Đức Tuấn (2007), Các loại rừng tre trúc chủ yếu Việt Nam Nhà xuất Nông Nghiệp Hà Nội, 2007 Vũ Văn Dũng cộng tác viên (2002), Tổng quan ngành lâm sản gỗ Việt Nam IUCN, Hà Nội, tháng 6.2002 Dương Tín Đức (2009), Nghiên cứu giải pháp phát triển trồng rừng sản xuất Công ty Lâm nghiệp Nam Nung, tỉnh Đăk Nông Luận văn thạc sỹ khoa học Lâm nghiệp, Trường Đại học Tây Nguyên, Buôn Mê Thuột Ths La Quang Độ, 2001, Tìm hiểu việc sử dụng thực vật rừng làm thuốc, rau ăn nhân dân xóm Bản Cám, Nà Mằm thuộc VQG Ba Bể - tỉnh Bắc Kạn, trường Đại học Nông Lâm Thái nguyên 69 10 Ths La Quang Độ, Ths Nguyễn Thị Minh Châu, 2003, Tìm hiểu số kiến thức địa sử dụng bền vững tài nguyên, VQG Ba Bể - tỉnh Bắc Kạn, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 11 Triệu Văn Hùng (2007), Lâm sản gỗ Việt Nam NXB Bản Đồ, Hà Nội 12 Triệu Văn Hùng, Nguyễn Xuân Quát, Hoàng Chương (2002), Kỹ thuật trồng số loài đặc sản rừng NXB Nông nghiệp, Hà Nội, 2002 13 Phạm Thanh Huyền, Nguyễn Thị Minh Nguyệt, Nguyễn Thúy Bình, 2000 Trung tâm nghiên cứu tài nguyên môi trường Đại học Quốc gia Hà Nội Tìm hiểu việc khai thác, sử dụng bảo vệ nguồn thuốc người Dao xã Địch Quả - huyện Thanh Sơn - tỉnh Phú Thọ 14 Nguyễn Quang Hưng (2008), Nghiên cứu đánh giá thực trạng gây trồng số loài Lâm sản gỗ chủ yếu vùng núi phía bắc làm sở đề xuất giải pháp phát triển bền vững, luận văn Thạc sĩ, ĐH Lâm nghiệp 2008 15 IUCN (2002), Tổng quan ngành lâm sản gỗ Việt Nam Dự án lâm sản gỗ Hà Nội, 2002 16 Nguyễn Thị Loan (2010), Nghiên cứu kiến thức địa gây trồng phát triển nguồn LSNG vùng đệm vườn quốc gia Tam Đảo Luận văn thạc sỹ khoa học Lâm nghiệp, Trường Đại học Lâm nghiệp, Hà Nội 17 Đỗ Tất Lợi (1991), Những thuốc vị thuốc Việt Nam NXB Khoa học kỹ thuật Hà Nội 18 Nguyễn Hoàng Nghĩa (2006), Tre trúc Việt Nam Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 19 Phạm Văn Phong (2009), Đánh giá thực trạng gây trồng phát triển lâm sản gỗ vườn Quốc gia Xuân Sơn, tỉnh Phú Thọ Khóa luận tốt nghiệp, Trường Đại học Lâm nghiệp, Xuân Mai, Hà Tây 70 20 Đỗ Đình Sâm, Đặng Kim Khánh, An Văn Bảy, Điều tra nghiên cứu kiến thức địa quản lý phát triển tài nguyên rừng số cộng đồng thôn miền núi phía Bắc Việt Nam 21 Phan Văn Thắng, 2002, luận văn Thạc sĩ, Nghiên cứu ảnh hưởng số yếu tố hoàn cảnh đến sinh trưởng thảo xã San Sả Hồ - huyện Sa Pa - Tỉnh Lào Cai 22 PGS.TS Đặng Kim Vui, PGS.TS Nguyênc Ngọc Nông, PGS.TS Nguyễn Thế Đặng, Ths Trần Văn Điền, TS Đỗ Thị Lan, 2006, Kỷ yếu hội thảo kiến thức địa quản lý, sử dụng nguồn tài nguyên thiên nhiên bảo vệ môi trường khu vực vùng núi phía bắc Việt Nam Tài liệu tiếng Anh 23 Afsah, Shakeh (1992), Extractive reserve: Economic - environmental issue and marketing strategies for non - timber forest products, Washington, 1992 24 Christian Rate - Markets of Important Forest products, Non - Timber forest products and agricultural products in the provinces Hoabinh, Sonla and Laichau in the North West of Viet Nam, Ha Noi, December, 1993 25 FAO (1995), Non - wood forest products, Rome 26 FAO (1997), Non - wood forest products, Volume 11, Rome 27 S Dransfield and E.A Widjaja (Editors) (1995), PROSEA – Plant Resources of South - East Asia, - Bamboo in China 28 Zhou Fangchun (2000), Selected works of bamboo research Nanjing Forestry University, China [...]... được thực trạng phát triển một số loài cây LSNG sử dụng làm thực phẩm có giá trị ở khu vực VQG Ba Bể tỉnh Bắc Kạn - Tìm hiểu một số kinh nghiệm truyền thống của người dân địa phương trong việc khai thác, sử dụng và kinh nghiệm gây trồng, bảo vệ loài cây LSNG dùng làm thực phẩm tại Vườn Quốc Gia Ba Bể tỉnh Bắc Kạn - Bước đầu đề xuất được các giải pháp để phát triển, nhân rộng một số loài LSNG có triển. .. mục tiêu nghiên cứu, đề tài đặt ra những nội dung nghiên cứu những nội dung sau: - Điều tra thực trạng phát triển các loài cây LSNG sử dụng làm thực phẩm ở vùng đệm VQG Ba Bể - Tìm hiểu kiến thức bản địa về kỹ thuật gây trồng một số loài cây LSNG sử dụng làm thực phẩm có giá trị kinh tế cao - Đề xuất những giải pháp để phát triển loài cây LSNG sử dụng làm thực phẩm có giá trị kinh tế cao có tiềm năng... Trung tâm nghiên cứu đặc sản rừng được thành lập (thực chất là nghiên cứu về LSNG) với nhiệm vụ nghiên cứu phát triển LSNG, phương pháp chế biến, gây trồng lâm sản có giá trị Phạm Văn Điển trong công trình nghiên cứu Một số giải pháp kinh tế xã hội phát triển thực vật cho LSNG tại vùng hồ thủy điện Hòa Bình” đã đưa ra một số giải pháp chính bao gồm: Quy hoạch sử dụng đất, phát triển rừng và LSNG; hoàn... đúng đắn và rất có triển vọng 18 Chương 2 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Mục tiêu nghiên cứu 2.1.1 Mục tiêu chung Nhằm xác định được những loài cây LSNG sử dụng làm thực phẩm có giá trị kinh tế, có thể gây trồng ở các xã vùng đệm Vườn Quốc gia Ba Bể làm cơ sở đề xuất các giải pháp phát triển bền vững, góp phần nâng cao thu nhập người dân vùng đệm, vùng lõi Vườn Quốc gia Ba Bể 2.1.2 Mục tiêu... dân cư sống quanh vùng đệm của các vườn quốc gia, khu bảo tồn thiên nhiên Nhằm giải quyết sinh kế cho cộng đồng 3 xã vùng đệm là Khang Ninh, Cao Thượng và Quảng Khê thuộc vùng lõi Vườn quốc gia Ba Bể - huyện Ba Bể - tỉnh Bắc Kạn từ đó giảm áp lực cuả người dân vào tài nguyên rừng và đảm bảo quản lý rừng bền vững, trong đó nghiên cứu phát triển các loài LSNG có giá trị kinh tế cao sử dụng làm thực phẩm. .. triển vọng tại VQG Ba Bể 2.2 Đối tượng nghiên cứu Các loài cây Lâm sản ngoài gỗ được dùng làm thức ăn: Rau sắng, Bò khai (Dạ hiến), Giảo cổ lam, Trám ghép; Rau gai 2.3 Phạm vi nghiên cứu 19 Đề tài tập trung nghiên cứu tình hình phát triển cây LSNG sử dụng làm thực phẩm trên địa bàn thuộc 3 xã: Khang Ninh, Quảng Khê, Cao Thượng thuộc Vườn Quốc gia Ba Bể, Tỉnh Bắc Kạn 2.4 Nội dung nghiên cứu Để đạt... người dân đã thực hiện tại 3 xã: Khang Ninh, Quảng Khê và Cao Thượng Ngoài ra, còn thu thập các tài liệu nghiên cứu đã có về lâm sản ngoài gỗ: loài cây, phân bố, biện pháp kỹ thuật gây trồng, giá trị sử dụng, thị trường, tiềm năng phát triển, thu thập các thông tin, kết quả nghiên cứu khác về thị trường LSNG, kỹ thuật và 21 kết quả gây trồng một số loài LSNG có giá trị ở những khu vực khác có điều kiện... giả đã xác định được số loài thực vật rừng làm rau ăn và kinh nghiệm của người dân tộc trong khai thác, sử dụng, chế biến các loài này Tìm hiểu một số kiến thức bản địa và sử dụng bền vững tài nguyên rừng tại VQG Ba Bể - Tỉnh Bắc Kạn Th.s La Quang Độ, Th.s Nguyễn Thị Minh Châu, 2003 [10] Hai tác giả đã xác định được các loài thực vật rừng làm rau ăn và kinh nghiệm khai thác, sử dụng chúng của dân tộc... trung nghiên cứu vào nhóm các nghiên cứu sau: - Khảo sát tình hình nhằm nắm được những hiểu biết chung về việc sử dụng LSNG và tầm quan trọng của LSNG ở các mức độ khác nhau (hộ gia đình, địa phương, quốc gia và quốc tế); - Phát triển công nghệ để cải thiện quá trình chế biến và sử dụng LSNG; 9 - Nghiên cứu về canh tác LSNG; - Nghiên cứu về kinh tế, xã hội bao gồm cả nghiên cứu về thị trường LSNG Việc... năng 2.5 Phương pháp nghiên cứu 2.5.1 Quan điểm và cách tiếp cận vấn đề nghiên cứu 2.5.1.1 Quan điểm nghiên cứu - Nghiên cứu phát triển LSNG trong vùng Vườn quốc gia Ba Bể cần được đặt trong mối quan hệ chặt chẽ với đời sống thường ngày của người dân địa phương như các hoạt động khai thác, sử dụng, gây trồng và phát triển, - Chú trọng nghiên cứu, tổng kết các biện pháp kỹ thuật đã có, các giống mới,