sơ đồ 2 quy trình sản xuất tủ đấu dây
sơ đồ quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai
... II) Thuyết minh quy trình: 1) Nguyên liệu: Đậu nành: Đậu nành nguyên liệu sản xuất sữa, định tỷ lệ thu hồi protein chất lượng sản phẩm đặc biệt giá trị cảm quan Do sản xuất, đậu nành cần lựa ... nâu trình chế biến - Hạt nứt không 5% khối lượng, hạt hư hỏng không 2% khối lượng, hạt xanh không 2% - Tạp chất khơng q 2% khối lượng Ngồi ngun liệu để chế biến sữa đậu nành gồm có nước, đường 2) ... chất cưa sản phẩm để sản phẩm không hư hỏng biến chất thời gian bảo quản - Loại bỏ chất gây mùi khó chịu sót sữa - kéo dài thời gian bảo quản, chất lượng sản phẩm ổn định Tiệt trùng 121 0C 20 phút...
- 3
- 5,983
- 32
Đồ án Quy trình sản xuất chitin từ phế liệu tôm tươi
... 12, 15 Rảo 58.68 6,49 33 ,20 12, 20 Vàng 60 ,25 8.04 31,75 13.07 sằt 50,47 39,15 42, 38 11, 62 Càng 40 ,22 31,61 51,95 8,56 Hùm 28 ,08 2 ,2 63,40 5,50 Mủ ni 41, 52 0,74 52, 02 12, 57 1.3 Cấu tạo thành phần ... 1.00 24 0.00 20 .48 10 9.00 50.00 1.00 24 0.00 17 .29 11 8.00 65.00 1.00 24 0.00 14. 62 12 9.00 65.00 1.00 24 0.00 18.60 13 8.00 50.00 2. 00 24 0.00 14.54 14 9.00 50.00 2. 00 24 0.00 11.85 15 8.00 65.00 2. 00 ... He 61.19 52, 05 29 ,80 10.00 Thê 62, 95 53, 62 28,00 9,00 Sú 62, 96 52, 84 31,40 8,90 Rắn 58 ,23 ,6 33,90 10,40 Gân 59,30 41,45 33,14 11 ,27 Chỉ 57,71 47,43 31,85 11,07 Bộp 60, 32 9, 02 31,55 12, 15 Rảo...
- 45
- 1,390
- 2
Chương 2 Quy trình sản xuất Sưã
... ruột II Sản xuất sữa chua Q trình sinh hố sản xuất sữa chua Lactose Glucose Galactose Sản phẩm trung gian CH3COCOOH CH3CHO C2H5OH CH3COCHOHCH3 Acid pyruvic Acetoin Acid lactic Acid lactic sản phẩm ... có gia tăng thành phần niacin, acid folic, số vitamin B1, B6, B 12 bị phân huỷ tương đối nhiều II Sản xuất sữa chua • Quy trình sản xuất Thu nhận sữa Đánh giá chất lượng sữa Xử lý Cấy giống Rót ... q trình tủa mịn, đồng nhất, hỗn dịch trở nên đồng thể • Nguyên lý: - Làm tán nhỏ hạt mỡ sữa đạt kích thuớc khoảng 1µ - Q trình thực nhờ sử dụng áp suất cao đẩy sữa qua khe hẹp Các thơng số q trình...
- 41
- 1,057
- 7
Đồ án quy trình sản xuất bún
... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 Thoi gian (sec) III Mau Mau TPA Food Testing Mẫu 1-5 24 22 20 Compressive load (N) 18 16 14 12 10 -2 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... Groups 0, 022 4 Total 0,19 329 3 Sum 21 , 12 20,81 21 ,79 21 ,33 21 ,34 Average 7,04 6,93666 7 ,26 333 7,11 7,11333 Variance 0,0 027 9 0,00 323 0,0 022 3 0,0 025 0,00043 df MS 0,0 427 2 0,0 022 4 F 19,0 729 1 10 14 ... HIỂU QUI TRÌNH SẢN XUẤT BÚN TƯƠI 21 3.1 Qui trình sản xuất bún tươi 21 3 .2 Thuyết minh qui trình cơng nghệ 22 3 .2. 1 Quá trình vo gạo 22 3 .2. 2 Quá trình ngâm...
- 140
- 1,769
- 41
công nghệ đồ hộp - quy trình sản xuất đồ hộp cá nục sốt cà
... Nghệ Đồ Hộp GVHD : Nguyễn Lệ Hà - Thermophilic anaerobic sporefomer ≤ 60 % Trang 18 Tiểu luận Công Nghệ Đồ Hộp GVHD : Nguyễn Lệ Hà CHƯƠNG 2: QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁ NỤC SỐT CÀ ĐÓNG HỘP 2. 1 ... Công Nghệ Đồ Hộp GVHD : Nguyễn Lệ Hà 2. 2.3 Rửa 1: • Mục đích: Rửa khâu quan trọng q trình sản xuất bề mặt ngun liệu có nhiều tạp chất vi khuẩn, chất hóa học hay sinh học Trong sản xuất, ta rửa ... thùng 100 lon, 99 lon, 50 lon lon 20 2x200, lon 307x113: lon lon/ block, 48lon/thùng Trên thùng carton ghi đầy đủ tên địa xí nghiệp, tên sản phẩm, ngày sản xuất 2. 2.14 Lưu kho, bảo quản phân phối:...
- 46
- 2,466
- 8
Chuyên đề 2 QUY TRÌNH SẢN XUÂT LYSINE pptx
... CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH – COOH | NH2 | NH2 Tên quốc tế : 2, 6-diaminohexanoic acid Cơng thức hóa học: C6H14N2O2 Khối lượng phân tử gam: 146.188 g/mol Lysine α-amino acid PHẦN II NỘI DUNG 2. 2 ... chung, chất Aspactat – β – semialdehyd Qúa trình tổng hợp xảy sơ đồ sau : 2. 3 Các phương pháp sản xuất Lysinne 2. 3 Các phương pháp sản xuất Lysinne 2. 3.1 Phương pháp tổng hợp acid amin công nghệ ... bớt nguy gây bệnh 2. 2 Giới thiệu chung Lysine 2. 2 .2 Ứng dụng Lysine thực tế Một số thực phẩm chức thị trường Sữa PediaPlus Siro unikids 2. 3 Các phương pháp sản xuất Lysinne 2. 3.1 Phương pháp...
- 28
- 1,359
- 9
đồ án quy trình sản xuất axit photphoric
... MOH(L) MH2PO4 + H2O H3PO4 + 2MOH(L) M2HPO4 + 2H2O H3PO4 + 3MOH(D) M3PO4 + 3H2O H3PO4 + NH3.H2O(L) NH4(H2PO4) + H2O H3PO4 + 2NH3.H2O(L) (NH4)2HPO4 + 2H2O T= - T tạo MH2PO4 - T = tạo M2HPO4 ... Án Cơng Nghệ Khóa 20 10 Trường Đại Học Bà Rịa – Vũng Tàu Axit photphoric axit nấc, độ mạnh trung bình 25 0C: H3PO4 ↔ H2PO4- k1 = 7,6.10-3 H2PO4- ↔ H2PO 42- k2 = 6 ,2. 10-8 H2PO 42- ↔ PO43- k3 = 4,4.10-13 ... Thiếu oxi: 4P+3O2→2P2O3 (1) điphotpho trioxit Dư oxi: 4P +5O2→2P2O5 (2) điphotpho pentaoxit Với hiệu suất đốt cháy H=100%, nghĩa P cháy tạo khí P 2O5 ta có phương trình phản ứng (2) Với 1mol P...
- 50
- 6,202
- 27
đồ án quy trình sản xuất cá hồi fillet đông lạnh
... đơng Hình 2. 1 Quy trình công nghệ sản xuất cá hồi fillet đông lạnh SVTH: Lê Thị Kim Chi Phạm Trần Trừ Trang8 Đồ án công nghệ chế biến GVHD: Ts Đặng Thu Thủy 2. 2 Thuyết minh quy trình 2. 2.1 Tiếp ... Trong đó: 2F1: Diện tích bề mặt trần tủ, m2 2F2: Diện tích bề mặt trước sau tủ, m2 2F3: Diện tích hai mặt bên tủ, m2 => F = ( F1 + F2 + F3) = ( L.W + L.H + W.H ) = (5 + + 3) = 78 m2 Vậy: Q1 ... Q2 tính theo cơng thức: Q2 = Q21 + Q 22 + Q23 + Q24 Trong đó: Q21: Tổn thất sản phẩm mang vào Q 22: Tổn thất làm lạnh khay cấp đông Q23: Tổn thất làm lạnh xe cấp đông Q24: Tổn thất làm lạnh nước...
- 36
- 8,060
- 31
Tiểu luận môn Công Nghệ Sản Xuất Đồ Hộp Quy trình sản xuất Xúc xích
... Methionine 2. 5 Histidine 3 .2 Bảng 2. 3: Thành phần khoáng thịt heo (mg/100gr thịt) Thịt heo Nạc Ca Mg Fe K Na P 10.9 29 2. 2 4 42 161 150 Trung bình 13 .2 41 2. 3 4 42 129 170 Mỡ 2. 5 42 2.5 4 42 148 180 ... thái sản phẩm thực phẩm chế biến, đồng thời làm tăng độ ẩm sản phẩm 2. 2.1 .2 Yêu cầu cần tuân thủ sản xuất đá vảy * Nước dùng để sản xuất đá vảy phải đảm bảo điều kiện vệ sinh * Thiết bị sản xuất ... -18oC Nhiệt độ = 5oC t =18 – 24 h Nước Sơ đồ 3.1: Quy trình xử lý nguyên liệu 3 .2 Thuyết minh quy trình 3 .2. 1 Cấp đơng 3 .2. 1.1 Mục đích: Bảo quản ngun liệu 3 .2. 1 .2 Phương pháp thực hiện: Thịt,...
- 54
- 1,367
- 2
ĐỒ án QUY TRÌNH sản XUẤT BÁNH mì XOẮN ĐAN MẠCH
... 106 103 1 02 1 02 1 02 1 02 Bột mì Rây bột, định lượng Nước, men, muối Nhào bột Bơ, đường, trứng, sữa Ủ lần Chia bột nhào CHƯƠNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH MÌ XOẮN ĐAN MẠCH 2. 1 Quy trình sản xuất Vê, ... xuất Vê, cán bột nhào Ủ lần Tạo hình Nướng Làm nguội Bánh thành phẩm Mứt dâu 2. 2 Thuyết minh quy trình sản xuất 2. 2.1 Rây bột, định lượng - Mục đích: Rây bột để loại bỏ tạp chất lẫn bột, giúp ... bột lớn bị đường hóa nhanh q trình sản xuất bánh mì Trong hạt tinh bột ngồi tinh bột có lượng nhỏ acid phosphoric, acid silicid, acid béo chất khác Trong trình sản xuất bột nhào xảy thủy phân...
- 20
- 730
- 1
Đồ án Quy trình sản xuất nước tương.
... tương thành loại: Nước tương sản xuất theo phương pháp lên men nước tương sản xuất theo phương pháp hóa giải Trong giới hạn Seminar này, em xin trình bày quy trình sản xuất nước tương theo phương ... Treonin Tryptophan Valine 5,1 7,7 5,9 1,6 1,3 4,3 1,3 5,4 6,4 4,8 4 ,2 2 ,2 4 ,2 2,8 2, 8 1,4 4 ,2 2/ Chất béo Chất béo đậu nành có tỷ lệ gần 20 % Thành phần acid béo đậu nành cho thấy có 85% dạng chưa bão ... enzyme, thời gian phản ứng, (Nguyễn Đức Lượng, 20 04) V/ Phương pháp chế biến nước tương 1/ Quy trình sản xuất nước tương truyền thống Hình 1: Quy trình sản xuất nước tương truyền thống tiêu biểu tỉnh...
- 17
- 2,867
- 18
Đồ án quy trình sản xuất áo jacket nam một lớp
... 25 28 2, 88 2, 88 2, 88 43 ,2 72 80,64 25 28 28 27 26 29 18 27 ,26 2, 88 83, 52 3 18 35 25 18 35 25 2, 88 2, 88 2, 88 51,84 100,8 72 3 20 46 32 10 26 15 20 43 ,24 32 9,4 26 14,1 2, 88 2, 88 2, 88 2, 88 2, 88 2, 88 ... Dung 4 2 4 70 100 40 29 27 15 73 25 27 20 85 74 ,2 1 12 40 30,74 28 , 62 15 68, 62 23,5 28 , 62 21 ,2 90,1 2, 88 2, 88 2, 88 2, 88 2, 88 2, 88 2, 88 2, 88 2, 88 2, 88 20 1,6 28 8 115 ,2 83, 52 77,76 43 ,2 210 ,24 72 77,76 ... 2, 88 138 ,24 80,64 29 9, 52 3 3 28 28 23 56 20 73 26 25 50 28 28 23 59,36 18,8 81,76 26 25 53 2, 88 2, 88 2, 88 2, 88 2, 88 2, 88 2, 88 2, 88 2, 88 80,64 80,64 66 ,24 161 ,28 57,6 21 0 ,24 74,88 72 144 Đồ án môn...
- 36
- 1,019
- 0
Qui trình sản xuất bột ngọt bởi vi khuẩn Corynebacterium Glutamicum
... ứng khác tạo nhiều sản phẩm phụ, cuối sản phẩm axit glutamic Chu trình crep Bản chất trình hình thành glutamate natri từ trình lên men Đi vào Chu trình crep α - cetoglutarat Sản sinh axit glutamic ... NH4+ mơi trường có sục khơng khí Kỹ thuật sản xuất axit glutamic: Axit glutamic sản xuất phương pháp lên men vi khuẩn, với nguyên liệu đường, mật rỉ Quá trình xúc tác nhờ hệ enzym có sẵn vi khuẩn, ... cetoglutarat Sản sinh axit glutamic Glutamate natri(mì chính) Minh hoạ Để sản xuất mì từ axit glutamic phương pháp lên men, quy trình cơng nghệ triển khai theo giai đoạn sau: Chuẩn bị dịch lên men:...
- 31
- 1,747
- 2
Quy trình sản xuất tủ điện công nghiệp
... cao Bài viết giới thiệu cho bạn biết quy trình sản xuất tủ điện Đơng Lâm Corp Tủ điện gì? Để biết quy trình sản xuất tủ điện trước hết cần hiểu tủ điện gì: Tủ điện nơi dùng để chứa đựng thiết ... thường tủ điện sơn tĩnh điện trơn nhăn tùy theo thiết kế vẽ nhu cầu khách hàng 2 Quy trình sản xuất tủ điện Để sản xuất tủ điện Đồng Lâm Corp xác định xem nhu cầu khách hàng muốn dùng loại tủ nào, ... đóng gói Vỏ tủ điện Quy trình sản xuất tủ điện TpHCM Trên thị trường sản xuất tủ điện nay, Đông Lâm Corp tự tin nhà thầu điện, nhà sản xuất tủ điện hàng đầu Việt Nam Tủ điện chúng tơi có mặt...
- 7
- 1,012
- 19
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25