su san sinh ethylene trong trai cay sau thu hoach
Chuyên đề bảo quản trái cây sau thu hoạch
... thường bị hư hỏng Trong thực tế sản phẩm trái thường thu hoạch chí chưa đến thời điểm thu hoạch, đa số trái thường không qua khâu kiểm tra chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Trong số lượng trái ... thị trường xuất việc bảo quản trái sau thu hoạch để kéo dài thời gian tồn trữ trình vận chuyển yêu cầu bắt buộc Do đó, công trình nghiên cứu bảo quản trái sau thu hoạch cần thiết, góp phần nâng ... phẩm sinh học từ Chitosan, không độc hại Phân loại SPC: Chế biến bảo quản rau Lĩnh vực áp dụng: Công nghệ thực phẩm Mô tả tóm tắt công nghệ thiết bị Từ nguyên liệu chitosan chế tạo chế phẩm sinh...
- 3
- 1,052
- 11
Tài liệu Chuyên đề: Bảo quản trái cây sau thu hoạch docx
... thường bị hư hỏng Trong thực tế sản phẩm trái thường thu hoạch chí chưa đến thời điểm thu hoạch, đa số trái thường không qua khâu kiểm tra chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Trong số lượng trái ... thị trường xuất việc bảo quản trái sau thu hoạch để kéo dài thời gian tồn trữ trình vận chuyển yêu cầu bắt buộc Do đó, công trình nghiên cứu bảo quản trái sau thu hoạch cần thiết, góp phần nâng ... phẩm sinh học từ Chitosan, không độc hại Phân loại SPC: Chế biến bảo quản rau Lĩnh vực áp dụng: Công nghệ thực phẩm Mô tả tóm tắt công nghệ thiết bị Từ nguyên liệu chitosan chế tạo chế phẩm sinh...
- 3
- 916
- 3
Bảo quản trái cây sau thu hoạch pdf
... chế làm kỹ thu t, chất lượng trái không theo ý muốn Hầu hết hộ sử dụng thu c hóa học để phòng, trừ sâu, bệnh hại Gần nhà vườn quan tâm việc dùng thu c theo nguyên tắc "bốn đúng", chọn thu c ảnh ... với thu hoạch từ tháng đến tháng tháng 10 đến tháng 12 năm Nhà vườn Chợ Lách áp dụng nhiều sáng kiến, cải tiến kỹ thu t vào vườn ăn trái, xử lý hoa theo ý muốn, đắp mô giả làm gia tăng su t, ... trường sức khỏe người Ngoài kinh nghiệm, cải tiến kỹ thu t áp dụng nhiều tiến KHKT canh tác, xử lý hoa tạo nghịch vụ hay rải vụ Chợ Lách có thu n lợi đất đai, thời tiết, khí hậu cộng với kinh...
- 4
- 754
- 5
Bảo quản trái cây sau thu hoạch: Trước hết không được “làm rơi” trái cây docx
... sát cách thu hoạch trái vườn Việt Nam, thấy phần lớn loại trái bị nhà vườn người thu gom “làm rơi” từ 30 cm đến m Cụ thể, phần lớn trái bị trút từ giỏ xuống cần xé vườn sau hái vựa thu gom rơi ... vườn Vấn đề phải có nhận thức hành động công đoạn su t chuỗi cung ứng Tại vườn phải có dụng cụ thu hái thích hợp, để nhẹ nhàng trái vào sọt nhựa sau thu hái, không để trái xuống đất; che nắng cho ... đưa không quy trình giúp bảo quản trái giảm hư hao sau thu hoạch chuyên gia ngành bảo quản tiếp tục bị đau đầu tình trạng hao hụt trái sau thu hoạch mức 20 -30% không giảm bớt Nhà vườn phải bán...
- 4
- 373
- 1
Bảo quản trái cây sau thu hoạch-phanquangthoai@yahoo - ks.phan quang thoai pdf
... ng b hư h ng Trong th c t s n ph m trái thư ng ñư c thu ho ch th m chí chưa ñ n th i ñi m thu ho ch, ña s trái thư ng không qua khâu ki m tra ch t lư ng v sinh an toàn th c ph m Trong ñó ch m ... vào ngày th 25 sau ñó ñ s m vào ngày th 31 V Cách b o qu n qu dâu tây sau ñã thu ho ch ru ng v Ks.phanquangthoai page 11 phanquangthoai@yahoo - upload Thu ho ch - Khi th trư ng g n, thu ho ch 75 ... xu t kh u vi c b o qu n trái sau thu ho ch ñ kéo dài th i gian t n tr trình v n chuy n m t yêu c u b t bu c Do ñó, nh ng công trình nghiên c u v b o qu n trái sau thu ho ch hi n r t c n thi t,...
- 11
- 554
- 0
san xuat enzym trong trai cay
... affinity of PL for this substrate This results in the formation of methanol and less highly methylated pectin PME from Aspergillus has a strong affinity for highly methoxylated pectin such as apple pectin ... and thus a a false positive result is obtained Pectinlyase or pectin methylesterase plus polygalacturonase and arabanase are the most important enzymes Arabinose represents 55 % of neutral sugars ... Walls The pulp of fruits and vegetables is composed of cells They are surrounded by a cell wall, which resists internal pressure and external shock (Fig 34) Polysaccharides constitute 90–100 %...
- 14
- 274
- 0
Kỹ Thuật Bảo Quản Trái Dứa Sau Thu Hoạch ppt
... - Kỹ thu t thu hái: Cắt kèm theo đoạn cuống dài 2-3 cm, vết cắt phẳng không làm bị dập, gãy cuống, gãy Không thu hoạch vào ngày có mưa nắng gắt Khi cần lấy ... có nhiệt độ 7-8oC, ẩm độ 8590% Thời gian từ thu hoạch đến đưa vào kho mát không 24 vào mùa Hè 36 vào mùa Xuân - Bảo quản dứa chế biến công nghiệp: Thu hoạch xong, phân loại sơ bộ, chọn lành lặn ... bỏ phải dùng dao cắt, không dược bẻ vết lõm vào gây mau thối Bảo quản - Bảo quản nơi sản xuất: Thu hoạch xong phải vận chuyển nơi râm mát, sạch, không chất đống nắng mưa - Bảo quản tươi xuất...
- 2
- 605
- 1
Kỹ Thuật Bảo Quản Trái Dứa Sau Thu Hoạch docx
... - Kỹ thu t thu hái: Cắt kèm theo đoạn cuống dài 2-3 cm, vết cắt phẳng không làm bị dập, gãy cuống, gãy Không thu hoạch vào ngày có mưa nắng gắt Khi cần lấy ... có nhiệt độ 7-8oC, ẩm độ 8590% Thời gian từ thu hoạch đến đưa vào kho mát không 24 vào mùa Hè 36 vào mùa Xuân - Bảo quản dứa chế biến công nghiệp: Thu hoạch xong, phân loại sơ bộ, chọn lành lặn ... bỏ phải dùng dao cắt, không dược bẻ vết lõm vào gây mau thối Bảo quản - Bảo quản nơi sản xuất: Thu hoạch xong phải vận chuyển nơi râm mát, sạch, không chất đống nắng mưa - Bảo quản tươi xuất...
- 2
- 683
- 3
Kỹ thuật bảo quản trái dứa sau thu hoạch pdf
... dứa nên thu muốn bảo quản trái dứa lâu người trồng phải kết hợp chặt chẽ kĩ thu t thu hoạch bảo trái dứa Dưới xin giới thiệu kĩ thu t thu hoạch bảo quản trái dứa Thu hoạch - Độ chín thu hoạch: ... Dứa xuất tươi thu hoạch vỏ chuyển từ màu xanh thẫm sang xanh nhạt, hàng mắt phía cuống có kẽ vàng Dứa cho chế biến công nghiệp có 1-3 hàng mắt phía cuống có màu vàng - Kỹ thu t thu hái: Cắt kèm ... cuống, gãy Không thu hoạch vào ngày có mưa nắng gắt Khi cần lấy chồi để trồng bỏ phải dùng dao cắt, không dược bẻ vết lõm vào gây mau thối Bảo quản - Bảo quản nơi sản xuất: Thu hoạch xong phải...
- 3
- 884
- 8
Kỹ thuật bảo quản trái dứa sau thu hoạch potx
... có nhiệt độ 7-8oC, ẩm độ 8590% Thời gian từ thu hoạch đến đưa vào kho mát không 24 vào mùa Hè 36 vào mùa Xuân - Bảo quản dứa chế biến công nghiệp: Thu hoạch xong, phân loại sơ bộ, chọn lành lặn...
- 2
- 440
- 3
Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của artemia sau thu hoạch
... pháp thu mẫu Sinh khối Artemia sống thu trại nuôi Ninh Ích - Ninh Hòa, sau vận chuyển sống phòng thí nghiệm Công nghệ Chế biến, Trường Đại học Nha Trang theo bước sau: Chu n bị túi PE (Poly ethylene) , ... thiết Mục tiêu luận văn: Xác định số thành phần sinh hóa học biến đổi chất lượng cảm quan, hóa học, vi sinh vật sinh khối Artemia fraciscana sau thu hoạch trình bảo quản nhiệt độ khác Từ làm sở ... với khối lượng sinh khối thu 4kg Theo Nguyễn Thị Ngọc Anh ( 2009) cho biết hàng năm, Vĩnh Châu Bạc Liêu có khoảng vài trăm hecta nuôi Artemia thu trứng bào xác, tận thu lượng lớn sinh khối Artemia...
- 101
- 572
- 0
khảo sát hiệu quả phòng trị của calcium chloride và hai loại dịch trích thực vật đối với nấm aspergillus niger và colletotrichum sp gây hại trên trái ớt sau thu hoạch
... vụ Tuy nhiên việc thất thu su t loại trồng lớn từ trình sản xuất đến trình bảo quản sau thu hoạch Theo Nguyễn Mạnh Khải (2005), có từ 15-30% sản lượng rau bị hư hỏng sau thu hoạch nấm bệnh nguyên ... thời điểm trước sau mầm bệnh xuất CHƯƠNG LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 1.1 TÁC HẠI CỦA BỆNH SAU THU HOẠCH Theo Nguyễn Thị Bích Thủy ctv (2007), loài vi sinh vật nguy hiểm gây hại trái sau thu hoạch phần ... loại nấm, đặc biệt nấm hoại sinh ký sinh không bắt buộc Sự hư hỏng thối rữa trái sau thu hoạch xảy chủ yếu nguyên nhân nhiễm bệnh (Hà Văn Thuyết Trần Quang Bình, 2002) Vi sinh vật gây bệnh nằm bề...
- 80
- 631
- 1
ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG TANNIN TRONG LÁ SẮN VÀ THÂN, LÁ CÂY LẠC SAU THU HOẠCH ĐẾN HÀM LƯỢNG METHANE (CH4) SẢN SINH Ở DẠ CỎ BẰNG KỸ THUẬT SINH KHÍ TRONG PHÒNG THÍ NGHIỆM (IN VITRO GASPRODUCTION)
... nghiên cứu khác triển khai việc bổ sung thêm chất kháng sinh sinh học (thu c kháng vi sinh vật có nguồn gốc vi sinh vật), axít hữu cơ, chất chiết từ thực vật (trong có tannin) vào phần ăn gia súc ... chứa sắn, thân lạc sau thu hoạch mức tỷ lệ khác - Mô tả động thái sinh khí - Xác định lượng khí methane => đánh giá khả giảm thiểu lượng methane sinh bổ sung sắn thân, lạc sau thu hoạch mức 19 ... lạc sau thu hoạch sắn phối trộn vào phần ăn gia súc nguồn thức ăn bổ sung protein cải thiện khả thu nhận thức ăn tỷ lệ tiêu hóa su t vật nuôi (Khang Wiktorsson, 2006) [9] Hơn nữa, thân, lạc sau...
- 37
- 889
- 4
NHỮNG BIẾN ĐỔI HÓA SINH HỌC CỦA TRÁI CÂY TRONG QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ CHÍN
... β-carotene, lycopene Anthocyans hợp chất tạo màu tự nhiên ,trong trái phổ biến anthocyanins (thu c họ Flavoid) Thường có màu đỏ , tím, xanh lam Trong tự nhiên thường xuất dạng glucoside cyanidin, ... vàng V SỰ BIẾN ĐỔI VỊ: Trong trình chín, trái có nhiều biến đổi hoá sinh dẫn đến biến đổi vị Đó kết cân đường với độ chua 1- Sự biến đổi glucid: Đối với trái tươi hợp chất thu c nhóm glucid thành ... CƠ LÝ: ÁP SU T THẨM THẤU Khi trái chín, tác dụng enzyme, tinh bột chuyển dần thành đường, khiến cho nồng độ đường bên tế bào tăng lên Sự chênh lệch nồng độ đường tế bào tạo nên áp su t thẩm thấu,...
- 28
- 1,453
- 13
NHỮNG BIẾN ĐỔI HÓA SINH HỌC CỦA TRÁI CÂY TRONG QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ CHÍN
... Hóa sinh học trái trình hình thành chín TP HỒ CHÍ MINH, 11/2009 MỞ ĐẦU Trong q trình hình thành chín, tính chất cảm quan của trái thay đổi theo giai đoạn, phụ thu c chặt chẽ vào biến đổi hóa sinh ... Hóa sinh học trái trình hình thành chín Tan nước,tạo mùi thơm đặc trưngcho trái tạo vị đắng.Đơi glucoside có vai trò bảo vệ thu phân tạo số kháng khuẩn Trong rau glucoside tập trung vỏ hạt,bị thu ... bên chúng xảy biến đổi hố sinh học Trong đó, q trình chín, chủ yếu phản ứng thu phân chất phức tạp thành chất đơn giản 1- Sự biến đổi glucid: Đối với trái tươi hợp chất thu c nhóm glucid thành...
- 32
- 2,038
- 7
Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch
... tươi sau thu hoạch 10 CHƯƠNG I TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Vi sinh vật gây hỏng Các nguồn bệnh sau thu hoạch nhân tố làm tổn thất sau thu hoạch nhiều loại tươi Bên cạnh tổn thất kinh tế, hoa hỏng vi sinh ... độ phòng SOD Super oxide dismutase TD Tinh dầu VSV Vi sinh vật DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Một số chất diệt nấm sử dụng bảo quản sau thu hoạch Bảng 3.1: Sản lượng tinh dầu nghệ thu phương pháp ... βturmerone Hoạt tính sinh lý tinh dầu gồm đối kháng vi sinh vật, diệt muỗi, cảm ứng apoptosis, ức chế sinh nitrogen oxide prostagladin tăng cường chức gan [45,46,48,55,65] Bảo quản tươi sau thu hoạch vấn...
- 269
- 1,166
- 0
Tiểu luận Công nghệ sinh học thực vật: Sản suất Anthocyanyl trong nuôi cấy rễ bất định củ cải đường L. CV. Peking Koushin
... chứng) × 100 IV Kết thảo luận Sự hình thành sinh trưởng rễ bất định IV Kết thảo luận Sự hình thành sinh trưởng rễ bất định Sản lượng sắc tố rễ bất định sinh trưởng bóng tối thấp so với rễ nhánh ... DPPH ethanol 0,5mM 400μl methanol 80% có chứa 1% TFA • Sau lắc nhẹ, hỗn hợp phản ứng để yên bóng tối 20 phút nhiệt độ phòng đem đo độ hấp thu 517nm Tỷ lệ phần trăm tinh tính công thức: Tinh hoàn ... toàn màu thực phẩm với hoạt tính sinh học pháp TBA), tinh nguồn thay DPPH, hoạt tính chống oxy hóa (phương thể sử dụng nguồn thay màu thực phẩm với hoạt tính sinh học Cảm ơn cô bạn!!! ...
- 27
- 1,086
- 0
Đồ án Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất: cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch
... thay tiềm cho loại thu c diệt nấm đƣợc sử dụng để kiểm soát thiệt hại nấm sau thu hoạch [38] 1.5.1 Vi sinh vật gây hỏng Các nguồn bệnh sau thu hoạch nhân tố làm tổn thất sau thu hoạch nhiều loại ... kháng vi sinh vật tinh dầu nghệ vàng để tạo chế phẩm sinh học có tiềm ứng dụng bảo quản sau thu hoạch phòng chống bệnh da nấm hướng hoàn toàn có tính khả thi 1.5 Các biện pháp bảo quản sau thu hoạch ... Cúc– Phòng Công nghệ sinh học – Viện Hóa sinh biển– Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam PGS.TS Trần Liên Hà môn Vi sinh – Hóa sinh - Sinh học phân tử Viện Công nghệ Sinh học Công nghệ Thực...
- 138
- 1,194
- 2
Tìm thêm: xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25