... hóa tinhbột thể - Tinhbột chất dinh d ỡng Các em nghiên cứu SGK- 31 liên hệ thực tế cho biết người số động vật D ng sản xuất bánh kẹo, glucozo, tinhbột có ứng d ng ? hồ d n - Khi qua miệng tinh ... Các em quan sát video thí nghiệm sau : n C6H12O6 glucozo II TINHBỘT (C6H10O5)n II TINHBỘT (C6H10O5)n Tính chất hóa học b Phản ứng màu với iot: - Dung d ch hồ tinhbột gặp dung d ch iot tạo phức ... màu xanh d ơng (da trời, xanh lam), đun nóng màu xanh, để nguội lại xuất màu xanh - Đây phản ứng d ng để nhận biết hồ tinhbộtd ng hồ tinhbột để nhận iot II TINHBỘT (C6H10O5)n Ứng d ng – Sự...
... nhỏ dung d ch iot lên hồ tinhbột có màu xanh tím 4.Ứng d ng Tinhbột chất dinh d ỡng người bánh kẹo tinhbột glucozơ keo d n III Xenlulozơ Sợi xenlulozơTính chất vật lí, trạng thái tự nhiên Xenlulozơ ... phân tử Tính chất điển hình ứng d ng Trong tự nhiên saccarozơ có đâu? SACCAROZƠ, TINHBỘT VÀ I Saccarozơ (C12 XENLULOZƠH22O11) Tính chất vật lí Saccarozơ chất rắn kết tinh không màu, không mùi, có ... A frutozơ A B Tinhbột C XenlulozơDSaccarozơ Cho sơ đồ chuyển hoá sau Tinhbột → X → Y → Axit axetic X Y A A Glucozơ, ancol etylic C Glucozơ, etyl axetat B Mantozơ, Glucozơ, D ancol etylic,...
... Đun nóng dd saccarozơ với H2SO4 lỗng thu dd có phản ứng tráng bạc (dd có chứa glucozơ fructozơ) Kết luận: Saccarozơ đisaccarit cấu tạo từ gốc glucozơ HS nghiên cứu SGK cho biết CTCT saccarozơ, ... nghin cứu SGK vàcho biết a Phản ứng với Cu(OH)2 tượng phản ứng cho Dung d ch saccarozơ + Cu(OH)2 → dung d ch saccarozơ tác d ng dung d ch đồng saccarat màu xanh lam với Cu(OH)2 Giải thích tượng HS ... lọc bỏ CO2 Dung d ch đường (có màu) (4) + SO2 (tẩy màu) Dung d ch đường (không màu) (5) Đường kính HS tìm hiểu SGK v cho biết Cô đặc để kết tinh, lọc Nước rỉ đường b Ứng d ng ứng d ng saccarozơ...
... +, t0 nC H 12 O tinhbột Viết PTHH phản ứng b Phản ứng mu với iot Hồ tinhbột + dd I2 → hợp chất mu GV biểu diễn thí nghiệm hồ tinh xanh bột + dung d ch I2 → nhận biết hồ tinhbột HS quan sát ... nghiên cứu SGK để biết - Trong công nghiệp, tinhbột ứng d ng tinhbộtd ng để sản xuất bánh kẹo hồ chuyển hoá tinhbột thể d n người - Trong thể người, tinhbột bị thuỷ phân thành glucozơ nhờ enzim ... BY D Y: 1.Kiểm tra bi cũ: Trình by tính chất hố học saccarozơ Viết cc PTHH phản ứng 2.Bi mới: Bi 6: SACCAROZƠ , TINHBỘT V XENLULOZƠ (t2) HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS Hoạt động II – TINH BỘT...
... xenlulozơ ? tạo thành mạch d i, có khối GV ?: Giữa tinhbộtxenlulozơ lượng phân tử lớn (2.000.000) Nhiều mạch xenlulozơ ghép lại với có điểm giống v khc mặt cấu tạo ? thành sợi xenlulozơ - Xenlulozơ ... - Xenlulozơ chất rắn d ng sợi, cho biết tính chất vật lí màu trắng, khơng mùi vị Khơng trạng thái thiên nhiên tan nước nhiều dung môi xenlulozơ hữu etanol, ete, benzen, tan nước Svayde dung d ch ... SGK Ứng d ng cho biết ứng d ng - Những nguyên liệu chứa xenlulozơxenlulozơ (bơng, đay, gỗ,…) GV liên hệ đến kiện thường d ng trực tiếp (kéo lịch sử như: chiến thắng Bạch sợi d t vải, xây d ng,...
... - Cho dd iốt vào dd Phản ứng với Phản ứng este hoá: hồ tinhbột → (SGK) dd màu xanh lam 2C12H22O11 + Cu(OH)2 → (C12H21O11 )2Cu + H2O Hoạt động Hs đọc sgk ứng d ng saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ ... Giải tập saccarozơ mantozơ, tinh bột, xenlulozơ II CHUẨN BỊ: - Hình vẽ phóng to cấu tạo d ng vòng saccarozơ, mantozơ - Sơ đồ sản xuất đường saccarozơ công nghiệp - D ng cụ: ống nghiệm , dao, ơng ... cấu tạo phân tử saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ Hs: Đọc sgk tổng hợp, phân tích hình cấu tạo, so sánh rút kết luận đặc điểm cấu tạo quan trọng cần nhớ: SaccarozơTinhbộtXenlulozơ Disaccarit : Polisaccarit...
... saccarozơ A protit Dxenlulozơ C tinhbột Câu 20: Cho d y chất: glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, fructozơ Số chất d y tham gia phản ứng tráng gương A B C D Câu 21: Thủy phân 324 gam tinh ... thuỷ phân mơi trường axit? A Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ B Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ C Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơDTinh bột, saccarozơ, fructozơ ... nóng dung d ch chứa 27 gam glucozơ với AgNO3 dung d ch NH3 (d ) khối lượng Ag tối đa thu A 16,2 gam B 10,8 gam C 21,6 gam D 32,4 gam Câu 14: Cho 50ml dung d ch glucozơ chưa rõ nồng độ tác d ng...
... iot dung d ch I2 Hồ tinhbột + dd I2 → hợp chất màu xanh HS quan sát tượng, nhận xét → nhận biết hồ tinhbột GV giải thích thêm tạo thành Giải thích: Do cấu tạo d ng xoắn, có lỗ rỗng, tinh hợp ... cứu SGK vàcho biết a Phản ứng với Cu(OH)2 tượng phản ứng cho dung d ch Dung d ch saccarozơ + Cu(OH)2 → dung d ch đồng saccarozơ tác d ng với Cu(OH)2 Giải saccarat màu xanh lam thích tượng 2C12H22O11 ... màu nước Br2 phân tử saccarozơ không định CTCT saccarozơ, người ta có nhóm –CHO vào kết thí nghiệm ? - Đun nóng dd saccarozơ với H2SO4 lỗng thu dd có phản ứng tráng bạc (dd có chứa glucozơ HS...
... Trong nước nóng, hạt tinhbột ngậm nước trương phồng lên tạo thành dung d ch keo, gọi hồ tinhbột 2 Caáu trúc phân tử Tinhbột thuộc loại polisaccarit, phân tử gồm Tinhbột có cấu trúc nhiều ... b) Ứng d ng Bánh kẹo Nước giải khát Tráng gương Tráng phích Đồ hộp Thuốc II – TINHBỘTTính chất vật lí Tinhbột chất rắn, d ng Em định hình, màu trắng, bột vơhãy nêu tính chất vậ lí tinh lạnh ... là: A H2SO4 loãng B H2SO4 đặc D Ni C enzim Tiết 9, Bài SACCAROZƠ, TINHBỘT VAØ XENLULOZƠ Em I – SACCAROZƠ nêu công thức phân tử saccarozơ, -CTPT: C12H22O11 tự nhiên saccarozơ -Có nhiều lồitại đâu?...
... ứng d ng để nhận biết hồ tinhbột Hoăc d ng hồ tinhbôt để nhân iôt - Ứng d ng – Sự chuyển hóa tinhbột thể Tinhbột chất dinh d ỡng người số động vật D ng sản xuất bánh kẹo, glucozo, hồ d n ... Phản ứng thủy phân Khi đun tinhbột dung d ch axit vô men thu đươc GLUCOZƠ b Phản ứng màu với iot Dung d ch hồ tinhbột gặp dung d ch Iot tạo phức chất có màu xanh d ơng (da trời, xanh lam), đun ... tượng Dluc đâu dd xanh lam,sau đo kêt tủa đỏ gạch Câu Cặp chất sau cặp đồng phân? A Glucozơ, fructozơ B Tinh bột, xenlulozơ C Axit axetic, metyl fomat D Saccarozơ, mantozơ Câu D y gồm dung d ch...
... a)So sánh tinh cliất vật lý: • Khác nhau: saccarozơ glucozơ d tan nước; tinhbộtxenlulozơ không tan nước Glucozơ d ng tinh thể, saccarozơd ng kết tinh, xenlulozơd ng sợi, tinhbộtd ng bột vơ ... đoạn mạch tinhbột b) Tinhbộtxenlulozơ polisaccarit, khác cáu tạo gốc glucozơ c) Khi thủy phân đến saccarozơ, tinhbột xen luloz cho loại monosaccarit d) Khi thủy phân đến cùng, tinhbộtxenlulozơ ... S; b) S; C) S; D) Đ Bài (Trang 34 Hóa 12 chương 2) 3) So sánh tính chất vật lý glucozơ, saccarozơ, tinhbộtxenlulozơ b) Tìm mối liên quan cấu tạo glucozơ, saccarozơ, tinhbộtxenlulozơ Hướng...
... , dung d ch l i mantoz B Dung d ch ph n ng t o m t l p Ag sáng bóng nh g ng mantoz , dung d ch l i saccaroz C Dung d ch ph n ng t o k t t a màu vàng mantoz , dung d ch l i saccaroz D Dung d ... bi t dung d ch h tinh b t dung d ch glucoz , ta có th d ng thu c th A dung d ch HCl loãng B dung d ch AgNO3/NH3, to C H2 (xúc tác Ni, to) D Na Câu 18: Lo i cacbohiđrat sau b thu phân dung d ch ... d ng A Cu(OH)2 B dung d ch Br2 C dung d ch I2 D vôi s a Câu 24: Thêm dung d ch iot vào n c ép qu chu i xanh thu đ c dung d ch X sau l i đun nóng nh dung d ch X Các hi n t ng quan sát th y A dung...
... đisunfua) NaOH m t dung d ch r t nh t g i visco Khi b m dung d ch nh t qua nh ng l r t nh (đ ng kính 0,1 mm) ngâm dung d ch H2SO4, lỗng xenluloz đ c gi i phóng d i d ng nh ng s i d i m nh óng m t nh ... Thí nghi m : Nh dung d ch iot vào ng nghi m đ ng dung d ch h tinh b t ho c vào m t c t c a c khoai lang Hi n t ng : ng nghi m đ ng dung d ch h tinh b t c ng nh m t c t c khoai lang đ u nhu m màu ... c Hố h c – L p 12 –Th y Ph m Ng c S n đ Ph n ng thu a) Thu phân nh Dung d ch tinh b c dung d ch có ph n Saccarozo, mantozo, tinh b t, xenlulozo phân xúc tác axit t khơng có ph n ng tráng b c...
... GLUCOZƠ ↓ trắng Tạo dd xanh lam Mất màu Không làm Không FRUCTOZƠ ↓ trắng Tạo dd xanh lam Mất màu Không làm Khơng mơi trường axit III TÌM HIỂU TCHH CỦA CACBOHIĐRAT TINHBỘTXENLULOZƠSACCAROZƠ AgNO3 ... Fructozơ * Đường đôi (Đisaccaric): Gồm SaccarozơMantozơ * Đường đa (Polisaccaric): Gồm TinhbộtXenlulozơ II.VAI TRÒ CỦA CHẤT BỘT ĐƯỜNG VỚI CƠ THỂ CON NGƯỜI Chất bột đường cung cấp lượng cần thiết ... BỆNH TIỂU ĐƯỜNG * Sống lành mạnh * Dinh d ỡng cách * Vận động thể cách * D ng d ợc phẩm cách * Hiểu biết cặn kẻ bệnh B TÌM HIỂU CACBOHIDRAT I PHÂN LOẠI CACBOHIDRAT * Đường đơn (monosaccaric):...
... 10 n ta d ng? biệt Saccarozơ mantozơ, d ng: dd nào? Để phân biệt saccarozơmantozơ - Phân Hiện tượng AgNO3/NH3 3) Viết PTHHenzim phản ứng thực d y C H O hoá sau :Khí cacbonic C H OH → Tinh CO ... lạnh là: A glucozơ B Xenlulozơ C saccarozơD fructozơ Câu 2: Chất không tham gia phản ứng thủy phân là: A fructozơ B tinhbột C saccarozơDxenlulozơ Câu 3: Chất lỏng hòa tan xenlulozơ là: A benzen ... câu sai nói Xenlulozơ: A Xenlulozơ Polisacarit B Xenlulozơ thủy phân tạo thành Glucozơ C Xenlulozơ bị hòa tan nước Svayde DXenlulozơ phản ứng với HNO2/H2SO4 đặc tạo Este Câu 6: Xenlulozơ trinitrat...
... xanh Đây phản ứng d ng để nhận biết hồ tinhbột Hoặc ngược lại d ng hồ tinhbột để nhận iot - Ứng d ng – Sự chuyển hóa tinhbột thể Tinhbột chất dinh d ỡng người số động vật D ng sản xuất bánh ... lên, tạo dung d ch keo : HỒ TINHBỘTTinhbột sắn ngấm nước 2- Cấu trúc phân tử tinhbộtTinhbột coi polisaccarit, phân tử gồm mắc xích α- glucozơ liên kết với Công thức phân tử tinhbột (C6H10O5)n ... Phản ứng thủy phân Khi đun tinhbột dung d ch axit vô men → Glucozơ b Phản ứng màu với iot Dung d ch hồ tinhbột gặp dung d ch Iot tạo phức chất có màu xanh d ơng (da trời, xanh lam), đun nóng...
... Mantozơ dd Saccarozơ? Bài Bằng phương pháp hóa học, phân biệt dd Mantozơ dd Glucozơ? Bài Cho 34,2g Mantozơ vào dd H2SO4 lỗng, đun nóng đến phản ứng hồn tồn dd X Trung hòa X, dd Y Cho Y vào dd chứa ... CO2, lọc bỏ CaCO3 Dung d ch đường có màu (4) + SO2 (tẩy màu) Dung d ch đường khơng màu (5) ĐƯỜNG KÍNH Cô đặc để kết tinh, lọc Nước rỉ đường Lên men Rượu V Mantozơ: Đồng phân saccarozơ * Công thức ... CTCT, d đốn tính chất hóa học Mantozơ? LUYỆN TẬP Bài CTCT đúng? Chưa H2C - OH H2C - OH O H H OH OH H H H O H OH H H OH O H OH H OH Đúng LUYỆN TẬP Bài Bằng phương pháp hóa học, phân biệt dd Mantozơ...