Bai 4 bai tap saccarozo tinh bot xenlulozo

Khóa h c Hoá h c – L p 12 –Th y Ph m Ng c S n Saccarozo, mantozo, tinh b t, xenlulozo SACCAROZO, MANTOZO, TINH B T, XENLULOZO (BÀI T P T LUY N) Giáo viên: PH M NG C S N Các t p tài li u đ c biên so n kèm theo gi ng “Saccarozo, mantozo, tinh b t, xenlulozo” thu c Khóa h c Hóa h c – L p 12 – Th y Ph m Ng c S n t i website Hocmai.vn đ giúp B n ki m tra, c ng c l i ki n th c đ c giáo viên truy n đ t gi ng t ng ng s d ng hi u qu , B n c n h c tr c gi ng “Saccarozo, mantozo, tinh b t, xenlulozo” sau làm đ y đ t p tài li u Câu 1: Lo i cacbohiđrat đóng vai trò thành ph n dinh d ng mía, c c i đ ng A glucoz B saccaroz C fructoz D mantoz Câu 2: Dung d ch glucoz ph n ng tr c ti p v i t ng hoá ch t nhóm d i ? A dung d ch AgNO3/NH3 ; (CH3CO)2O ; dung d ch CH3OH/H+ B H2 (Ni, to) ; dung d ch NaCl/H+ ; Cu(OH)2 C (CH3CO)2O ; dung d ch Ca(OH)2 ; H2 (Ni, to) D dung d ch AgNO3 NH3 ; dung d ch CH3OH/ H+ ; Cu(OH)2 Câu 3: Có th phân bi t dung d ch glixerol dung d ch saccaroz b ng thu c th A dung d ch AgNO3/NH3 B dung d ch axit clohi®ric C Cu(OH)2 D dung d ch H2SO4 n c brom Câu 4: phân bi t dung d ch saccaroz dung d ch mantoz có th dùng A H2/Ni B dung d ch AgNO3/NH3 C CuO D dung d ch I2 Câu 5: Cho 45 gam h n h p X g m glucoz saccaroz vào n c thu đ c dung d ch Y Dung d ch Y v a đ làm m t màu dung d ch ch a 32 gam Br2 Ph n tr m khèi l­îng c a saccaroz h n h p X A 80% B 60% C 40% D 20% Câu 6: Mantoz m t đisaccarit th y phân t mol ch t sinh A phân t fructoz B g c fructoz C đ n v monosaccarit D g c saccaroz Câu 7: phân bi t dung d ch ch t đ riêng t ng l g m : glucoz , tinh b t, saccaroz , có th ch c n dùng thu c th A dung d ch iot B dung d ch AgNO3/NH3 o C Cu(OH)2/NaOH ; t D dung d ch HCl Câu 8: Cho s đ ph n ng : H 2SO dac, t o +CH3OH xt, t  X   Z ( CH2-CH(COOCH3) ) n  Y  Glucoz  Tên g i c a ch t Y A axit axetic B axit propionic C axit acrylic D axit metacrylic Câu 9: Khi th y phân mol mantoz thu đ c A mol glucoz B mol glucoz mol fructoz C mol fructoz D mol ancol etylic mol CO2 Câu 10: Phân t kh i trung bình c a m t lo i xenluloz s i 1750 000 S g c glucoz (C6H10O5) phân t vào kho ng A 10.802 B 10.000 C 20.802 D 500 Câu 11: Cho ch t sau : mantoz (1), saccaroz (2), glucoz (3), etanal (4), glixerol (5) Nh ng ch t có th tham gia ph n ng tráng b c A (1), (2), (3) B (2), (3), (4) C (3), (4), (5) D (1), (3), (4) Câu 12: Ph n ng ch ng minh phân t glucoz có nhi u nhóm -OH A ph n ng v i Cu(OH)2 nhi t đ th ng B ph n ng v i Cu(OH)2 đun nóng C ph n ng v i dung d ch AgNO3 NH3 đun nóng Hocmai.vn – Ngôi tr ng chung c a h c trò Vi t T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | - Khóa h c Hoá h c – L p 12 –Th y Ph m Ng c S n Saccarozo, mantozo, tinh b t, xenlulozo D ph n ng v i Na t o hiđro Câu 13: un nóng m kg xenluloz v i l ng d h n h p HNO3 đ c H2SO4 đ c thu đ c 2,97 kg xenluloz trinitrat v i hi u su t 50% Giá tr c a m A 3,24 kg B 1,62 kg C 32,40 kg D 16,20 kg Câu 14: phân bi t dung d ch saccaroz dung d ch mantoz có th dùng thu c th dung d ch [Ag(NH3)2]OH Hi n t ng quan sát đ c nh- sau : A Dung d ch ph n ng t o m t l p Ag sáng bóng nh g ng saccaroz , dung d ch l i mantoz B Dung d ch ph n ng t o m t l p Ag sáng bóng nh g ng mantoz , dung d ch l i saccaroz C Dung d ch ph n ng t o k t t a màu vàng mantoz , dung d ch l i saccaroz D Dung d ch ph n ng t o k t t a màu vàng saccaroz , dung d ch l i mantoz Câu 15: T t c ch t dãy ch t sau đ u có th tác d ng đ c v i Cu(OH)2 t o dung d ch màu xanh lam đ c tr ng ? A Saccaroz , mantoz , fructoz , natri phenolat, glixerol B Glucoz , fructoz , axit ađipic, ancol etylic C Glixerol, saccaroz , mantoz , anđehit axetic D Fructoz , mantoz , glucoz , sobitol Câu 16 Nhóm ch t sau thu c lo i h p ch t polisaccarit ? A Saccaroz , tinh b t B Glucoz , saccaroz C Glucoz fructoz D Tinh b t xenluloz Câu 17 phân bi t dung d ch h tinh b t dung d ch glucoz , ta có th dùng thu c th A dung d ch HCl loãng B dung d ch AgNO3/NH3, to C H2 (xúc tác Ni, to) D Na Câu 18: Lo i cacbohiđrat sau b thu phân dung d ch H2SO4 loãng cho s n ph m có glucoz fructoz ? A Saccaroz B Mantoz C Tinh b t D Xenluloz Câu 19: Cho s đ ph n ng sau :  X   Ancol etylic   Y   Polime Z Mùn c a  X, Y, Z ch t sau ? A Glucoz ; buta-1,3-đien ; polibutađien B Xenluloz ; etilen ; polietilen C Glucoz ; vinyl clorua ; poli(vinyl clorua) D Glucoz ; buta-1,3-đien ; cao su buna Câu 20: Cho glucoz lên men thành ancol etylic D n khí cacbonic sinh vào n c vôi d , thu đ c 30 g k t t a Kh i l ng ancol thu đ c A 13,8 g B 1,38 g C 6,9 g D 0,69 g Câu 21: Ch t ph n ng đ c v i AgNO3 dung d ch NH3 đun nóng t o thành Ag A saccaroz B mantoz C tinh b t D xenluloz Câu 22: Lên men m gam glucoz thu đ c ancol etylic khí cacbonic Cho 1/10 l ng khí h p th vào n c vôi d , sau ph n ng l c đ c 80 g k t t a N u hi u su t c a trình lên men 80% giá tr c a m A 7,2g B 720g C 90g D 900g Câu 23: Phân bi t ch t l ng: h tinh b t, dung d ch saccaroz , dung d ch fructoz , anđehit benzoic có th ch c n dùng A Cu(OH)2 B dung d ch Br2 C dung d ch I2 D vôi s a Câu 24: Thêm dung d ch iot vào n c ép qu chu i xanh thu đ c dung d ch X sau l i đun nóng nh dung d ch X Các hi n t ng quan sát th y A dung d ch X màu xanh lam chuy n màu đ g ch B dung d ch X màu xanh lam tr nên m t màu C dung d ch X màu tím tr nên m t màu D dung d ch X không màu chuy n màu xanh lam Câu 25: Cho dung d ch glucoz tác d ng v i Cu(OH)2 d nhi t đ phòng, sau đun nóng, hi n t ng x y Hocmai.vn – Ngôi tr ng chung c a h c trò Vi t T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | - Khóa h c Hoá h c – L p 12 –Th y Ph m Ng c S n Saccarozo, mantozo, tinh b t, xenlulozo A Ban đ u không hi n t ng, sau dung d ch chuy n sang màu xanh lam B Ban đ u có k t t a màu đ g ch, sau k t t a tan t o dung d ch xanh lam C Ban đ u dung d ch chuy n màu xanh lam, sau có k t t a màu đ g ch D Ban đ u không hi n t ng, sau có k t t a màu đ g ch xu t hi n Giáo viên: Ph m Ng c S n Ngu n: Hocmai.vn – Ngôi tr ng chung c a h c trò Vi t T ng đài t v n: 1900 58-58-12 Hocmai.vn - Trang | -