... loại: - Sấy đối lưu. - Sấy tiếp xúc. - Sấy bức xạ. Tuy nhiên, trong công nghiệp phương thức sấy đối lưu là hay được sử dụng nhất. 1.1.2. Các thiết bị sấy đối lưu: 1.1.2.1 Thiết bị sấy buồng:Thiết ... QTTB GVHD: TS TRẦN VĂN NGŨ MỤC LỤCChương I: Tổng quan 2 1.1. Quá trìng sấy 2 1.2. Vật liệu sấy 4 1.3. Quytrìnhcôngnghệ 5Chương II: cân bằng vật chất và cân bằng năng lượng 9 2.1. Các ... tinh khiết khác hoặc để trung hòa acid. - Trong côngnghệ đá nhân tạo và côngnghệ ceramic, nó được dùng làm chất độn. Đặc biệt trong côngnghệ men sứ, CaCO3 là một trong những nguyên liệu...
... SƠ ĐỒ QUYTRÌNHCÔNG NGHỆ: 1: Quạt 4: Thiết bị say 7: Cyclon2: Calorife 5: Bộ phận nhập liệu3: Lưới phân phối khí 6: Cửa tháo liệu* Yêu cầu của bài toán thiết kế:Thiết kế hệ thống sấy tầng ... dễ dàng được thực hiện hơn khi khoa học côngnghệ ngày càng phát triển với các máy móc hỗ trợ ngày càng ưu việt.Do đó trong tương lai, các thiết bị sấy tầng sôi đối với các sản phẩm dạng hạt ... Phạm Văn BônDựng chu trìnhsấy lý thuyết trên giản đồ I-d, từ đó ta có:I2 = 139 Kj/Kg KKKd2 = 36 g ẩm/Kg KKK b) Đối với vật liệu sấy (thóc):Theo tài liệu Kỹ Thuật Sấy Nông Sản-Trần Văn...
... TỔNG QUAN VỀ CÀ PHÊI. Lịch sử về càphê II. Giá trị càphê 1. Giá trị sinh lý2. Giá trị thay thếCHƯƠNG II: NGUYÊN LIỆUI. Phân loại càphê 1. Càphê chè2. Càphê vối3. Càphê mítII. Thành ... càphê có màu nâu thẫm đồng nhất lẫn màu vỏ bạc sáng của càphê nhân. Mùi: Càphê rang quá cháy hay rang còn non là loại càphê chất lượng kém. Cà phê tốt thể hiện ở mùi vị đực trưng của cà ... hạt sau khi sấy : 70 – 80oCTrang 24CN chế biến càphê hoà tan GVHD :Ts Lê Văn Việt MẫnCHƯƠNG III QUY TRÌNHCÔNG NGHỆXay Trích lyCô đặc Sấy Tạo hạtĐóng góiLọcSản phẩmRang Cà phê nhânBột...
... Trang4Gvhd: Đàm Sao Mai Quytrìnhcôngnghệ sản xuất kẹo càphê QUY TRÌNHCÔNGNGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÀ PHÊ1. LỊCH SỬ CÂY CÀ PHÊ.1.1. Lịch sử nghề trồng càphê ở Việt Nam Cây càphê được đưa vào trồng ... Trang10Gvhd: Đàm Sao Mai Quytrìnhcôngnghệ sản xuất kẹo cà phê Do sự xuất hiện một số sâu bệnh và bệnh gỉ sắt càphê nên đã gây tốn kém cho nghềtrồng càphê ở khu vực này .Cà phê chè hiện nay chiếm ... Trang13Gvhd: Đàm Sao Mai Quytrìnhcôngnghệ sản xuất kẹo cà phê MỤC LỤC1. LỊCH SỬ CÂY CÀPHÊ 11.1. Lịch sử nghề trồng càphê ở Việt Nam 11.2. Tình hình sản xuất càphê trên thế giới 12. NGUYÊN...
... Sao Mai Quytrìnhcôngnghệ sản xuất kẹo càphê Svtt:Nguyễn Tiến Chính Trang1 BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TIỂU LUẬN QUYTRÌNHCÔNGNGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÀPHÊ ... Albumun, Siro kẹo, C phê hương. Sơ Đồ CôngNghệ Sản Xuất Kẹo Gvhd: Đàm Sao Mai Quytrìnhcôngnghệ sản xuất kẹo càphê Svtt:Nguyễn Tiến Chính Trang9 3.2.3.Sơ đồ quytrìnhcông nghệ. (xem hình) ... Mai Quytrìnhcôngnghệ sản xuất kẹo càphê Svtt:Nguyễn Tiến Chính Trang16 MỤC LỤC 1. Lịch Sử Cây Cà Phê. 2 1.1. Lịch sử nghề trồng càphê ở Việt Nam 2 1.2. Tình hình sản xuất cà phê...
... II: Quytrìnhcôngnghệ và thuyết minh quytrìnhcôngnghệ 13I. Quytrìnhcôngnghệ 13II. Thuyết minh quytrìnhcôngnghệ 14II.1. Quá trình làm sạch 14II.2. Quá trình rang 15II.3. Quá trình ... cacao. Như vậy càng nghiền kỹ thì lượng tế bào bị phá vỡ càng nhiều, đồng thời lượng bơ cacao thu được càng tăng và kích thước hạt phân tử cacao càng bé, sản phẩm càng mịn đẹp. Nếu quá trình này ... quá trình các hãng sản xuất thường trộân nhiều loại cacao với nhau theo một công thức riêng, qua đó họ có thể tạo đặc trưng riêng cho sản phẩm.II.1. Quá trình làm sạch:II.1.1.Mục đích công nghệ: -...
... theoloại(A,B,C,D),khôngnhỏ hơnAA A BTRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆKHOA MÔI TRƯỜNG VÀ CÔNGNGHỆ SINH HỌCTiểu luận: QUY TRÌNHCÔNG NGHỆSẢN XUẤT SURIMI TỪCÁ MỐIhttp://phim.let.vn/xem-phim/Sungkyunkwan-Scandal/f939.lethttp://vietsciences.free.fr/khaocuu/nguyenlandung/vsv14.htmhttp://dethi.violet.vn/present/show/entry_id/2532510http://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:NIAK3hEZ9uMJ:www.vnulib.edu.vn:8000/dspace/bitstream/123456789/1850/3/sedev0506-06.pdf+duong+congtangtruong&hl=vi&gl=vn&pid=bl&srcid=ADGEESirtndGlNCzPCpTTjqJN8bAOO_KE0rccuOMZbEoVTevxRe4IzFaPbu5EpJdxr6qmiDI338Y34R_YduCwiyVrbnYDb8Loz8rg4EsWz-GyAQJ72rZbAlWhCxV0QPWTZHi2py6LVKW&sig=AHIEtbQHLiBOHEY2G-CYxwuIDx3Os6IBawhttp://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:2KdS1R-wrQwJ:www.huse.edu.vn/elearningbook/PDF/Sinh%2520hoc%2520dai ... 73.2. Giá trị dinh dưỡng 74. Một số sản phẩm khác 8Phần 2. Côngnghệ sản xuất surimi 121. Sơ đồ quytrình surimi 132. Thuyết minh quytrình 142.1. Phân loại và xử lý 122.2. Nghiền thô 142.3. ... còn xử lý với phương pháp cấp đông bằng gió thì có một lớp1. Sơ đồ quytrình sản xuất Hình 2.1. Sơ đồ khối quytrìnhcôngnghệ sản xuất SurimiPhân loại, xử lýCá nguyên conNướcĐầu, đuôi,...
... độ càng tăng quá trình này càng diễn ra nhanh hơn3.1.5. Sự hòa tan của protein tơ cơ trong quá trình chế biến2 Thuyết minh quytrìnhcông nghệ: 2.1 Phân loại và xử lý:2.1.1 Mục đích công nghệ: ... tượng đảo trộn trong thương mại.TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆKHOA MÔI TRƯỜNG VÀ CÔNGNGHỆ SINH HỌCTiểu luận: QUY TRÌNHCÔNGNGHỆ SẢN XUẤT SURIMI TỪ CÁ MỐIGVHD: Bùi Đức Chí ThiệnLớp: ... của bài tiểu luận Quy trình côngnghệ sản xuất surimi từ cá mối”, hy vọng qua bài tiểu luận này nhóm chúng em có thể cung cấp cho thầy và các bạn một số kiến thức về quytrình sản xuất cũng...
... sung cho quá trìnhsấy thực, là đại lượng đặc trưng cho sự sai khác giữa quá trìnhsấy thực tế và sấy lý thuyết. Với quá trìnhsấy lý thuyết: = 0Nhiệt lượng tiêu hao cho quá trìnhsấy lý thuyết:Q ... của tác nhân sấy vào thùng sấy. Nhiệt độ t1 tại điểm B là nhiệt độ cao nhất của tác nhân sấy, do tính chất của vật liệu sấy và chế độ côngnghệquy định. Nhiệt độ của tác nhân sấy ở B được ... tác nhân sấy sau quá trìnhsấy thực nằm dưới đường I1 (đường sấy thực tế nằm dưới đường sấy lý thuyết)Từ đó ta xác định lại các tính chất của tác nhân sấy khi ra khỏi thùng sấy: lIIí∆+=2Tuy...
... Sản xuất giống cá biển là côngnghệ rất mới và phức tạp. Vì vậy, năm 2003, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thuỷ sản I đã thực hiện đề tài Nghiên cứu xây dựng quy trìnhcôngnghệ sản xuất giống cá Ðù ... 32-34 100 95 91 85 79 75 63 48 42 35 26 20 34-35 100 92 88 79 72 63 58 36 28 24 19 12 Quy trìnhcôngnghệ sản xuất giống cá Đù đỏ tại Việt Nam Nguồn: vietlinh.com.vn I. MỞ ĐẦUTrong 10 ... thác nguồn lợi cá giống ven bờ, tạo thêm nhiều công ăn việc làm cho cộng đồng ngư dân ven biển. Tuy nhiên, để khẳng định tính ổn định của quy trình, cần tiếp tục tiến hành sản xuất thử trong...
... KỸ THUẬT NUÔI VÀ QUẢN LÝ SỨC KHOẺ CÁ BỐNG TƯỢNG (P1) QUY TRÌNHCÔNGNGHỆ SẢN XUẤT CÁ BỐNG TƯỢNG Quy trìnhcông nghệ: Công tác chuẩn bị: Ao hồ bể ương, dụng cụ thiết bị, cá bố, cá mẹ, ... sinh trưởng tốt. CÔNG THỨC I Phân chuồng -> Thực vật phù du -> cá mè trắng -> sản phẩm Bống Tượng (Phân vi sinh hữu cơ). CÔNG THỨC II Cá các loại Thức ăn Công nghiệp: > Cá ... tiền đề cho sự thành công. thể trứng 100g/thể trọng. Cá có tập tính bắt cặp khi sinh sản, cá đẻ trứng dính thành ô tròn trên giá thể hoặc các gốc cây, hang hốc ven bờ. QUY TRÌNH KỸ THUẬT I....
... miền đất nước. Nguồn: Lê Đức Trung, Cao Đại Thắng, Đào Trọng Hiếu. 2012. Nghiên cứu quy trình côngnghệ bảo quản vận chuyển sống cá Kèo. Viện Nghiên cứu NTTS II. ...
... NGHIỆP VÀ CÔNGNGHỆ VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN CHƯƠNG TRÌNH KHCN CẤP NHÀ NƯỚC KC06/06-10 BÁO CÁO TỔNG HỢP KẾT QUẢ KHOA HỌC CÔNGNGHỆ ĐỀ TÀI TÊN ĐỀ TÀI: Nghiên cứu quytrìnhcôngnghệ sản ... dụng công nghệ đã có cần nghiên cứu côngnghệ lưu giữ cả 2 dòng luân trùng bằng trứng nghỉ thông qua sinh sản hữu tính; nghiên cứu côngnghệ nuôi sinh khối đạt mật độ >1000 cá thể/ml; công ... ngày càng bị suy giảm. 62. Nghiên cứu thức ăn cho ấu trùng cá hương, cá giống và cá thịt thương phẩm 3. Nghiên cứu côngnghệ ương nuôi ấu trùng, cá hương, cá giống. 4. Nghiên cứu công nghệ...