phương pháp bảo quản lạnh là gì
![[Luận văn]nghiên cứu ảnh hưởng của biện pháp bảo quản lạnh củ giống đến sinh trưởng, phát triển và năng suất một số giống khoai tây trồng ở bắc ninh](https://media.store123doc.com/images/document/13/gu/eh/small_dYfBwmG8UG.jpg)
[Luận văn]nghiên cứu ảnh hưởng của biện pháp bảo quản lạnh củ giống đến sinh trưởng, phát triển và năng suất một số giống khoai tây trồng ở bắc ninh
... giống bảo quản thông thờng (tán xạ) so với bảo quản củ giống kho lạnh - Xác định ảnh hởng biện pháp bảo quản lạnh củ giống đến sinh trởng, phát triển v suất khoai tây so với bảo quản phơng pháp ... sinh lý - Biện pháp khắc phục tợng gi sinh lý củ giống l : Trồng thêm vụ muộn để rút ngắn thời gian bảo quản sử dụng biện pháp bảo quản lạnh để l m chậm gi hóa Biện pháp bảo quản lạnh đặc biệt ... củ giống đợc bảo quản lạnh đến suất v yếu tố cấu th nh suất khoai tây 4.15 82 ảnh hởng củ giống đợc bảo quản lạnh đến kích thớc củ thu hoạch 85 4.16 Hiệu kinh tế biện pháp bảo quản lạnh củ giống...
- 104
- 731
- 0
BÁO CÁO " 438 NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG VÀ TUỔI THỌ BẢO QUẢN CỦA RAU CẢI CHÍP XANH (BRASSICA CHINENSIS L.) BẰNG PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN LẠNH " doc
... chung, rau cải bảo quản nhiệt độ 30oC có mức HHKLTN cao hẳn so với rau bảo quản nhiệt độ thấp Sau ngy bảo quản, HHKLTN rau cải bảo quản nhiệt độ 30oC l 0,5% mức hao hụt khối lợng rau bảo quản 4oC l ... thời gian bảo quản giảm dần Tuy nhiên biến động HLN rau cải bảo quản nhiệt độ khác Sau ngy bảo quản, HLN rau bảo quản 4oC giảm 0,21%, nhiệt độ 10oC l 0,40%, 30oC l 3,78% Sau 12 ngy bảo quản, HLN ... có tuổi thọ 21 ngy bảo quản 0oC, 14 ngy bảo quản 5oC v giảm - ngy bảo quản 10oC Trong trình bảo quản, nghiên cứu ny theo dõi triệu chứng h hỏng rau v nhận thấy, thời điểm bảo quản cuối mức nhiệt...
- 8
- 532
- 1
Tiểu luận phương pháp bảo quản lạnh rau quả tươi
... 1.4.3 Nhiệt độ bảo quản 1.4.4 Thời gian bảo quản 1.4.5 Phương pháp bảo quản Các phương pháp 2.1 Bảo quản lạnh 2.2 Làm mát phương pháp bay ... Để hiểu rõ ề phương pháp bảo quản lạnh rau quả”, nhóm in giới thiệu ài phương pháp bảo quản đảm bảo chất lượng rau tốt Trang Công nghệ sau thu hoạch Tổng quan phương pháp bảo quản rau nhiệt ... bảo quản Nhiệt độ bảo quản thấp thời gian bảo quản lâu, tỉ lệ vi khuẩn chết lâu đến mức độ 1.4.4 Thời gian bảo quản Thời gian bảo quản cảng dài tỉ lệ vi khuẩn chết cao 1.4.5 Phương pháp bảo quản...
- 22
- 725
- 0
Phân tích và so sánh các điểm giống nhau và khác nhau giữa các phương pháp bảo quản thịt: đông lạnh, ướp muối, làm khô và xông khói
... quản nói phương pháp đông lạnh thịt bảo quản lâu nhất, dài – 10 tháng Các phương pháp bảo quản khác tùy theo độ mặn, nhạt, sống hay chín mà thời gian bảo quản khác Phương pháp đông lạnh: sản phẩm ... được, làm cho sản phẩm mềm, lại không bảo quản lâu 2.4 Các sản phẩm, thời gian bảo quản: Với phương pháp tùy theo cách thức mà cho sản phẩm khác thời gian bảo quản khác Về thời gian bảo quản nói phương ... ngon ngược lại thời gian bảo quản dài Phương pháp làm khô: Tùy theo cách làm khô mà cho sản phẩm thời gian bảo quản khác Nếu làm khô sống thời gian bảo quản ngắn Nếu làm khô chín (luộc chín trước...
- 19
- 8,560
- 5
phương pháp bảo quản nông sản bằng bao bì giấy
... (hay 80 mmHg )Phương pháp khí Trong sản xuất đồ hộp người ta dùng nhiều phương pháp khí khác nhau, chủ yếu dùng phương pháp khí nhiệt dùng thiết bị chân không.Bài khí nhiệt Phương pháp đơn giản ... mở nắp: • Cách bảo quản : • Cách sử dụng : • Các kí hiệu quy ước: • Mã vạch loại sản phẩm, hình ảnh thiết kế bao bì pháp luật bảo vệ, tránh trường hợp đối thủ cạnh tranh chép hay làm giả sản phẩm ... thắng trận bắt tù binh Trung quốc biết kỹ thuật làm giấy Để đổi lấy tự do, người Trung quốc truyền lại nghề làm giấy Người Arập biết làm giấy từ cách làm giấy lan tràn nhanh chóng dân Arập Vào kỷ...
- 34
- 1,925
- 0
Giáo án nghề làm vườn lớp 11 - Bài 38. PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN RAU, QUẢ potx
... II MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN, SƠ HS: Thảo luận trả lời CHẾ VÀ CHẾ BIẾN RAU câu hỏi QUẢ Bảo quản lạnh Rau rwaqr lau khô bỏ vào túi nilông bỏ vào tủ lạnh kho lạnh nhiệt độ – 80 bảo quản vài tháng ... quả? c) Khô Rau, quả, hoa giữ cho bề mặt khô HS: Trả lời d) Mát lạnh Để nơi mát, lạnh nhiệt độ GV: Phương pháp thấp Sử dụng bảo quản lạnh muối chua sựa e) Muối mặn, để chua nào, Tạo môi trường mặn ... chung bảo quản, chế biến sản phẩm rau, - Một số biện pháp bảo quản, chế biến sản phẩm rau, Bài Hoạt động Giáo Nội dung viên Học sinh I NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG GV: Vì phải bảo Sự cần thiết phải tiến quản, ...
- 13
- 11,649
- 89
Nghiên cứu phương pháp bảo quản quả vú sữa bằng màng chitosan trong điều kiện thường và điều kiện lạnh
... phƣơng pháp xử lý rau trƣớc bảo quản phƣơng pháp CAS MAP nói để kéo dài thời hạn bảo quản xử lý rau nhiệt, dung dịch CaCl2 tạo màng sáp.[9] e Bảo quản phƣơng pháp chiếu xạ Nguyên lý phƣơng pháp bảo ... gian bảo quản Bảo quản: sau màng chitosan khô, tiến hành bảo quản hai chế độ khác nhau: bảo quản nhiệt độ phòng (30oC ± 2) nhiệt độ lạnh (8 – 12 oC) Sau 4, 8, 12, 16, 18, 20, 24 ngày bảo quản ... [4] Bảo quản lạnh kéo dài thời gian bảo quản nhiệt độ môi trƣờng bảo quản thấp có tác dụng ức chế cƣờng độ trình sinh lý, sinh hóa xảy rau ức chế sinh trƣởng phát triển vi sinh vật Bảo quản lạnh...
- 90
- 2,228
- 16
Phương pháp bảo quản lúa giống và lúa thịt truyền thống
... mọt, chuột… B PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN LÚA TRUYỀN THỐNG I Phương pháp bảo quản lúa thịt - Về nguyên tắc việc bảo quản lúa gồm bước sau: + Thu hoạch -> làm -> phân loại -> làm khô -> bảo quản 1.1 Thu ... sử dụng đưa vào bảo quản Trong trình bảo quản cần đảm bảo thóc không bị ướt, không bị men mốc xâm hại, không xảy tượng bốc nóng, không bị côn trùng, chuột công II PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN LÚA GIỐNG ... vỡ trình chuyển, tuốt, đập, hạt bệnh Phương pháp sàng rây sức gió quạt điện, gió trời tróc vận sâu nhờ 1.4 Làm khô - Lúa làm khô phương pháp sau: + Phương pháp phơi nhanh: Lúa phơi ánh nắng mặt...
- 34
- 682
- 2
Nghiên cứu phương pháp bảo quản thịt gà tươi bằng chất phụ gia thực phẩm
... sodium phosphate –TSP) 29 3.3 Phương pháp nghiên c u .29 3.3.1 Phương pháp b trí thí nghi m 29 3.3.2 Các phương pháp phân tích 33 3.3.3 Phương pháp x lý s li u .34 Ph ... toluen [BHT] ho c butylat hydroxy anisol [BHA] 2.4.2 M t s phương pháp b o qu n th t 2.4.2.1 B o qu n b ng phương pháp làm l nh làm ñông - Làm l nh b o qu n th t - ðông l nh b o qu n th t nhi t ñ ... ño l p l i ba l n s d ng phương pháp phân tích phương sai (ANOVA) ñ x lý Xác ñ nh giá tr trung bình, giá tr trung bình gi a m u khác có ý nghĩa p < 0,05 theo phương pháp LSD c a Fisher (Fisher’s...
- 108
- 1,020
- 4
Đánh giá các phương pháp bảo quản thóc, gạo tại cục dự trữ nhà nước khu vực đông bắc
... 21 chưa cao ngư i ta hay th phương pháp b o qu n thoáng t nhiên b ng phương pháp khác nh t phương pháp b o qu n kín (áp su t th p) 2.5.2.2 B o qu n kín ð i v i phương pháp kín trư c ñây bà nông ... Phương pháp l y m u 55 3.4.2 Các phương pháp phân tích 56 3.4.3 Phương pháp phân tích s li u 57 PH N TH 4.1 TƯ K T QU NGHIÊN C U VÀ TH O LU N 58 nh hư ng c a phương pháp ... phương pháp b o qu n thóc ñ n m t s ch tiêu 49 3.3.2 Nghiên c u nh hư ng c a phương pháp b o qu n g o ñ n m t s ch tiêu ch t lư ng 53 3.4 Phương pháp phân tích 55 3.4.1 Phương...
- 104
- 922
- 8
Đánh giá một số phương pháp bảo quản lạc nhân nhằm giảm nhiễm độc tố vi nấm aflatoxin
... tháng bảo quản - PCK1 mẫu lạc bảo quản túi PP hút chân không sau tháng bảo quản - PN1 mẫu lạc bảo quản túi PP môi trường khí nitơ sau tháng bảo quản 20 2.3 Phương pháp nghiên cứu 2.3.1 Phương pháp ... khí thông thường 3.3.4 So sánh phương pháp bảo quản truyền thống với phương pháp Bảng 3.9 So sánh phương pháp bảo quản lạc nhân Phương pháp truyền thống Phương pháp 35 Ưu điểm Dẻ tiền, không ... bảo quản Độ ẩm lạc nhân sau tháng bảo quản Độ ẩm lạc nhân sau tháng bảo quản Độ ẩm lạc nhân sau tháng bảo quản Độ ẩm lạc nhân suốt trình bảo quản Sự biến thiên độ ẩm lạc nhân điều kiện bảo quản...
- 66
- 525
- 0
Đánh giá một số phương pháp bảo quản lạc nhân nhằm giảm nhiễm độc tố vi nấm aflatoxin
... tháng bảo quản - PCK1 mẫu lạc bảo quản túi PP hút chân không sau tháng bảo quản - PN1 mẫu lạc bảo quản túi PP môi trường khí nitơ sau tháng bảo quản 2.3 Phương pháp nghiên cứu 2.3.1 Phương pháp bảo ... sánh phương pháp bảo quản truyền thống với phương pháp Bảng 3.9 So sánh phương pháp bảo quản lạc nhân Phương pháp truyền thống Ưu điểm Rẻ tiền, không tốn chi phí - Chất lượng hạt lạc đảm bảo trang ... lạc phơi nắng bảo quản an toàn lạc sấy, lạc có độ ẩm 10 - 12% bảo quản tốt so với lạc có độ ẩm 14 - 16%; Lạc bảo quản mát sau tháng có hàm lượng AF thấp lạc bảo quản thường, lạc bảo quản bao hai...
- 57
- 308
- 0
Bài giảng cơ sở các phương pháp bảo quản thực phẩm hồ phú hà
... CƠ SỞ CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN THỰC PHẨM MỞ ĐẦU PHẦN I: CÁC BIẾN ĐỔI CHẤT LƯỢNG NGUYÊN LIỆU VÀ SẢN PHẨM THỰC PHẨM TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN PHẦN II: NGUYÊN LÝ VÀ CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN PHẦN ... độ nước) Bảo quản hóa chất Bảo quản vi sinh vật Các phương pháp vật lý khác (chiếu xạ, siêu âm, xung điện, áp suất thủy tĩnh,…) I Bảo quản thực phẩm hóa chất Google: “chất bảo quản thực ... dược phẩm 1.3.2 Phương pháp ứng dụng Phần lớn bổ sung trực tiếp vào sản phẩm Hướng sử dụng chất bảo quản Sử dụng phối hợp chất bảo quản, phối chất bảo quản với công nghệ bảo quản khác (Công...
- 55
- 1,114
- 3
ảnh hưởng của phương pháp bảo quản đến chất lượng sản phẩm cá tra (pangasianodon hypophthalmus) giả cá ngừ
... HƢỞNG CỦA PHƢƠNG PHÁP BẢO QUẢN ĐẾN CHẤT LƢỢNG SẢN PHẨM CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) GIẢ CÁ NGỪ Lê Thanh Hòa Đỗ Thị Thanh Hương TÓM TẮT Đề tài “Ảnh hưởng phương pháp bảo quản đến chất lượng ... hóa lipid sản phẩm xảy trình bảo quản ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm nên cần phải có phương pháp bảo quản phù hợp để tạo điều kiện cho sản phẩm phân bố rộng rãi, bảo vệ sản phẩm khỏi bị hư hỏng, ... Phƣơng pháp Sấy nhiệt độ 1050C đến khối lượng không đổi Theo TCVN 5105:2009 Phương pháp Kjeldalh Theo TCVN 3750:90 Phương pháp Soxhlet.Theo TCVN 3703:90 Xác định thiết bị đo pH Phương pháp chuẩn...
- 13
- 440
- 0
Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ rôto dây quấn đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25