phuong phap len men vi sinh thuc an cho heo thit
Thiết kế phân xưởng sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men vi sinh vật phần 1
... QUAN 1.1.2.5 Vitamine: Trong đậu nành có chứa nhiều loại vitamine khác trừ vitamine C vitamine D Bảng 1.5: Thành phần vitamine đậu nành [14] Thiamin Riboflavin Niacine Pyridocine Vitamine A Vitamine ... nước tương: Theo TCVN – 75, chất lượng nước tương sản xuất theo phương pháp lên men enzyme vi sinh vật phải đạt yêu cầu sau: + Nước tương phải sản xuất theo quy trình công nghệ quan nhà nước có ... nước tương không an toàn theo phương pháp thủy phân acid dây chuyền thủ công, gây hại cho sức khoẻ người tiêu dùng Do đó, đời nhà máy sản xuất nước tương phương pháp lên men vi sinh vật đáp ứng...
- 120
- 1,817
- 15
Bước đầu nghiên cứu sản xuất axit axetic bằng phương pháp lên men vi sinh vật trên tinh bột khoai
... 0,5 0,9 lang tơi Khoai 13,1 80,5 0,8 0,2 0,5 lang khô Qua bảng cho thấy khoai lang khô có hàm lợng gluxit cao (80,5%) nguồn nguyên liệu quan trọng cho lên men axetic Vi t Nam khoai lang nông ... thành đờng.Sau ta cho vi sinh vật vào, để lên men nhiệt độ 30 0C ( điều kiện thuận lợi cho nấm men phát triển điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn acetic phát triển) Hàng ngày tiến hành theo dõi tích ... Chơng I Vi khuẩn lên men Axetic I Đặc điểm 13 Theo Misuchin Emxel (1970), vi khuẩn lên men axetic nhóm gồm: Acetobacter aceti, A.pasteurianum, A.orleanense, A.xylinum, A.chutzenbachii, vi khuẩn...
- 27
- 1,045
- 0
Sản xuất axit acetic từ tinh bột sắn bằng phương pháp lên men vi sinh vật
... lên men vi khuẩn Acetobacter vi khuẩn a ấm Nhiệt độ thích hợp cho sinh trởng phát triển A.aceti 300C Mật độ vi sinh vật: Dịch(huyền phù) vi khuẩn lên men tốt điều kiện 2ml Điều kiện tối u hoá cho ... di truyền - Vi sinh lên men acetic tích luỹ tạm thời Lên men acetic, ngời ta thờng chọn giống vi sinh vật A.aceti, A.subooxydans để lên men có hiệu suất cao cần tìm chủng có khả lên men hiệu Acetobacter ... gian, mật độ vi sinh vật nh Chúng theo dõi tích luỹ axit acetic vi c đo pH dung dịch lên men Kết thu đợc nh sau (bảng 5a) Bảng 5a - Sự biến đổi pH dịch lên men thời gian thí nghiệm Thời gian...
- 52
- 1,004
- 3
tận dụng bùn thải từ công nghệ chế biến nông sản thực phẩm và thủy hải sản để sản xuất phân hữu cơ sinh học bằng phương pháp ủ men vi sinh
... hợp vi sinh dạng bột khô để thúc đẩy trình phân giải đồng thời hạn chế hoạt động loại vi sinh vật gây hại Bước 2: Làm tăng sinh khối men vi sinh • Chuẩn bị dịch men: Khuấy 2-3 kg hỗn hợp men vi ... Kẽm (Zn; mg/l) 117,5 Hàm lượng vi sinh vật có ích bùn thải TT Chỉ tiêu Hàm lượng (CFU/g) Vi sinh vật phân giải protein 3x105 Vi sinh vật phân giải lân 2x104 Vi sinh vật phân giải cellulose 1x105 ... độ ẩm nguyên liệu bùn thải Bước 2: Làm tăng sinh khối men vi sinh Bước 3: Phối trộn dịch men vi sinh, ủ hoai Bước 4: Nghiền mịn, phối trộn khoáng theo thành phần đăng ký Bước 1: Làm giảm độ...
- 14
- 760
- 0
Tận dụng bùn thải từ công nghệ chế biến nông sản thực phẩm và thủy hải sản để sản xuất phân hữu cơ sinh học bằng phương pháp ủ men vi sinh potx
... hợp vi sinh dạng bột khô để thúc đẩy trình phân giải đồng thời hạn chế hoạt động loại vi sinh vật gây hại Bước 2: Làm tăng sinh khối men vi sinh • Chuẩn bị dịch men: Khuấy 2-3 kg hỗn hợp men vi ... Kẽm (Zn; mg/l) 117,5 Hàm lượng vi sinh vật có ích bùn thải TT Chỉ tiêu Hàm lượng (CFU/g) Vi sinh vật phân giải protein 3x105 Vi sinh vật phân giải lân 2x104 Vi sinh vật phân giải cellulose 1x105 ... độ ẩm nguyên liệu bùn thải Bước 2: Làm tăng sinh khối men vi sinh Bước 3: Phối trộn dịch men vi sinh, ủ hoai Bước 4: Nghiền mịn, phối trộn khoáng theo thành phần đăng ký Bước 1: Làm giảm độ...
- 14
- 939
- 1
tiến trình và phương pháp thí nghiệm tối ưu hóa môi trường điều kiện nuôi cấy lên men vi sinh vât bằng quy hoạch thực nghiệm
... khác Quan điểm Pasteur: 1857, “Fermentation is the transformation process of the sugar to alcohol in presence of "la vie sans l'air" (means life without air) Theo nghĩa mở rộng: lên men quá ... Giới thiệu về lên men Quan điểm nhà hóa sinh học: lên men quá trình sản sinh lượng Các hợp chất hữu hoạt động với vai trò vừa chất cho, vừa chất nhận điện tử Lên men quá trình yếm khí, ... trình lên men: – Tối ưu hóa môi trường nuôi cấy (100ml) – Tối ưu hóa quá trình lên men theo me – Tối ưu hóa quá trình lên men theo me có bổ sung chất – Tối ưu hóa quá trình lên men liên tục...
- 43
- 659
- 3
Bước đầu nghiên cứu sản xuất bột ca cao bằng phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật
... giống vi sinh vật thích hợp cho trình lên men Nghiên cứu tạo chế phẩm sinh học cho trình lên men Nghiên cứu điều kiện tối ưu cho trình lên men hạt ca cao So sánh lượng chiết chất hòa tan thu ... 43 4.2 TUYỀN CHỌN GIỐNG VI SINH VẬT THÍCH HỢP CHO QUÁ TRÌNH LÊN MEN HẠT CA CAO .44 4.3 ẢNH HƯỞNG CỦA TỶ LỆ GIỮA GIỐNG VI SINH VẬT VỚI BỘT MÌ RANG ĐẾN ĐỘ HÒA TAN, CƯỜNG ĐỘ MÀU CỦA BỘT ... lệ giống vi sinh vật với bột mì rang đến độ hòa tan45 Bảng 4.4: Ảnh hưởng tỷ lệ giống vi sinh vật với bột mì rang đến cường độ màu 46 Bảng 4.5: Ảnh hưởng lượng chế phẩm sinh học...
- 68
- 980
- 10
bước đầu nghiên cứu sản xuất bột cacao băng phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật
... giống vi sinh vật thích hợp cho trình lên men Nghiên cứu tạo chế phẩm sinh học cho trình lên men Nghiên cứu điều kiện tối ưu cho trình lên men hạt ca cao So sánh lượng chiết chất hòa tan thu ... 43 4.2 TUYỀN CHỌN GIỐNG VI SINH VẬT THÍCH HỢP CHO QUÁ TRÌNH LÊN MEN HẠT CA CAO .44 4.3 ẢNH HƯỞNG CỦA TỶ LỆ GIỮA GIỐNG VI SINH VẬT VỚI BỘT MÌ RANG ĐẾN ĐỘ HÒA TAN, CƯỜNG ĐỘ MÀU CỦA BỘT ... lệ giống vi sinh vật với bột mì rang đến độ hòa tan45 Bảng 4.4: Ảnh hưởng tỷ lệ giống vi sinh vật với bột mì rang đến cường độ màu 46 Bảng 4.5: Ảnh hưởng lượng chế phẩm sinh học...
- 68
- 982
- 4
BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔSUNG VI SINH VẬT
... giống vi sinh vật thích hợp cho trình lên men Nghiên cứu tạo chế phẩm sinh học cho trình lên men Nghiên cứu điều kiện tối ưu cho trình lên men hạt ca cao So sánh lượng chiết chất hòa tan thu ... 43 4.2 TUYỀN CHỌN GIỐNG VI SINH VẬT THÍCH HỢP CHO QUÁ TRÌNH LÊN MEN HẠT CA CAO .44 4.3 ẢNH HƯỞNG CỦA TỶ LỆ GIỮA GIỐNG VI SINH VẬT VỚI BỘT MÌ RANG ĐẾN ĐỘ HÒA TAN, CƯỜNG ĐỘ MÀU CỦA BỘT ... lệ giống vi sinh vật với bột mì rang đến độ hòa tan45 Bảng 4.4: Ảnh hưởng tỷ lệ giống vi sinh vật với bột mì rang đến cường độ màu 46 Bảng 4.5: Ảnh hưởng lượng chế phẩm sinh học...
- 68
- 707
- 2
Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 7 pot
... cao lên men có sử dụng vi sinh vật bột ca cao lên men không sửng dụng vi sinh vật nhận thấy vi c bổ sung vi sinh vật cho kết cao hẳn 5.2 KIẾN NGHỊ Đề tài dừng lại vi c đánh giá độ hòa tan bột ... HCM 183 trang Nguyễn Đức Lượng, 2002 Công nghệ vi sinh học, tập 1, Vi sinh vật học công nghiệp Nhà xuất Đại Học Quốc Gia TP HCM Nguyễn Đức Lượng, 2002 Công nghệ vi sinh học, tập 2, Vi sinh vật ... lượng hạt lên men Chúng sử dụng kết cho thí nghiệm Thí nghiệm bố trí nêu mục 3.5.1.6 4.6.1 Ảnh hưởng đến độ hòa tan Bảng 4.9: Ảnh hưởng thời gian lên men đến độ hòa tan Thời gian lên men 72 96 120...
- 8
- 591
- 2
Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 6 docx
... hưởng đến độ hòa tan Bảng 4.3: Ảnh hưởng tỷ lệ giống vi sinh vật với bột mì rang đến độ hòa tan 1:1 1:2 1:3 1:4 Độ hòa tan 2.4 2.5 2.8 2.5 Độ hòa tan Tỷ lệ giống : bột mì rang 4.5 3.5 2.5 1.5 ... loại vi sinh vật có khả tạo enzyme cellulase, pectinase cao ứng dụng nhiều công nghiệp thực phẩm để bổ sung vào trình lên men 4.2 TUYỀN CHỌN GIỐNG VI SINH VẬT THÍCH HỢP CHO QUÁ TRÌNH LÊN MEN HẠT ... để lên men thí nghiệm 4.3 ẢNH HƯỞNG CỦA TỶ LỆ GIỮA GIỐNG VI SINH VẬT VỚI BỘT MÌ RANG ĐẾN ĐỘ HÒA TAN, CƯỜNG ĐỘ MÀU CỦA BỘT CA CAO Chúng sử dụng giống Asp niger lấy từ Bộ môn Công nghệ sinh học...
- 10
- 506
- 2
Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 5 ppsx
... % Thời gian lên men ngày 3.5.1.5 Nghiên cứu ảnh hưởng thời gian lên men đến độ hòa tan cường độ màu Sử dụng kết nghiên cứu cố định yếu tố sau: giống vi sinh vật, tỷ lệ chế phẩm lên men, lượng ... truyền thống bột ca cao từ phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật Ứng dụng kết đạt thí nghiệm vi c lên men Mẫu ca cao lên men không bổ sung vi sinh vật lấy từ hộ nông dân Nguyễn Văn Lập huyện ... 32 55 % Độ ẩm khối lên men giữ 55 % suốt trình lên men Thay đổi lượng chế phẩm lên men sau: 0.5 %, %, %, % so với khối lượng hạt ca cao đem lên men Thời gian lên men ngày 3.5.1.4 Nghiên cứu...
- 10
- 452
- 2
Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 4 pps
... tỉnh Bến Tre Trước lấy hạt để lên men trái ca cao lưu trữ nơi thoáng mát - ngày Mục đích trình giúp cho lớp cơm nhầy bao quanh hạt giảm giúp làm giảm độ ẩm khối lên men sau Sau lưu trữ hạt tách khỏi ... Hồng Đức Phước, 2004) 3.2.2 Giống vi sinh vật Chủng sử dụng Aspergillus niger lấy từ hai nguồn: Nguồn thứ nhất: từ phòng thí nghiệm công nghệ sinh học môn Công nghệ sinh học đại học Bách Khoa thành ... phẩm sinh học Mục đích vi c tạo chế phẩm tạo môi trường dinh dưỡng cho nấm mốc phát triển, dễ sử dụng, dễ bảo quản 29 Aspergillus niger sau nhân giống môi trường bán rắn trộn với bột mì rang vàng...
- 10
- 574
- 2
Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 3 ppt
... quan trọng trình ủ hạt ca cao xuất tiền chất hương vị chocolate Theo Rohan, 1958 chất đường khử tìm thấy hạt cacao lên men thành phần tiền chất Chỉ có tiền chất truyền vào cho hạt ca cao rang ... Salmonella vi sinh vật có hại khác Những biến đổi trình rang i Sự biến đổi độ ẩm Hàm ẩm trước rang – % Sau rang – % Độ ẩm thích hợp cho trình nghiền, ép dầu % Nếu độ ẩm lớn %, độ nhớt khối chocolate ... thổi tách vỏ khoảng % 2.2.2.3 Rang Rang công đoạn cần thiết kỹ nghệ chế biến ca cao chocolate Vai trò trình rang có tác dụng nhiều mặt: Làm nảy nở chất thơm để tạo cho thành phẩm ca cao hương vị...
- 10
- 476
- 2
Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 2 potx
... Nghiên cứu điều kiện tối ưu cho trình lên men hạt ca cao So sánh lượng chiết chất hòa tan thu hai phương pháp truyền thống phương pháp có bổ sung vi sinh vật PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 GIỚI THIỆU ... trồng cacao suốt kỉ 19 có liên quan đến phát triển kĩ nghệ chocolate Châu Âu Những xí nghiệp lớn thành lập thời kì David: 1804, Hindebrand: 1987, Van Houten: 1815, Menier: 1825, Suchard: 1826, Kohler; ... vào nghề mứt chocolate, mỹ phẩm dược phẩm Những sản phẩm hoàn chỉnh đưa thẳng vào tiêu dùng như: o Chocolate (để nấu, nhai, ngậm, pha sữa…) chocolate bột (tan không tan) o Mứt kẹo chocolate Những...
- 10
- 492
- 2
Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 1 pdf
... bột mì rang : Lượng chế phẩm sử dụng tối ưu 1% khối lượng hạt lên men, độ ẩm khối lên men 60 %, thời gian lên men 96 Độ hòa tan bột ca cao lên men có bổ sung Asp niger (4.3) cao độ hòa tan bột ... 43 4.2 TUYỀN CHỌN GIỐNG VI SINH VẬT THÍCH HỢP CHO QUÁ TRÌNH LÊN MEN HẠT CA CAO .44 4.3 ẢNH HƯỞNG CỦA TỶ LỆ GIỮA GIỐNG VI SINH VẬT VỚI BỘT MÌ RANG ĐẾN ĐỘ HÒA TAN, CƯỜNG ĐỘ MÀU CỦA BỘT ... lệ giống vi sinh vật với bột mì rang đến độ hòa tan45 Bảng 4.4: Ảnh hưởng tỷ lệ giống vi sinh vật với bột mì rang đến cường độ màu 46 Bảng 4.5: Ảnh hưởng lượng chế phẩm sinh học...
- 10
- 1,000
- 9
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008