... luận
Bảo quản rauquả tươi
1
Tiểu luận Phan Thị Thanh Hương(CHTP 2007-
2009)
Thời hạn bảo quản rauquảtươi nói riêng, thực phẩm nói chung là khoảng thời
gian dài nhất trong đó rauquả hay những ... bảo quản. Nếu bảo quản rauquả ở nhiệt độ thấp nhưng độ
8
Tiểu luận Phan Thị Thanh Hương(CHTP 2007-
2009)
Bên cạnh quá trình hô hấp rauquảtươi sau khi thu hái để trong môi trường
bảo quản ... loạn một số quá trình sinh lý,
sinh hoá của rau quả.
Bảng1. Nhiệt độ đóng băng của một số loại rau quả
Loại rau quả
Nhiệt độ đóng
băng,
o
C
Loại rau quả
Nhiệt độ đóng
băng,
o
C
Táo (tây) -1.4...
...
Hộp mẫu: Hộp mẫu phải không phản ứng với mẫu và đáp ứng các
yêu cầu về kích thƣớc của phổ kế.
2.5.2 Chuẩn bị mẫu và lấymẫu
Mẫu đƣợc lấy theo hƣớng dẫn thực hành D4057 hay D4177. Mẫu phải ... lần thứ hai. Nếu cần thiết thì phải lấy
mẫu mới.
- Bảo vệ mẫu tránh tiếp xúc với các nguồn nhiệt trƣớc khi đo.
- Nhiệt độ bảo quản mẫu: mẫu phải đƣợc bảo quản ở điều kiện nhiệt độ
từ 0 – 1
o
C. ... bị mẫu
Lấy mẫu đại diện theo ASTM D4057 và D4177.
Gia nhiệt mẫu ở nhiệt độ thích hợp để mẫu đủ linh động (đặc biệt là đối với
các mẫu đặc nhớt hay rắn ở nhiệt độ phòng), lắc mạnh trộn kỹ mẫu...
... thải
Phương pháplấy mẫu, vận chuyển, và bảo quản mẫu
TCVN
4556 - 88
Water water
Method for selection keeping, transpor – of samples
Có hiệu lực từ 01/7/1989
Tiêu chuẩn này quy định phươngpháp lấy, ...
bằng nước cất, trước khi lấymẫu phải tráng ít nhất 1 lần bằng chính nước thải mấy mẫu rồi mới
lấy mẫu đó.
2. Tiến hành lấy mẫu
2.1. Chọn địa điểm
Địa điểm chọn để lấymẫu phải phụ thuộc vào đặc ... điểm khác nhau, không lấy mẫy ở những nơi có rong
rêu mọc, không lấymẫu trung bình ở hồ.
2.2. Chọn thời gian
Lấy mẫu theo mùa, mùa khô và mùa mưa;
lấy mẫu theo từng ngày;
lấy mẫu theo giờ, mỗi...
...
+ Nơi lấymẫu
+ Ngày, giờ lấymẫu
+ Tên hàng và số lượng hàng
+ Số lượng mẫu
+ Cách lấymẫu
+ Bao gói mẫu
+ Chữ ký của người có hàng và người lấymẫu
5
1.2.5. Đơn vị lấymẫu
Là ... cất giữ mẫu kiểm nghiệm
1.4.6. Biên bản lấymẫu
Khi lấymẫu phải lập biên bản, nội dung của biên bản lấymẫu như sau:
+ Họ, tên, chức vụ của người lấymẫu
+ Tên và địa chỉ cơ quan lấymẫu
+ ... mẫu
• Người lấy mẫu, ngày và nơi lấymẫu
Nơi giữ mẫu phải kèm theo biên bản lấymẫu và phiếu yêu cầu kiểm nghiệm.
- Khi gửi mẫu đi phải kèm theo báo cáo ghi rõ tình trạng lô hàng khi lấy mẫu...
... mẫu
• Người lấy mẫu, ngày và nơi lấymẫu
Nơi giữ mẫu phải kèm theo biên bản lấymẫu và phiếu yêu cầu kiểm nghiệm.
- Khi gửi mẫu đi phải kèm theo báo cáo ghi rõ tình trạng lô hàng khi lấymẫu ... cất giữ mẫu kiểm nghiệm
1.4.6. Biên bản lấymẫu
Khi lấymẫu phải lập biên bản, nội dung của biên bản lấymẫu như sau:
+ Họ, tên, chức vụ của người lấymẫu
+ Tên và địa chỉ cơ quan lấymẫu
+ ... đun nóng hoặc làm đông đặc để sử dụng phươngpháp
lấy mẫu chất rắn.
1.4.3.3. Lấymẫu chất khí
* Trường hợp lấymẫu chất khí ở trạng thái động
Ống lấymẫu cần đặt vào giữa dòng không khí....
... Phươngpháp bảo quản rau trái tươi lâu
Rau, trái tươi sau khi thu hoạch rất dễ bị héo, úng,…
làm giảm năng suất kinh tế, đây là khó khăn rất lớn của bà con nông dân.
Hiểu được nhu cầu về phương ...
Hiểu được nhu cầu về phươngpháp bảo quản rau trái tươi lâu, thời gian qua
đã có nhiều cơ quan nghiên cứu khoa học nông nghiệp cho ra đời các chế
phẩm bảo quản rau tươi, giảm tỉ lệ hư hao, kéo ... xuất đã
được đánh giá là phươngpháp bảo quản đơn giản, dễ làm chi phí thấp mà
hiệu quả đạt được rất cao (thời gian bảo quản có thể lên đến trên 2 tháng)
nên phươngpháp này hiện đang rất được...
... bằng phươngpháplấy mẫu. Phươngpháp nay bao gồm các
bước:
- lấy mẫu, dua vao 1 vai phươngpháp lựa chọn ngẫu nhiên, một mẫu gom
vai sản phẩm hay bộ phận trong 1 lô hàng,
- kiểm tra mẫu đó, ... hoạch lấymẫu nhiều lần tong quat nguyên lí kế hoạch lấymẫu đơn giản. Với
chữ J thì kế hoạch lấymẫu nhiều lần là:
n A R
20 * 2
20 0 3
20 0 3
20 1 4
20 2 4
20 3 5
20 4 5
18.3 Chuẩn lấy mẫu:
Để ... mẫu phải lon. Phươngpháp kiểm tra nhiều lần thì phức tạp hơn nhưng lại
giảm được trung bình số lần kiểm tra. Ở đây ta sẽ không phát triển các mo hinh thong ke
lam co so cho phươngpháplay mẫu...
... khuẩn do ánh sáng mặt trời.
Để lấymẫu nước sông, hồ ta dùng dụng cụ lấymẫu nước gọilà quang lấy
mẫu. trước hết khử khuẩn quang bằng ngọn lửa đèn cồn, lắp chai lấy mẫu
vào.
Dùng kẹp / pince rút ... ngay.
?4"/D2#4"&:$T"N9"U!
Mẫu nước được lấy giữa giếng, bể. thao tác lấymẫu giống như nước sông.
3) Thể tích mẫu nước
Yêu cầu 4 :
Lấy nước đủ cho xét nghiệm va lưu trữ, không lấy đầy dễ làm nhiễm
mẫu nước. ... trọng.
2) Cỡ mẫu:
- Thông thường từ 250 – 500g, ít nhất là 100g mẫu.
- Tỷ lệ lượng mẫulấy trong một lô hàng chiếm khoảng 0,5 - 1‰
3) Dụng cụ dùng để lấymẫu thực phẩm.
• Dụng cụ lấymẫu thực phẩm...
... NƯỚC
Phương pháplấymẫu nước để xét nghiệm Hoá – Lý:
Nếu mẫu nước được lấy và bảo quản không đúng thì kết quả xét nghiệm
hoá - lý không có giá trị. Điều này quan trọng đối với chế độ lấy mẫu, ... khuẩn. Khi lấymẫu cần tráng
chai vài lần bằng chính nguồn nước sẽ dùng lấy mẫu.
Một số chỉ tiêu xét nghiệm hoá lý cần kỹ thuật lấymẫu và bảo quản
riêng,
Lấy mẫu phân tích các mẫu chứa khí ... sinh an toàn thực phẩm).
QUY TRÌNH VÀ PHƯƠNGPHÁPLẤYMẪU THỰC PHẨM ĐỂ XÉT
NGHIỆM VI SINH
(Lấy mẫu giò chả, bún, thịt heo quay, …)
1) Mục đích của việc lấymẫu thực phẩm để kiểm nghiệm vi sinh...
...
bầm dập, chảy máulấy dao cạomột ít thuốc sắc lên vết thương rồi băng lại.
Dùng lá cây xương xông rửa sạch, giã nát đắp vào vết thương chảy máu do đứt chân tay
rất có kết quả.
Dùng lá tía ... chân tay
rất có kết quả.
Dùng lá tía tô non nhai nhuyễn đắp lên vết thương để cầm máu sau đó lại lấy lá tía tô sao
giòn, tán thành bột mịn rắc lên vết thương rất mau lành.
Lưu ý: Khi chế các ... chín giã nát rồi đắp vào vết thương do
ngã hoặc bị đánh mà bầm dập, đau đớn rất hiệu nghiệm.
Lấy lõi cây chuối hột hoặc lõi cây chuối tiêu nhai hoặc giã nhuyễn đắp lên vết thương
chảy máu...
... lượng bệnh tốt hơn.
10. Ưu điểm của phương pháp:
-Phương pháp chẩn đoán không xâm lấn, đơn giản, ít tai
biến, dễ thực hiện, có thể áp dụng rộng rãi.
-Là nghiệm pháp gắng sức “tónh”, có thể thực ... đích nghiên cứu :
Đánh giá giá trị của phươngpháp kích thích nhó
qua thực quản trong chẩn đoán BTTMCB trên
thực tế lâm sàng.
II/ ĐỐI TƯNG & PHƯƠNGPHÁP NGHIÊN CỨU
1- Đối tượng nghiên cứu
Gồm ... đánh giá
được
28
cộng 42 76
Có nhiều phươngpháp để chẩn đoán, nhưng một
số tác giả đề nghị sử dụng kỹ thuật kích nhó qua
thực quản như là một nghiệm pháp gắng sức trong
chẩn đoán BTTMCB.
Mục...