nguyên tắc xây dựng thực đơn cho trẻ

... Phù hợp với khả năng chấp nhận của trẻ. 8. Xây dựng cuốn sách hướng dẫn sử dụng thực đơn mẫu đi kèm. III- Phương pháp nghiên cứu 1.Quy trình xây dựng thực đơn đã được tiến hành như sau :  ... 4 3. Các món ăn trong thực đơn phải đa dạng, có mặt đầy đủ các nhóm thực phẩm. 4. Xây dựng món ăn phù hợp với tính sẵn có của thực phẩm theo mùa. 5. Các món ăn trong thực đơn phải khả thi khi ... 4 8 33 3 6 68 52 4 73 1 15, 1 473 131 1,0 13:22:6 5 THỰC ĐƠN MẪU DÀNH CHO TRẺ 3 -<4 TUỔI Thực đơn mùa đông giá cao Thực đơn số 29 Bữa ăn Tên món ăn Tên TP SL cần mua (g) Tên...

Ngày tải lên: 17/04/2014, 12:47

... Bảng thực đơn ngày số 1 64 Bảng 2.28. Bảng thực đơn số 2 67 Bảng 2.29. Bảng thực đơn số 3 70 Bảng 2.30. Bảng thực đơn số 4 73 Bảng 2.31. Bảng thực đơn số 5 76 Bảng 2.32. Bảng thực đơn số ... khảo này thì tôi tiến hành xây dựng thực đơn như sau: Chương 2: Xây Dựng Thực Đơn - 25 - Theo lời khuyên của viện dinh dưỡng Việt nam thì nhu cầu năng lượng cho bà mẹ nuôi con bằng sữa ... Chương 2: Xây Dựng Thực Đơn - 21 - Hình 2.1. Biểu đồ số lượng sản phụ sinh con theo độ tuổi. Chương 2: Xây Dựng Thực Đơn - 39- Món 1: Cá rô...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:58

... lý, mang lại sự trải nghiệm thú vị cho khách hàng. Từ đó, nhà hàng đã đề ra những ý tưởng xây dựng thực đơn như sau: - Cũng giống như người Việt Nam, cơm là thực phẩm chính trong bữa ăn của người ... Venuss 2 ĐỀ TÀI: XÂY DỰNG THỰC ĐƠN CHO NHÀ HÀNG I. Nghiên cứu xu hướng thị trường hiện nay 1. Khái quát chung về thị trường Đà Nẵng- thành phố trung tâm của Miền Trung - Tây nguyên nói riêng ... II. Dự kiến thực đơn: 1. Cơ sở và dự kiến thực đơn Dựa trên kết quả phân tích thị trường và quan điểm kinh doanh của nhà hàng với mục đích phục vụ những bữa ăn mang phong cách ẩm thực truyền...

Ngày tải lên: 26/06/2014, 08:49

... CẤP KINH TẾ - DU LỊCH HOA SỮA * BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Đơn vị thực tập : Nhà hàng Sứ Tên đề tài : Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại cơ sở thực tập Họ tên học sinh : Bùi Thị Hoài Lớp ... loi du m, cỏch iu v c trng (dựng thuc bc). - Mún n nh hng vn hoỏ m thc Phỏp : cỏch thc ch bin s dng cỏc loi st v nc dựng : st chua ngt, st chua cay, nc dựng trong, nc dựng nõu. Cỏch thc cm quan ... buffet ri thụng bỏo cho cỏc to trng lờn . Phú bp : cung tng t nh bp trng, thay th cụng vic ca bp trng khi khụng cú bp trng nh hng. nu mún n cho khỏch. Cỏc t trng: phõn cụng cụng vic cho mi ngi, nu...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 15:33

... dâu tây 63.000đ Trên đây là thực đơn em đã xây dựng dựa trên thực đơn tại cơ sở em thực tập. Vì là sinh viên sắp ra trường nên khả năng xây dựng thực đơn em xây dựng còn nhiều hạn chế và thiếu ... đề tài : Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại cơ sở thực tập,em xin trình bày ý kiến cá nhân về đề tài của mình : Để tính giá thành cho một món ăn,doanh nghiệp cần phải dựa vào : Nguyên liệu ... thông qua bếp trưởng cùng bàn bạc. Đồng thời, bếp trưởng cũng là người xây dựng thực đơn nhưng thực đơn nhằm phục vụ cho quá trình sản xuất, chế biến món ăn. - Bếp phó: Bếp phó là người cùng...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55

... Một số thực đơn tiêu biểu đề xuất nhằm đa dạng hóa thực đơn của nhà hàng 30 a. Thực đơn thờng theo khẩu vị á 30 b. Thực đơn thờng theo khẩu vị Âu 31 c. Thực đơn tiệc đứng á 32 d. Thực đơn tiệc ... hàng. + Thực phẩm rõ nguồn hàng và giá cả. + Xây dựng kế hoạch sản xuất: Gắn liền định hớng kinh doanh của nhà hàng, sản xuất mặt hàng, doanh thu của món ăn. + Xây dựng thực đơn: Tự chọn món và thực ... lý tưởng và thích hợp cho những thực khách sành về ẩm thực và với các bạn trẻ muốn có tay nghề nấu ăn xây dựng tương lai. SV: Ngọ Tiến Vi Líp: CB 2 A 1 - 23 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55

... mới. Thực đơn trong công ty cũng có vai trò rất quan trong. Nó ảnh hưởng rất lớn tới công ty. Vì vậy để đáp ứng được nhu cầu khách hang công ty cần phải xây dựng thực đơn hợp lý. Chi phí thực đơn ... những kinh nghiệm rút ra trong thời gian thực tập tại Công ty CP quản lý và khai thác toa nhà VNPT vố đề tài Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại cơ sở thực tập”. Lời mở đầu. Báo cáo của em ... vào thực đơn của công ty, thay đổi thực Sinh viªn: NguyÔn TiÕn Nam Líp: CB 2 A 3 - 9 - Sở giáo dục và đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh từ - du lịch hoa sữa * Báo cáo thực tập tốt nghiệp Đơn...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55

... Một số thực đơn tiêu biểu đề xuất nhằm đa dạng hóa thực đơn của nhà hàng Vờn Nam Bộ a. Thực đơn thờng theo khẩu vị á b. Thực đơn thờng theo khẩu vị Âu c. Thực đơn tiệc đứng á d. Thực đơn tiệc ... khách hàng để cải tiến thực đơn và chất lợng phục vụ. + Giám sát, chỉ đạo cấp dới. + Cùng bếp trởng xây dựng các thực đơn. + Thờng xuyên kiểm tra, quan tâm đến các nguyên liệu thực phẩm trớc khi chế ... đứng á d. Thực đơn tiệc đứng Âu e. Thực đơn tiệc ngồi á f. Thực đơn tiệc ngồi Âu g. Thực đơn tiệc Buffet Kết luận 35 SV: Qun i Cng Lớp: CB 2 A 1 - 3 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hàng V ờn Nam...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55

... Khóa : 2011-2013 2. Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Quán Ăn Ngon - Địa chỉ : Số 34 Phan Đình Phùng - Ba Đình - Hà Nội 3. Nội dung thực tập: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại cơ sở Quán ... khách hàng để cải tiến thực đơn và chất lợng phục vụ. Giám sát, chỉ đạo cấp dới. Cùng bếp trởng xây dựng các thực đơn. Thờng xuyên kiểm tra, quan tâm đến các nguyên liệu thực phẩm tr- ớc khi ... trong sut thi gian thc tp, em xin trỡnh by bỏo cỏo thc tp tt nghip ca mỡnh vi ti: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Quỏn n Ngon - 34 Phan ỡnh Phựng - H Ni. Bỏo cỏo ca em c trỡnh by gm cỏc...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51

... khách hàng để cải tiến thực đơn và chất lợng phục vụ. + Giám sát, chỉ đạo cấp dới. + Cùng bếp trởng xây dựng các thực đơn. + Thờng xuyên kiểm tra, quan tâm đến các nguyên liệu thực phẩm trớc khi chế ... qua trng g, ln qua bt mỡ, cho vo cho du núng, rỏn chớn giũn, vt ra rỏo du. Dựng 1 qu chanh vt ly nc ct, qu cũn li thỏi khoanh mng. un núng cho, cho ng vo nu va núng chy, cho nc ct chanh vo, vn ... khiến cho công việc của ta trở lên dễ dàng hơn, thuận tiện, nhanh hơn, và đặc biệt là đảm bảo đợc thời gian phục vụ khách hàng. Đặc biệt, qua lần thực tập này em đà có t duy để xây dựng một thực đơn cho...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51

... thời gian thực tập tại Nhà hàng Yakiniku Gensan cùng những kinh nghiệm thực tế thu được trong quá trình thực tập em đã lựa chọn đề tài Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại cơ sở thực tập”. ... 29 3. Một số thực đơn tiêu biểu đề xuất 30 4. Phương pháp chế biến một số món trong thực đơn 31 5. Cách xây dựng thực đơn tiệc 33 Kết luận 39 SV: §inh ThÞ Dung Líp: CB 3 A 1 - 3 - Báo cáo thực tập ... chung 7 2. Thực đơn và cách xây dựng thực đơn của nhà hàng 9 3. Công tác nhân sự và các tổ chức phân công lao động trong nhà bếp 16 4. Bộ máy hoạt động trong bếp 18 5. Công tác VSAT thực phẩm...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51

... tại nhà hàng Chương II. Thực trạng về thực đơn của nhà hàng 1. Một số món ăn đặc trưng của nhà hàng 2. Thực đơn đặc biệt tiêu biểu của nhà hàng 3. Cách xây dựng thực đơn áp dụng tại nhà hàng ... thời gian thực tập tại Nhà hàng San Hô Đỏ với đề tài Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại cơ sở thực tập”. Báo cáo của em gồm các phần sau: Chương I. Giới thiệu về Nhà hàng San Hô Đỏ Chương II. Thực ... còn xây dựng một thực đơn khá phong phú về chủng loại thức ăn, đồ uống. Song theo đánh giá của em thì nhà hàng nên tìm hiểu cách chế biến các món ăn trong thực đơn nhiều hơn nữa để đa dạng hóa thực...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51

... 2011-2013 2. Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng Verticale - Địa chỉ : Số 19 Ngô Văn Sở - Hoàn Kiếm - Hà Nội 3. Nội dung thực tập: - Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại cơ sở thực tập SV: ... trình kỹ thuật, công nghệ 15 Chơng II. Thực trạng về thực đơn của Nhà hàng Verticale 19 1. Một số món ăn đặc trng trong menu của nhà hàng 2. Cách xây dựng thực đơn của nhà hàng 22 Chơng III. Giải ... các món ăn trong thực đơn nhiều hơn nữa, nhất là các món ăn thuần Việt để thỏa mÃn cho khách hàng lựa chọn. Nhà hàng cần phải đa dạng hóa thực đơn để đáp ứng đợc các yêu cầu của thực khách theo...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51

... BáO CáO: XÂY DựNG THựC ĐƠN DựA TRÊN THựC ĐƠN CủA NHà HàNG KHáCH SạN Việc xây dựng thực đơn là vô cùng cân thiết vì nó có vai trò quan trọng trong quảng cáo.Đối với khách đến lấn đầu thực đơn là ... Khóa: 2011-2013 2. Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng Sứ - Địa chỉ : Số 64 Nguyễn Du - Đống Đa - Hà Nội 3. Nội dung thực tập: - Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại cơ sở thực tập SV: Bùi ... cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Sứ Chơng III: Giải pháp, đề suất, kiến nghị (xây dựng mô hình nhà hàng trên cơ sở hình thức kinh doanh tại cơ sở thực tập) Xây dựng thực đơn cần: - Thực đơn...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51

... hoa sữa * Báo cáo thực tập tốt nghiệp Đơn vị thực tập : CễNG TY TNHH THNG MI V DCH V M THC VIT Nh Hng Cm Tm Xa Tên đề tài : Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại cơ sở thực tập Họ tên học ... Khóa : 2011-2013 2. Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng Cơm Tấm Xa - Địa chỉ : Số 60 Lý Thờng Kiệt - Ba Đình - Hà Nội 3. Nội dung thực tập: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại cơ sở Cơm ... cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Cơm tấm Xa thuc mang m cht Si Gũn ny mang li cho quý khỏch s ngon ming, cỏch trỡnh by mún n hp dn v mún n mang li cho cỏc bn nhng giỏ tr dinh dng cn thit cho...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:55

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:55

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:55