nguyên liệu sản xuất rượu truyền thống

Ngày tải lên: 26/10/2012, 14:52

... 2.7.1 Rượu làng Vân Điểm khác rất lớn so với rượu nếp than, các loại rượu đế hay rượu “làng Vân” ở chỗ là sản phẩm rượu cuối cùng là sản phẩm qua chưng cất và nguyên liệu dùng để sản xuất rượu ... Hình 2.9 Sơ đồ khối quy trình sản xuất rượu cần 35 Hình 2.10 Sản phẩm rượu Bầu Đá 36 Hình 2.11: Sơ đồ khối quy trình sản xuất rượu Bầu Đá 37 Hình 2.12 Sản phẩm rượu Gò Đen 38 Hình 3.1 Đồ thị ... (không màu). Rượu đế là loại rượu được sản xuất ở nhiều địa phương với nguyên liệu cũng rất khác nhau, phụ thuộc vào loại gạo nếp của vùng đó. Rượu “làng Vân” là loại rượu được sản xuất ở một...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:53

Ngày tải lên: 29/06/2014, 07:20

Ngày tải lên: 30/03/2014, 19:20

Ngày tải lên: 27/06/2014, 08:20

Ngày tải lên: 01/07/2014, 12:20

... trên để chia nguyên liệu thực phẩm thành năm nhóm chính sau đây : - Nhóm nguyên liệu rau quả. - Nhóm nguyên liệu súc sản - thủy sản. - Nhóm nguyên liệu lương thực. - Nhóm nguyên liệu dầu mỡ ... – Nhóm nguyên liệu dầu mỡ và tinh dầu 24 5.1. Nhóm nguyên liệu dầu mỡ 24 5.2. Nhóm nguyên liệu tinh dầu 49 Chương VI – Ngóm nguyên liệu chè, thuốc lá, cà phê, ca cao 6.1. Nguyên liệu chè ... dầu. - Nhóm nguyên liệu chè, cà fê, thuốc lá, ca cao. Riêng nhóm nguyên liệu để sản xuất đường saccaroza là mía và củ c ải đường mang tính chất đặc thù, gắn liền với công nghệ sản xuất nên chúng...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:20

... loại phế liệu được phép nhập khẩu từ nước ngoài để làm nguyên liệu sản xuất (Phụ lục I); 2. Danh mục các loại phế liệu được phép nhập khẩu từ khu chế xuất, doanh nghiệp trong khu chế xuất, doanh ... lệ vật liệu không phải là mica còn lẫn trong mỗi lô hàng mica phế liệu nhập khẩu không quá 5% khối lượng. Nhập khẩu để tái sử dụng làm nguyên liệu sản xuất các sản phẩm. 2 3818 00 00 Các nguyên ... Việt Nam. Tỷ lệ vật liệu không phải là cao su còn lẫn trong mỗi lô hàng cao su phế liệu nhập khẩu không quá 5% khối lượng. Nhập khẩu để tái sử dụng làm nguyên liệu sản xuất các sản phẩm cao su. 10 Số TT Mã...

Ngày tải lên: 15/01/2013, 17:20

... thường. Gạo là nguyên liệu thay thế trong sản xuất bia, là nguyên liệu chính trong sản xuất rượu đặc sản (rượu Mao đài, Thiệu Hưng ở Trung Quốc, Sakê ở Nhật Bản, rượu Vân, rượu Bàu đá, rượu Cần ở ... nguyên liệu trong các công nghệ sau: sản xuất rượu etylic, nguyên liệu thay thế trong sản xuất bia, rượu uytxki, bánh mỳ, mì ăn liền, bánh bisqui, bánh bao. Riêng gluten là nguyên liệu để sản ... – Nhóm nguyên liệu dầu mỡ và tinh dầu 24 5.1. Nhóm nguyên liệu dầu mỡ 24 5.2. Nhóm nguyên liệu tinh dầu 49 Chương VI – Ngóm nguyên liệu chè, thuốc lá, cà phê, ca cao 6.1. Nguyên liệu chè...

Ngày tải lên: 14/03/2013, 13:42

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:07

... 2.7.1 Rượu làng Vân Điểm khác rất lớn so với rượu nếp than, các loại rượu đế hay rượu “làng Vân” ở chỗ là sản phẩm rượu cuối cùng là sản phẩm qua chưng cất và nguyên liệu dùng để sản xuất rượu ... sản xuất rượu chủ yếu dùng hai nguồn nguyên liệu là nguồn tinh bột gạo, ngô, khoai, sắn và rỉ đường. Lên men rượu từ các loại nguyên liệu chứa tinh bột về nguyên lý không khác với nguồn nguyên ... Hình 2.9 Sơ đồ khối quy trình sản xuất rượu cần 35 Hình 2.10 Sản phẩm rượu Bầu Đá 36 Hình 2.11: Sơ đồ khối quy trình sản xuất rượu Bầu Đá 37 Hình 2.12 Sản phẩm rượu Gò Đen 38 Hình 3.1 Đồ thị...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 14:11

... Thu Trà Bánh biscuit nhân mứt Trang 1 MỤC LỤC Phần 1 1 NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT BÁNH BISCUIT NHÂN MỨT 1 1.1. NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT VỎ BÁNH 1 1.1.1. Bột mì: 1 1.1.1.1. Thành phần hoá học ... ẩm) hoặc sản phẩm tương tự để sản phẩm cuối có hàm ẩm thấp. Nguyên liệu trái cây đã được dehydrat hóa làm tăng tính sệt, và tránh hiện tượng nhân bị sôi trong quá trình nướng. Nguyên liệu được ... bảo đảm có thể bơm nhân mứt từ thùng chứa đến dây chuyền sản xuất và có độ chảy thích hợp khi sản phẩm đưa tới lò nướng. 1.2.2. Nguyên liệu 1.2.2.1. Trái cây Nhân mứt dành cho bánh cookie đòi...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 15:19

... toàn bộ nguyên liệu mà trong đó gần một nửa là nguyên liệu không nẩy mầm.  Biện pháp : có 2 cách Sản xuất chế phẩm enzim, đưa vào xử lí nguyên liệu. Cho các loại hạt của nguyên liệu phụ ... chống vi sinh vật và côn trùng gây hại. 2.2.2 Sản xuất malt đại mạch Các công nghệ sản xuất malt gồm 2 bước cơ bản: sản xuất malt tươi và sản xuất malt thành phẩm Bước 1 gồm hai giai đoạn: ... 12/24 CHƯƠNG 3 NGUYÊN LIỆU THAY THẾ MALT ĐẠI MẠCH Để hạ giá thành sản phẩm, trong sản xuất bia người ta sử dụng một số nguyê liệu thay thế để bớt một phần đại mạch. Nguyên liệu thay thế được...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 08:38

... sản xuất. c. c tớnh nc thi cỏc nh mỏy bia Vit Nam. Thực tế sản xuất bia các cơ sở sản xuất bia tại Việt Nam tiêu tốn nớc cho sản xuất và thải ra một lợng nớc lớn. Nguồn thải của các cơ sở sản ... Bảng 7: Chỉ tiêu sản lợng và nhu cầu vốn đầu t sản xuất ngành sản xuất bia Việt Nam đến năm 2010 Chỉ tiêu Năm 2005 Năm 2010 Sản lợng (triệu lít) Vốn đầu t (tỉ đồng) Sản lợng (triệu lít) ... chung về ngành công nghiệp bia; Quy trình sản xuất bia và các vấn đề ô nhiễm môi trờng ở các nhà máy sản xuất bia 2. Các phng phỏp xử lý nớc thải sản xuất bia. 3. Thiết kế dây chuyền công nghệ...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 15:25

... QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU I. Nguyên liệu chính Nguyên liệu để sản xuất sữa bột là sữa tươi nguyên cream (whole milk) hoặc sữa gầy (skimmilk). Để sản phẩm có chất lượng tốt và ổn định, sữa nguyên liệu ... Gallat propyl, gallat lauryl… Ngoài ra để tăng giá trị dinh dưỡng và đa dạng hóa các sản phẩm sữa bột, các nhà sản xuất còn bổ sung thêm các chất vi dinh dưỡng như vitamin, khoáng, các acid béo cần ... μg/l B 1 B 2 B 3 B 5 B 6 0,44 1,75 0,94 3,46 0,5 B 12 C Biotine Acid folic 4,3 20 30 2,8 II. Phụ gia Trong sản xuất sữa bột người ta có thể sử dụng một số phụ gia sau: 1.Chất ổn định - Muối citratenatri, citratekali. -...

Ngày tải lên: 02/10/2013, 21:20

... Đăng ký nhập khẩu phân bón, nguyên liệu sản xuất phân bón ngoài Danh mục phân bón được phép sản xuất, kinh doanh và sử dụng ở Việt Nam Thông tin Lĩnh vực thống kê:Nông nghiệp và Phát triển...

Ngày tải lên: 07/11/2013, 12:15