nghiên cứu chế độ thủy phân tối ưu xương cá ngừ vây vàng bằng enzyme protamex
Nghiên cứu quy trình sản xuất bột khoáng từ xương cá ngừ
... học xương cá ngừ vây vàng 2.3.3 Nghiên cứu chế độ thủy phân tối ưu xương cá ngừ vây vàng enzyme Protamex 2.3.3.1 Tỉ lệ enzyme so với nguyên liệu 2.3.3.2 Nhiệt độ thủy phân 2.3.3.3 Thời gian thủy ... loại cá ngừ khai thác giới cá ngừ vằn, cá ngừ vây vàng ,cá ngừ vây dài, cá ngừ mắt to, cá ngừ vây xanh 3 1.1.2 Các loài cá ngừ Việt Nam [5] 1.1.2.1 Cá ngừ nhỏ, phân bố địa phương Đây loài cá ngừ ... Scombriformes cá ngừ chù, cá ngừ ồ, cá ngừ chấm, cá ngừ bò, cá ngừ sọc dưa, cá ngừ vây vàng, cá ngừ vằn, cá ngừ mắt to Vùng khơi sâu nước biển Đông thừa nhận ngư trường cá ngừ mắt to cá ngừ vây vàng, ...
- 69
- 4,637
- 27
Nghiên cứu ảnh hưởng của ph, nhiệt độ thủy phân tới khả năng thu hồi lipit từ đầu cá ngừ
... dung nghiên cứu Phân tích thành phần hóa học đầu cá ngừ Nghiên cứu biến thiên hàm lượng lipit chế độ pH, nhiệt độ thủy phân khác Xây dựng quy trình tách dầu cá thô phương pháp thủy phân đầu cá ngừ ... dụng công nghiệp 1.2 Quá trình thủy phân đầu cá ngừ 1.2.1 Các phương pháp thủy phân đầu cá ngừ 1.2.1.1 Thủy phân đầu cá ngừ enzyme 16 Enzyme [6] [9] Khái niệm: Enzyme protein có khả xúc tác ... đầu cá ngừ 15 1.2.1.1 Thủy phân đầu cá ngừ enzyme 15 1.2.1.2 Thủy phân cá ngừ tác nhân vô 18 1.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình thủy phân 19 1.2.3 Các sản phẩm trình thủy...
- 57
- 714
- 0
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHẢO SÁT MỨC ĐỘ THUỶ PHÂN PHOSPHORUS CỦA DỊCH CHIẾT ENZYME TIÊU HOÁ CÁ TRA KẾT HỢP VỚI ENZYME PHYTASE LÊN THỨC ĂN NUÔI CÁ TRA
... chn nuụi [3, 30] 2.1.1 C ch tỏc ng ca enzyme Enzyme c s dng nh l thc n b sung c gi l enzyme ngoi sinh phõn bit vi enzyme ni sinh - l nhng enzyme sinh c th Enzyme ngoi sinh lm tng t l tiờu hoỏ ... nhit ca sn phm enzyme 2.2.2.4.2 pH ti u cho s hot ng ca phytase pH ca mụi trng nh hng rừ rt n phn ng enzyme vỡ nú nh hng n mc ion hoỏ c cht, enzyme v bn ca protein enzyme a s cỏc enzyme bn gii ... cỏc enzyme nh trypsine, pepsine, amylase, galactosidase v kt qu l lm gim hot tớnh ca cỏc enzyme tiờu hoỏ quan trng ny 2.2.2 S lc v enzyme phytase [24, 25, 26] 2.2.2.1 nh ngha Phytase l enzyme...
- 46
- 933
- 0
báo cáo môn giải tích mạng trên máy tính - phân tích giữa các thông số và nhiệt độ với phần mềm multisim
... đầu nhóm nghiên cứu làm báo cáo Multisim cộng với tài liệu tiếng việt viết phân tích Thông số Nhiệt Độ chưa nhiều nên đa phần nhóm làm báo cáo sử dụng tài liệu Tiếng Anh Do trình độ có hạn ... bị tác động mạnh có thay đổi thông số vài thiết bị Với Parameter Sweep, bạn kiểm tra hoạt động mạch cách mô loạt giá trị cho thành phần mạch Trước thực việc phân tích mạch, xem qua mạch cách quét ... Analyzer: máy phân tích logic Logic Converter: máy chuyển đổi logic IV – Analyses: máy phân tích dòng điện điện Distortion Analyzer: máy phân tích nhiễu Spectrum Analyzer: máy phân tích quang...
- 34
- 1,021
- 0
Giải pháp vật lí cho bài toán nhiệt đô thị - Phần 2 pptx
... camera nhiệt phân giải cao gắn trực thăng Các nhà nghiên cứu đo nhiệt độ bề mặt phận thuộc Basel vào ngày mùa hè nắng nóng nhiệt độ không khí 25oC Họ nhận thấy đường phố đạt tới nhiệt độ 37oC mái ... 10% độ che phủ xanh cho trung tâm thành phố làm giảm nhiệt độ bề mặt cực đại khoảng 4oC Tuy nhiên, kết nghiên cứu thật cần phải đưa vào mô hình khí hậu vùng để tính nhiệt độ không khí Hình Sự phân ... cối đô thị - việc nghiên cứu thực nghiệm cần thiết Bức xạ từ Mặt trời Một lợi ích khí hậu tối hậu xanh mang lại ốc đảo mát mẻ để nghỉ dưỡng Nhiều nghiên cứu, đó, so sánh nhiệt độ không khí công...
- 8
- 497
- 1
nghiên cứu tìm chế độ thủy phân thích hợp để thu dịch đạm giàu acid amine từ protein cá nục gai bằng hỗn hợp enzyme protamex và flavouzyme
... Malaysia, Malaysia nghiên cứu tối ưu hóa thủy phân phụ phẩm cá hồi (da, xương, đầu) enzyme Acalase 2,4L Đề tài đưa thông số trình thủy phân, nghiên cứu điều kiện tối ưu nhiệt độ 55,300C độ pH 8,39 tìm ... Ứng dụng sản phẩm thủy phân 18 1.3 MỘT SỐ NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC VỀ THỦY PHÂN CÁ BẰNG ENZYME 19 1.3.2 Các nghiên cứu nước 19 1.3.3 Các nghiên cứu nước ... kết hợp Nhóm nghiên cứu kết hợp thủy phân cá nục gai enzyme đơn lẻ kết hợp Riêng đề tài nghiên cứu kết hợp hai enzyme Protamex Flavouzyme để thủy phân đối tượng cá nục gai Kết nghiên cứu đề tài...
- 111
- 618
- 0
khảo sát ảnh hưởng của việc sử dụng chế phẩm enzyme amylase đến tốc độ thủy phân tinh bột trong quá trình lên men rượu nếp than
... XU T RƯ U N P THAN Enzyme amylase thu c nhóm enzyme th y phân, xúc tác s phân gi i liên k t glucoside n i phân t polysaccharide v i s tham gia c a nư c Enzyme amylase th y phân tinh b t, glycogen ... enzyme amylase s n xu t rư u n p than 2.2.1 C u trúc phân t enzyme amylase 2.2.2 Cơ ch t tác d ng c a enzyme amylase 2.2.3 c tính ch tác d ng c a enzyme amylase 2.2.4 Các ... m ch ng n 2.2.1 C u trúc phân t enzyme amylase a Thành ph n c u t o Enzyme amylase thu c lo i hydrolase ch nh ng phân t protein thu n, nghĩa s n ph m c a s phân gi i enzyme hoàn toàn ch g m toàn...
- 105
- 823
- 3
nghiên cứu chế độ thủy phân thu dịch đạm hòa tan giàu acid amine từ protein cá nục gai
... tƣợng nghiên cứu 3.2 Nghiên cứu thăm dò tìm tác nhân thủy phân phù hợp 3.3 Nghiên cứu chế độ thủy phân tối ƣu thu dịch đạm có hàm lƣợng acid amine cao 3.4 Đề xuất chế độ thủy phân thử nghiệm cá ... (2010) nghiên cứu thủy phân cá nhồng Pepsin [81]; Thiansilakul (2006) nghiên cứu thủy phân cá nục sồ Alcalase Flavourzyme Ở chế độ hoạt động nhiệt độ thủy phân (to) = 50oC, pH = 7, thời gian thủy phân ... thông số tối ƣu trình thủy phân 79 3.4 ĐỀ XUẤT CHẾ ĐỘ THỦY PHÂN THỬ NGHIỆM TRÊN CÁ NỤC GAI XÁC ĐỊNH HIỆU QUẢ CỦA CHẾ ĐỘ THỦY PHÂN TÌM ĐƢỢC 80 3.4.1 Đề xuất chế độ thủy phân thử nghiệm cá nục...
- 137
- 456
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân đến độ thủy phân, thành phần hóa học, độ hòa tan và khả năng chống oxy hóa của sản phẩm thủy phân protein từ đầu và xương cá Hồng
... ) nghiên cứu hiệu độ thủy phân đến khả chống oxy hóa sản phẩm thủy phân protein từ cá Chạch bùn enzyme Protamax Papain Kết nghiên cứu cho thấy: thủy phân enzyme Papain độ thủy phân 23% hoạt động ... Các nghiên cứu nƣớc 1.4.1 Các nghiên cứu nước Souissi cộng ( 2007 ) nghiên cứu số đặc tính sinh hóa đặc tính chức sản phẩm thủy phân từ cá mòi: Kết cho thấy thủy phân cá mòi enzyme Alcalase độ thủy ... dạng sản phẩm thủy phân Sản phẩm thủy phân dạng: Dịch protein thủy phân bột protein thủy phân: Dịch protein thủy phân Dịch protein thủy phân có màu vàng nhạt, Dịch protein thủy phân có chứa...
- 81
- 608
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân và tỉ lệ enzyme đến độ thủy phân, thành phần hóa học, độ hòa tan và khả năng chống oxy hóa của sản phẩm thủy phân protein từ hỗn hợp đầu và xương cá Đổng
... liệu 1:1 Các kết nghiên cứu độ thủy phân sản phẩm thủy phân tăng lên với tăng thời gian thủy phân Sau thủy phân, độ thủy phân đạt đƣợc 30,1% Sản phẩm thủy phân protein từ đầu cá ngừ vây vàng có ... kết luận độ thủy phân tăng độ hòa tan tăng nhƣng khả tạo nhũ lại giảm [26] 1.4.2 Các nghiên cứu nƣớc Vũ Ngọc Bội (2004) nghiên cứu trình thủy phân cá enzyme protease từ B.subtilis S5 Chế phẩm ... nghiên cứu nƣớc thủy phân, đặc tính sinh hóa chức sản phẩm thủy phân 1.4.1 Các nghiên cứu nƣớc Muzaifa cộng (2012) nghiên cứu thủy phân nguyên liệu lại sau trình chế biến cá loại enzyme Alcalase...
- 83
- 493
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân, loại enzyme và tỷ lệ nước đến độ thủy phân, thành phần hóa học, độ hòa tan và khả năng chống oxy hóa của sản phẩm thủy phân protein từ hỗn hợp đầu và xương cá Chẽm
... hợplà6,0vàcóthểsửdụngrấttốttrongthủyphâncơthịtcátạpđểsảnxuấtbộtđạm thủyphânvàthủyphâncácơmtrongsảnxuấtnƣớcmắmngắnngày[2] NguyễnThịMỹHƣơng(2011)đãnghiêncứusảnxuấtsảnphẩmthủyphân proteintừđầucángừvâyvàngvà sửdụngsảnphẩmthủyphânnàytrongthứcăncho ... sản phẩm thủy protein từ cá Một số công trình nghiên trình thủy phân: Vũ Ngọc Bội (2004) nghiên cứu trình thủy phân cábằngenzymeprotease từB.subtilisS5.Chếphẩmproteasekỹthuậtnàycó nhiệtđộthíchhợplà550C,pHthích ... (2012) nghiên cứu độ thủy phân lƣợng acid amin tryptophan tự sản phẩm thủy phân cá ngừ loại protease khác nhau.Sản phẩm thủy phân protein thịt cá ngừ vằn đƣợc sản xuất loại protease (Alcalase, Protamex, ...
- 79
- 492
- 1
Nghiên cứu chế độ thủy phân cá cơm bằng sự kết hợp enzyme Protamex và Flavourzym
... (2010) nghiên cứu sản xuất sản phẩm thủy phân protein từ đầu cá ngừ vây vàng Thunnus albacares sử dụng enzyme Alcalase Protamex Đầu cá ngừ vây vàng thu từ trình sản xuất cá ngừ đóng hộp thủy phân ... dụng enzyme Alcalase cao so với enzyme Protamex [22] - Motamedzadegan cộng (2010) nghiên cứu Tối ưu hóa chế độ thủy phân nội tạng cá ngừ vây vàng Thunnus albacares enzyme Neutrase” Kết sử dụng enzyme ... kiện thủy phân tối ưu Flavourzyme sau: nồng độ enzyme 1000U/g nguyên liệu, nhiệt độ thủy phân 550C, thời gian pH=5 Với điều kiện độ thủy phân 55,97% [16] - Ho (2009) nghiên cứu thuỷ phân cá thu...
- 88
- 704
- 2
Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu cá ngừ bằng sự kết hợp enzyme Protemex và Flavourzyme
... PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 2.1.1 Cá Ngừ vây vàng, đầu cá Ngừ vây vàng Cá Ngừ vây vàng [36]: Tên tiếng anh: Yellowfin tuna Phân loại khoa học Hình 2.1 Cá ngừ vây vàng Giới (regnum): ... Motamedzadegan cộng (2010) nghiên cứu tối ưu hóa chế độ thủy phân nội tạng cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares) enzyme Neutrase Kết sử dụng enzyme Neutrase để thủy phân nội tạng cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares) ... Hương, thực đề tài: Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu cá Ngừ kết hợp enzyme Protamex Flavourzyme” 2 Mục tiêu đề tài nghiên cứu thủy phân sản xuất sản phẩm thủy phân từ đầu cá Ngừ Ý nghĩa khoa học...
- 105
- 677
- 1
Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu xương cá tra bằng sự kết hợp enzyme Alcalase và Flavourzyme
... Motamedzadegan cộng (2010) nghiên cứu tối ƣu hóa chế độ thủy phân nội tạng cá ngừ vây vàng Thunnus albacares enzyme Neutrase Kết sử dụng enzyme Neutrase để thủy phân nội tạng cá ngừ vây vàng Thunnus albacares ... SỰ THỦY PHÂN PROTEIN BẰNG ENZYME 1.4.1 Tình hình nghiên cứu giới Nguyen cộng (2011) nghiên cứu thủy phân nguyên liệu lại từ cá ngừ enzyme Protamex đặc tính sinh hóa sản phẩm thủy phân Một chế độ ... xuất sản phẩm thủy phân protein từ đầu cá ngừ vây vàng Thunnus albacares sử dụng enzyme Alcalase Protamex Đầu cá ngừ vây vàng thu đƣợc từ trình sản xuất cá ngừ đóng hộp đƣợc thủy phân với thông...
- 96
- 728
- 3
Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu, xương cá chẽm (Lates calcarifer) bằng sự kết hợp enzyme Protamex và Flavourzyme
... Protamex tối ưu họn trên, nhiệt đ thủy phân tối ưu họn, thủy phân pH tự nhiên Thủy phân enzyme Protamex xong tiến hành bất hoạt enzyme 900C 15 phút Để ngu i đến 500C sau đ tiếp tục thủy phân enzyme ... 1.4 CÁC CÔNG TRÌNH NGHIÊN CỨU VỀ SỰ THỦY PHÂN BẰNG ENZYME 1.4.1 Tình hình nghiên cứu giới Trên gi i có nhiều công trình nghiên cứu công bố việc sử dụng enzyme để thủy phân nguyên liệu lại chế ... trình thủy phân enzyme Flavourzyme giai đoạn sau Sau bố trí thí nghiệm lựa chọn thông số tối ưu ho qu tr nh thủy phân enzyme Protamex, ta tiếp tục nghiên cứu chế đ thủy phân thích hợp cho enzyme...
- 81
- 352
- 0
Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu, xương cá chẽm bằng sự kết hợp enzyme Alcalase và Flavourzyme
... Motamedzadegan cộng sự(2010) nghiên cứu tối ưu hóa chế độ thủy phân nội tạng cá ngừ vây vàng Thunnus albacares enzyme Neutrase Kết sử dụng enzyme Neutrase để thủy phân nội tạng cá ngừ vây vàng Thunnus albacares ... Ovissipour cộng sự(2009) nghiên cứu tối ưu hóa thủy phân phế liệu cá tầm enzyme Alcalase Kết nghiên cứu xác định điều kiện tối ưu là: 50°C, 120 phút Chế độ thủy phân cho sản phẩm thủy phân có hàm lượng ... (2010) nghiên cứu sản xuất sản phẩm thủy phân protein từ đầu cá ngừ vây vàng Thunnus albacares sử dụng enzyme Alcalase Protamex Đầu cá ngừ vây vàng thu từ trình sản xuất cá ngừ đóng hộp thủy phân...
- 87
- 1,133
- 4
Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu, xương cá tra bằng sự kết hợp enzyme Protemex và Flavourzyme
... hình nghiên cứu thủy phân protein nước 1.4.1 Ngoài nước Nguyen cộng (2011) nguyên cứu thủy phân phế liệu từ phế liệu cá ngừ enzyme Protamex đặc tính sinh hóa sản phẩm thủy phân Một chế độ thủy phân ... 6,82% sản phẩm có độ ẩm 4,09% [19] Vanessa cộng (2012) nghiên cứu tối ưu hóa thủy phân thịt vẹm enzyme Thịt vẹm thủy phân cách sử dụng Protamex Cá điều kiện tối ưu cho điều kiện thủy phân thịt vẹm ... đến hoạt động enzyme trình thủy phân 1.3.4.1 Ảnh hưởng nồng độ enzyme chất Giống phản ứng enzyme, tốc độ phản ứng thủy phân tỷ lệ với nồng độ enzyme Khi nồng độ enzyme cao, tiếp tục thêm enzyme...
- 99
- 786
- 4
Nghiên cứu ảnh hưởng của cấu trúc địa chất, hoạt động kiến tạo đến nhiệt độ, thành phần hóa học của nước ngầm khu vực la phù thuần mỹ
... ngầm khu vực nghiên cứu - Nghiên cứu đặc điểm thạch học thành tạo địa chất - Nghiên cứu đặc điểm phá hủy kiến tạo - Nghiên cứu mối quan hệ cấu trúc địa chất, phá hủy kiến tạo với nhiệt độ thành phần ... SỬ NGHIÊN CỨU, PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Lịch sử nghiên cứu Khu vực La Phù – Thuần Mỹ thuộc địa phận tỉnh Phú Thọ Hà Nội, lịch sử nghiên cứu khu vực gắn liền với lịch sử nghiên ... địa chất thủy văn, địa y học, y học, Nếu nghiên cứu nước khoáng dựa vào tri thức địa chất thủy văn nghiên cứu phiến diện Để đánh giá đầy đủ, toàn diện, nghiên cứu nước khoáng phải dựa cách tiếp...
- 107
- 739
- 11
- nghiên cứu chế độ tiền lương
- nghiên cứu chế độ dinh dưỡng cho người ăn chay
- nghiên cứu quá trình thủy phân dịch ép đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme protamex
- nghiên cứu chế độ bón phân cho cây hồ tiêu trên đất baza
- nghiên cứu chế độ thủy lực chọn bể tiêu năng cho tràn xả lũ hạ sê san 2
- luận án nghiên cứu chế độ bón phân cho cây hồ tiêu trên đất bazan
- nghiên cứu tìm chế độ thủy phân thích hợp để thu dịch đạm giàu acid amine từ protein cá nục gai bằng hỗn hợp enzyme protamex và flavouzyme
- nghiên cứu chế độ thủy động lực và tính toán phương án nuôi bãi khôi phục bãi biển cửa tùng quảng trị
- xác định thành phần hóa học của xương cá ngừ vây vàng
- kết quả xác định thành phần hóa học của xương cá ngừ vây vàng
- 3 1 thành phần hóa học của xương cá ngừ vây vàng
- từ những nhận xét trên tôi đi đến kết luận chọn tỷ lệ enzyme so với nguyên liệu thích hợp cho quá trình thủy phân xương cá ngừ vây vàng là 0 3
- sơ đồ quy trình sản xuất bột khoáng từ xương cá ngừ vây vàng
- nghiên cứu chế độ thủy động lực và xu thế vận chuyển bùn cát của khu vực nghiên cứu
- nghiên cứu chế độ thủy lực với cao trình đỉnh 45m và bậc dài 2 25m
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25