THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng | |
---|---|
Số trang | 111 |
Dung lượng | 1,63 MB |
Nội dung
Ngày đăng: 06/08/2014, 14:00
Nguồn tham khảo
Tài liệu tham khảo | Loại | Chi tiết | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1. Vũ Ngọc Bội (2004), Nghiên cứu quá trình thủy phân protein cá bằng enzyme protease từ B.subtilis 5S, Luận án tiến sĩ sinh học, Trường Đại học Nha Trang | Sách, tạp chí |
|
||||||||
2. Nguyễn Cảnh (1993), Quy hoạch thực nghiệm, Trường đại học Bách khoa TP Hồ Chí Minh | Sách, tạp chí |
|
||||||||
3. Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng (1996), Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản (tập 1) – Nguyên liệu thủy sản, Nhà xuất bản Nông nghiệp TP.HCM | Sách, tạp chí |
|
||||||||
4. Nguyễn Hữu Chấn (1983), Enzyme và xúc tác sinh học, Nhà xuất bản Y học, Hà Nội | Sách, tạp chí |
|
||||||||
5. Phạm Thị Trân Châu, Công nghệ enzyme và ứng dụng trong công nghệ chế biến, Tạp chí thủy sản số 1/1993 | Sách, tạp chí |
|
||||||||
6. Phạm Văn Đạt, Đỗ Văn Ninh và Vũ Ngọc Bội (2001). Nghiên cứu tách chiết enzyme protease từ nội tạng cá thu và ứng dụng thủy phân thịt cá tạp để sản xuất bột đạm thủy phân. Kỷ yếu hội nghị sinh viên nghiên cứu khoa học năm 2001. Đại học Thủy Sản | Sách, tạp chí |
|
||||||||
7. Lâm Tuyết Hận (2004), Nghiên cứu thu chế phẩm enzyme protease từ nội tạng cá chẽm va ứng dụng sản xuất bột cá thực phẩm, Luận văn thạc sỹ kỹ thuật, Trường Đại học Nha Trang | Sách, tạp chí |
|
HÌNH ẢNH LIÊN QUAN
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TRÍCH ĐOẠN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN