ngành bảo quản và chế biến nông sản

... 6,43 Cộng 15,45 (*) Tỷ lệ hộ sử dụng phương tiện bảo quản • Cần phát triển mạnh về sơ chế, bảo quản và chế biến nông sản để: 9 Nâng cao giá trị nông sản hàng hoá 9 Chuyển dịch cơ cấu kinh tế 9 ... NGH Ệ Ệ STH STH Đối vớisản xuất nông nghiệp • Là đầu ra cho nông sản, • Đưa nông sản đến với người tiêu dùng • Góp phần ổn định sản xuất nông nghiệp • Góp phần mở rộng thị trường cho nông sản, ổn định sản xuất ... khâu bảo quản tới 20 – 34% do thiếu phương tiệ n và công nghệ bảo quản 9 Sâu hại, lúa, ngô trong kho đã làm thiệt hại 1/5 –1/3 tổng sản lượng nông sản Các sinh vật gây hại cho nông sản như: •...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:24

... của việc chế biến nông sản là gì? - Bảo quản thông thoáng. - Bảo quản kín. - Bảo quản lạnh. 2. Mục đích của việc chế biến nông sản? Chế biến nông sản là làm…………………. của sản phẩm và kéo ... rủ a. Bảo quản thông thoáng. b. Bảo quản lạnh. c. Bảo quản kín. 3. Các loại nông sản: Hoa hồng, vải, táo, rau xà lách…được: Làm tăng giá trị sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản. Mục ... cụ khác nào dụng cụ khác nào để thu hoạch? để thu hoạch? - Bảo quản thông thoáng. - Bảo quản kín. - Bảo quản lạnh. Tên nông sản. - Lúa, ngô… - Rau xanh, các loại hạt …. - Hoa, rau xà lách,...

Ngày tải lên: 29/09/2013, 04:10

... đoạn này được quan tâm và xử lý tốt • Cần phát triển mạnh về sơ chế, bảo quản và chế biến nông sản để: 9 Nâng cao giá trị nông sản hàng hoá 9 Chuyển dịch cơ cấu kinh tế 9 Tạo việc làm cho người ... khâu bảo quản tới 20 – 34% do thiếu phương tiệ n và công nghệ bảo quản 9 Sâu hại, lúa, ngô trong kho đã làm thiệt hại 1/5 –1/3 tổng sản lượng nông sản Tổn thất thóc sau 6 tháng bảo quản thóc ... sản phẩm STH • Bảo quản và chế biến: 2 khâu quan trọng trong giai đoạn sau thu hoạch • Cần quan tâm đầy đủ các công đoạn: cận thu hoạch, sơ chế, vận chuyển và đặc biệt là tiếp thị hàng hoá nông...

Ngày tải lên: 26/10/2013, 03:20

... của việc chế biến nông sản? Chế biến nông sản là làm…………………. của sản phẩm và kéo dài…………… bảo quản tăng giá trị thôøi gian a. Bảo quản thông thoáng. b. Bảo quản lạnh. c. Bảo quản kín. 3. ... từ khâu thu hoạch đến khâu chế biến: 3 1 2 * Loại cây * Sản phẩm * Cách thu hoạch Trong các loại cây trong sau, sản phẩm thu được là gì? Cách thu hoạch loại sản phẩm đó? Luùa Khổ hoa Hoa ... Hạt vừa và chắc b. Hạt chín vàng đều c. Hạt chín, bông rủ TIẾT 16 BÀI 20 Lò sấy thủ công Hãy quan sát các hình a, b, c, d dưới đây và nêu tên các phương pháp thu hoạch vào dưới...

Ngày tải lên: 27/10/2013, 18:11

... thông thoáng và được khử trùng. Phơi hay sấy khô Sạch không giập, nát. - Bảo quản thông thoáng: - Bảo quản kín; Bảo quản lạnh: Làm tăng giá trị sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản. - Đóng ... nát. - Bảo quản thông thoáng: - Bảo quản kín; Bảo quản lạnh: Làm tăng giá trị sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản. - Đóng hộp . - Muối chua - Sấy khô - Chế biến thành bột mịn hay tinh bột ... giập, nát. - Bảo quản thông thoáng: - Bảo quản kín; Bảo quản lạnh: Làm tăng giá trị sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản. 3 2 4 - Sấy khô - Chế biến thành bột mịn hay tinh bột - Muối chua -...

Ngày tải lên: 30/10/2013, 23:11

... a. Các loại nông sản: Hoa hồng, vải, táo, rau xà lách…được bảo quản bằng cách nào? a. Bảo quản thông thoáng. b. Bảo quản lạnh. c. Bảo quản kín. Câu hỏi thảo luận Theo ... nát. - Kho bảo quản: thông thoáng và được khử trùng. 2. Phương pháp chế biến. - Sấy khô - Chế biến thành bột mịn hay tinh bột - Đóng hộp - Muối chua CÔNG VIỆC VỀ NHÀ • Học bài và trả lời ... 18 THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN Nguyễn Thị Bích Nghĩa THCS Phan Đình Phùng Làm tăng giá trị sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản. III. Chế biến. 1. Mục đích II....

Ngày tải lên: 22/11/2013, 16:11

... hoại kho bảo quản lương thực của các loại côn trùng” em có một số kết luận như sau: - Đi đôi với sự phát triển của sản xuất nông nghiệp, việc bảo quản và chế biến nông sản nói chung và lương ... đến bảo quản và chế biến - Côn trùng ăn hại các loại nông sản là một trong những nguyên nhân gây tổn thất lớn lượng nông sản hàng năm về sản lượng cũng như chất lượng. Vì vậy việc phòng và ... trồng trọt một cách điều độ và ổn định nhất. Vấn đề nêu trên cho ta thấy được vai trò quan trọng của ngành bảo quản và chế biến nông sản thực phẩm là như thế nào. Có bảo quản lương thực thì cán...

Ngày tải lên: 13/02/2014, 19:20

Ngày tải lên: 11/03/2014, 22:37

Ngày tải lên: 31/03/2014, 16:20

... cơ cấu cấp liệu, để cấp sản phẩm hay nguyên liệu vào máy chế biến khác. Để đảm bảo định lượng chính xác, cần phải tạo dòng chảy đồng đều trong đó thể tích sản phẩm đưa vào theo đơn vị thời gian ... dùng cho sản phẩm bột và hạt nhỏ và loại có nhiều cạnh (hình 7.1b) dùng cho sản phẩm ở dạng cục nhỏ và cục trung bình. Thùng hình quạt dùng để định lượng các sản phẩm dạng bột, dạng hạt và cục ... sở cho việc chế tạo búa nghiền cũng như máy nghiền. 33 Câu1. Cấu tạo và hoạt động của kho cơ giới và kho silo a) Kho cơ giới không có thiết bị sơ chế Loại kho này được sử dụng để bảo quản hạt (hình...

Ngày tải lên: 28/06/2014, 15:17

... - Bảo lạnh thường áp dụng cho loại nông sản nào - Liên hệ thực tế - Bảo quản kín - Bảo quản lạnh Hoạt động 3 : Chế biến - Chế biến nông sản nhằm mục đích gì ? - Chế biến nông sản ... Bảo quản - Mục đích của việc bảo quản nông sản là gì ? - Đối với các loại hạt thì bảo quản như thế nào ? - Rau, quả thì bảo quản như thế nào ? -Để bảo quản tốt nông sản ... nhanh gọn và cẩn thận ? - Bảo quản nông sản nhằm mục đích gì và bằng những cách nào? - Chế biến nông sản có lợi gì bằng những cách nào ? 5- Dặn dò : - Vể nhà học bài và trả lời các câu hỏi...

Ngày tải lên: 04/07/2014, 10:20

Ngày tải lên: 16/07/2014, 16:00

... III. CHẾ BIẾN 1. Mục đích: Tăng giá trị sử dụng thực phẩm đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm. II. BẢO QUẢN I. THU HOẠCH BÀI 55: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN SẢN PHẨM THUỶ SẢN Chế biến ... Thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản Khi thu hoạch sản phẩm thuỷ sản cần chú ý vấn đề gì? Khi thu hoạch cần nhanh, gọn, thao tác nhẹ nhàng. Thu hoạch đúng thời vụ và sản phẩm phải ... khÈu 2. Các phương pháp bảo quản I. THU HOẠCH Tại sao phải bảo quản sản phẩm thuỷ sản Vì sản phẩm thuỷ sản là sản phẩm tươi sống nếu không bảo quản thì thời gian sử dụng ngắn, để lâu thực phẩm dễ...

Ngày tải lên: 29/09/2013, 20:10

Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:30

Ngày tải lên: 23/08/2013, 08:33

Ngày tải lên: 23/10/2013, 19:20

Ngày tải lên: 28/11/2013, 10:43

Ngày tải lên: 28/11/2013, 10:49

Ngày tải lên: 30/03/2014, 07:20

... th đá hình ế ạ ệ ậ ể thành gian bào và l n d n lênở ớ ầ - N u h nhi t nhanh: tinh th đá hình ế ạ ệ ể thành c gian bào và trong t bào, ả ở ế kích th c đá nh và phân b đ u kh p. ướ ỏ ổ ề ắ Th i ... làm l nh đôngứ ạ  Sau khi làm l nh ông và ạ đ tr c lúc chuy n n kho b o ướ ể đế ả qu n, nguyên li u c n ph i ả ệ ầ ả c x lý. N u kho BQ t t đượ ử ế ố và BQ th i gian ng n thì ờ ắ không c n x ... qu n l nh, ta không th ả ả ạ ể phân bi t đ c thu s n đông l nh ệ ượ ỷ ả ạ và thu s n t i s ng lúc ch a đ a ỷ ả ươ ố ư ư vào làm l nh đông (gi nguyên đ ạ ữ ộ t i c a nguyên li u).ươ ủ ệ Nguyên li...

Ngày tải lên: 25/05/2014, 20:59