... điểm yếu công ty Vì phần giải pháp em mạnh dạn đa số ý kiến nhỏ với mong muốn nângcaohiệu kinh doanh Những giải phápchủyếu dựa vào kiến thức học, qua phiếu khảo sát, quan sát thực tế Hoạch định ... cáo tài năm-Phòng tài vụ) Qua bảng ta thấy tỉ lệ vốncốđịnh chiếm 14% tổng sốvốn kinh doanh, vốn lu động chiếm khoảng 85% Tuy nhiên ta thấy sốvốn lu động công ty có xu hớng tăng qua năm từ 2003 ... cha có phơng án sửdụngvốn lu động cách hợp lý dẫn tới hiệu sinh lời thấp phụ thuộc nhiều vào yếu tố khách quan, biến động với cờng độ lớn Công ty cần cóbiệnpháp hợp lý để ổn định tốc độ tăng...
... màu c Thiết bị Để cô đặc sữa sửdụng thiết bị dạng màng rơi hoạt động điều kiện chân không .Sử dụng thiết bị cô đặc điều kiện chân không để tránh sửdụng nhiệt độ cao, dễ làm tổn thất chất dinh ... Tổng số vi sinh vật hiếu khí ml sản phẩm Số lượng tế bào soma ml sản phẩm Coliform Số Staphylococcus aureus gam sản phẩm 1) Mức 105 4.105 10 n c m 500 M 2000 Trong đó: n: số mẫu kiểm tra c: số ... I: NGUYÊN LIỆU 1.1 Sữa tươi 1.1.1 Mộtsố tính chất vật lý Sữa bò chất lỏng đục Độ đục sữa chất béo, protein số chất khoáng sữa tạo nên Màu sắc sữa phụ thuộc chủyếu vào hàm lượng β-caroten có chất...
... thực phẩm, ngày sản xuất, hạng sửdụng nhà sản xuất Vận chuyển: phương tiện chuyên chở phải khô, Bảo quản: bảo quản nơi khô sạch, đảm bảo an toàn VSTP Thời hạn sửdụng theo công bố nhà sản xuất ... bảo quản , nhiệt độ môi trường phòng bảo quản tmt=-18oC Thời gian bảo quản đến tháng, tính công thức sau: t = A.10-0.05t tháng A : hệ số thực nghiệm , thòt heo A=1,78 t :nhiệt độ phòng bảo quản ... bảo quản Trước sửdụng hai ngày lấy nguyên liệu từ phòng trữ đông để thực trình rả đông 2.2/ Rã đông Quá trình rã đông nhằm mục đích chuẩn bò cho trình chế biến tiếp theo: nângcao nhiệt độ thòt...
... thực phẩm, ngày sản xuất, hạng sửdụng nhà sản xuất Vận chuyển: phương tiện chuyên chở phải khô, Bảo quản: bảo quản nơi khô sạch, đảm bảo an toàn VSTP Thời hạn sửdụng theo công bố nhà sản xuất ... bảo quản , nhiệt độ môi trường phòng bảo quản tmt=-18oC Thời gian bảo quản đến tháng, tính công thức sau: t = A.10-0.05t tháng A : hệ số thực nghiệm , thòt heo A=1,78 t :nhiệt độ phòng bảo quản ... bảo quản Trước sửdụng hai ngày lấy nguyên liệu từ phòng trữ đông để thực trình rả đông 2.2/ Rã đông Quá trình rã đông nhằm mục đích chuẩn bò cho trình chế biến tiếp theo: nângcao nhiệt độ thòt...
... khói hun hợp chất acid, phenol, aldehyde, có tác dụng sát trùng Ngày người ta sửdụng hệ số phenol để biểu thị khả sát trùng chúng (Hệ số phenol hệ sốso sánh khả sát trùng chất với phenol) Phenol ... mềm mại tác dụng giết chết vi sinh vật (sát trùng) thời gian hun khói ngắn nên lắng đọng thẩm thấu vào sản phẩm ít, lượng nước lại nhiều nên tác dụng bảo quản (khả tái nhiễm vi khuẩn cao) Hun ... Trọng lượng:3900 kg TỦ HUN KHÓI TỰ ĐỘNG TỦ HUN KHÓI GIA DỤNG Lợi ích việc hun khói: - Tạo màu mùi vị cho sản phẩm - Tác dụng bảo quản: + Tác dụng sát trùng mặt sản phẩm: Thành phần khói ngấm vào...
... Dương với sốvốn đầu tư khoảng tỉ đồng, dự kiến đưa vào sửdụng tháng 03/2010 Tháng 11/2009 Cơng ty mạnh dạn đầu tư đưa vào sửdụng hệ thống văn phòng điện tử M-Office nhằmnângcaohiệu quản lý ... xưởng, quản lý phòng, phân xưởng có Trưởng phòng, Quản đốc phân xưởng 1.2.2 Chức nhiệm vụ phòng ban Phòng tổng hợp Quản trị nguồn nhân − Quản lý hiệusửdụng lao động, tính trả lương, thưởng, quản ... kali axit sorbic,cơng thức hóa học C H KO Cơng dụng Trộn khơ sửdụng Đập trứng quản thực bột chất bảo phẩm (E số 202) Kali sorbate cóhiệu ứng dụng bao gồm thực Trộn bột ướt Lọc trứng phẩm, rượu,...
... mắm h Bảo quản, chờ chín: Khoảng tháng mắm chín, biểu hiện: nước có màu sậm tượng sủi bọt nữa, có mùi thơm đặc trưng Đến giai đoạn đem chao đường sửdụng ngay, bảo quản đến lúc cần sửdụng mang ... lệ thính cá nguyên liệu hơn, thính gạo rang xay nhuyển g Cho vào dụng cụ chứa, gài nén: Cá nguyên liệu sau thính xong cho vào dụng cụ chứa khoảng 1-2 ngày cho thính nở gài nén, giống gài nén ... đến lúc cần sửdụng mang chao đường i Chao đường: Sau chao đường cá nguyên liệu trở thành mắm sửdụng Đường để chao mắm thường là: đường lốt, đường mía đường cát Đường hoà tan nước, đun sôi,...
... phương pháp hóa giải Ưu điểm : - Thời gian sản xuất ngày - Nồng độ 3MCPD< 0,5ppm - Mùi vị nước tương người tiêu dùng ưa chuộng - Tận dụng thiết bị dụng cụ sẵn cósởdùng phươngpháp hóa giải, thêm số ... so với phương pháp lên men bình thường - Tận dụng bã sau lọc để lên men tạo chế phẩm sinh học giàu đạm enzym dùng nuôi trồng thủy sản chăn nuôi Nhược điểm: - Mặc dầu so với phương pháp lên men ... tương phương pháp lên men Đậu nành hạt Ngâm qua đêm Hấp 1000C/30 phút + Giống A ozyzae Lên men Nước muối 15-17% Ủ 2-3 tháng Lọc Nước tương Hắc xì dầu Tương đặc Ưu điểm: - Chọn số chủng A oryzae...
... tiến đến công nhận thức giống P290 Phương pháp: Để thực mục tiêu quan chủ trì quan tham gia phối hợp Dự án sửdụng phương pháp nghiên cứu thông dụng phương pháp chuẩn để tiến hành thực thí nghiệm ... nhập caosố nước Châu á, Châu Mỹ La Tinh Nghiên cứu thị trường nhu cầu chất lượng gạo xuất giới, đặc biệt nước nhập gạo giúp định hướng đắn công tác chọn tạo giống lúa chất lượng caonhằmnângcao ... cao, ổn định mà có chất lượng gạo khá, biểu số đặc trưng, đặc tính chủyếu sau: Hạt gạo nhỏ, dài, trong, hàm lượng amylose 19%, cơm mềm, vị đậm, ngon Đặc biệt hàm lượng protein gạo = 10,5%, cao...
... lót mặt - In có nhiều phơng pháp in: In thủ công in máy, nhng ngày công nghệ phát triển đa phần sửdụng in máy móc In cao tần sửdụng để in tem chất liệu, ký hiệucỡ số, hay nơi sản xuất tuỳ theo ... gây ảnh hởng không nhỏ tới việc sản xuất xuất ngành Để nângcao chất lợng sản phẩm, nângcao khả thích ứng sản phẩm với ngời sửdụngnhằm đem lại cảm giác thoải mái cho khách hàng đòi hỏi giày ... lợng số lợng, phải đẹp không gây hại C Quy trình Bồi liệu Quá trình bồi liệu giày nữ thờng đợc sửdụng để bồi keo cho lót vải lót trong, mặt giày thờng sửdụng liệu da thật không bồi keo, có số...
... biến từ thập niên 80, nhìn trình chủyếusửdụng kháng sinh để ức chế môi trường, sửdụng kháng sinh giống sản xuất chất lượng dùng thuốc kháng sinh liều, việc sửdụng kháng sinh làm ức chế môi ... nước ương - Hạn chế sửdụng kháng sinh, hoá chất 3/ Qui trình lọc sinh học: - Sửdụng hệ thống lọc sinh học tuần hoàn để cải thiện môi trường nước bể ương nuôi - Kết hợp sửdụnghiệu chế phẩm sinh ... Postlarvae châm thêm nước (có số trại bố trí naupli cho nước đầy bể từ đầu) - Sau từ Postlarvae sau thay nước từ 10-50%, tuỳ theo kỹ thuật chăm sóc tôm ương - Sửdụng chế phẩm sinh học để cải...
... Giống ngô lai không quy ước (Nonconventional Hybrid) - giống lai có thành phấn dòng Việt Nam chủyếusửdụng kiểu sau: - lai đỉnh kép: (A x B) x P (trong (A x B) lai đơn, P giống thụ phấn tự do), ... cũ chủyếu gieo vào thời vụ sau: Vụ xuân gieo từ 21/1 - 10/2 Vụ thu đông gieo từ 5/8 - 5/9 Vùng Tây Bắc Tây Nguyên: Vụ xuân hè gieo từ 25/3 - 25/4 - Các vùng lại từ nam Khu IV trở vào chủyếu ... phụ thuộc vào đặc điềm hình thái chúng (chủ yếu độ cao bố so với bắp mẹ), thời gian cờ bố tung phấn dài hay ngắn, lượng phấn nhiều hay ít, khả kết hạt mẹ cao hay thấp, đồng thời phụ thuộc vào thời...