marketing trong khách sạn nhà hàng

... trang thiệt bị trong khách sạn 2. Nhân lực trong khách sạn nhà hàng. 2.1 Đặc điểm của đội ngũ lao động trong kinh doanh khách sạn nhà hàng Lao động trong kinh doanh khách sạn là một bộ phận cấu ... cho khách sạn như: việc đăng ký phòng hay trả phòng , chọn phingf phù hợp với yêu cầu của khách hàng về các dịch vụ của khách sạn. 1.3.3 Người trực tầng khách sạn Đưa khách mới đến khách sạn ... gia, khách sạn đã nhiều lần thay đổi tên gọi như: khách sạn Bạch Mai, khách sạn Chuyên gia Kim Liên ( 1971 ), khách sạn Chuyên gia và Du lịch Kim Liên (29/8/1992 ). Tháng 3 – 1993, khách sạn...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 16:22

Ngày tải lên: 19/06/2013, 11:54

... lượng? Tỷ lệ? Khách lẻ: Số lượng? Tỷ lệ? - Cơ cấu khách tiêu dùng các dịch vụ bổ sung: Khách ở trong khách sạn: Số lượng? Tỷ lệ? Khách ở ngoài khách sạn: Số lượng? Tỷ lệ? Trong đó cần ... LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA CÁC KHÁCH SẠN Ở VIỆT NAM 1. Gia tăng lợi nhuận cho khách sạn Chất lượng dịch vụ cao giúp khách sạn giữ chân các khách hàng cũ, tạo ra nhiều khách hàng chung thủy và ... doanh thu của khách sạn bao gồm tất cả các khoản tiền thu từ việc tiêu thụ sản phẩm cảu khách sạn trong kỳ phân tích (kỳ phân tích có thể là hàng ngày, hàng tháng, hàng quý, hàng năm - Doanh...

Ngày tải lên: 22/10/2013, 00:20

Ngày tải lên: 13/12/2013, 09:22

... Khái quát quy trình phục vụ trong KS- NH phục vụ trong KS- NH 1.1. Khái niệm và các căn cứ xây dựng quy trình phục vụ trong KS- NH 1.2. Nội dung quy trình phục vụ trong KS- NH 1.3. Quản lý quy ... dung quy trỡnh ã Cn c vo thi gian phc v: quy trỡnh trước khi khách đến; quy trình đón tiếp; quy trình phục vụ trong thời gian khách lưu lại KS- NH v quy trỡnh thanh toỏn v tin khỏch ã Cn ... khả năng thanh toán, CSVCKT v lao ng) ã Nhng hot ng trong vic xõy dng, trang trí, hoàn thiện và nâng cấp CSVCKT tạo điều kiện dễ dàng cho khách mua và sử dụng dịch vụ Ebook.VCU - www.ebookv cu.com Ni...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 11:35

Ngày tải lên: 23/03/2014, 09:20

... Kh Kh á á i i qu qu á á t t quy quy tr tr ì ì nh nh ph ph ụ ụ c c v v ụ ụ trong trong KS KS - - NH NH 1.1. Khái niệm và các căn cứ xây dựng quy trình phục vụ trong KS- NH 1.2. Nội dung quy trình phục vụ trong KS- NH 1.3. Quản lý quy trình ... Đ Đ Ạ Ạ I I H H Ọ Ọ C C Đ Đ À À N N Ẵ Ẵ NG NG TRƯ TRƯ Ờ Ờ NG NG Đ Đ Ạ Ạ I I H H Ọ Ọ C C KINH KINH T T Ế Ế HỌC PHẦN QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN- NH HNG GV:NG ã Quy Quy mụ mụ , , c c p p h h ng ng kh kh ỏ ỏ ch ch s s n n ã ... quy quy tr tr ỡ ỡ nh nh ã Cn c vo thi gian phục vụ: quy trình trước khi khách đến; quy trình đón tiếp; quy trình phục vụ trong thời gian khách lưu lại KS- NH v quy trỡnh thanh toỏn v tin khỏch ã Cn cứ...

Ngày tải lên: 03/07/2014, 11:21

... cấu khách tiêu dùng dịch vụ ăn uống: Khách ở trong khách sạn: Số lượng? Tỷ lệ? Khách ở ngaòi khách sạn: Số lượng? Tỷ lệ? Khách đặt tiệc (hội nghị, các sự kiện khác): Số lượng? Tỷ lệ? Khách ... lượng? Tỷ lệ? Khách lẻ: Số lượng? Tỷ lệ? - Cơ cấu khách tiêu dùng các dịch vụ bổ sung: Khách ở trong khách sạn: Số lượng? Tỷ lệ? Khách ở ngoài khách sạn: Số lượng? Tỷ lệ? Trong đó cần phân ... doanh thu của khách sạn bao gồm tất cả các khoản tiền thu từ việc tiêu thụ sản phẩm cảu khách sạn trong kỳ phân tích (kỳ phân tích có thể là hàng ngày, hàng tháng, hàng quý, hàng năm - Doanh...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 12:20

Ngày tải lên: 02/08/2014, 17:21

Ngày tải lên: 05/08/2014, 19:21

Ngày tải lên: 05/08/2014, 19:21

Ngày tải lên: 05/08/2014, 19:21

... khách sạn đối với khách hàng, thu hút được nhiều khách hàng hơn. Và để chính sách giá phù hợp chính sách sản phẩm và các chính sách khác trong chiến lược Marketing của khách sạn thì khách sạn ... MARKETING TRONG KHÁCH SẠN THÙY VÂN I. THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA KHÁCH SẠN: 1. Tổ chức bộ phận Marketing trong khách sạn: Bộ phận Marketing nói chung có vai trò và vị trí quan trọng trong ... cuối tuần. - Ví dụ: Những khách hàng lưu trú tại khách sạn dài ngày họ muốn nhân viên khách sạn dẫn đi xem một số điểm gần khách sạn hoặc đi dạo quanh vũng tàu thì khách sạn cần phải có đội ngũ...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 17:06

... II: THỰC HIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETING TRONG KHÁCH SẠN THÙY VÂN I. THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA KHÁCH SẠN: 1. Tổ chức bộ phận Marketing trong khách sạn: Bộ phận Marketing nói chung có vai ... cuối tuần. - Ví dụ: Những khách hàng lưu trú tại khách sạn dài ngày họ muốn nhân viên khách sạn dẫn đi xem một số điểm gần khách sạn hoặc đi dạo quanh vũng tàu thì khách sạn cần phải có đội ngũ ... khách sạn Thùy Vân v ề cơ sở vật chất kỹ thuật và các khách sạn này đều nằm trên các trục đường chính rộng lớn. Vì vậy rất thuận lợi cho việc kinh doanh nhà hàng -khách sạn Tuy nhiên khách sạn...

Ngày tải lên: 03/04/2013, 08:30

... doanh khách sạn. 1. Khái niệm và đặc điểm của ngành kinh doanh khách sạn trong nền kinh tế. 1.1. Khái niệm ngành kinh doanh khách sạn nhà hàng. Trong nghiên cứu bản chất của kinh doanh khách sạn, ... phòng rất cao gần 90%, thậm chí trong những tháng cao điểm, du khách gặp nhiều khó khăn trong vấn đề đặt phòng tại các khách sạn cao cấp. Nhu cầu về khách sạn nhà hàng chất lượng cao ngày một tăng ... lịch là một trong những nhân tố mà kinh doanh khách sạn nào cũng phải quan tâm khi tiến hành xây dựng khách sạn. Tài nguyên du lịch sẽ tạo ra những nét đặc trưng cho mỗi khách sạn nhà hàng, là...

Ngày tải lên: 04/12/2012, 09:12

... doanh nghiệp. Khách sạn, nhà hàng cũng là những doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực dịch vụ. Có thể coi khách sạn, nhà hàng là loại hình doanh nghiệp đặc biệt vì khách hàng của những doanh ... văn hóa của khách sạn hay nhà hàng. Vì vậy doanh nghiệp cần có quy định thống nhất về các hành vi giao tiếp trong nội bộ đặc biệt là các khách hàng (khách lẻ hay khách đoàn). Trong quy chế ... công. Xem xét việc kinh doanh tại các nhà hàng khách sạn Tạp chí Travel & Leisure (Mỹ) đã vinh danh 500 khách sạn hàng đầu thế giới, trong đó có bốn khách sạn của Việt Nam: Sofitel Legend Metropole...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 16:22

... hợp tốt. Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Các bộ phận trong khu vực ăn uống Giới thiệu Việc bố trí nhân sự trong các khách sạn và nhà hàng thường khách nhau phụ thuộc vào nhiều ... quản trị khách sạn, nhà hàng Thông thường các nhân viêcn khách của bộ phận tiệc được tuyển vào làm theo thời vụ. Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng gồm tất cả hoặc một số trong các ... phẩm được cung cấp. Các vị trí truyền thống thường thấy trong các nhà hàng hoặc khách sạn có thể bào Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Nhân viên trực sảnh (Chef de Salle hoặc Lounge Waiter)...

Ngày tải lên: 01/07/2014, 14:20

... trình quản trị khách sạn, nhà hàng Chứa khoảng 10 oz Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Hurricane glass Chứa khoảng 26 oz Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Shooter ... trình quản trị khách sạn, nhà hàng White Wine glass Nhỏ và cạnh thẳng hơn Red wine glass Chứa khoảng 8 oz Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Một số loại ly thường gặp trong quán Bar ... oz Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Cordial glass Chứa khoảng 1 oz Stein glass (hay Beer Stein) Chứa khoảng 12 oz Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Rock glass Chứa...

Ngày tải lên: 01/07/2014, 16:51

... Chuyên ngành: Quản trị nhà hàng - Nhà hàng hải sản/đặc sản - Nhà hàng chuyên gà/bò/dê - Nhà hàng bia hơi - Nhà hàng Lẩu 4. Phân loại theo qui mô, đẳng cấp: - Nhà hàng bình dân/ các quán ... bàn trong khách sạn  Kỹ năng phục vụ bàn trong nhà hàng 1. Kỹ năng vệ sinh nhà hàng 2. Kỹ năng chuẩn bị nhà hàng * Vệ sinh trang thiết bị dụng cụ * Các kiểu bày bàn  Kỹ năng chăm sóc khách ... phần khách, số lượng khách và yêu cầu của khách mà linh động, dẫn khách tới chỗ thích hợp nhất. 5. Hỏi ý kiến khách về hướng ngồi, khách đồng ý thì mời khách ngồi. 6. Giúp khách nhẹ nhàng...

Ngày tải lên: 21/07/2014, 16:58